Ciasto naleśnikowe - 10 przepisów w domu ze zdjęciem krok po kroku

Ciasto można zbierać nie tylko z ciastek biszkoptowych. Z naleśników można zrobić w domu wspaniałe pyszne ciasto. Do tego ciasta nadają się dowolne kremy i posypki, co czyni ten deser bardzo różnorodnym. Oto 10 najsmaczniejszych przepisów.

Klasyczne ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną

Prosty i pyszny placek naleśnikowy z kwaśną śmietaną. To najtańszy sposób na zrobienie soczystego domowego ciasta. Dzięki cienkim naleśnikom okazuje się miękki i delikatny.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

• 
  Ubij jajka z cukrem i solą.
• 
  Następnie dodaj mleko do miski, wymieszaj.
• 
  Następnie dodaj przesianą mąkę i zagnieść ciasto, które będzie przypominało gęstą śmietanę w konsystencji.
• 
  Dodaj sodę oczyszczoną i olej roślinny, ponownie wymieszaj ciasto.
• 
  Przygotuj krem. Śmietanę i cukier ubić mikserem.
• 
  Piec naleśniki na rozgrzanej patelni.
• 
  Gotowe naleśniki złóż jeden na drugim i posmaruj kwaśną śmietaną.
• 
  Udekoruj ciasto naleśnikowe kawałkami czekolady i świeżymi jagodami.

---

Smacznego!

Jak zrobić pyszne ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym?

Umiarkowanie słodki placek naleśnikowy z kremem twarogowym. Ugotowanie tego deseru zajmie trochę czasu, ale wynik na pewno Cię zachwyci.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Mleko - 0,5 l.
• Masło - 30 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Mąka pszenna - 1,5-2 łyżki.
• Cukier - 3 łyżki
• Sól - 1 szczypta
• Do kremu:
• Twarożek - 300 gr.
• Jagody - 150-200 gr.
• Masło - 120 gr.
• Cukier puder - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól i jajka. Mieszaj te składniki, aż będą gładkie.
2. Mleko wlać do miski w małych porcjach i zagnieść ciasto naleśnikowe. Odstaw ciasto na 10-15 minut.
3. Twaróg przetrzeć przez drobne sito, aby uzyskać jednorodną drobnoziarnistą masę. Ubij osobno masło i cukier puder. Następnie połącz masę twarogową i maślaną.
4. Do ciasta dodać roztopione masło i wymieszać.
5. Smażyć naleśniki bez oleju na dobrze rozgrzanej patelni.
6. Schłodzić naleśniki. Ułóż je jeden na drugim i posmaruj kremem twarogowym.
7. Umyj i osusz jagody. Udekoruj ciasto naleśnikowe jagodami, a pyszny smakołyk jest gotowy.

Smacznego!

Prosty i pyszny kremowy tort naleśnikowy

Świetne połączenie delikatnych naleśników i budyniu. Aby deser miał konsystencję rozpływającą się, ułóż naleśniki jak najcieńsze i daj ciastu czas na namoczenie.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Dla testu:
• Mleko - 500 ml.
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki
• Olej roślinny - 30 ml.
• Do kremu:
• Mleko - 500 ml.
• Jajka - 2 szt.
• Mąka pszenna - 3 łyżki
• Cukier - 150 gr.
• Wanilina - 1 gr.
• Masło - 200 gr.

Proces gotowania:

1. Zagnieść ciasto. W misce ubij jajko i cukier, dodaj olej roślinny i mleko. Następnie dodaj mąkę, wymieszaj.
2. Cienkie naleśniki upiec na dobrze rozgrzanej patelni.
3. Aby przygotować krem, wlej 400 ml mleka do rondla i dodaj cukier. Postaw rondel na ogniu i zagotuj zawartość.
4. W osobnej misce ubij pozostałe mleko, jajka, mąkę i wanilinę. Dodaj powstałą masę na patelnię. na małym ogniu doprowadzić masę do zgęstnienia.
5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj masło do śmietany, wymieszaj. Krem powinien być gładki i lśniący.
6. Posmaruj każdy naleśnik śmietaną i ułóż je jeden na drugim. Ciasto okazuje się niezwykle delikatne i umiarkowanie słodkie.

Smacznego!

Przepis na ciasto czekoladowe krok po kroku

Wszyscy miłośnicy czekolady mogą teraz jeszcze łatwiej i szybciej otrzymać pyszne desery. Wariant czekoladowego ciasta naleśnikowego można podawać w dni powszednie i na specjalne okazje.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka pszenna - 300 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Mleko skondensowane - 0,5 puszki.
• Czarna czekolada - 60 gr.
• Mleko - 500 ml.
• Kakao - 2 łyżki
• Cukier puder - 2 łyżki
• Masło - 2 łyżki
• Oliwa z oliwek - ¼ łyżeczki
• Sól - 1 szczypta
• Do kremu:
• Serek śmietankowy - 400 gr.
• Mleko skondensowane gotowane - 0,5 puszki.
• Krem tłuszczowy - 200 ml

Proces gotowania:

1. Do rondla wlać 250 mililitrów mleka, dodać masło i czekoladę. Umieść rondel na małym ogniu i doprowadź wszystkie składniki, aż będą gładkie. Następnie schłodzić powstałą mieszaninę.
2. Jajka i cukier puder ubić osobno. Kontynuując ubijanie, dodać masę mleczno-czekoladową.
3. Mąkę, kakao i sól wymieszać osobno. Przesiej tę mieszankę do miski z płynnymi składnikami i wymień ciasto na naleśniki.
4. Na pierwszy naleśnik posmaruj rozgrzaną patelnię oliwą z oliwek. Resztę naleśników upiec na dobrze rozgrzanej patelni bez oleju z obu stron.
5. Przygotuj krem. Śmietanę ubić na puszystą masę, dodać do nich mleko skondensowane i dobrze wymieszać.
6. Rozetrzeć serek silikonową szpatułką, następnie dodać do bitej śmietany i wymieszać.
7. Rozłóż naleśniki powstałym kremem i ułóż je jeden na drugim. Ułóż na torcie gotowane mleko skondensowane. Pyszny deser jest gotowy.

Smacznego!

Jak upiec słodki placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem?

Soczyste ciasto z naleśników i skondensowanego mleka szczególnie spodoba się dzieciom. Okazuje się, że jest miękki i słodki. Można go podawać z gorącymi i zimnymi napojami.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze - 6 szt.
• Mleko - 500 ml.
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Cukier - 4 łyżki
• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej.
• Mleko skondensowane gotowane - 200 ml.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ubij jajka kurze z cukrem i solą. Następnie wlej mleko w temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj.
2. Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto bez grudek. Zanim zaczniesz piec naleśniki, dodaj do ciasta olej roślinny i ponownie wymieszaj.
3. Dobrze podgrzej patelnię, jeśli to konieczne, posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego na pierwszy naleśnik. Piec naleśniki z obu stron na złoty kolor.
4. Gotowe naleśniki trochę schłodzić, posmarować przegotowanym skondensowanym mlekiem i ułożyć jeden na drugim.
5. Udekoruj powstałe ciasto świeżymi jagodami i listkami mięty.

Smacznego!

Delikatny placek naleśnikowy z mascarpone w domu

Cienkie naleśniki mleczne są bardzo dobre do ciast tortowych. Jeśli jeszcze nie próbowałeś takiego deseru, ten przepis poprawi niewielkie pominięcie. Krem do ciasta robiony jest z mascarpone, co sprawia, że ​​ciasto jest niezwykle delikatne.

Czas gotowania: 3-4 godziny.

Czas gotowania: 70 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Mleko - 700 ml.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Mąka pszenna - 280 gr.
• Cukier - 3 łyżki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki
• Mascarpone - 500 gr.
• Mleko skondensowane - 380 ml.

Proces gotowania:

1. W misce ubij jajka solą i cukrem.
2. Następnie dodać przesianą mąkę i mleko, zagnieść ciasto bez grudek.
3. Dodaj olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj ciasto.
4. Piecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron.
5. Gotowe naleśniki trochę schłodzić.
6. W osobnej misce ubij mascarpone ze skondensowanym mlekiem.
7. Nasmaruj naleśniki powstałym kremem, układając je jeden na drugim.
8. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin do namoczenia, udekoruj kawałkami czekolady przed podaniem.

Smacznego!

Pyszny i soczysty placek naleśnikowy z kurczakiem i grzybami

Obfita wersja ciasta naleśnikowego, które można podać na lunch lub kolację. Miękkie naleśniki idealnie łączą się z białym mięsem i grzybami, ogólnie danie okazuje się bardzo soczyste i smaczne.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8-10.

Składniki:

• Na naleśniki:
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Mleko - 2 łyżki.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól - 1 szczypta
• Cukier - 1 łyżeczka
• Do wypełnienia:
• Filet z kurczaka - 700 gr.
• Pieczarki - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Koper - 0,5 pęczka.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Na sos:
• Śmietana - 4 łyżki
• Majonez - 3 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Twardy ser - 150-200 gr.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszać przesianą mąkę, mleko, jajka, masło, sól i cukier. Powinieneś mieć gładkie ciasto bez grudek.
2. Dobrze rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym za pomocą szczoteczki silikonowej i wlej ciasto na pierwszy naleśnik, smaż z obu stron na złoty kolor. W przypadku pozostałych naleśników nie trzeba smarować patelni olejem.
3. Trochę schłódź naleśniki. W międzyczasie zajmij się farszem.
4. Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę, posolić i doprawić. Smażyć te składniki na oleju roślinnym, na końcu dodać posiekany koperek.
5. Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie, następnie przełóż do blendera i posiekaj.
6. Połącz cebulę i pieczarki podsmaż z kurczakiem.
7. Śmietanę i majonez wymieszać osobno, posolić i doprawić sosem. Ser zetrzyj na grubej tarce.
8. Zbierz ciasto w formie podzielonej. Naleśniki wkładamy jeden po drugim, smarujemy sosem śmietanowo-majonezowym i układamy nadzienie. Posmaruj wierzch ciasta sosem i posyp tartym serem.
9. Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut. Podawaj gorące naleśnikowe ciasto z kurczakiem i pieczarkami, jest bardzo smaczne.

Smacznego!

Jak zrobić obfite ciasto mięsno-serowe?

Chcesz zaskoczyć i zadowolić bliskich ciekawym daniem na obiad? Następnie zrób ciasto naleśnikowe z mięsem i serem. Poza tym jest to łatwiejsze i szybsze niż zawijanie nadzienia w naleśniki.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Zakwas żytni - 100 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Cukier - 1,5 łyżeczki
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Mąka pszenna - 170 gr.
• Soda oczyszczona - 1 gr.
• Woda - 220 ml.
• Ser - 150 gr.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Przyprawy do smaku.
• Mięso - 800 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Masło - 1 łyżka stołowa
• Śmietanka - 5 łyżek

Proces gotowania:

1. Przesiej połowę mąki do miski, dodaj do niej 100 g zakwasu, wymieszaj.
2. Następnie wlej trochę mleka i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
3. W osobnej misce ubij jajko i wlej do ciasta. Wymieszać składniki.
4. Następnie dodaj cukier i sól, wymieszaj.
5. Następnie dodaj pozostałą mąkę, sodę oczyszczoną i wodę, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym i wlej ciasto naleśnikowe, smaż z obu stron na złoty kolor. Smażyć na średnim ogniu, przed każdą porcją ciasta posmarować patelnię olejem.
7. Umieść naleśniki w stosie i ostudź.
8. Mięso umyć i pokroić na duże kawałki. Obierz cebulę.Mięso i cebulę przełożyć przez maszynkę do mięsa, posolić mięso mielone i doprawić do smaku.
9. Smaż mięso mielone do miękkości w oleju roślinnym, dodaj do niego jedno jajko na twardo. Zmiel składniki blenderem na gładką masę.
10. Ser zetrzyj na średniej tarce.
11. Formę żaroodporną przykryć folią, spód posmarować masłem. Włóż do niej naleśniki, smarując je farszem mięsnym i posypując serem.
12. Zbieraj ciasto, aż skończą się składniki.
13. W misce połącz dwa jajka ze śmietaną i wylej powstałą masę na ciasto.
14. Na wierzchu posyp tartym serem.
15. Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni przez 15-20 minut. Następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 10 minut bez przykrycia.
16. Wyjmij ciasto z formy i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Prosty przepis na ciasto naleśnikowe z bananami

Zwracamy uwagę na pyszne ciasto naleśnikowe z bananami. Aby go przygotować, nie potrzebujesz piekarnika i wystarczą nawet wczorajsze naleśniki, które nie zostały zjedzone.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Banany - 2 szt.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Mąka pszenna - 100 gr.
• Cukier - 140 gr.
• Mleko - 1 łyżka.
• Masło - 50 gr.
• Twarożek - 400 gr.
• Śmietana - 50 ml.
• Czarna czekolada - 40 gr.
• Wanilia do smaku.
• Sól - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Do miski wlej mleko, dodaj jajka, cukier, przesianą mąkę, sól i jednego banana. Użyj blendera, aby ubić składniki, aż będą gładkie. Gotowe ciasto włóż do lodówki i zacznij robić krem.
2. Użyj blendera, aby połączyć banana, śmietanę, cukier i wanilię. Następnie do tej masy dodaj twarożek, wymieszaj.
3. Wyjmij ciasto z lodówki. Rozgrzej patelnię i usmaż na niej cienkie brązowe naleśniki. Za każdym razem posmaruj patelnię masłem, aby zapobiec przypaleniu naleśników.
4. Gdy naleśniki całkowicie ostygną, zacznij składać ciasto. Naleśniki układamy na płaskim naczyniu i przykrywamy kremem bananowym.
5. Posmaruj również górę i krawędzie ciasta śmietaną. Ciasto posyp kawałkami czekolady i wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie ciasto można podawać z herbatą.

Smacznego!

Niesamowicie pyszne ciasto naleśnikowe Red Velvet z kremem maślanym

To ciasto świetnie smakuje i ma niezwykły wygląd. Cienkie czerwone naleśniki pokrywa się masłem i układa jeden na drugim. Po krótkiej kąpieli ten deser po prostu rozpływa się w ustach.

Czas gotowania: 4-5 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 600 ml.
• Mąka - 240 gr.
• Kakao - 10 gr.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier puder - 90 gr.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Cukier waniliowy - 15 gr.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Czerwony barwnik spożywczy - 1 łyżeczka
• Krem 33% - 500 ml.
• Twaróg - 300 gr.
• Cukier puder - 190 gr.

Proces gotowania:

1. Wcześniej wyjmij jajka z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Do miski przesiej mąkę, kakao i cukier puder, dodaj sól, cukier waniliowy i jajka, wymieszaj wszystkie składniki.
2. Następnie stopniowo wlewaj mleko i olej roślinny, mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
3. Następnie dodaj barwnik spożywczy, wymieszaj, przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30-40 minut.
4. Przygotuj krem. Do schłodzonej śmietany wlej cukier puder i ubij mikserem. Następnie dodaj serek śmietankowy i wymieszaj składniki na niskich obrotach miksera.
5. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym i wlej ciasto na pierwszy naleśnik. Smażyć naleśnik na średnim ogniu z obu stron. W przypadku pozostałych naleśników nie trzeba już smarować patelni olejem.
6. Schłodzone naleśniki układamy na płaskim talerzu i smarujemy masłem.
7. Posmaruj również brzegi i górę ciasta kremem. Po złożeniu ciasta włóż je do lodówki na 3-4 godziny, aby nasiąkły.

Smacznego!