Pâtes carbonara - 10 recettes pas à pas

Pâtes classiques carbonara avec bacon et crème

Faire des pâtes carbonara maison est un processus amusant. Préparez le célèbre plat italien classique avec du bacon et de la sauce à la crème. Faites plaisir à vos proches avec un délicieux dîner.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

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  Hacher l'ail, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive et verser sur la crème. Préparez la sauce, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes à feu moyen.
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  Battez les œufs séparément et mélangez-les bien avec du fromage râpé.
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  Nous chauffons une poêle avec de l'huile d'olive et y envoyons du bacon finement haché. Salez, poivrez au goût et remplissez de vin blanc sec. Laisser mijoter 3 à 5 minutes.
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  Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau salée et ajoutez-les au bacon. Versez la sauce et remuez doucement pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
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  Mettez des feuilles de salade sur des assiettes en portions pour décorer le plat.
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  Mettez la pâte de carbonara chaude sur la salade. C'est fait, vous pouvez servir !

Pâtes carbonara au poulet dans une sauce crémeuse

Carbonara servira de copieux déjeuner ou dîner à votre table à la maison. Faire les pâtes au poulet dans une sauce délicate et crémeuse. Le plat vous ravira non seulement par son goût, mais aussi par un processus de cuisson intéressant.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Spaghettis - 400 gr.
• Filet de poulet - 300 gr.
• Bacon - 100 gr.
• Fromage Parmesan - 100 gr.
• Crème - 350 ml.
• Oeuf - 2 pièces
• Beurre - 60 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 1 gousse.
• Persil séché - ½ c.
• Basilic séché - ½ cuillère à café
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons la base des pâtes. Faire bouillir une grande casserole d'eau et y faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Hacher finement le bacon et le faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il rougisse.
3. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.
4. Pendant la cuisson du poulet, éplucher les oignons et les hacher.
5. Refroidissez le filet bouilli et coupez-le en petits cubes.
6. Le parmesan doit être râpé sur une râpe fine.
7. Nous retournons à la poêle. Mettez du beurre sur le bacon, faites-le fondre. Ensuite, nous étalons le poulet et les oignons. Faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse légèrement.
8. Mettez des spaghettis avec des aliments frits. Battre séparément les œufs avec la crème, les épices séchées et l'ail haché. Verser la sauce préparée sur le plat.
9. Mélanger les pâtes et laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
10. Divisez les pâtes carbonara finies en portions, saupoudrez de parmesan râpé et servez. Bon appétit!

Comment faire des pâtes carbonaro avec du bacon, de la crème et des champignons

Pour un copieux dîner fait maison, vous pouvez préparer une pâte à la carbonara avec du bacon, des champignons et de la crème. Profitez d'une recette simple et rapide pour un plat italien parfumé. Les proches apprécieront cette solution culinaire.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Spaghettis - 450 gr.
• Champignons Champignons - 200 gr.
• Bacon - 300 gr.
• Fromage Parmesan - 100 gr.
• Crème - 350 ml.
• Huile végétale - 60 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons et rinçons les champignons sous l'eau. Trancher ensuite finement chaque champignon.
2. Couper le bacon en fins morceaux oblongs. Faites-le frire 2-3 minutes dans de l'huile végétale.
3. Râper le parmesan sur une râpe grossière ou moyenne. Nous en aurons besoin pour le dépôt.
4. Faites bouillir une casserole d'eau, salez et plongez-y les spaghettis. Faire bouillir jusqu'à tendreté et jeter le produit dans une passoire.
5. Dans une poêle, chauffer la crème avec du sel et du poivre noir au goût. Plonger les pâtes bouillies dans la sauce, remuer et cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes.
6. Mettez les spaghettis chauds en sauce sur des assiettes, ajoutez-y du bacon et du parmesan râpé. Mélanger délicatement le plat et servir. Bon appétit!

Délicieuses pâtes carbonara au poulet et champignons dans une sauce crémeuse

Les pâtes carbonara au poulet et aux champignons dans une sauce crémeuse sont très satisfaisantes et appétissantes. Un plat italien pour votre déjeuner ou votre dîner est facile à préparer à la maison.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Pâtes Togliatte - 500 gr.
• Filet de poulet - 300 gr.
• Champignons Champignons - 350 gr.
• Crème - 150 ml.
• Ail - 2 gousses.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Beurre - 30 gr.
• Huile d'olive - pour la friture.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Couper le filet de poulet en petits cubes et faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive.
2. Pendant que le poulet est frit, épluchez et hachez finement les oignons. Passer l'ail dans une presse. Nous jetons également des légumes dans la casserole.
3. Nous lavons les champignons sous l'eau, les hachons finement et les étendons sur le poulet avec des oignons et de l'ail. Faites frire jusqu'à ce que les produits soient complètement cuits.
4. Faire bouillir les pâtes Togliatte jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée. Ensuite, nous le mettons dans une passoire et remuons avec un petit morceau de beurre.
5. Nous retournons à la poêle. Verser la crème dans les aliments frits. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux encore 3 minutes.
6. Mettre les pâtes dans les assiettes, ajouter le poulet aux champignons dans une sauce crémeuse sur le dessus. C'est fait, vous pouvez servir !

Recette pas à pas de pâtes carbonara avec bacon, crème et fromage

Les pâtes carbonara originales peuvent être préparées avec du bacon, du fromage et de la crème. Le plat fait maison sort assez copieux et peut être servi aussi bien au déjeuner qu'au dîner.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Spaghettis - 250 gr.
• Bacon - 120 gr.
• Fromage Parmesan - 70 gr.
• Crème - 100 ml.
• Oeuf - 1 pièce
• Ail - 2 gousses.
• Persil - 1 bouquet.
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préchauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Nous y envoyons de l'ail haché et du bacon haché finement. Faire frire 2-3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il rougisse légèrement.
2. Verser la crème et l'œuf de poule battu dans la poêle. Sel et poivre au goût. Remuez le contenu et retirez rapidement du feu jusqu'à ce que l'œuf caille.
3. Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau bouillante salée et jetez-les dans une passoire.
4. Verser immédiatement le bacon dans une sauce crémeuse dans les spaghettis finis. Remuez doucement le contenu.
5. Nous déposons les pâtes sur des assiettes. Saupoudrer de parmesan râpé et décorer de persil frais. C'est fait, vous pouvez servir !

Une recette simple et délicieuse de carbonara avec bacon, crème et fromage

Une véritable recette italienne de carbonara n'est pas difficile à faire soi-même à la maison. Vous serez agréablement satisfait du processus culinaire intéressant et du goût des pâtes copieuses prêtes à l'emploi avec du bacon, du fromage et de la crème.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Spaghettis - 200 gr.
• Bacon - 150 gr.
• Fromage Parmesan - 70 gr.
• Crème - 180 ml.
• Oeuf - 3 pièces
• Ail - 3 gousses.
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Couper le bacon en fines et longues lanières.
2. Passer les gousses d'ail dans une presse ou les hacher avec un couteau. Faites ensuite frire légèrement dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'un arôme brillant apparaisse.
3. Mettez le bacon haché finement avec l'ail. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il rougisse légèrement pendant 3 à 5 minutes.
4. Couper le parmesan sur une râpe fine ou moyenne.
5. Nous extrayons uniquement les jaunes des œufs. Fouettez-les dans un bol profond avec du sel et du poivre.
6. Verser la crème sur les jaunes et ajouter le fromage râpé. Remuer jusqu'à consistance lisse.
7. Maintenant, nous faisons bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante salée. Égoutter l'eau immédiatement après la cuisson.
8. Nous mettons des spaghettis chauds sur des assiettes portionnées. Ajoutez ensuite le bacon et versez l'œuf crémeux et la vinaigrette au parmesan. Remuez doucement et servez. Prêt!

Crevettes Carbonara Maison à la Sauce Crémeuse

L'une des nombreuses façons de faire de la carbonara maison consiste à ajouter des crevettes. Le plat est brillant et intéressant en goût. Les fruits de mer sont parfaitement accompagnés d'une sauce crémeuse délicate. Essayez-le pour votre dîner de famille!

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Pâtes tagliatelles - 200 gr.
• Crevette - 300 gr.
• Fromage Parmesan - 80 gr.
• Crème - 200 ml.
• Beurre - 50 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Origan - ½ cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Si nous utilisons des crevettes surgelées prêtes à l'emploi, il suffit de les remplir d'eau tiède pendant 5 minutes. Sinon, faites cuire les fruits de mer 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
2. Préchauffer une poêle et y faire fondre le beurre. Faites-y frire des gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'un arôme brillant apparaisse.
3. Ensuite, ajoutez les crevettes à l'ail, ajoutez immédiatement la crème, l'origan, le sel et le poivre moulu au goût.
4. Mélanger le contenu de la casserole et cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
5. Frotter le parmesan et en verser la moitié dans la sauce aux crevettes. Remuer et garder sur le feu pendant encore 1 à 2 minutes.
6. Faire bouillir les pâtes et les mettre sur une assiette. Déposer les crevettes avec la sauce dessus et saupoudrer le reste du fromage sur le plat. C'est fait, vous pouvez servir !

Délicieuses pâtes carbonara au jambon et à la crème

La pâte de carbonara populaire peut être faite avec du jambon. L'ajout de crème rendra le plat particulièrement appétissant et tendre. Essayez une recette maison simple pour votre déjeuner ou votre dîner.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Spaghettis - 400 gr.
• Jambon - 120 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Fromage Parmesan - 80 gr.
• Crème - 180 ml.
• Ail - 1 gousse.
• Persil - 1 bouquet.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour la sauce crémeuse, frottez le parmesan sur une râpe fine.
2. Ensuite, versez la crème dans une assiette creuse. Nous leur ajoutons du fromage et trois jaunes, que nous extrayons soigneusement des œufs. Aucune protéine nécessaire. Remuez le contenu.
3. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ensuite, nous jetons le produit dans une passoire.
4. Couper le jambon en fins morceaux oblongs.
5. Après la coupe, nous envoyons le produit dans une poêle à frire chaude et faisons frire pendant environ une minute.
6. Hacher l'ail et l'ajouter au produit carné. Nous continuons à faire frire pendant encore 1-2 minutes.
7. Versez les produits dans une poêle avec la sauce crémeuse et plongez-les dans la masse totale de spaghetti. Ajuster le sel et le poivre au goût, remuer et retirer du feu.
8. Nous déposons la carbonara chaude sur des assiettes, décorons de persil et servons. Prêt!

Recette pas à pas pour faire de la carbonara avec du bacon, du poulet et de la crème

Les pâtes carbonara avec l'ajout de bacon et de poulet s'avèrent encore plus satisfaisantes et appétissantes. La crème saturera bien les aliments, ce qui rendra le plat tendre. Essayez la recette de votre dîner en famille!

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Pâtes tagliatelles - 200 gr.
• Bacon - 100 gr.
• Filet de poulet - 150 gr.
• Fromage parmesan - 50 gr.
• Crème - 180 ml.
• Ail - 2 gousses.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Huile d'olive - pour la friture.
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux oblongs. Saupoudrer la viande de sel et d'épices au goût. Remuer.
2. Couper le bacon en fines lanières. Épluchez immédiatement les gousses d'ail.
3. Préchauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Tout d'abord, faites frire la viande de poulet, puis ajoutez-y des oignons finement hachés. Cuire 5-7 minutes à feu moyen.
4. Ensuite, ajoutez des morceaux de bacon avec de l'ail haché dans la poêle. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter environ 3 à 5 minutes.
5. Faire bouillir les tagliatelles dans de l'eau bouillante, que l'on sale préalablement au goût. Nous jetons les pâtes dans une passoire.
6. Dans une poêle à part, chauffer la crème et y tremper la pâte finie. Remuer, garder le feu pendant une minute et éteindre.
7. Mettre les pâtes en crème sur les assiettes. Ensuite, ajoutez le poulet et le rôti de bacon. Saupoudrer de parmesan râpé et d'herbes au goût. C'est fait, vous pouvez servir !

Pâtes carbonara au bacon, sans crème

La carbonara est souvent préparée sans crème avec de la sauce au jaune de poulet. Essayez le délicieux plateau de bacon frit pour votre dîner en famille.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Spaghettis - 300 gr.
• Bacon - 100 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Fromage Parmesan - 80 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Persil - 1 bouquet.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le bacon en fines lamelles.
2. Ensuite, hachez finement le persil frais et l'ail épluché.
3. Faites chauffer la poêle sur la cuisinière et faites-y revenir le bacon jusqu'à ce qu'il rougisse. Cela prendra environ 2-3 minutes.
4. Mettez de l'ail haché et du persil sur le bacon frit. Remuez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'un arôme lumineux de produits apparaisse.
5. Faire bouillir les spaghettis dans une casserole avec de l'eau bouillante. Sel au goût. Nous jetons les pâtes finies dans une passoire.
6. Dans un bol profond, mélanger les spaghettis avec le bacon et les épices frites. Mélangez doucement.
7. Extraire les jaunes des œufs, bien les battre avec du sel et verser dans un plat. Mettez du fromage finement râpé ici. Remuer à nouveau.
8. Nous déposons les pâtes finies sans crème sur des assiettes et servons. Bon appétit!