Bakłażan z pomidorami i czosnkiem smażony na patelni - 8 przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Bakłażan z pomidorami i czosnkiem smażony na patelni to niesamowicie apetyczna warzywna przekąska. Jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, ale przyjemność z niego będzie ogromna. To danie może być podawane jako samodzielne danie lub uzupełnione przystawką. Na zwykłym lub świątecznym stole zawsze je się z hukiem!

Plastry bakłażana z pomidorami i czosnkiem na patelni

Plastry bakłażana z pomidorami i czosnkiem na patelni to soczysta i dość ostra warzywna przekąska. Bardzo przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. Nie bój się za dużo gotować, z takiej przekąski na pewno przyjdzie Ci apetyt!

Porcje: 10

Czas gotowania: 50 minut

• 
  Przygotowujemy produkty.
• 
  Natychmiast płuczemy bakłażany, a następnie kroimy je w kółka. Wysyłamy go do głębokiej miski i napełniamy wodą. Woda musi być solona. W tej formie pozostaw bakłażany na 30 minut, aby wypłynęła goryczka. Spuszczamy wodę.
• 
  Zacznijmy smażyć bakłażana. Umieść kubki na gorącej, naoliwionej patelni. Warzywa smażymy z obu stron.
• 
  Pomidory myjemy, a także wkładamy do kubków.
• 
  Wyciśnij ząbki czosnku za pomocą prasy. Dodaj do nich majonez i wymieszaj.
• 
  Teraz kładziemy bakłażany na talerzu. Na wierzch każdego koła pokrywamy masą majonezową i przykrywamy pomidorem. Dla urody możesz położyć liść zieleni.

Smacznego!

Bakłażan w cieście na patelni z pomidorami i czosnkiem

Bakłażany w cieście na patelni z pomidorami i czosnkiem to znane i lubiane przez wiele gospodyń domowych danie. Jak nie pokochać tak pysznej, prostej i wszechstronnej przekąski! Można go podawać zarówno z przystawką, jak i z mięsnymi przysmakami! Nadal będzie pysznie!

Porcje: 10

Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki
• Pomidory - 4 szt.
• Pieprz - 0,5 łyżeczki
• Sól dla smaku
• Czosnek - 3 zęby.
• Majonez - 4 łyżki
• Liście sałaty - do dekoracji
• Zieloni - do dekoracji
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Bakłażany należy wstępnie umyć, pokroić w małe kółka i pozostawić w osolonej wodzie na 20-30 minut, aby uwolnić gorycz.
2. W tym czasie przygotujemy kolejne produkty. W misce wymieszaj mąkę i jajko, dodaj do nich szczyptę soli i pieprzu. Ubij miksturę widelcem lub trzepaczką.
3. Teraz spuszczamy wodę z bakłażana, pozostawiamy do wyschnięcia i zanurzamy każde koło w cieście.
4. Włóż bakłażany na rozgrzaną patelnię i smaż na oleju roślinnym z każdej strony przez około 1,5-2 minuty.
5. W tym czasie mieszamy majonez i posiekany czosnek (wygodniej jest przepuścić go przez prasę, ale można też posiekać nożem).
6. Opłucz pomidory i pokrój je w kółko, tak jak bakłażany.
7. Weź talerz i połóż na nim liście sałaty. Teraz rozprowadzamy bakłażany w cieście, pokrywamy wierzch mieszanką majonezu i przykrywamy na wierzchu pomidorem. Całość kończymy liściem pietruszki.

Smacznego!

Duszony bakłażan na patelni z pomidorami i czosnkiem

Duszony bakłażan na patelni z pomidorami i czosnkiem to godne podziwu danie! Bakłażany okazują się niezwykle soczyste, miękkie i pożywne, a czosnek i przyprawy dodadzą przystawce wyjątkowej przyprawy i smaku! I satysfakcjonujące i apetyczne! Spróbuj!

Porcje: 6

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

• Bakłażan (średni rozmiar) - 2 szt.
• Pomidory - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Sól, pieprz - do smaku
• Pęczek kolendry - opcjonalnie
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Usuń skórkę z bakłażana nożem. Opłucz i pokrój na kawałki. Napełnij je wodą przez 15-20 minut, aby goryczka zniknęła.
2. Usuń łuskę z cebuli i pokrój cebulę w małe kwadraty.
3. Smaż cebulę na oleju przez około 5 minut, aby ją zmiękczyć. Następnie dodaj do niego bakłażany, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Bakłażany szybko wchłoną olej, więc będziesz musiał go dodać podczas procesu duszenia!
4. Pomidory myjemy i napełniamy przegotowaną wodą przez 2-3 minuty. Usuwamy z nich skórkę. Pociąć na małe kawałki. Dodajemy je do smażenia.
5. Myjemy i siekamy kolendrę.
6. Zmiel czosnek przez prasę.
7. Kolendrę i czosnek wymieszać z warzywami, posolić i doprawić do smaku. Gotuj przez kolejne 15 minut.

Smacznego!

 Bakłażan z pomidorami, serem, czosnkiem

Bakłażany z pomidorami, serem i czosnkiem są pyszne, sycące i zdrowe. Chociaż przekąska jest bardzo pożywna, jest dość lekkostrawna. A wszystkie składniki są bogate w witaminy. Możesz bez końca wymieniać zalety tej przekąski! Ale lepiej gotować i zobaczyć na własne oczy!

Porcje: 10

Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Pomidory - 4 szt.
• Ser - 250 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Pokrój bakłażany w kółka. Grubość powinna wynosić około 1 cm, włóż je do miski i posyp dużą ilością soli. Zostawiamy je tak na pół godziny. Teraz dobrze spłukujemy w zimnej wodzie, aby wypłynęła goryczka.
2. Pomidory myjemy i kroimy w taki sam sposób jak bakłażany.
3. Czosnek drobno posiekać nożem (lub przecisnąć przez prasę).
4. Przejdźmy teraz do sera. Pocieramy go na drobnej tarce.
5. Bierzemy patelnię, smarujemy olejem. Rozrzucamy bakłażany w rzędach. Natrzyj każde kółko czosnkiem na wierzch. Na wierzchu połóż pomidor, sól i pieprz według uznania. Zasypiamy z serem.
6. Wysyłamy patelnię do pieca, smażymy przez pół godziny na małym ogniu, nie odwracając jej.

Wskazówka: przed podaniem możesz udekorować danie ziołami, pietruszką lub koperkiem są idealne.

Smacznego!

Bakłażan z pomidorami, czosnkiem, majonezem

Bakłażan z pomidorami, czosnkiem i majonezem to delikatna, soczysta i bardzo aromatyczna warzywna przekąska. Urozmaica nie tylko menu lunchowe, ale będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu. Nie jest trudno go ugotować, ale to przyjemność!

Porcje:10

Czas gotowania: 35 minut

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Pomidory - 4 szt.
• Ser - 50 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Majonez - 4 łyżki
• Pietruszka - 2 pęczki.
• Olej roślinny - do smażenia
• Sól, pieprz mielony - do smaku

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażany. Pokrój je w kółka i lekko wysusz. Każde kółko posyp solą i pieprzem do smaku.
2. Posmaruj patelnię obficie olejem, ponieważ bakłażany szybko ją wchłaniają i smażą z obu stron. Z każdej strony przez 2-3 minuty.
3. Połóż gotowe bakłażany na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
4. Myjemy pomidory i kroimy je w kółka, jak bakłażany.
5. Drobno posiekaj ząbki czosnku nożem i wymieszaj z majonezem. Dodaj trochę pieprzu do mieszanki, wymieszaj.
6. Ser natrzyj tarką.
7. Pietruszkę opłucz i drobno posiekaj.
8. Połóż bakłażana na talerzu. Nasmaruj każde koło nadzieniem majonezowym. Na wierzchu połóż pomidora, posyp go serem i na koniec udekoruj ziołami.

Smacznego!

Bakłażan z pomidorami, cukinią, czosnkiem

Bakłażan z pomidorami, cukinią, czosnkiem to idealna letnia przekąska ze świeżych warzyw.Zawiera dużo witamin, jest pożywny, soczysty i aromatyczny, a do tego oszczędza czas, bo bardzo szybko się gotuje. Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, czas to naprawić!

Porcje: 6-7

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Pomidor -2 szt.
• Majonez - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Czosnek - 3 zęby.
• Sól, pieprz - do smaku
• Pietruszka - pęczek
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Wszystkie warzywa dokładnie opłucz wodą. Pokrój bakłażany i cukinię w kółka o średnicy 50 mm. Kroimy również pomidory.
2. Zalej bakłażany i cukinię osoloną wodą. Pozostawiamy je do namoczenia przez 10 minut, aby goryczka opuściła bakłażana.
3. Następnie spuszczamy wodę i używamy ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar wilgoci.
4. Podgrzej wysmarowaną patelnię. Smażyć bakłażany z obu stron jednocześnie, a następnie także cukinię.
5. Gotowanie sosu. Aby to zrobić, posiekaj czosnek za pomocą prasy. Wymieszaj z majonezem i dodaj pieprz do smaku.
6. Myjemy i kruszymy pietruszkę. Dodaj do sosu.
7. Odbieramy nasze danie. Bierzemy większy talerz, układamy cukinię. Posmaruj je obficie sosem. Teraz włóż pomidory i posmaruj je sosem. Na koniec ułóż warstwę bakłażana. Ponownie obtocz sosem i posyp pozostałymi ziołami.

Smacznego!

Bakłażan z mięsem mielonym, pomidorami, czosnkiem

Bakłażan z mięsem mielonym, pomidorami, czosnkiem to pyszny przepis na bardzo soczyste i pożywne danie. Bakłażany dobrze pasują do prawie wszystkich produktów, dlatego możesz bezpiecznie eksperymentować i dodawać grzyby, paprykę lub fasolę. Ale nawet bez całej tej palety danie okaże się niesamowite! Twoja rodzina będzie zachwycona!

Porcje:6

Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Ser - 150 gr.
• Mięso mielone - 300 gr.
• Czosnek -2 ząb.
• Koper, pietruszka - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażany i usuwamy z nich skórkę. Teraz kroimy bakłażany na małe kawałki. Posyp je dobrze solą i pozostaw na 20 minut, aby usunąć goryczkę. Następnie spłukujemy je pod zimną wodą. I niech wyschną.
2. Smaż mięso mielone na patelni w oleju roślinnym przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Dodaj bakłażany, smaż przez kolejne 10 minut, nie przykrywaj pokrywką.
4. Opłucz pomidory i pokrój w małe kwadraty. Wkładamy je na patelnię, mieszamy.
5. Drobno posiekaj czosnek nożem. Siekamy również koperek i pietruszkę. Dodaj wszystko do potrawy, posol i dopraw do smaku. Kontynuujemy smażenie, pamiętając o mieszaniu potrawy przez kolejne 10 minut.
6. Ser natrzyj na drobną tarkę.
7. Posyp nim naczynie przez 5 minut. aż będzie gotowy. Wyjmij patelnię z pieca i umieść na talerzach.

Smacznego!

Bakłażan z papryką, pomidorami, czosnkiem na patelni

Bakłażan z papryką, pomidorami, czosnkiem na patelni to pikantna, apetyczna przekąska. Można go podawać samodzielnie lub uzupełnić pysznym dodatkiem. Jest prosto przyrządzany, ale zjadany natychmiast!

Porcje:6

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Pieprz - 1 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek -2 ząb.
• Pietruszka - pęczek
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażany i obieramy je nożem.
2. Pociąć na małe kawałki.
3. Kroimy również losowo pomidory, paprykę i cebulę.
4. Wlej 2 łyżki na patelnię. l. olej i dobrze podgrzej. Teraz wlej bakłażany i smaż przez około 10 minut.
5. Dodaj cebulę i pieprz do bakłażana. Smażyć do miękkości i jasnobrązowego koloru.
6. Do naczynia wrzuć posiekane pomidory, posiekany czosnek i posiekaną zieleninę. Posolić i doprawić pieprzem do smaku.
7. Przykryj pokrywką i smaż dalej, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne 10-15 minut.

Smacznego!