Produkt taki jak masło orzechowe jest nie tylko niezbędny, ale musi znaleźć się w Twojej kuchni. Jego wszechstronność pomoże Ci zarówno podczas śniadania, jak i w przygotowaniu świątecznego deseru. A różnorodność naszych przepisów pozwoli Ci dokonać właściwego wyboru na korzyść Twoich upodobań smakowych.
Klasyczne masło orzechowe w domu
W domowym maśle orzechowym nie znajdziesz wielu nieznanych Ci składników, a jednocześnie sam będziesz mógł regulować prażenie orzeszków ziemnych, smak i jednocześnie będziesz w stanie osiągnąć pożądaną konsystencję.
Czas gotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Porcje - 12.
- Arachid 450 gr.
- Sól smak
- Cukier granulowany smak
-
Najpierw wysusz orzeszki ziemne na suchej blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Zajmie to 20-25 minut, mieszając wszystko łyżką co pięć minut, aby orzeszki ziemne były równomiernie wysuszone z każdej strony. -
Następnie schłódź orzechy i usuń łuski, pocierając orzeszki między dłońmi. -
Napełnij miskę blendera pierwszą porcją obranych orzeszków ziemnych. -
I zmiel go do stanu dużych okruchów, a następnie dodaj pozostałe orzechy. -
Kontynuujemy bicie przez 10-15 minut, aż orzeszki ziemne rozbiją się na bardzo małe okruchy i zaczną wydzielać własny olej. Na tym etapie dodaj słodzik i trochę soli. -
Taki prosty, ale niesamowicie pyszny deser jest gotowy. Gotową pastę przenosimy do przygotowanego słoika, w którym masło orzechowe można przechowywać przez miesiąc.
Ciesz się posiłkiem!
PP Zdrowe masło orzechowe bez cukru
Masło orzechowe bez dodatkowych substancji słodzących to doskonały zamiennik wszelkiego rodzaju słodyczy i zdrowa pożywna przekąska podczas przerwy w pracy. A proces robienia takiego makaronu zamiast trudności budzi tylko zainteresowanie.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje - 8-10.
Składniki:
- Orzeszki ziemne - 300 gr.
Proces gotowania:
- Najpierw obieramy orzeszki ziemne i układamy je na blasze do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij orzechy do smażenia przez 20 minut, aż ciemnieją. W tym samym czasie mieszaj orzeszki co pięć minut, aby orzechy równomiernie się zarumieniły.
- Dajemy orzeszkom trochę czasu na ostygnięcie, po czym ładujemy je porcjami do blendera i mielimy.
- Początkowo uzyskuje się gruboziarnisty i suchy miękisz, ale nie przestajemy pracować z blenderem.
- Kontynuujemy bicie orzechów, aż orzeszki ziemne uwolnią naturalny olej, który pomoże skleić się okruchy.
- W przypadku przegrzania odstawić robota kuchennego i po 5-10 minutach dalej ubijać orzechy, aż będą całkowicie jednorodne.
- Masło orzechowe przenieś z miski blendera do słoika z pokrywką i z przyjemnością rozsmaruj na grzance. Takie masło orzechowe można przechowywać nie dłużej niż miesiąc.
Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!
Jak zrobić własne masło kakaowe?
Jednorodne w konsystencji, słodkawe w smaku i z bogatym aromatem kakao – to właśnie to masło orzechowe błyskawicznie wypełni Twój dom przytulnością i zapewni uwalnianie endorfin do krwi.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje - 10-12.
Składniki:
- Orzeszki ziemne - 450 gr.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Proszek kakaowy do smaku.
- Sól - 1 szczypta
Proces gotowania:
- Zakupione orzeszki staramy się układać bezpośrednio w łusce w jednej warstwie na blasze do pieczenia, po czym wysyłamy orzechy do wyschnięcia w nagrzanym piekarniku. Jednocześnie okresowo mieszamy orzechy, aby się nie przypaliły.
- Kiedy orzeszki się zrumienią, daj im trochę czasu do ostygnięcia. Następnie przenosimy go do miski blendera.
- Orzechy łamiemy na dość małe okruchy. Wypełnij pozostałe orzechy i kontynuuj bicie.
- Oderwij pokruszone orzeszki ziemne z boków miski i ponownie zmiel.
- Do masy orzechowej dodaj płynne składniki, takie jak masło i miód. Następnie dodaj proszek kakaowy i ubijaj przez dwie minuty.
- Gdy masa nabierze kremowej konsystencji, dodaj sól i cukier, ponownie skupiając się na swoim smaku.
- Gotowy makaron przełóż do miski i podawaj. Pozostałą masę przenosimy do suchego słoika i przechowujemy w lodówce przez dwa miesiące.
Ciesz się posiłkiem!
Pyszne masło orzechowe z czekoladą w domu
Gładka konsystencja i różnorodność smaków to bonus powitalny dla tych, którzy preferują czekoladę i nie planują z niej rezygnować. W końcu z każdą nową płytką otrzymujesz zupełnie inne i niepodobne do poprzedniego masła orzechowego. Dlatego zalecamy, aby nie odkładać zakupu tych składników na tylnym palniku.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje - 8-10.
Składniki:
- Orzeszki ziemne - 100 gr.
- Czekolada mleczna - 30 gr.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Proces gotowania:
- Początkowo orzeszki pieczemy razem z łupinami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Od czasu do czasu wyjmuj blachę do pieczenia, aby wymieszać orzechy. W razie potrzeby możesz użyć dostępnych w handlu orzeszków ziemnych.
- Po 20 minutach wyjmij blachę do pieczenia z orzechami i pozostaw do ostygnięcia. Usuń łuskę ze schłodzonych orzeszków ziemnych. Najłatwiej to zrobić, pocierając nakrętkę w dłoniach.
- Orzechy przenosimy porcjami do miski blendera i rozbijamy na okruchy.
- W tym samym czasie zmiel mrożoną czekoladę tak drobno, jak to możliwe.
- Dodaj kawałki czekolady do posiekanych orzeszków ziemnych i ponownie przerwij całą zawartość.
- Nie przerywając pracy blendera, wlej trochę oleju roślinnego. Pomoże to uczynić pastę gładszą i bardziej kremową.
- Suche słoiki przeznaczone do przechowywania napełniamy gotową pastą i taki deser podajemy jako dodatek do śniadania.
Ciesz się posiłkiem!
Prosty przepis krok po kroku na solone masło orzechowe w blenderze
Solone masło orzechowe ma klasyczną bazę i ciekawą chrupiącą konsystencję o słonym smaku, który łatwo złapać już od pierwszej łyżki. Taka pasta pomoże nie tylko odstawić od piersi, ale także zapomnieć o słodyczach.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 30 min.
Porcje - 10-12.
Składniki:
- Orzeszki ziemne - 400 gr.
- Sól - 0,5-1 łyżeczki
- Olej roślinny - 5 łyżek
Proces gotowania:
- Do przygotowania masła orzechowego solonego użyjemy nieobranych pestek orzeszków ziemnych, które dobrze spłukujemy zimną wodą i osuszamy bawełnianym ręcznikiem. Wraz z tym włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni i wysyłamy orzechy do wyschnięcia na suchej blasze do pieczenia przez 10-20 minut.
- Po tym czasie wyjmij blachę do pieczenia z orzechami, czekając, aż ostygną. Następnie usuń łuski z orzeszków ziemnych i przenieś obrane orzechy do miski blendera.
- Zmiel orzechy na grube okruchy, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i kontynuuj mielenie.
- Następnie dodaj trochę soli i w trybie turbo zmiel całą zawartość przez kolejną minutę, aż uzyskasz najbardziej jednorodny stan.
- Idealnie powinieneś uzyskać gęstą i pastowatą masę. Gotowe masło orzechowe przenieś do suchego słoika i przechowuj w lodówce.
Ciesz się posiłkiem!
