Bakłażany z fasolą na zimę - 5 najlepszych przepisów na sałatkę „Liż palce”

Przetwory warzywne na zimę są tak pożywne, że można je podawać jako kompletny posiłek. Należą do nich - bakłażan z fasolą „Liż palce”. Pyszne i soczyste smakołyki nie pozostawią nikogo obojętnym. Gotuj według sprawdzonych przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowymi opisami.

Sałatka z bakłażana z fasolą „Liż palce”

Pożywna i smaczna sałatka zimowa „Będziesz lizać palce” może być zrobiona z bakłażana i fasoli. Przysmak stanie się kompletnym daniem lub dodatkiem na domowym stole.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 2 litry.

• 
  Fasolę namoczyć wcześniej w zimnej wodzie, a następnie gotować do miękkości.
• 
  Wlej olej roślinny, ocet do rondla i dodaj sól i cukier.
• 
  Następnie kroimy warzywa i zanurzamy je w mieszance olejowej. Paprykę można pokroić w paski.
• 
  Pokrój cebulę na półpierścienie.
• 
  Wystarczy podzielić pomidory na ćwiartki.
• 
  Bakłażany pokroić w cienkie plasterki.
• 
  Włączamy małe ciepło i gotujemy zawartość przez 30-35 minut.
• 
  Dalej w tę masę obniżamy fasolę, posiekany czosnek i przyprawy do smaku. Gotuj przez 5 minut i wyjmij z pieca.
• 
  Gorące smakołyki rozdajemy na wysterylizowanych szklanych słoikach i zamykamy wysterylizowanymi pokrywkami.
• 
  Pozostaw sałatkę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przechowaj. Gotowy!

Sałatka z bakłażana z fasolą i warzywami na zimę

Ciesz się niesamowicie pożywnymi i pysznymi domowymi bakłażanami, fasolą i warzywami. Sałatkę można długo przechowywać w szklanych słoikach i podawać w dowolnym momencie. Spróbuj.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Bakłażan - 2 kg.
• Fasola - 500 gr.
• Pomidor - 1 kg.
• Bułgarska papryka - 500 gr.
• Marchewki - 500 gr.
• Czosnek - 200 gr.
• Sól - 60 gr.
• Cukier - 120 gr.
• Olej roślinny - 300 ml.
• Ocet - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Zmiel pomidory i czosnek w dowolny dogodny sposób. Produkty możesz przepuścić przez maszynkę do mięsa lub wysłać do blendera.
2. Obierz i zetrzyj na grubo marchewki.
3. Usuń nasiona z papryki. Pokrój sam produkt na małe kostki.
4. Obierz bakłażany i pokrój w kostkę.
5. Dodaj mieszankę pomidorów i czosnku z solą, cukrem, olejem roślinnym i octem. Gotujemy przedmiot.
6. Zanurz kawałki bakłażana i innych warzyw w gorącej masie. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
7. Wygodnie będzie wcześniej namoczyć i zagotować fasolę. Dodajemy to do masy całkowitej. Gotuj przez kolejne 20 minut i wyjmij z pieca.
8. Jasna sałatka z fasoli, bakłażana i innych warzyw jest gotowa. Umieść go w wysterylizowanych słoikach, zamknij wysterylizowanymi pokrywkami i przechowaj.

Jak przygotować bakłażany z fasolą w sosie pomidorowym w słoikach?

Domowe smakołyki z fasoli i bakłażana można przygotować w sosie pomidorowym. Dzięki temu danie będzie bardziej soczyste i oryginalne w smaku. Sprawdź sprawdzoną recepturę odpowiednią do długotrwałego przechowywania w słoikach.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Bakłażan - 1 kg.
• Fasola - 1 łyżka.
• Bułgarska papryka - 250 gr.
• Cebula cebulowa - 200 gr.
• Papryka chili - 1 szt.
• Marchewki - 250 gr.
• Pomidor - 1 kg.
• Czosnek - 1 szt.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 0,5 łyżki
• Olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.
• Ocet - 50 ml.

gotowanie:

1. Przygotujmy niezbędne składniki. Warzywa należy dokładnie opłukać pod wodą.
2. Fasolę namoczyć wcześniej i gotować do miękkości.
3. Pokrój bakłażany na małe kawałki. Nie trzeba usuwać skórki.
4. Zetrzyj marchewki lub cienko posiekaj. Cebulę kroimy na półpierścienie.
5. Paprykę pokroić w cienkie paski.
6. Zmiel czosnek i papryczki chili w zwykły sposób.
7. Zmiel pomidory parzone i obrane. Połącz je z czosnkiem, chili, solą, cukrem, octem i olejem. Zagotuj pastę pomidorową na kuchence.
8. Zanurz przygotowane warzywa w gorącej mieszance. Gotujemy je przez 25 minut na małym ogniu.
9. Włóż gotowaną fasolę do naczynia, podpalaj przez kolejne 5 minut i wyłącz kuchenkę.
10. Wlej smakołyk do wysterylizowanego szklanego słoika, zamknij wysterylizowaną pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
11. Soczysta sałatka na zimę z bakłażana, fasoli i koncentratu pomidorowego jest gotowa. Otwórz obrabiany przedmiot w dowolnym momencie.

Niesamowicie pyszny bakłażan z fasolą i grzybami na zimę

Oryginalny pomysł na pożywny preparat na zimę - soczyste bakłażany z grzybami i fasolą. Produkt stanie się prawdziwą atrakcją Twojego stołu. Użyj go jako obfitej przekąski lub kolorowego dodatku do innych potraw.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Bakłażan - 1 kg.
• Fasola - 1 łyżka.
• Pieczarki - 200 gr.
• Pasta pomidorowa - 100 gr.
• Zieloni do smaku.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - do smażenia.
• Ocet - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Najpierw usmaż dobrze umyte grzyby do miękkości. Zbyt duże grzyby należy pokroić.
2. Pokrój bakłażany w drobną kostkę. Smaż je na osobnej patelni przez około 5 minut.
3. Następnie wlej koncentrat pomidorowy, dodaj cukier i sól. Wymieszaj obrabiany przedmiot i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
4. Zanurz grzyby i wstępnie ugotowaną fasolę w dowolnym kolorze w gorącej mieszance.
5. Ponownie wymieszaj i trzymaj na kuchence do miękkości - kolejne 10 minut. Na koniec dodaj posiekaną zieleninę i wlej ocet.
6. Umieść przystawkę z bakłażana, grzybów i fasoli w wysterylizowanych słoikach. Zamykamy pojemnik sterylizowaną pokrywką i ochładzamy. Gotowy!

Bakłażany z zieloną fasolką na zimę „Liż palce”

Urozmaicaj swoją pracę domową na zimę ciekawym i pożywnym pomysłem kulinarnym. Przygotuj bakłażana z zieloną fasolką. Taka uczta stanie się jasnym dodatkiem na rodzinny lunch lub kolację.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 2,5 l

Składniki:

• Bakłażan - 1 kg.
• Fasolka szparagowa - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 350 gr.
• Pomidor - 2 kg.
• Czosnek do smaku.
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 2 łyżki
• Ocet - 60 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Warzywa myjemy pod wodą. Obierz cebulę.
2. Pokrój bakłażany na małe kawałki i wymieszaj je z solą w dużej misce.
3. W osobnym rondlu usmaż półpierścienie cebuli na oleju roślinnym.
4. Wysyłamy tutaj również zieloną fasolę pokrojoną na kilka części.
5. Dodaj bakłażany i smaż jedzenie przez 5-7 minut.
6. Preparat uzupełniamy plastrami pomidorów.
7. Nacieramy ząbki czosnku, wkładamy je do całej masy razem z cukrem, przyprawami i octem. Będziemy marnować przez kolejne 15-20 minut.
8. Wysterylizowane szklane słoiki napełniamy gorącą sałatką, zwijamy je wysterylizowanymi pokrywkami. Odwróć pojemnik do góry nogami, zawiń go w ciepły materiał i pozostaw do ostygnięcia.
9. Smaczne i satysfakcjonujące przygotowanie na zimę gotowe! Przechowuj w chłodnym miejscu.