Pâtes bolognaises - 10 recettes maison étape par étape

Les pâtes bolognaises sont un plat italien traditionnel. La recette de pâtes classique est basée sur des ingrédients tels que du bœuf, des oignons, des carottes, du céleri, du vin rouge sec et de la crème. Il existe de nombreuses autres recettes avec des produits de remplacement aussi savoureux que le classique.

La recette classique des pâtes bolognaises à la viande hachée à la maison

Vous aimerez certainement la combinaison d'herbes italiennes, de basilic et de viande dans une purée de tomates. Les pâtes se marient bien avec tout type de pâtes, y compris les lasagnes. Le plat peut également être servi comme collation séparée.

Temps de cuisson - 1 h 20 min.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur : 1.

• 
  Nous prenons des oignons et enlevons leurs cosses. Placez la planche à découper sur le plan de travail. Posez l'oignon dessus et coupez-le avec un couteau bien aiguisé.
• 
  Versez l'huile d'olive dans la poêle et répartissez-la au fond du récipient. Nous le mettons sur le feu et activons la technique. Préchauffer une poêle avec de l'huile pendant quelques minutes. Verser l'oignon émincé et faire revenir.
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  Nous étalons la viande hachée prête à l'emploi sur l'oignon. Nous continuons à faire frire la viande et les oignons, en cassant les morceaux avec une spatule.
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  Nous lavons les tomates et les épluchons. Pour faciliter l'enlèvement de la peau, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur les tomates. Broyez-les dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
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  Lorsque la viande est presque prête, versez la purée de tomates dans la poêle. On attend que les pâtes gargouillent.
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  Lorsque la purée bout, versez la crème sur les pâtes. Ajouter le poivre et les herbes. Retirez la cosse de l'ail. Nous le coupons le plus petit possible. Verser dans la poêle.
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  Cuire les pâtes encore 15 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps. Avant de servir le plat, râper le fromage et saupoudrer sur le plat. Ajouter les feuilles de basilic.

Bon appétit!

Pâtes bolognaises à la viande hachée et pâte de tomate

Les pâtes sont généralement servies en accompagnement. Par exemple, certains Italiens mangent des pâtes avec de la purée de pommes de terre, tandis que les résidents d'autres pays ajoutent de la bolognaise au riz ou à la bouillie de sarrasin.

Temps de cuisson - 1 h 20 min.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Boeuf haché - ½ kg.
• Huile d'olive - 50 gr.
• Pâte de tomate - 450 gr.
• Ail - 3 dents.
• Basilic - 1 bouquet.
• Tomate - 5 pcs.
• Fromage Parmesan - 100 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Nous retirons les enveloppes et les films de l'oignon, coupés des deux côtés. Couper l'oignon en cubes avec un couteau bien aiguisé.
2. Ajoutez de l'huile d'olive dans la poêle et tournez-la légèrement pour que l'huile se répande au fond. Nous mettons la casserole sur le brûleur. Nous allumons le poêle. Verser l'oignon et commencer à frire.
3. Après quelques minutes, étalez la viande hachée sur l'oignon. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ une demi-heure.
4. Lorsque la viande est cuite, salez et poivrez le mélange. Remuer avec une spatule et laisser mijoter encore 5 minutes.
5. Retirez la peau des tomates. Coupez-les en cubes de taille moyenne.
6. Épluchez l'ail et séparez 3 gousses. Couper l'ail en petits morceaux.Nous lavons le basilic, le séchons et le hachons également. Verser dans une poêle avec de l'huile. Nous mettons dans une poêle à frire et allumons la cuisinière. Faire revenir le basilic et l'ail légèrement.
7. Ajouter la purée de tomates et la pâte de tomates. Cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'humidité se soit dissipée.
8. Nous étalons la masse épaisse prête à l'emploi pour la viande hachée frite. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes. Nous râpons le fromage et le laissons sur une assiette.
9. Mettez les pâtes sur le plat d'accompagnement fini et saupoudrez de fromage.

Bon appétit!

Comment faire de délicieuses pâtes bolognaises au poulet émincé ?

Habituellement, les pâtes sont servies avec du fromage râpé et du basilic. Et il est préférable de choisir une viande plus juteuse, par exemple du bœuf. Si vous aimez les viandes plus légères, les pâtes seront également délicieuses avec du poulet haché.

Temps de cuisson - 2 heures.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Poulet haché - 300 gr.
• Échalotes - 1 pièce
• Ail - 1 dent
• Huile d'olive - 1/3 c.
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Basilic séché - 30 gr.
• Persil séché - 30 gr.
• Vin blanc - ½ cuillère à soupe.
• Tomates en conserve - 240 gr.
• Pâte de plumes - 400 gr.
• Fromage Parmesan - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous étalons la viande hachée finie dans un bol séparé. Nous épluchons l'oignon et l'ail de l'enveloppe et des films. Placer à côté du poulet haché.
2. Pour hacher l'oignon et l'ail, nous avons besoin d'une planche à découper. Nous le posons sur le plan de travail de la table, prenons l'oignon et commençons à le couper avec un couteau en petits cubes. Nous faisons la même chose avec l'ail. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser une râpe.
3. Verser l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et l'ail. Nous allumons la cuisinière et mettons la casserole sur le brûleur. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Nous avons étalé le poulet haché. Mélanger les ingrédients avec une spatule. La viande hachée doit être exempte de grumeaux.
5. Lorsque le poulet devient blanc, ajoutez du sel, du poivre, du persil et du basilic. Versez un demi-verre de vin blanc dans le mélange. Mettez une feuille de laurier dessus. Le vin doit être complètement bouilli. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter la viande avec les épices dans le vin à feu vif.
6. Nous sortons les tomates du pot et les broyons avec un mélangeur. Vous pouvez acheter des tomates hachées pour faire la pâte plus rapidement.
7. Nous étendons les tomates hachées à la viande. Laisser mijoter pendant 1 heure et remuer périodiquement.
8. Nous préparons les pâtes : nous les faisons bouillir dans de l'eau bouillante, puis versons dans une passoire pour que l'eau soit en verre. Tout d'abord, nous laissons une louche d'eau bouillante dans laquelle les pâtes ont été cuites.
9. Versez de l'eau bouillante dans la casserole.
10. Mettez les pâtes finies dans une casserole et mélangez. Nous mijotons sur la cuisinière pendant quelques minutes.
11. Râpe le fromage. Mettez le plat chaud sur des assiettes et saupoudrez de fromage.

Bon appétit!

Une recette de pâtes simple et délicieuse à la sauce bolognaise à la crème

Il existe de nombreuses recettes pour faire des pâtes. La recette classique demande l'ajout de bœuf ou de porc. Du vin et du bouillon sont également ajoutés au plat. Les pâtes peuvent être soit très caloriques, soit maigres avec des légumes.

Temps de cuisson - 2 heures.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Boeuf - 400 gr.
• Porc - 200 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 100 gr.
• Huile d'olive - 40 ml.
• Vin blanc sec - 150 ml.
• Pâte de tomate - 150 gr.
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.
• Spaghettis - 500 gr.
• Céleri - 50 gr.
• Ail - 3 dents.
• Beurre - 30 gr.
• Bouillon de boeuf - 300 ml.
• Basilic séché - 2 cuillères à café
• Crème - 150 ml.
• Eau - 3-4 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous nous débarrassons du bœuf et du porc des films et des veines, rinçons la viande à l'eau tiède. Séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Nous mettons la viande dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Broyer à l'état de viande hachée.
2. Peler les carottes, les oignons et l'ail. Nous lavons les légumes. Frotter les carottes sur une râpe grossière. Couper l'oignon en demi-rondelles et l'ail en petits morceaux. Nous lavons le céleri et le séchons. Nous coupons.
3. Verser les légumes et le beurre dans la poêle. Nous mettons le récipient sur le brûleur et allumons la cuisinière pour chauffer la poêle avec de l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail.Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
4. Verser le céleri et les carottes, laisser mijoter encore 5 minutes. Nous aurons besoin d'une autre poêle à frire - pour faire frire la viande. Versez l'huile dans un récipient et disposez le porc et le bœuf hachés. Dès que la viande est légèrement dorée, versez le vin blanc. Faire revenir jusqu'à ce que le vin s'évapore.
5. Ajouter le bouillon de boeuf et la pâte de tomate à la viande. Nous mélangeons. Ensuite, nous envoyons des légumes et des épices. Laisser mijoter à feu doux pendant 60 minutes. Remuez de temps en temps.
6. Préparation des spaghettis. Selon la recette classique, ils ne sont pas un peu cuits (environ 2 minutes).
7. Regarder la viande. Quand il ramollit, versez la crème sur la masse. Remuez et attendez que le liquide bout.
8. Disposez les spaghettis dans des assiettes et servez avec la sauce.

Bon appétit!

Recette pas à pas de pâtes bolognaises aux tomates

Avec des tomates fraîches, les pâtes s'avèrent beaucoup plus savoureuses et juteuses. En mélangeant tous les ingrédients du mélange, on obtient beaucoup - 5-6 portions - un tel plat peut nourrir même une très grande famille.

Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur : 5-6.

Ingrédients:

• Spaghettis - 250 gr.
• Porc haché - 600 gr.
• Tomate - 1kg.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 4 dents.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Poivre bulgare doux - 2 pcs.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - ½ c.
• Basilic - 1 cuillère à café
• Marjolaine - 1 cuillère à café
• Thym - 1 cuillère à café
• Romarin - 1 cuillère à café
• Origan - 1 cuillère à café
• Fromage - 50 gr.
• Persil au goût.
• Eau - 3-4 litres.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, épluchez l'oignon et l'ail de la coque. Séparez 4 gousses de la tête de l'ail et coupez-les en petits cubes. Coupez l'oignon en deux parties et coupez également chaque moitié en cubes.
2. Nous allumons le poêle. Versez un peu d'huile végétale dans la casserole (elle doit remplir le fond du récipient). Nous mettons le brûleur et chauffons pendant quelques minutes. Versez ensuite l'oignon et l'ail dans un récipient. Faire revenir à feu moyen environ 5 minutes. N'oubliez pas de remuer avec une spatule.
3. Nous préparons du porc haché. Nous épluchons le poivron du noyau, le rinçons et le coupons en lanières. Laissez le poivron sur la planche à découper et recommencez à frire. Les oignons et l'ail sont déjà dorés, il est temps d'étaler la viande hachée. Pétrissez-le avec une fourchette pour qu'il ne reste pas de grumeaux. Faire revenir la viande avec les oignons et l'ail pendant environ 10 minutes. Remuez la masse constamment.
4. Rincer les tomates fraîches à l'eau tiède et sécher avec une serviette. Nous coupons les gros fruits en 2-4 parties. Mettre dans un bol mixeur et broyer. Versez la purée de tomates dans un bol profond. Ajoutez des herbes sèches et des épices au gruau, ainsi que la pâte de tomate. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
5. La viande hachée est presque prête, le jus libéré a bouilli. Il est temps d'ajouter le poivre. C'est ce que nous faisons. Nous continuons à faire frire les aliments dans la poêle pendant encore 5 minutes. Remuer constamment.
6. Après 5 minutes, ajoutez la sauce tomate à la viande hachée avec du poivre. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 20 minutes.
7. Placez une casserole d'eau sur le brûleur adjacent. Nous allumons le poêle et faisons un grand feu pour que l'eau bout plus rapidement. Tremper les spaghettis dans l'eau bouillante. Réduire le feu et cuire les pâtes pendant 7 minutes.
8. Au bout de 7 minutes, mettre les spaghettis dans une passoire et laisser égoutter l'excès de liquide.
9. Préparons des pépites pour notre plat. Nous lavons le persil, le séchons avec une serviette en papier et le hachons finement. Râpe le fromage.
10. Mettez les spaghettis dans la sauce finie. Nous mélangeons les produits. Éteignez le feu et disposez le plat sur les assiettes. Saupoudrer chaque portion de fromage et de persil.

Bon appétit!

Délicieuse recette de spaghettis à la sauce bolognaise et aux champignons

Une recette assez simple à partir de produits toujours au réfrigérateur : la sauce s'avère riche, aromatique et très savoureuse. Pour passer moins de temps à cuisiner, nous vous conseillons de faire à la fois la sauce et les pâtes en même temps.

Temps de cuisson - 1 heure.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur : 4-5.

Ingrédients:

• Filet de boeuf - 200 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Champignons - 6-7 pièces
• Ketchup - 2 cuillères à soupe
• Fromage parmesan - 50 gr.
• Spaghettis - 500 gr.
• Ragoût de boeuf - 1 boîte.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan - 1 cuillère à café
• Huile d'olive - 6-8 cuillères à soupe
• Tomates râpées - 1 boîte.
• Ail - 1-2 dents.
• Eau - 5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous aurons besoin d'une grande casserole pour cuire les spaghettis. Versez-y 5 litres d'eau. Nous mettons la casserole sur le brûleur. Nous allumons le poêle et réglons la marque au maximum. L'eau bout en 15 minutes environ. Quelques minutes avant l'ébullition, le sel doit être ajouté à l'eau.
2. Pendant que l'eau bout, préparez la sauce. Nous prenons des oignons, de l'ail et des champignons. Épluchez l'oignon et l'ail, épluchez les champignons de la peau. Nous lavons les champignons de la saleté et les coupons en morceaux de taille moyenne. Hacher finement l'oignon et l'ail.
3. Verser l'huile d'olive dans une grande poêle. Nous mettons le récipient sur le brûleur et allumons la cuisinière. On s'échauffe quelques minutes. Tout d'abord, ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle, puis ajoutez les champignons. Mélanger et faire revenir les ingrédients jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
4. Ajouter le ragoût. Ensuite, nous envoyons des tomates râpées, du ketchup et de l'origan dans la poêle. Sel et poivre au goût. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter la sauce. Nous réglons la température moyenne du feu.
5. L'eau a déjà bouilli. Y mettre les spaghettis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant 7 à 8 minutes. Remuez constamment pour que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole.
6. Nous lavons et séchons la viande de bœuf. Nous le transférons dans le bol du mélangeur et le broyons en viande hachée. Nous allumons le poêle. Versez l'huile dans une autre casserole. Nous mettons le brûleur et chauffons pendant environ une minute. Ensuite, nous renforçons le feu et mettons la viande hachée dans la casserole. Faites-le frire et remuez vigoureusement en parallèle.
7. Lorsque la viande est prête, transférez-la dans la poêle avec la sauce et remuez. Lorsque la masse bout, retirez le récipient du brûleur et éteignez la cuisinière.
8. Préparez le fromage pour la garniture des spaghettis avec la sauce. Pour ce faire, frottez un morceau de parmesan sur une râpe dans un bol profond séparé.
9. Transférer les pâtes finies dans une passoire et égoutter l'excès d'eau. Ajouter les spaghettis à la sauce et remuer. Saupoudrer de poivre et de sel s'il n'y en a pas assez dans le plat fini.
10. Servir les spaghettis avec la sauce à table en portions, saupoudrer de fromage au goût.

Bon appétit!

Pâtes bolognaises parfumées et tendres au vin

Lors de la préparation de la sauce bolognaise, on utilise généralement du vin sec rouge ou blanc, ce qui donne au plat fini un goût exquis. Pour rendre la sauce plus aromatique et tendre, elle est décorée de basilic et saupoudrée de parmesan râpé.

Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 20 min.

Portions par conteneur : 6.

Ingrédients:

• Veau - 250 gr.
• Boeuf - 250 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Huile d'olive - ½ cuillère à soupe
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Carottes - 1 pièce
• Céleri - 1 tige.
• Vin rouge sec - ½ c.
• Tomate - 800 gr.
• Basilic - 5 feuilles.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage parmesan - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Examinez la viande pour les films et les veines. Nous les supprimons. Nous lavons le veau et le bœuf. Étaler sur du papier absorbant et sécher légèrement. Broyer la viande à l'état de viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur.
2. Préparons les légumes pour la sauce. Épluchez les oignons et les carottes. Nous lavons les carottes sous l'eau courante. Frotter grossièrement sur une râpe. Couper l'oignon épluché en deux moitiés avec un couteau. Ensuite, nous broyons chaque moitié en petits morceaux.
3. Nous lavons la branche de céleri et les tomates. Séchez avec une serviette. Moudre le céleri. Nous enlevons la peau des tomates. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et versez les tomates dessus. Ensuite, nous les rinçons à l'eau froide et enlevons la peau. Broyer les tomates avec un mixeur.
4. Nous sortons le beurre du réfrigérateur et ramollissons la portion requise en le chauffant. Versez l'huile dans la poêle, puis versez l'huile d'olive. Nous mélangeons les deux types, mettons la casserole sur la cuisinière. Nous allumons l'équipement et chauffons la poêle avec de l'huile. Versez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuer constamment.
5. Ajouter le céleri et les carottes hachés à l'oignon. Après quelques minutes, disposez la viande hachée. Remuer et faire frire jusqu'à tendreté.Baisser le feu et ajouter le vin rouge. Lorsqu'elle s'évapore, versez la masse de tomates fraîches. Ajoutez ensuite les feuilles de basilic.
6. Saupoudrer le mélange tomate-viande de sel et de poivre. Remuer et couvrir la casserole avec un couvercle. Nous mijotons pendant 40 minutes. Prenez un morceau de fromage et râpez-le. Nous les saupoudrons sur le plat fini.
7. Après 40 minutes, retirez la casserole avec la sauce du feu. Éteignez-le. Mettre la sauce sur une garniture préparée et saupoudrer de fromage.

Bon appétit!

Recette simple et délicieuse de bolognaise au bacon

Selon la recette italienne classique, le plat se compose de deux ingrédients principaux - de la purée de tomates avec de la viande hachée et des spaghettis. Du lait ou de la crème, du vin sec et du bouillon sont également ajoutés à la sauce. Au fil du temps, la recette a été modifiée en remplaçant les ingrédients.

Temps de cuisson - 1 heure 40 minutes.

Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes.

Portions par conteneur : 4.

Ingrédients:

• Boeuf haché - 500 gr.
• Sauce tomate - 400 gr.
• Bouillon de viande - 100 gr.
• Vin blanc sec - 100 ml.
• Lait - 100 ml.
• Bacon - 80 g.
• Carottes - 50 gr.
• Céleri - 50 gr.
• Oignons - 50 gr.
• Fromage parmesan - 50 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons et les carottes. Rincer les légumes avec un jet d'eau tiède et sécher légèrement avec une serviette en papier. Hacher finement l'oignon avec un couteau et hacher les carottes sur une râpe.
2. Nous lavons et séchons le céleri. Nous l'avons coupé. Nous préparons de la viande hachée et du bacon. Couper le bacon en lanières.
3. Verser l'huile d'olive dans la poêle. Nous allumons le poêle. Placer le récipient avec de l'huile sur le brûleur et chauffer pendant 1-2 minutes. Nous envoyons l'oignon dans la poêle et le faisons frire pendant quelques minutes.
4. Ensuite, nous envoyons des carottes. Faites-le également revenir avec des oignons pendant environ 2 minutes. Nous étalons la viande hachée et le bacon.
5. Lorsque le composant de viande de la sauce est prêt, versez le vin sur la masse. Laisser mijoter jusqu'à ébullition du vin. Mélanger les ingrédients en permanence.
6. Dès que le vin s'est évaporé, ajoutez le concentré de tomate, du sel et du poivre à la sauce. Laisser mijoter encore 60 minutes sous couvercle fermé. Remuez constamment la sauce pendant la cuisson.
7. Au bout d'une heure, verser le lait dans la sauce. Nous continuons à éteindre (une demi-heure supplémentaire est nécessaire). 10 minutes avant la fin de la cuisson, nous commençons à préparer le plat d'accompagnement.
8. Nous râpons le fromage et le laissons sur une assiette. La garniture (généralement des spaghettis) peut être mélangée à la sauce ou mise sur des assiettes et garnie de sauce. Servir le plat et saupoudrer de fromage.

Bon appétit!

Pâtes bolognaises incroyablement délicieuses aux crevettes dans une poêle

La sauce aux crevettes s'avère très savoureuse et tendre. Le plat est parfait pour un déjeuner de fête ou un dîner romantique. Servi avec du vin blanc ou rouge sec.

Temps de cuisson - 1 heure.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur : 4.

Ingrédients:

• Spaghettis - 250 gr.
• Boeuf haché - 250 gr.
• Tomate - 1 pièce
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre à goûter.
• Crevette - 200 gr.
• Eau - 2 litres.
• Ail - 2 dents
• Fromage - 150 gr.
• Huile végétale - 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Nous épluchons l'ail, l'essuyons avec un peu d'eau ou un essuie-tout humide afin qu'il ne reste aucune particule d'enveloppe et de film. Hacher finement l'ail avec un couteau bien aiguisé.
2. Préparation du boeuf haché. Rincez les tomates et essuyez-les avec une serviette sèche. Nous libérons de la peau (vous pouvez verser de l'eau bouillante sur les tomates, puis rincer à l'eau froide pour que la peau soit mieux enlevée). Couper la pulpe en cubes.
3. Nous préparons des crevettes décortiquées. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Nous allumons le poêle et mettons un récipient chauffant dessus. Nous envoyons l'ail dans la poêle et le faisons frire pendant environ une minute. Ensuite, nous envoyons la viande hachée, mélangeons et continuons à faire frire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
4. Ajouter les tomates et les crevettes hachées à la viande hachée avec de l'ail. Remuez le contenu de la casserole et couvrez le récipient avec un couvercle. Laisser mijoter la sauce environ 5 minutes.
5. Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière. Nous réglons la température au maximum et attendons que l'eau bout. Endormez-vous les spaghettis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant environ 7 minutes.
6. Pour la garniture des spaghettis avec de la sauce, nous avons besoin de fromage. Frottez un morceau de fromage sur une râpe grossière ou moyenne.
7. Nous versons les pâtes finies dans une passoire, éliminons l'excès d'humidité et les mettons sur des assiettes. Verser la sauce piquante et saupoudrer de fromage râpé.

Bon appétit!

Comment faire cuire des spaghettis à la sauce bolognaise dans une mijoteuse ?

La technologie de la cuisine moderne soulage les femmes au foyer de la nécessité d'être « attachées » à la cuisinière pendant la cuisson. Par exemple, la sauce bolognaise doit être constamment agitée pour qu'elle ne brûle pas et qu'elle soit suffisamment épaisse. Pour vous éviter des ennuis inutiles, nous vous suggérons de le cuire dans un multicuiseur.

Temps de cuisson - 1 heure.

Temps de cuisson - 30 min.

Portions par conteneur : 2-3.

Ingrédients:

• Porc - 300 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 2 dents
• Tomate - 3 pièces
• Pâte de tomate - 50 gr.
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Sel - ½ cuillère à café
• Poivre noir moulu - ½ c.
• Herbes italiennes au goût.
• Spaghettis - 200 gr.
• Eau - 2/3 c.

Processus de cuisson :

1. Nous examinons la viande pour les films et les veines. Nous les enlevons avec un couteau. Nous lavons le porc. Séchez avec une serviette en papier. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne et broyez-la en viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande. Eplucher l'oignon et le couper en petits cubes. Ajoutez de l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur, graissez le fond et les parois avec. Versez l'oignon et faites-le cuire en mode cuisson.
2. Libérer l'ail de la cosse. A l'aide d'un ail, pressez 2 gousses. Nous envoyons de l'ail haché à l'oignon.
3. Nous lavons les tomates. Sécher avec un torchon et décoller. Hachez les tomates avec un couteau ou hachez-les dans un mixeur. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 5 minutes. Ensuite, mettez la masse de tomates dans une mijoteuse.
4. Ajouter la viande hachée dans le bol quelques minutes après les tomates. Remuez vigoureusement la sauce pendant une minute afin qu'aucun grumeau ne se forme à partir de la viande hachée.
5. Versez de l'eau, du sel, du poivre et ajoutez les assaisonnements à la sauce. Nous changeons le mode en ragoût et mijotons pendant environ 30 minutes. Dans une demi-heure, le plat sera prêt.

Bon appétit!