Sok brzozowy - 10 przepisów w domu

Uniwersalną bazą wielu domowych napojów jest sok brzozowy. Możesz z niego zrobić różne rodzaje kwasu chlebowego i inne produkty. Pomysł kulinarny jest naturalnym zamiennikiem wielu rodzajów produktów chłodniczych. Zwróć uwagę na 10 sprawdzonych przepisów z opisami krok po kroku.

Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z rodzynkami w domu?

Domowy kwas chlebowy, bogaty w smak, może być wykonany z soku brzozowego i rodzynek. Napój doskonale gasi pragnienie, a także służy jako zamiennik lemoniad. Można podawać z wypiekami!

Czas gotowania: 4 dni

Czas gotowania: 3 dni

Porcje - 1 litr.

• 
  Kilkakrotnie przecedzić sok brzozowy przez gazę. Wlewamy go bezpośrednio do czystych i suchych szklanych słoików.
• 
  Rodzynki i suszone jabłka sortujemy osobno. W razie potrzeby składniki można spłukać i wysuszyć.
• 
  Przygotowane suszone owoce rozprowadzamy w słoikach z płynem.
• 
  Przykryj szczelnie półfabrykaty plastikowymi pokrywkami i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 3-4 dni.
• 
  Jasny i bogaty kwas chlebowy z brzozy jest gotowy. Odcedź i przelej do szklanek!

Jak przygotować sok brzozowy do długotrwałego przechowywania na zimę?

Sok brzozowy, jasny do smaku, można przygotować na zimę w słoikach. Napój zachwyci Cię długim przechowywaniem, możesz go używać przez cały rok. Podawać schłodzone z wypiekami lub innymi deserami.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Sok brzozowy - 1 litr.
• Cukier - 60 gr.
• Suszona mięta - do smaku.
• Cytryna - ¼ szt.

Proces gotowania:

1. Odcedź najpierw sok brzozowy. Aby to zrobić, możesz kilkakrotnie złożyć gazę.
2. Dodaj cukier i plasterki cytryny do rondla z sokiem.
3. Dodaj do tego suszoną miętę. Podgrzewamy zawartość, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ważne jest, aby sok nie zagotował się.
4. Gorący sok wlej do wysterylizowanych szklanych słoików. Zamykamy je pokrywkami i wkładamy do dużego rondla z wrzącą wodą. Trzymamy je tam przez 10-15 minut.
5. Wyjmujemy puszki z patelni i odwracamy je do góry nogami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Sok brzozowy w słoikach jest gotowy. Można smakować lub przechowywać!

Pachnący sok brzozowy z pomarańczą w 3 litrowych słoikach

Szybkim sposobem na zrobienie aromatycznego soku z brzozy jest dodatek pomarańczy. Napój zachwyci Cię lekkim cytrusowym aromatem i umiarkowanie słodkim smakiem. Podać schłodzone!

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Cukier - 160 gr.
• Pomarańczowy - 0,5 szt.
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Odcedź sok brzozowy kilka razy gazą.
2. Pokrój pomarańczę na plasterki. Ostrożnie usuwamy kości.
3. Tak przygotowane pomarańczowe kółeczka połóż na dnie suchego i czystego słoika.
4. W rondelku wymieszaj sok z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Zagotuj zawartość i ciągle mieszaj, aby rozpuścić suche składniki.
5. Gorący sok wlej do słoika pomarańczy.Zamknij pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Schłodzony sok jest gotowy do picia. Można przechowywać w chłodnym miejscu.

Jak zrobić orzeźwiający sok brzozowy z cytryną w słoikach?

Domowy sok brzozowy to prawdziwe zbawienie od pragnienia. Możesz sam zrobić prosty napój z dodatkiem cytryny. Taki produkt zachwyci Cię lekką kwaskością i jasnym aromatem.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Cukier - 200 gr.
• Cytryna - 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie przefiltruj sok brzozowy. Wygodnie jest to zrobić przez gazę lub cienkie metalowe sito.
2. Przygotowany produkt połącz z cukrem w rondlu. Wymieszaj i zagotuj. Suchy składnik musi całkowicie rozpuścić się w płynie.
3. Połówkę cytryny opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Kości można usunąć bezpośrednio.
4. Włóż ćwiartki cytryny do czystych słoików i napełnij je wrzącym sokiem. Zamykamy pojemnik pokrywkami i umieszczamy w chłodnym miejscu, aż całkowicie ostygnie.
5. Aromatyczny sok brzozowy z nutami cytrusów jest gotowy. Podać schłodzone.

Niesamowicie pyszny napój z soku brzozowego z rodzynkami i miodem

Domowy produkt z soku brzozowego, pachnącego miodu i rodzynek zachwyci miłośników naturalnych napojów. Zimny ​​przedmiot wyjdzie bogaty w smak i lekko gazowany. Używaj zamiast lemoniad.

Czas gotowania: 3 dni

Czas gotowania: 2 dni

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Miód - 2 łyżki
• Rodzynki - 1 łyżka stołowa
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Najpierw oczyszczamy sok brzozowy z możliwych zanieczyszczeń. Można to zrobić przez odcedzenie.
2. Rodzynki opłucz oddzielnie i pozostaw do wyschnięcia na ręcznikach papierowych. Nie używamy zepsutych owoców.
3. Przygotujemy czysty pojemnik do przygotowania napoju. Możesz wziąć słoik, butelkę lub dzbanek.
4. Wlej oczyszczony sok do naczyń, wymieszaj w nim miód, kwas cytrynowy. Zanurz tutaj garść rodzynek i pozostaw puste miejsce w temperaturze pokojowej na 2-3 dni.
5. Po chwili ponownie filtrujemy gotowy napój, schładzamy i smakujemy!

Konserwowanie soku brzozowego do długotrwałego przechowywania kwasem cytrynowym

Domowy sok brzozowy nie jest trudny do przygotowania do długotrwałego przechowywania. W tym celu należy użyć kwasu cytrynowego. Wypróbuj szybki przepis na pyszny napój w puszkach.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Cukier - 150 gr.
• Gałązka porzeczki czarnej - 4 szt.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Połóż gałązki czarnej porzeczki na dnie wysterylizowanego szklanego słoika.
2. Oddzielnie przefiltruj sok brzozowy przez gazę. Procedurę powtarzamy kilka razy.
3. Przygotowany sok wlej do rondla. Wymieszaj z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Zagotować i wyjąć z pieca.
4. Gorący płyn wlej do słoika z porzeczkami. Zamykamy go żelazną pokrywką i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
5. Sok brzozowy jest gotowy! Można przechowywać do długotrwałego przechowywania w chłodnym pomieszczeniu.

Kwas z soku brzozowego z rodzynkami w plastikowych butelkach

Jasny smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać poprzez gotowanie z sokiem brzozowym. Sprawdź ten ciekawy przepis w plastikowych butelkach z rodzynkami. Szybki proces kulinarny Cię zachwyci.

Czas gotowania: 4 dni

Czas gotowania: 3 dni

Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Sok brzozowy - 1,5 litra.
• Cukier - 60 gr.
• Rodzynki - 30 gr.
• Suszone jabłka - 30 gr.

Proces gotowania:

1. Dokładnie przefiltruj sok brzozowy przez drobne sito lub kilkakrotnie złożoną czystą gazę. Procedurę można powtórzyć kilka razy.
2. Otrzymujemy czysty, jednorodny odcień soku.
3. Przygotowany płyn wlać przez lejek do czystej i suchej plastikowej butelki.
4. Umyte rodzynki, suszone jabłka i cukier umieścić w tej samej butelce. Mocno dokręć pokrywkę, wstrząśnij i odstaw w ciepłe miejsce na 3-4 dni.
5. W tym czasie napój wystarczająco sfermentuje.Następnie można go przefiltrować, schłodzić i podać!

Przepis krok po kroku na kompot z soku brzozowego

Oryginalny domowy kompot może być wykonany z soku brzozowego. Napój jest umiarkowanie słodki i ma przyjemny lekki aromat. Podawać z wypiekami lub deserami.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Sok brzozowy - 1,5 litra.
• Cukier - 120 gr.
• Pomarańczowy - 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Starannie kilkakrotnie przefiltruj sok brzozowy przez ciasno złożoną gazę lub sito. Nie powinno być gałązek ani ziaren piasku.
2. Połowę pomarańczy myjemy i dzielimy na cienkie kółka. Kości można wcześniej usunąć.
3. Odcedzony sok wymieszać w rondelku z cukrem. Podgrzewamy i dokładnie mieszamy, aby suchy produkt całkowicie się rozpuścił.
4. Następnie zanurz plasterki pomarańczy w płynie. Zagotuj zawartość, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
5. Kompot brzozowy usuwamy z ognia, całkowicie schładzamy i wlewamy do szklanek. Możesz spróbować!

Bogaty i pyszny kwas chlebowy z soku brzozowego z jęczmieniem

Aby domowy kwas chlebowy był bogaty i gazowany, ugotuj go z sokiem brzozowym i jęczmieniem. Sprawdzona receptura zachwyci Cię prostym procesem kulinarnym. Smak gotowego napoju z pewnością docenią Twoi bliscy i goście.

Czas gotowania: 5 dni

Czas gotowania: 4 dni

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Jęczmień - 2 łyżki
• Rodzynki - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Najpierw sortujemy rodzynki. Zabieramy tylko świeży produkt. Myjemy i zostawiamy do wyschnięcia.
2. Następnie odmierzamy wymaganą ilość jęczmienia i wysyłamy na dobrze rozgrzaną patelnię. Smaż przez 2-3 minuty, aż zmieni się kolor. Dbamy o to, aby składnik się nie palił.
3. Następnie filtrujemy sok brzozowy. Wskazane jest, aby zrobić to kilka razy, aby nie pozostał brud. Użyj gazy lub drobnego sita.
4. Płukamy słoik lub butelkę. Rozprowadzamy do niego jęczmień z rodzynkami i wlewamy oczyszczony sok. Zamykamy pojemnik pokrywką i utrzymujemy w temperaturze pokojowej przez 4-5 dni.
5. Jasny i gazowany kwas chlebowy z soku brzozowego i jęczmienia jest gotowy. Schłodź napój, przelej go do szklanek i podawaj!

Jak samodzielnie zrobić domowy kwas brzozowy z chlebem żytnim i rodzynkami?

Kwas domowy gazowany jest często przygotowywany z chlebem żytnim i rodzynkami. Oferuje oryginalny przepis na sok brzozowy. Rozkoszuj bliskich lub gości jasnym domowym napojem.

Czas gotowania: 4 dni

Czas gotowania: 3 dni

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Chleb żytni - 3 kromki.
• Rodzynki - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Kromki chleba żytniego podzielić na małe kostki. Układamy je w kształt lub blachę do pieczenia, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
2. Następnie sortujemy rodzynki od zepsutych cząstek. Następnie spłukujemy produkt i pozostawiamy do wyschnięcia.
3. Przez kilka warstw gazy lub drobnego sita przefiltruj podstawę napoju - sok brzozowy.
4. Wlej czysty sok do słoika lub butelki. Zanurzamy w nim ciepłe grzanki i rodzynki. Zamykamy obrabiany przedmiot i utrzymujemy go w temperaturze pokojowej przez 3 dni.
5. Po trzech dniach nastąpi fermentacja. Następnie filtrujemy gotowy napój, chłodzimy go w lodówce przez kilka godzin i podajemy do stołu!