Bakłażan z mięsem - 10 przepisów na gulasz warzywny krok po kroku

Apetyczne bakłażany dobrze komponują się z każdym rodzajem mięsa. Tak gorące danie stanie się jasnym i satysfakcjonującym pomysłem na domowy stół. Przygotowanie smakołyku to pestka. Skorzystaj z wyboru 10 przepisów krok po kroku ze szczegółowym opisem procesu!

Gulasz warzywny z bakłażana z mięsem zapiekanym w piekarniku

Pyszny ragout z piekarnika jest łatwy do przygotowania z bakłażanem i mięsem. Możesz podać gorące danie na lunch, kolację lub świąteczny stół. Doskonałe rozwiązanie kulinarne dla dużej firmy lub rodziny!

• 
  Dokładnie opłucz bakłażany cukinią. Warzywa pokroić w cienkie plasterki. Nie trzeba odrywać młodych owoców.
• 
  Warzywa przenosimy do głębokiej miski, posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
• 
  Rozmrożone mięso kroimy również na cienkie plastry. Można ich pokonać.
• 
  Umieść bakłażana i cukinię na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Pieczemy produkt przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
• 
  Upieczone plastry przełożyć do formy żaroodpornej.
• 
  Następnie kładziemy mięso. Posyp czarnym pieprzem.
• 
  Następnie ułóż cienkie plasterki pomidorów, posyp je startym serem.
• 
  Gotujemy danie przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
• 
  Apetyczne danie z mięsa i warzyw jest gotowe. Dziel i podawaj!

Gulasz warzywny z bakłażana z mięsem na patelni

Łatwy i szybki sposób na gotowanie bakłażana z mięsem na patelni. Taka uczta wyjdzie soczysta, smaczna i aromatyczna. Zdobądź swój pomysł na domowy obiad lub kolację.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Mięso - 300 gr.
• Bakłażan - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Masło - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mięso rozmrozić i opłukać, a następnie pokroić na małe kawałki.
2. Warzywa myjemy, a także kroimy nożem.
3. Cebulę podsmażyć na patelni z warzywami i masłem. Natychmiast włóż mięso tutaj.
4. Smaż produkty, aż się zarumienią i dodaj do nich marchewki.
5. Wysyłamy bakłażany do całkowitej masy.
6. Preparat posyp aromatycznymi przyprawami do smaku i gotuj około 10-15 minut.
7. Zmiel pomidory i również włóż je do garnka z zawartością.
8. Tutaj wycisnąć ząbki czosnku i posolić. Gotuj naczynie przez kolejne 5-10 minut na małym ogniu.
9. Przed podaniem udekoruj gulasz świeżymi aromatycznymi ziołami. Gotowy!

Gulasz z bakłażanem, mięsem, cukinią i ziemniakami

Obfite domowe gulasze można przyrządzać z bakłażanem, cukinią, ziemniakami i mięsem. Danie jest łatwe w przygotowaniu, poradzi sobie nawet początkujący. Wypróbuj ciekawy przepis na pyszny lunch.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Wołowina - 0,4 kg.
• Bakłażan - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Woda - 150 ml.
• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej. l.
• Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Podziel mięso na małe kawałki, które następnie smażymy na oleju roślinnym na jasny rumieniec.
2. Następnie dodajemy tutaj paluszki marchewki i cebuli.
3. Wysyłamy tutaj również plastry cukinii i bakłażana.
4. Po 5-7 minutach dodaj zawartość papryki.
5. Ziemniaki obieramy, kroimy na średnie kawałki i wkładamy do wspólnego naczynia.
6. Następnie posolić i posypać zawartość przyprawami. Napełnij wodą i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
7. Gotowe danie dekorujemy pachnącymi ziołami i kładziemy na talerzach. Gotowy!

Bakłażan z mięsem, pomidorami i papryką

Wszechstronne bakłażany można smacznie ugotować z mięsem, papryką i pomidorami. Pożywny smakołyk urozmaici Twoje zwykłe menu lunchowe. Uwaga!

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Wieprzowina - 0,5 kg.
• Bakłażan - 2 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój cebulę cienko. Smaż warzywa na patelni, aż będą miękkie.
2. Następnie ułóż małe kawałki wieprzowiny. Gotujemy około 5 minut.
3. Uzupełniamy zawartość bakłażanami, które wstępnie kroimy w kostkę. Będziemy marnować przez kolejne 10-15 minut.
4. W tym czasie zmiel pomidory.
5. To samo robimy z papryką.
6. Warzywa rozprowadzamy w całej masie, solimy i posypujemy przyprawami. Tutaj też wciskamy czosnek. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
7. Bakłażany z warzywami i mięsem są gotowe. Podziel smakołyk na porcje i podawaj!

Chiński bakłażan z mięsem - najsmaczniejszy przepis

Niesamowicie pyszna opcja do gotowania bakłażana z mięsem - według chińskiej receptury. Danie zachwyci Cię bogatym smakiem i aromatem. Świetny pomysł na rodzinny obiad lub kolację!

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Wieprzowina - 500 gr.
• Bakłażan - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Jajko - 2 szt.
• Sos sojowy - 150 ml.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Skrobia - 1,5 łyżki stołowej. l.
• Ocet - 1 łyżka l.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Woda - 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w cienkie paski, dodaj białka i pół sosu sojowego. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 15 minut.
2. Następnie mięso obtocz w skrobi, przełóż na patelnię rozgrzaną masłem i smaż na rumieniec.
3. Kroimy małą paprykę i marchewki. Warzywa smażyć osobno do miękkości.
4. Bakłażana pokroić w paski, podsmażyć w skrobi i odrobinie sosu sojowego.
5. Do sosu w zimnej wodzie rozcieńczyć koncentrat pomidorowy, pozostały sos sojowy, cukier i ocet.
6. Podgrzej sos na patelni i wrzuć do niego wszystkie składniki. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 3 minuty.
7. Wyjmujemy smakołyk z ognia, kładziemy na talerzach i smakujemy. Gotowy!

Soczyste bakłażany z mięsem i ziemniakami duszone w kotle

Soczyste i pożywne danie z bakłażana, ziemniaków i mięsa. Do gotowania używa się kociołka, który pozwala zachować wszystkie właściwości odżywcze i aromaty składników. Wykorzystaj pomysł na duży rodzinny obiad.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Wołowina - 600 gr.
• Bakłażan - 2 szt.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Pomidory - 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Zieloni do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Umyj bakłażany i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Posyp je solą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
2. W tym czasie podgrzewamy kociołek olejem. Smażyć w nim mięso, ziemniaki i marchew. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
3. Następnie dodaj cebulę i cienkie kawałki papryki. Ugniataj i gotuj przez kolejne 7 minut.
4. Rozprowadzamy kawałki bakłażana i cukinii. Naczynie posyp solą i przyprawami oraz dodaj liść laurowy. Delikatnie wymieszać i gotować pod przykryciem 15-20 minut.
5. 5 minut przed gotowaniem dodaj do masy posiekane pomidory.
6. Gotowy smakołyk przenosimy z kotła na porcjowane talerze, dodajemy świeże zioła i podajemy. Spróbuj!

Przepis krok po kroku na gotowanie bakłażana z mięsem i kapustą

Ciekawe i smaczne jest duszenie bakłażanów z kapustą i mięsem. To proste i szybkie danie urozmaici Twoje domowe menu. Podawaj na obiad lub kolację, zachwyć swoich bliskich.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Kapusta biała - 250 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Mięso mielone - 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz bakłażana, usuń łodygę. Następnie pokrój warzywo w drobną kostkę.
2. Rozgrzej patelnię z masłem i ułóż plastry bakłażana. Gotowanie przez 5-7 minut.
3. Następnie dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę.
4. Kapustę białą drobno posiekać na całą masę. Gotuj przez 15 minut.
5. Rozmrożone mięso mielone położyć na kawałki. Zawartość posyp solą i pieprzem.
6. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut i okresowo mieszaj naczynie.
7. Soczyste bakłażany z mięsem i kapustą są gotowe. Rozłóż na talerzach i posmakuj!

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym

Popularnym i lubianym daniem jest nadziewany bakłażan. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. Przysmak posłuży jako pożywna przekąska lub oryginalna przystawka na świąteczny stół. Spróbuj!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 0,5 kg.
• Mięso mielone - 300 gr.
• Pomidory - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Twardy ser - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do pieczenia.
• Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażany, pozbywamy się szypułek i kroimy na dwie długie części.
2. Ostrożnie usuń miąższ z połówek (przyda się również). Można to zrobić zwykłą łyżką stołową.
3. Warzywa posyp solą, odstaw na 20 minut, następnie spłucz pod wodą.
4. Miąższ również pozostawiamy w wodzie na 20 minut.
5. Po chwili wycisnąć miąższ i zmielić.
6. Cebulę obrać i pokroić nożem na małe kawałki.
7. To samo robimy z ząbkami czosnku.
8. Pokrój pomidory w kostkę.
9. Najpierw usmaż cebulę na patelni z olejem.
10. Następnie do cebuli dodaj mięso mielone. Mieszaj i smaż przez kolejne 5-10 minut.
11. Następnie ułóż miazgę z bakłażana.
12. Tutaj też wysyłamy pomidory. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu ok. 5 minut.
13. Zetrzyj twardy ser.
14. Napełnij połówki bakłażana farszem mielonym. Umieść produkt na blasze do pieczenia z pergaminem.
15. Posyp przekąskę serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
16. Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj. Możesz spróbować!

Bakłażan zapiekany z kurczakiem i cukinią w piekarniku

Zdrowy i pożywny pomysł na gorący bakłażan - z cukinią i kurczakiem w piekarniku. To zapiekane danie jest idealne dla dużej rodziny lub firmy. Użyj prostego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Cukinia - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Zielona cebula - 0,5 pęczka.
• Czosnek - 2 goździki.
• Pietruszka - do dekoracji.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka rozmrozić i wypłukać.
2. Pokrój produkt w drobną kostkę. Wysyłamy je na patelnię z masłem.
3. Wlej trochę wody i gotuj kurczaka na wolnym ogniu przez około 15 minut.
4. Myjemy i drobno siekamy bakłażana.
5. To samo robimy z cukinią.
6. Wysyłamy warzywa do mięsa i kontynuujemy gotowanie.
7. Masę uzupełniamy drobno posiekanym pieprzem.
8. Włóż tutaj posiekaną zieloną cebulę. Zawartość dusić na średnim ogniu.
9. Następnie wysyłamy starte marchewki.
10. Pokrój pomidory w kostkę, obierz czosnek i posiekaj.
11. Przygotowane warzywa przenosimy na wspólną patelnię. Posolić naczynie, wymieszać i pozostawić na małym ogniu na 10 minut.
12. Na koniec posyp półfabrykat świeżą natką pietruszki dla aromatu.
13. Podziel gorący przysmak na porcje i podawaj. Spróbuj!

Gulasz z bakłażana z mięsem i warzywami w wolnym naczyniu

Jasny w smaku gulasz można przygotować z mięsem, bakłażanem i innymi warzywami. Możesz zrealizować kulinarny pomysł w multicookerze. Pozwoli to poważnie zaoszczędzić czas i wysiłek.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Wieprzowina - 300 gr.
• Bakłażan - 1 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Woda - 100 ml.
• Olej roślinny - 30 ml.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w średniej wielkości kostkę. Posyp plasterki przyprawami do smaku.
2. Następnie przygotujmy warzywa. Myjemy je i kroimy w sposób, który Ci odpowiada. Marchew można zetrzeć.
3. Wlej olej do miski multicooker i wyślij mięso. Gotujemy w trybie smażenia.
4. Produkt uzupełniamy cebulą i bakłażanem.
5. Następnie włóż marchewki. Posolić zawartość i dodać przyprawy.
6. Zamknij warstwy pomidorami, wlej trochę wody i włącz tryb „gotowania” na 40 minut.
7. Po chwili pyszny gulasz będzie gotowy. Rozłóż danie i podawaj!