Tarte aux framboises - 10 recettes au four étape par étape

Pendant la saison des baies, de nombreuses femmes au foyer ne manquent pas l'occasion de chouchouter leurs proches avec de délicieuses pâtisseries. Nous avons sélectionné pour vous 10 délicieuses recettes de tartes aux framboises. Ils sont tous différents et chacun a ses propres caractéristiques.

Shortcake aux framboises au four

Les galettes de sable sont faciles à préparer et il n'y a aucun risque qu'elles ne lèvent pas. Leur beauté réside dans le fait que les produits de boulangerie sont doux et friables, ils se marient bien avec une garniture aux framboises juteuses.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

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  Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sucre et le beurre, mélanger les ingrédients avec les mains.
• 
  Ensuite, cassez un œuf dans un bol, mélangez. Rassemblez la pâte en boule et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
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  Ensuite, étalez la pâte et mettez-la dans un moule, faites des côtés bas.
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  Pour saupoudrer, mélanger la farine avec le sucre et les noix hachées, broyer la masse en petites miettes.
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  Mettez les framboises sur la pâte, recouvrez-la de sucre et de semoule.
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  Saupoudrer la garniture de paillettes sur le dessus et envelopper les bords de la pâte. Cuire la tarte au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
• 
  Saupoudrer la tarte finie de sucre glace, laisser refroidir légèrement et servir pour le thé.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour une tarte au fromage cottage et aux framboises

La tarte au fromage cottage et aux framboises est l'un des types de pâtisseries maison les plus délicieux. Une tarte aussi juteuse et légère peut être préparée pour le petit-déjeuner ou servie pour une collation l'après-midi par une chaude journée d'été.

Temps de cuisson: 95 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine - 200 gr.
• Beurre - 100 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Pour remplissage:
• Fromage cottage - 500 gr.
• Crème sure - 100 ml.
• Sucre - 100 gr.
• Sucre vanillé - 10 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Framboises - 1 cuillère à soupe.
• Sucre en poudre - pour saupoudrer.

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine dans un bol avec la levure chimique. Coupez le beurre en petits cubes et broyez-le avec de la farine.
2. Dans un bol séparé, battre l'œuf et le sucre, ajouter le mélange obtenu dans le bol et pétrir la pâte. Emballez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une demi-heure.
3. Frotter le caillé à travers un tamis.
4. Préparez la garniture. Utilisez un mélangeur pour mélanger l'œuf, le sucre, le sucre vanillé, la crème sure et le fromage cottage.
5. Abaisser la pâte refroidie et la mettre dans un moule, faire des côtés.
6. Mettez la garniture au caillé dans la base, mettez les framboises sur le dessus.
7. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes. Saupoudrer de sucre glace sur la tarte chaude et laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit!

Comment faire cuire une tarte aux framboises à la crème sure?

La cuisson avec une garniture à la crème sure s'avère particulièrement juteuse et tendre. Faire une tarte aux framboises et à la crème sure selon cette recette ne sera pas difficile.

Temps de cuisson: 85 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Margarine - 100 gr.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Sucre - 150 gr.
• Kéfir - 150 ml.
• Vanilline - 1 gr.
• Farine - 240 gr.
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Framboises - 150 gr.
• Remplir:
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Faire fondre la margarine à feu doux et laisser refroidir. Ajoutez-y les œufs, le kéfir, le sucre et la vanilline, mélangez.
2. Ajouter les framboises à la pâte, mélanger. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique, mélangez. Recouvrir le moule de papier sulfurisé et y déposer la pâte.
3. Placer la forme dans un four préchauffé à 170 degrés, cuire au four pendant 45 minutes.
4. Mélanger la crème sure avec le sucre.
5. Graisser la tarte avec la garniture à la crème sure, garnir de framboises fraîches et servir le dessert sur la table.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une tarte au kéfir aux framboises

Nous vous suggérons d'essayer la recette la plus simple pour une délicieuse tarte aux framboises. La pâte pour lui est pétrie avec du kéfir. Vous pouvez ajouter des framboises fraîches ou surgelées aux produits de boulangerie.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Kéfir - 250 ml.
• Farine - 250 gr.
• Beurre - 50 gr.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Sucre - 150 gr.
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Vanilline - 1 pincée.
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.
• Sucre en poudre - pour saupoudrer.
• Pour remplissage:
• Framboises - 400-500 gr.

Processus de cuisson :

1. Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir. Versez le kéfir dans un bol, cassez les œufs, la vanilline et le sel, mélangez les ingrédients.
2. Ajoutez ensuite le sucre et le beurre fondu.
3. Après cela, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, pétrissez la pâte.
4. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Versez une partie de la pâte dans le moule, étalez les framboises dessus.
5. Versez ensuite le reste de pâte et placez le moule au four.
6. Cuire la tarte à 190 degrés pendant 40 minutes. Saupoudrer le gâteau de sucre glace, laisser refroidir et servir avec du thé.

Bon appétit!

Tarte à la levure luxuriante aux framboises au four

La pâte à levure n'est pas aussi difficile à manipuler qu'on le croit généralement. Si vous cuisinez des pâtisseries selon notre recette, alors votre tarte aux framboises montera bien, elle sera moelleuse et juteuse.

Temps de cuisson: 140 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Jaune d'oeuf - 1 pc.
• Lait - 200 ml.
• Framboises - 200 gr.
• Levure - 20 gr.
• Amidon - 1 cuillère à café
• Sucre - 80 gr.
• Farine - 400 gr.
• Sel - 0,2 cuillère à café
• Sucre vanillé - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Cassez la levure avec vos mains, mélangez-la avec du lait chaud, du sel, du sucre et du sucre vanillé.
2. Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir et ajouter à la masse de levure.
3. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte. Couvrir le bol avec une serviette et placer dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes pour faire lever.
4. Divisez la pâte levée en deux. Étalez la base du gâteau à partir d'un, mettez-le dans un moule. Saupoudrer la pâte d'amidon et disposer les baies.
5. Abaisser la deuxième partie de la pâte, y faire des entailles et la placer sur la garniture.
6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Laissez la tarte refroidir un peu avant de servir.

Bon appétit!

Tarte aux framboises sur pâte feuilletée à la maison

Les pâtes feuilletées ont toujours été et restent l'un des types de produits de boulangerie les plus populaires. Leur croûte croustillante est capable de gagner le cœur de n'importe quelle dent sucrée. De plus, la pâte feuilletée semi-finie se trouve toujours dans le magasin le plus proche.

Temps de cuisson: 5 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine - 2,5 c.
• Beurre - 250 gr.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 1 pincée
• Pour remplissage:
• Lait - 3 c.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Sucre - 150 gr.
• Farine - 4 cuillères à soupe
• Amidon - 4 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 2 gr.
• Framboises - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Pétrir la farine, la crème sure, le beurre et la pâte à sel. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2-3 heures.
2. Divisez la pâte réfrigérée en deux parties, roulez-les en galettes fines, piquez-les avec une fourchette ou faites plusieurs entailles avec un couteau. Cuire les gâteaux au four à 200 degrés pendant 20-30 minutes.
3. Refroidissez les gâteaux finis et coupez-les en cercles réguliers.
4. Préparez la crème. Versez 2 tasses de lait dans une casserole et ajoutez le sucre, remuez et portez à ébullition. Battre le troisième verre de lait avec les œufs, ajouter la farine et l'amidon, mélanger jusqu'à consistance lisse.En fouettant le mélange avec l'amidon et la farine, ajoutez le lait sucré chaud. Mettre ensuite la crème dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
5. Ramassez le gâteau. Mettez le premier gâteau dans le moule, mettez dessus les 2/3 de la crème chaude.
6. Poser le deuxième gâteau dessus, le badigeonner du reste de crème et garnir de framboises. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures pour le faire tremper. La tarte est très savoureuse et tendre.

Bon appétit!

Comment faire une tarte aux framboises surgelée rapidement et délicieusement ?

Les baies congelées aident toujours les femmes au foyer, au moment de la préparation des prochains chefs-d'œuvre culinaires. Les framboises surgelées constituent une excellente garniture pour une tarte juteuse et savoureuse.

Temps de cuisson: 140 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine - 400 gr.
• Beurre - 250 gr.
• Sucre en poudre - 100 gr.
• Jaunes d'oeufs - 5 pcs.
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Pour remplissage:
• Blancs d'oeufs - 5 pcs.
• Sucre en poudre - 100 gr.
• Huile végétale - 50 ml.
• Amidon de maïs - 30 gr.
• Sucre vanillé - 10 gr.
• Framboises - 250 gr.

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine dans un bol, ajouter la levure chimique, le sucre en poudre, le beurre ramolli, mélanger les ingrédients avec les mains.
2. Mettre les jaunes d'œufs dans un bol.
3. Mélanger la pâte en quelques coups, la diviser en deux morceaux inégaux.
4. Tapisser un plat allant au four de papier cuisson. Abaisser la majeure partie de la pâte et faire une base de tarte à bords bas. Placer le moule avec le fond et le deuxième morceau de pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Placez ensuite le moule avec la pâte au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 20 minutes. Refroidissez le gâteau.
6. Préparez la garniture. Fouetter les blancs jusqu'à obtention de pics stables. Puis, tout en continuant de battre, ajoutez le sucre glace et la fécule. Ajouter l'huile végétale à la fin, continuer à battre jusqu'à consistance lisse.
7. Mettez la crème obtenue sur un gâteau et lissez-le. Répartir dessus les framboises surgelées.
8. Râpez ensuite la deuxième partie de la pâte sur une râpe grossière.
9. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Refroidir la tarte, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire cuire une tarte aux framboises ouverte au four ?

La tarte aux framboises ouverte rendra votre soirée encore plus cosy et chaleureuse. Comment cuisiner de belles et délicieuses pâtisseries, nous vous le dirons dans cette recette détaillée.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Framboises - 2 c.
• Beurre - 100 gr.
• Sel - 1 pincée
• Farine de blé - 1,5 c.
• Eau - 2 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Amidon - 2 cuillères à café
• Blanc d'oeuf - 1 pc.

Processus de cuisson :

1. Hacher le beurre avec un couteau et mélanger avec la farine tamisée et le sel.
2. Ajouter l'oeuf et l'eau glacée, pétrir la pâte.
3. Étalez la pâte en un gâteau rond et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
4. Dans un bol, mélanger les framboises avec la fécule, mettre les baies sur la pâte, ajouter le sucre.
5. Replier les bords de la pâte vers le centre et badigeonner de blanc d'œuf battu.
6. Cuire la tarte au four à 220 degrés pendant 30 minutes. La tarte aux framboises ouverte a une croûte dorée et une grande quantité de garniture juteuse.

Bon appétit!

Tarte Tsvetaevsky luxuriante et aérée aux framboises

Ce gâteau porte un tel nom parce que les sœurs Tsvetaeva précédentes offraient souvent à leurs invités un délicieux gâteau sablé aux framboises préparé selon une recette spéciale. Vous avez également la possibilité d'utiliser cette recette et de réaliser la fameuse tarte.

Temps de cuisson: 95 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Crème sure - 0,5 c.
• Beurre - 150 gr.
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Sucre - 0,5 c.
• Farine - 2 c.
• Remplir:
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe.
• Pour remplissage:
• Framboises - 350 gr.

Processus de cuisson :

1. Fouetter le sucre et la crème sure.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Lorsque le beurre a refroidi, versez-le dans la masse de crème sure, remuez.
3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique.
4. La pâte doit être souple et élastique.
5. Répartir la pâte en forme et faire des côtés.
6. Préparez le remplissage.Mélanger l'œuf, le sucre, la farine et la crème sure jusqu'à consistance lisse.
7. Mettez les framboises sur la base de la pâte, versez la garniture à la crème sure sur le dessus.
8. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 50-55 minutes. Refroidissez un peu les produits de boulangerie, retirez du moule et servez.

Bon appétit!

Charlotte aux framboises et pommes au four

Les fruits et les baies sont les plus belles choses que la nature ait créées. Dans n'importe quelle combinaison, ils peuvent transformer n'importe quel produit de boulangerie. Dans cette recette, nous utiliserons des framboises et des pommes pour la garniture de la tarte.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Pommes - 3-4 pcs.
• Framboises - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 10 gr.
• Sel - 1 pincée
• Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Battre les œufs au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, puis ajouter progressivement le sucre et battre encore 5 minutes. Versez la farine tamisée, le sel et le soda dans la masse d'œufs. Pétrir la pâte.
3. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Mettez la moitié de la pâte dans un moule, étalez les pommes dessus.
4. Répartir les framboises sur les pommes. Laissez quelques baies pour décorer le gâteau.
5. Verser le reste de pâte sur le dessus de la garniture.
6. Placez le formulaire avec la pièce au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 40 minutes. Retirer le gâteau fini du moule, saupoudrer de sucre en poudre et garnir de framboises.

Bon appétit!