Barszcz z fasolą - 8 przepisów krok po kroku ze zdjęciami

Barszcz to chyba najbardziej znane i lubiane pierwsze danie. Hostessy uwielbiają go gotować, zawsze starając się wnieść do barszczu coś wyjątkowego. Zapraszamy do skosztowania pysznego, bogatego i pożywnego barszczu z fasolą. Artykuł zawiera 8 najbardziej oryginalnych przepisów.

Niesamowicie pyszny barszcz z mięsem i fasolą w puszkach

Barszcz czerwony z fasolą słynie ze swojego smaku i gęstej konsystencji. Łatwo im zaspokoić głód. I oczywiście należy podawać z pączkami czosnkowymi i boczkiem.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

• 
  Zagotuj wcześniej bulion cielęcy. Następnie pokrój mięso na porcje, odcedź bulion.
• 
  Umyj i obierz cebulę, marchew i buraki. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki i buraki zetrzyj na tarce. Postaw rondel z grubym dnem na ogniu, wlej olej roślinny, usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj marchewki i buraki. Gotuj warzywa na małym ogniu przez 10-15 minut.
• 
  Następnie do smażenia dodać koncentrat pomidorowy, ocet i cukier. wlej również 1-1,5 szklanki bulionu i kontynuuj gotowanie warzyw na małym ogniu przez 25 minut.
• 
  Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ugotuj ziemniaki w bulionie do miękkości, w to samo miejsce połóż kawałki cielęciny.
• 
  Posiekaj kapustę, włóż na patelnię, gotuj przez 20 minut. Następnie przenieś do niego smażenie warzyw i fasolę w puszkach. Na końcu dodać sól, przyprawy i zmielony czosnek. Pozwól barszczowi parzyć się pod pokrywką przez 10 minut, a następnie podawaj.

Smacznego!

Chudy barszcz warzywny z fasolą bez mięsa

Barszcz bez mięsa może być niesamowicie smaczny i bogaty. W okresie Wielkiego Postu to pierwsze danie cieszy się dużą popularnością. Dzięki specjalnej metodzie gotowania nawet nie zauważysz, że w bulionie nie ma mięsa.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Fasola w puszkach - 1 puszka.
• Rosół warzywny - 1,5 l.
• Gotowane buraki - 400 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Koper - 1 pęczek.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Liść laurowy - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ugotowane buraki zetrzyj na grubej tarce i posyp sokiem z cytryny.
2. Cebulę i marchew obrać, umyć, drobno posiekać. Postaw rondel z grubym dnem na ogniu, wlej olej roślinny i smaż warzywa na złoty kolor.
3. Pastę pomidorową rozpuścić w trzech łyżkach wody. Otrzymaną mieszaninę dodaj do cebuli i marchewki, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
4. Zagotuj bulion warzywny, wrzuć do niego posiekane ziemniaki, gotuj w niskiej temperaturze przez 10 minut.
5. W blenderze wymieszaj czosnek, koperek, cukier i sól.
6. Do bulionu dodać fasolę w puszkach, smażone warzywa i buraki, doprawić barszcz do smaku, gotować 10 minut. Następnie dodaj sos czosnkowy, wymieszaj i wyłącz ogień.pozwól barszczowi parzyć pod pokrywką przez 15 minut.
7. Udekoruj barszcz świeżymi ziołami i podawaj na obiad.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny barszcz z czerwoną fasolą w puszkach?

Doskonały barszcz dla wegetarian. Jest gotowany w bulionie warzywnym i smażony. Aby zaoszczędzić czas, weź fasolę w puszkach zamiast suszonych.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Buraki - 600 gr.
• Cebula cebulowa - 200 gr.
• Kapusta biała - 400 gr.
• Ziemniaki - 600 gr.
• Fasola czerwona w puszkach - 240 gr.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Ogórek kiszony - 4 łyżki
• Czosnek - 20 gr.
• Zielona cebula - 20 gr.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Rosół warzywny - 3,5 l.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj warzywa. Wlej bulion warzywny do rondla i podpal.
2. Cebulę i buraki pokroić w drobną kostkę. Przełóż warzywa do rondla, dodaj olej roślinny i ogórek kiszony, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
3. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do gotującego się bulionu, gotować 20 minut na średnim ogniu.
4. Kapustę drobno posiekać nożem. Po 20 minutach dodaj go do bulionu do ugotowanych ziemniaków.
5. Po pół godzinie do buraków podsmażamy fasolkę z puszki, mieszamy, przykrywamy i wyłączamy ogień.
6. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Dodaj do niego posiekany czosnek.
7. Do ziemniaków i kapusty włożyć pieczeń z buraków w bulionie, wymieszać.
8. Następnie do barszczu włożyć zieloną cebulę, czosnek i koncentrat pomidorowy.
9. Posolić barszcz do smaku. Przykryj garnek pokrywką, zagotuj i zdejmij z ognia.
10. Pozwól barszczowi parzyć pod pokrywką przez 15-20 minut i podawaj.

Smacznego!

Pachnący i bogaty barszcz z fasolą i grzybami

Barszcz jest ulubionym pierwszym daniem wielu. Wykonany jest z buraków - to niezmienny składnik, który decyduje o pięknym kolorze barszczu. Miłośnikom dużego barszczu proponujemy trochę poeksperymentować i dodać do przepisu fasolę i grzyby.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Fasola - 80 gr.
• Pory - 50 gr.
• Marchewki - 100 gr.
• Koper - 5 gr.
• Pietruszka - 5 gr.
• Ziemniaki - 80 gr.
• Buraki - 80 gr.
• Olej słonecznikowy - 70 ml.
• Grzyby - 80 gr.
• Pasta pomidorowa - 10 ml.
• Przecier pomidorowy - 50 gr.
• Kapusta biała - 120 gr.

Proces gotowania:

1. Fasolę moczyć wcześniej przez kilka godzin, a następnie gotować do miękkości.
2. Aby uzyskać smaczny barszcz, musisz ugotować bulion warzywny. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy koperek, pietruszkę, połówki pora i marchewki.
3. Resztę pora posiekać i podsmażyć na oleju słonecznikowym.
4. Pieczarki drobno posiekać i dodać na patelnię do cebuli, dalej smażyć.
5. Następnie pokrój marchewki w paski i również włóż je na patelnię.
6. Pokrój buraki w kostkę i umieść na patelni.
7. Do smażenia warzyw dodać koncentrat pomidorowy i puree ziemniaczane.
8. Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do bulionu warzywnego, gotować do miękkości.
9. Białą kapustę drobno posiekać. Włóż kapustę do rondla i zagotuj barszcz.
10. Następnie dodaj fasolę na patelnię, zagotuj bulion i gotuj barszcz, aż kapusta się ugotuje.
11. Warzywa włożyć do rondla, wymieszać, zagotować barszcz, gotować na małym ogniu przez 5-7 minut i wyłączyć ogień. Pozwól barszczowi parzyć pod pokrywką przez 15-20 minut i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie barszczu z fasolą w sosie pomidorowym

Przepis na pyszny barszcz z fasolą, sprawdzony przez lata i przez hostessy. Cechą tego przepisu będzie użycie fasoli w puszkach w sosie pomidorowym, co dodaje barszczowi lekką kwaskowatość.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Kapusta biała - 300 gr.
• Buraki - 1 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Olej roślinny - 4-5 łyżek
• Fasola z sosem pomidorowym - 1 łyżka
• Woda - 3 litry.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Włóż do rondla, posol i zalej wodą. Podpal garnek.
2. Pokrój kapustę w cienkie paski. Gdy woda w garnku się zagotuje, dodaj kapustę.
3. Obierz buraki i marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Paprykę pokroić w paski. Umieść warzywa na patelni i smaż je na oleju roślinnym przez 7 minut. Następnie dodaj posiekaną cebulę na patelnię, smaż warzywa do miękkości.
4. Gdy ziemniaki będą gotowe, w rondelku umieścić fasolę w sosie pomidorowym, gotować 5-7 minut. Następnie dodaj smażone warzywa, sól i przyprawy do smaku. Gotuj barszcz przez 5 minut.
5. Następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na 10 minut. Barszcz podawaj z kwaśną śmietaną lub majonezem.

Smacznego!

Domowy gęsty i aromatyczny barszcz ukraiński z fasolą

O barszczu ukraińskim krążą legendy. Jest gęsty, bogaty, pikantny i aromatyczny. To doskonałe kulinarne arcydzieło przygotujesz według naszej szczegółowej receptury.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 1,5 kg.
• Buraki - 1 szt.
• Ziemniaki - 6 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kapusta biała - 0,5 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 0,5 szt.
• Olej roślinny do smaku.
• Czosnek - 5 zębów
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Fasola w puszkach - 200 gr.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Śmietana do smaku.
• Ocet stołowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmrozić żeberka wieprzowe i umyć. Przełóż wieprzowinę do rondla, zalej wodą i ugotuj. Obierz warzywa.
2. Gdy woda się zagotuje, odcedź ją, opłucz mięso i wyrzuć do durszlaka. Ponownie zalej mięso wodą i podpal. Gdy bulion się zagotuje, zeskrob pianę i dodaj pokrojoną w paski marchewkę, połówki cebuli, liść laurowy i sól.
3. Zetrzyj buraki na grubej tarce. Włóż do rozgrzanej patelni, dodaj ocet i sól, gotuj do miękkości. Smaż pokrojone pomidory osobno na patelni.
4. Z bulionu wyjąć ugotowaną cebulę, marchew i żeberka wieprzowe. Ziemniaki i paprykę pokroić w paski, kapustę pokroić w cienkie paski.
5. Przełóż warzywa do bulionu i gotuj przez pół godziny.
6. Następnie do rondla włożyć żeberka wieprzowe, smażone warzywa, fasolę w puszkach i posiekaną pietruszkę. Barszcz mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i wyjmujemy z pieca. Przykryj garnek pokrywką i pozwól barszczowi parzyć przez 10-15 minut.
7. Barszcz ukraiński podawaj z kwaśną śmietaną i pieczywem.

Smacznego!

Pyszny barszcz z kurczakiem, fasolą i pastą pomidorową

W rzeczywistości jest tyle przepisów na pyszny domowy barszcz, ile gospodyń domowych. Ktoś lubi grubsze, ktoś ostrzejszy. Barszcz z fasolą i kurczakiem na obiad to prawdziwa rozkosz, sycący i rozgrzewający, ale nie tłusty.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Woda - 2,5 litra.
• Udko z kurczaka - 400 gr.
• Fasola - 0,5-1 łyżki.
• Marchewki - 1 szt.
• Buraki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• Kapusta biała - 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Cukier do smaku.
• Olej słonecznikowy - 50 ml.
• Ziarna Pieprzu - 5-6 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.

Proces gotowania:

1. Napełnij fasolę wodą i pozostaw na kilka godzin.
2. Obierz i umyj warzywa. Pokrój cebulę i marchew w paski. Zetrzyj buraki na grubej tarce.
3. Fasolę opłucz, przełóż do rondla, zalej zimną wodą i zagotuj. Udko z kurczaka umyć i przenieść do rondla, gotować 1 godzinę.
4. Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, najpierw smaż cebulę i marchewkę przez kilka minut, a następnie dodaj buraki, koncentrat pomidorowy, ziarna pieprzu i liść laurowy. Gotuj przez 15 minut.
5. Kapustę drobno posiekać, ziemniaki pokroić w kostkę. Jeśli kurczaka łatwo przekłuć widelcem, do bulionu można dodać kapustę i ziemniaki. Kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Następnie do rondla dodaj smażone warzywa, posiekany czosnek, sól i cukier do smaku.Zagotować barszcz, wyłączyć ogień, przykryć pokrywką i parzyć przez pół godziny.
7. Następnie barszcz można przelać na talerze i podać.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny i bogaty barszcz z fasolą w powolnej kuchence?

Dzięki fasoli barszcz okazuje się bardzo satysfakcjonujący i pożywny. Musisz przygotować i odmierzyć wszystkie główne składniki dania, a multicooker wykona główną pracę i będziesz miał na stole bogaty i aromatyczny barszcz.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Buraki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Fasola - 70 gr.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Kapusta biała - 300 gr.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Sól dla smaku.
• Cukier do smaku.
• Liść laurowy do smaku.
• Cytryna - 0,5 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Rosół mięsny - 2,5 l.
• Przyprawy do smaku.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby szybciej ugotować fasolę, namocz ją przez noc.
2. Zetrzyj marchewki i buraki, drobno posiekaj cebulę. Wlej olej roślinny do miski multicooker i dodaj warzywa. Gotuj je w trybie „Fry” do miękkości, na koniec dodaj sok z cytryny.
3. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, cukier i przyprawy, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
4. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i namoczoną fasolę.
5. Kaputę pokroić w cienkie paski i również dodać do miski.
6. Następnie wlej bulion mięsny, dodaj liść laurowy i sól do smaku. Włącz tryb „Zupa” i gotuj barszcz, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.
7. Dodaj posiekany czosnek i zioła 10 minut przed gotowaniem. Po sygnale dźwiękowym nie otwieraj multicookera przez kolejne 15-20 minut.
8. Barszcz podawaj ze świeżym pieczywem i kwaśną śmietaną.

Smacznego!