Bouillie d'orge - 10 recettes de cuisine pas à pas

L'orge perlé facile à préparer a un goût nutritif et brillant. La bouillie maison sera un excellent plat d'accompagnement ou un plat de déjeuner indépendant. Il peut être préparé avec l'ajout de viande, de champignons ou de légumes. Découvrez une sélection de 10 délicieuses recettes et trouvez celle qui vous convient le mieux.

Comment faire cuire du porridge d'orge perlé dans de l'eau sans le tremper dans une casserole?

Il est assez simple de faire bouillir de l'orge perlé sans trempage préalable dans l'eau. Suivez ces règles simples et vous êtes sûr d'obtenir un produit satisfaisant et intéressant pour votre table familiale.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

• 
  Préparons les ingrédients nécessaires.
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  Remplissez les céréales d'eau tiède et rincez-les abondamment. Pas besoin de tremper.
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  Ensuite, nous mettons le produit dans une casserole et le remplissons d'abord avec un verre d'eau. Nous faisons bouillir pendant environ 5 minutes.
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  Nous jetons l'orge dans une passoire ou un tamis.
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  Transférer à nouveau dans une casserole et remplir avec les deux verres d'eau restants. Sel et poivre au goût.
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  Cuire 30-40 minutes jusqu'à cuisson complète.
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  La bouillie d'orge maison pour une recette rapide est prête. Servir avec du beurre.

Bouillie d'orge perlée en vrac dans une mijoteuse

Pour rendre la bouillie d'orge perlée dans une mijoteuse friable et ne pas coller ensemble, faites-la cuire selon une recette simple étape par étape. Faites plaisir à votre famille avec un plat d'accompagnement chaud incroyablement nutritif.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1h20

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2,5 c.
• Sel au goût.
• Beurre - 60 gr.

Processus de cuisson :

1. Remplissez l'orge perlé avec de l'eau préalablement bouillie et refroidie. Nous insistons dessus pendant environ 30 minutes et rincons abondamment.
2. Ensuite, nous jetons le produit dans une passoire et le mettons dans le bol multicuiseur.
3. Remplissez les céréales avec la quantité d'eau requise. Sel à votre discrétion.
4. Cuisson en mode « bouillie » pendant 60 minutes. Après cela, ajoutez le contenu avec un morceau de beurre et laissez sous le couvercle pendant 20 minutes.
5. Mélangez la bouillie d'orge perlée finie, divisez-la en portions et servez-la avec des plats de viande ou de poisson.

Recette pas à pas pour faire de la bouillie d'orge avec de la viande

Une option nourrissante pour cuisiner de la bouillie d'orge pour le déjeuner - avec l'ajout de viande. Un plat complet diversifiera votre menu maison habituel, et le processus culinaire vous ravira par sa simplicité.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 2 c.
• Eau - 4 cuillères à soupe.
• Porc - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Sel au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Faire tremper l'orge perlé dans de l'eau froide. Couper le porc en cubes, l'oignon et les carottes en petits morceaux.
2. Faites frire les morceaux de viande dans de l'huile végétale pendant environ 5 à 7 minutes.
3. Ensuite, ajoutez de fines demi-rondelles d'oignons.
4. Nous faisons mijoter des aliments et y ajoutons des carottes.
5. Faites frire jusqu'à ce que tous les produits soient prêts, puis versez de l'eau bouillante.
6. Salez la pièce à votre convenance.
7. Nous abaissons les céréales préparées et laissons le plat mijoter pendant au moins 40 minutes.
8. La bouillie d'orge perlée parfumée avec de la viande est prête.Divisez et servez !

Comment faire cuire une délicieuse bouillie d'orge perlée dans du lait?

La bouillie d'orge perlée maison deviendra tendre et fondra dans la bouche si vous la faites bouillir dans du lait. Cette option culinaire est parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner sain en famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
• Lait - 4 c.
• Sucre - 1 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Beurre - 60 gr.

Processus de cuisson :

1. Remplissez les céréales d'eau tiède et rincez-les. Les grains flottés doivent être jetés.
2. Ensuite, mettez l'ingrédient dans une casserole, remplissez-la à nouveau d'eau, faites bouillir et laissez cuire 10 minutes.
3. Jeter sur un tamis et rincer.
4. Nous remettons les céréales dans la casserole et la remplissons de lait.
5. Lorsque le lait est chaud, ajoutez le sel et le sucre.
6. Cuire à feu moyen environ 30 minutes.
7. La bouillie d'orge perlée au lait est prête. Divisez-le en portions, ajoutez le beurre et servez.

Une recette simple et délicieuse de bouillie d'orge avec ragoût

Une idée culinaire familière à beaucoup de l'orge perlée est une bouillie riche avec l'ajout de ragoût. Le plat est simple à préparer, riche en saveur et nutritif. Convient pour les dîners!

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Ragoût - 1 boîte.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 50 ml.
• Beurre - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Faire tremper et laver l'orge perlé à l'avance.
2. Hacher finement les oignons et les faire revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Nous y avons étalé des carottes râpées et continuons la cuisson.
4. Retirez le ragoût de la boîte et pétrissez-le avec une fourchette. Des morceaux de graisse peuvent être enlevés.
5. Nous passons le produit à base de viande aux légumes. Ajouter du sel et du poivre.
6. Nous ajoutons des céréales préparées à la masse. Remuer et garder le feu pendant 10 minutes.
7. Remplissez ensuite le contenu avec de l'eau.
8. Cuire jusqu'à tendreté pendant 40 minutes à feu doux. A la fin, incorporez un morceau de beurre.
9. La bouillie nutritive d'orge perlée avec ragoût est prête. Divisez le plat en portions et servez.

Comment faire cuire du porridge d'orge perlé aromatique aux champignons?

Option maigre pour la cuisson de la bouillie d'orge pour le déjeuner - avec des champignons. Une gourmandise copieuse vous ravira par son goût et s'intégrera parfaitement dans votre menu maison. Prenez note d'une idée de cuisine simple.

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Champignons Champignons - 0,5 kg.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 2 gousses.
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous faisons tremper les céréales pendant environ 2 à 4 heures, après quoi nous les rinçons et les mettons sur un tamis.
2. Nous transférons le produit dans une casserole ou une casserole. Remplissez-le d'eau et mettez-le sur la cuisinière. Nous cuisinons environ 40 minutes.
3. A ce moment, hachez finement l'oignon et frottez les carottes.
4. Couper avec un couteau et des champignons prélavés.
5. Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile pendant environ 5 minutes.
6. Nous ajoutons des champignons à la masse totale.
7. Nous faisons mijoter la préparation pendant encore 5 minutes et la complétons avec des gousses d'ail pressées.
8. Saupoudrer le contenu de sel et de poivre.
9. Nous plongeons l'orge perlé bouilli dans la casserole.
10. Pétrir doucement, verser un peu d'eau et laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 10-15 minutes.
11. La bouillie d'orge perlée brillante aux champignons est prête, vous pouvez la servir à table!

Recette pas à pas pour la bouillie d'orge perlé avec trempage

Le trempage de l'orge perlé vous permettra d'obtenir une bouillie riche mais non visqueuse. Utilisez une recette simple, étape par étape, pour votre petit-déjeuner ou votre déjeuner maison. Servir avec des légumes ou d'autres plats chauds.

Temps de cuisson : 2 heures 45 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2,5 c.
• Sel - 1 cuillère à café
• Verts au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous trempons l'orge perlé dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Ensuite, nous rinçons le produit, le mettons dans une passoire et le mettons dans une casserole.
2. Remplissez les céréales préparées avec de l'eau tiède. Mettez sur le feu et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
3. 5 minutes avant la cuisson, salez et mélangez délicatement le contenu.
4. Éteignez le feu, couvrez le produit avec un couvercle et laissez infuser 10 à 15 minutes.
5. Divisez la bouillie finie en portions et servez. Le plat peut être agrémenté d'herbes aromatiques fraîches.

Délicieuse bouillie d'orge perlée dans une casserole au four

La bouillie d'orge perlée la plus délicieuse est obtenue dans des pots au four. Le produit est friable et parfumé. Préparer un plat lumineux est assez simple. Utilisez une recette éprouvée.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 2

Ingrédients:

• Orge perlé - 150 gr.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires à la cuisson de la bouillie.
2. Nous trempons l'orge perlé dans l'eau pendant plusieurs heures, après quoi nous la rinçons abondamment.
3. Hacher les oignons et frotter les carottes. Faites frire les légumes dans l'huile végétale pendant environ 3 à 5 minutes.
4. Mélanger le gruau avec la friture de légumes. Saler et saupoudrer la préparation d'épices. Mettez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau.
5. Nous cuisons la bouillie d'orge dans un four préchauffé à 180 degrés pendant au moins 1 heure. Après cela, la gâterie appétissante peut être agitée et servie.

Comment faire cuire la bouillie d'orge avec des oignons et des carottes dans une casserole?

Une option brillante pour faire de la bouillie d'orge perlée maison - avec des oignons et des carottes. Le produit copieux servira d'accompagnement ou de plat indépendant pour votre déjeuner. Prenez note d'une délicieuse idée culinaire!

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Orge perlé - 150 gr.
• Eau - 400 ml.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les ingrédients nécessaires à la cuisson.
2. Nous chauffons une poêle avec de l'huile végétale, faisons frire les morceaux d'oignon ici.
3. Nous avons étalé des carottes râpées sur l'oignon. Saupoudrez le tout de sel et de poivre noir. Remuer et faire frire pendant 5-7 minutes.
4. Cuire l'orge perlé séparément pendant environ 40 minutes. Nous l'étalons pour la friture, couvrons avec un couvercle et laissons infuser encore 15 minutes.
5. La bouillie d'orge perlée brillante avec des oignons et des carottes est prête. Divisez-le en portions et servez.

Une recette simple pour faire de la bouillie d'orge avec des légumes

Les légumes sains et juteux feront une excellente compagnie avec l'orge perlé. Une telle bouillie vous ravira par sa valeur nutritionnelle, son goût vif et son arôme. Essayez-le pour votre repas fait maison!

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Orge perlé - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2,5 c.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Aubergine - 1 pièce
• Tomate - 2 pièces
• Patisson - 0,5 pcs.
• Chili au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites tremper les céréales plusieurs heures à l'avance, puis faites-les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Hacher finement l'oignon.
3. Épluchez l'aubergine et coupez-la en petits cubes.
4. Faire frire les aubergines dans l'huile végétale avec les oignons jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Nous lavons et nettoyons la courge.
6. Nous le coupons en petits morceaux.
7. Ensuite, nous coupons le poivron.
8. Nous mettons tous les légumes dans la casserole et les faisons mijoter pendant environ 10 minutes de plus.
9. Vous pouvez ajouter des piments forts pour plus de saveur.
10. Saler et poivrer les légumes préparés. Nous leur avons répandu de l'orge perlé.
11. Nous complétons le plat avec des feuilles de laurier et le faisons mijoter sous le couvercle pendant encore 5 à 10 minutes.
12. La bouillie d'orge perlée appétissante et juteuse avec des légumes est prête. Divisez-le en portions et servez.