Biscuits à l'avoine maison - 10 délicieuses recettes

Les biscuits à l'avoine ne sont pas seulement des produits de boulangerie maison populaires, mais aussi une excellente alternative à un petit gruau ennuyeux pour le petit-déjeuner. Il existe de nombreuses raisons de faire des biscuits à l'avoine à la maison. Ce sont, bien sûr, les avantages de la farine d'avoine, la facilité de préparation, le bon goût et la variété des options de cuisson.

Recette de biscuits à l'avoine diététique classique

Cette recette propose une version classique des biscuits à l'avoine. La recette est simple et rapide, il vous suffit de cuisiner des biscuits à partir de flocons d'avoine ordinaires, et non instantanés, car ces derniers ne contiennent presque pas de vitamines et de fibres. Si vous remplacez le sucre par du miel, vous obtenez des produits de boulangerie diététiques.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions - 10

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  Placer le beurre dans une tasse et faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
• 
  Versez le beurre fondu dans un récipient pour pétrir la pâte. Battre les œufs dans le beurre et fouetter jusqu'à consistance lisse.
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  Ajoutez ensuite le sucre, les flocons d'avoine et la farine dans les quantités indiquées dans la recette dans ce mélange et remuez bien avec un fouet. Laissez le récipient avec la pâte pendant 40 minutes pour gonfler les flocons.
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  Passé ce temps, lorsque les flocons sont trempés dans le liquide, vous aurez une bonne pâte dense.
• 
  Tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé et badigeonner légèrement d'huile végétale. À l'aide de deux cuillères, placez la pâte en portions sur une plaque à pâtisserie, en formant un biscuit bien net.
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  Cuire les biscuits au four à 180°C pendant 10 minutes. Cela créera un biscuit à l'avoine délicieux et croustillant.

Bon appétit au petit déjeuner !

Biscuits à l'avoine et aux bananes

Dans cette recette, on vous demande d'ajouter des bananes aux biscuits à l'avoine. Ils donneront à ces pâtisseries de la douceur, de l'humidité et un arrière-goût très délicat que les enfants apprécient beaucoup. Pour une variété de goûts, vous pouvez ajouter des fruits secs, de la cannelle et de la muscade à la pâte. Produits de boulangerie maigres et diététiques.

Ingrédients:

• Gruau - 2 c.
• Banane - 1 pièce
• Miel - 1 cuillère à soupe. l.
• Poudre à pâte - ½ c.
• Sel - 1 chips.
• Huile de tournesol - 2 c. l.
• Fruits secs et cannelle au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, versez de l'eau bouillante sur les fruits secs. Pour ces biscuits, utilisez de petits fruits secs comme des raisins secs, des cerises ou des canneberges. Quand ils deviennent mous, égouttez l'eau et essorez-les. Les fruits secs peuvent être rapidement trempés au micro-ondes.
2. D'une banane, de préférence mûre et sucrée, retirez la peau, mettez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette.
3. Versez 2 cuillères à soupe sur la banane. l. l'huile de tournesol et remuer jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. graines de sésame ou de lin.
4. Ajoutez ensuite la quantité requise de flocons d'avoine à la banane. N'oubliez pas qu'à partir de petits flocons, les cookies ne s'effriteront pas beaucoup et garderont bien leur forme.
5. Ajouter la levure chimique (levain en poudre) et une pincée de sel à cette pâte.
6. Si votre banane n'est pas sucrée, ajoutez du miel à la pâte.
7. Saupoudrer la pâte de cannelle ou de muscade moulue.
8. Enfin, ajoutez les fruits secs préparés à la pâte.
9. Bien mélanger tous ces ingrédients. Si la pâte s'effrite, ajoutez une autre tranche de banane.
10. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier spécial et la graisser avec de l'huile.
11. Utilisez les mains humides pour façonner la pâte en jolis gâteaux ronds et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
12. Cuire les biscuits à 170°C pendant 20-25 minutes.
13. Refroidissez les biscuits finis et servez pour le petit déjeuner.

Bon appétit!

Biscuits à l'avoine au four

Cette recette vous invite à préparer de délicieux biscuits croustillants à l'avoine. Cette farine est saine et a un goût distinct. Mais comme il contient peu de gluten, de la farine de blé supplémentaire est ajoutée à la pâte. La farine d'avoine peut être cuite dans un mélangeur. Pour 1 verre de farine, vous devez moudre un verre avec un quart de flocons d'avoine.

Ingrédients:

• Farine d'avoine - 1 c.
• Farine de blé - 2 c.
• Beurre - 1 paquet.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Poudre à pâte et sucre vanillé - ½ c.
• Raisins secs - 2 c. l.
• Eau - ½ cuillère à soupe.
• Sel - 1 chips.

Processus de cuisson :

1. Rincez les raisins secs à l'eau froide et broyez-les dans un bol mixeur.
2. Nous ramollissons le beurre à la température de la maison ou au micro-ondes.
3. Mettre le beurre ramolli dans un récipient pour pétrir la pâte et bien moudre avec le sucre. Ensuite, mettez-y les raisins secs hachés et le sucre vanillé et mélangez à nouveau.
4. Dans une petite casserole séparée, faites chauffer un demi-verre d'eau propre et dissolvez-y une pincée de sel.
5. Versez les flocons d'avoine dans le mélange d'huile, versez de l'eau salée tiède et remuez.
6. Ajoutez ensuite la farine de blé, la levure chimique et pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, lisse et ne colle pas à la paume.
7. Étalez la pâte obtenue avec un rouleau à pâtisserie.
8. Découpez des figurines de n'importe quelle forme dans la pâte.
9. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile.
10. Placer les figures de pâte sur une plaque à pâtisserie.
11. Nous cuisons des biscuits à l'avoine au four à 190 ° C pendant 10 à 15 minutes.
12. Refroidissez un peu les biscuits finis et servez-les au petit-déjeuner.

Bon appétit!

Délicieux biscuits à l'avoine de "Hercule"

C'est une recette pour ceux qui n'aiment pas les flocons d'avoine. Le dessert à base de flocons d'Hercule, c'est-à-dire de flocons d'avoine grossièrement moulus, est sain et savoureux. Les produits pour sa préparation sont toujours dans la cuisine de chaque femme au foyer. La recette est simple. Les cookies plairont aux adultes comme aux enfants.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine "Hercule" - 2 c.
• Beurre - 200 g.
• Sucre - ½ cuillère à soupe.
• Oeuf - 2 pièces
• Sucre vanillé - 1 sachet.

Processus de cuisson :

1. Le beurre (on peut utiliser de la margarine) est conservé à la température de la maison pour qu'il devienne mou. Nous le plaçons dans un bol et le coupons en petits morceaux avec un couteau.
2. Ajouter la quantité requise de sucre au beurre et remuer.
3. Nous mettons la casserole sur un petit feu et y transférons le mélange d'huile. Laisser mijoter le mélange pendant 2-3 minutes, puis y ajouter deux verres de flocons d'avoine.
4. Bien mélanger les flocons avec le beurre et laisser mijoter à feu moyen pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, le mélange caramélise, vous le verrez.
5. Lorsque les flocons deviennent humides, duveteux et ont une teinte rougeâtre, mettez-les dans un bol séparé et laissez-les refroidir légèrement.
6. Enfoncer les œufs dans le mélange et ajouter le sucre vanillé. Pétrir la pâte. Il doit être friable et collant.
7. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier et la graisser avec de l'huile végétale.
8. Nous fabriquons des biscuits à partir de la pâte préparée avec nos mains, une cuillère ou des moules (c'est plus beau). Vous pouvez aplatir la pâte sur une plaque à pâtisserie et la couper en petits carrés avec un couteau.
9. Cuire les biscuits à 170°С pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10. Refroidissez les biscuits et servez avec du thé.

Profitez de votre thé !

Biscuits à l'avoine avec du kéfir à la maison

Dans cette recette, vous êtes invité à réaliser ces cookies à base de kéfir. La recette est basique, simple, abordable et rapide. Vous pouvez ajouter des raisins secs à ces biscuits pour la jutosité, des noix pour un goût croustillant, de la cannelle pour l'arôme. Les cookies se révéleront copieux et appétissants.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine - ½ c.
• Farine de blé - 1,5 c.
• Sucre - ¾ c.
• Miel - 2 cuillères à soupe. l.
• Beurre - ½ paquet.
• Sucre vanillé - 1 sachet.
• Kéfir - 1/3 c.
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Raisins secs cuits à la vapeur - ½ c.
• Sel et soda - ½ cuillère à café chacun.

Processus de cuisson :

1. Ramollir le beurre à température ambiante et le placer dans un bol à pétrir.
2. Ajouter le sucre, le miel fondu, le sucre vanillé et la cannelle au beurre dans les quantités indiquées dans la recette.
3. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine à ce mélange et frottez le tout avec vos mains en petites miettes.
4. Faites chauffer un peu le kéfir, ajoutez-y du soda, du sel, mélangez et versez-le dans un récipient avec le reste des produits.
5. À l'aide d'un mélangeur, bien battre la masse, ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et laisser la pâte pendant 10-15 minutes pour gonfler les flocons d'avoine.
6. Ajoutez ensuite la quantité requise de farine de blé tamisée sur un tamis et pétrissez la pâte. Il devrait s'avérer épais et pas très dense, alors n'ajoutez pas beaucoup de farine.
7. Rouler la pâte préparée avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau plat jusqu'à 6-7 cm d'épaisseur.
8. Découpez des figures dans la pâte avec des moules spéciaux ou un verre.
9. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et tapissée de papier.
10. Cuire les biscuits à 210°C pendant 30 minutes.
11. Votre merveilleux cookie est prêt.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Parmi les fruits secs, les raisins secs sont mieux combinés avec des biscuits à l'avoine. Il ajoutera de la jutosité aux biscuits croustillants. Et les cookies faits maison sont meilleurs que ceux achetés en magasin, car ils sont fabriqués à partir de produits naturels et sans additifs chimiques.

Ingrédients:

• Gruau - 2 c.
• Beurre - ½ paquet.
• Oeuf - 2 pièces
• Sucre - 2 c. l.
• Raisins secs - 4 c. l.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, versez la quantité requise de raisins secs avec de l'eau chaude pendant une demi-heure. Puis égouttez l'eau et réfrigérez les raisins secs au réfrigérateur.
2. Faire tremper le beurre un moment à température ambiante pour qu'il soit mou.
3. Broyer les flocons d'avoine en farine à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à café.
4. Mettre le beurre ramolli dans un bol pour pétrir la pâte et bien la frotter avec le sucre.
5. Ajoutez ensuite les œufs au beurre et mélangez.
6. Verser la farine d'avoine et la levure chimique (poudre à pâte) dans ce mélange.
7. Ajouter les raisins secs trempés et réfrigérés.
8. Bien mélanger la pâte.
9. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier spécial et graisser légèrement avec de l'huile végétale.
10. Façonner la pâte en petites boules avec les mains, les aplatir et les placer sur une plaque à pâtisserie.
11. Faites cuire votre dessert au four à 180°C pendant 15 minutes.
12. Vos cookies seront friables, beaux et délicieux.

Profitez de votre thé !

Biscuits à l'avoine faits maison avec du miel

Le miel donne au foie d'avoine un goût discret et intéressant. Vous pouvez le faire cuire sous forme de figures plates, il sera alors croustillant. Il est également possible sous forme de petits koloboks, il sera alors moelleux à l'intérieur et recouvert d'une croûte croustillante à l'extérieur.

Ingrédients:

• Farine d'avoine et de blé - 1 cuillère à soupe chacun
• Sucre - ½ cuillère à soupe.
• Beurre - ½ paquet.
• Oeuf - 1 pièce
• Miel - 1 cuillère à soupe. l.
• Soda et citron - 1/3 c. à thé chacun.
• Crème sure - 2 c. l.

Processus de cuisson :

1. Mettez tous les aliments secs (farine, céréales, soda, citron et sucre) dans un bol pour pétrir la pâte dans la quantité indiquée dans la recette et mélangez-les avec une cuillère.
2. Faire fondre le beurre et le miel au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Battre un œuf dans un bol avec les ingrédients secs, ajouter le beurre fondu et le miel.
4. Utilisez une cuillère pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et badigeonner d'huile végétale.
6. Utilisez des mains humides pour rouler de petites boules (de la taille d'une noix) ou des tortillas à partir des morceaux de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
8. Le biscuit au miel et aux flocons d'avoine est prêt.

Profitez de votre thé !

La recette classique des biscuits à l'avoine et au chocolat

Voici une recette des plus délicieux biscuits au chocolat et à l'avoine. Il sera moelleux à l'intérieur et croustillant sur les bords.Il est important de ne pas surexposer lors de la cuisson et de sortir du four à l'état mou. Il deviendra croustillant en refroidissant. Préparez la pâte sans ajouter d'œufs.

Ingrédients:

• Gruau - 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 5 c. l.
• Cacao - 2 c. l.
• Huile - ½ paquet.
• Crème sure - 2 c. l.
• Poudre à pâte - 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre complètement au micro-ondes.
2. Verser la quantité spécifiée de sucre dans le beurre et bien frotter.
3. Ajoutez ensuite la poudre de cacao et frottez à nouveau.
4. Versez les flocons d'avoine dans ce mélange d'huile chaude et remuez bien.
5. Ensuite, mettez la crème sure et la levure dans le mélange et remuez à nouveau.
6. Ajouter ensuite la farine de blé et pétrir la pâte. La pâte doit être épaisse pour que la cuillère reste dedans et ne tombe pas.
7. Couvrir la plaque à pâtisserie d'un morceau de papier d'aluminium ou de papier spécial et saupoudrer de farine.
8. Utilisez vos mains pour former de petites boules, comme des noix, à partir des morceaux de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie, seulement à distance les unes des autres, car les biscuits vont s'étaler et grandir une fois cuits. Appuyez un peu sur les boules avec votre main pour les aplatir.
9. Cuire les biscuits au four à 180°C pendant 10-12 minutes. Surveillez les cookies pour retirer le moelleux du four. Il durcira en refroidissant et acquerra un goût croquant.
10. Votre dessert aux flocons d'avoine au chocolat est prêt.

Profitez de votre thé !

Biscuits à l'avoine avec du fromage cottage sans farine, beurre et sucre

Les cookies réalisés selon cette recette sont un délicieux dessert pour les personnes au régime et souhaitant perdre du poids. Ceci est une version alternative de la farine d'avoine à laquelle nous sommes habitués. Nous cuisinons des biscuits sans farine et à base de kéfir.

Ingrédients:

• Gruau - 2,5 c.
• Fromage cottage - 150 g.
• Kéfir et miel - 2 c. l.
• Oeuf - 1 pièce
• Poudre à lever - 1 sachet.
• Sel - 1 chips.

Processus de cuisson :

1. Broyer la quantité requise de flocons d'avoine dans un mélangeur et transférer dans un bol pour pétrir la pâte.
2. Versez le kéfir chaud sur les flocons.
3. Dans un verre, battre l'œuf à la fourchette et l'ajouter aux céréales.
4. Bien mélanger la pâte. Couvrir les plats avec une serviette et laisser reposer une demi-heure pour gonfler les flocons d'avoine.
5. Faire fondre le miel au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide.
6. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette pour qu'il ne reste pas de grumeaux.
7. Au bout de 30 minutes, ajoutez le miel fondu et le fromage cottage râpé à la pâte.
8. À l'aide d'un mélangeur à basse vitesse, battez la pâte jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez-y de la levure chimique. Ajouter 1 cuillère à café à la pâte. la cannelle améliorera considérablement son arôme et son goût, mais cela est facultatif.
9. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
10. A l'aide d'une cuillère à café, déposer la pâte en portions sur une plaque allant au four, à 2 cm d'intervalle.
11. Cuire les biscuits au four à 180°C pendant 20 minutes.
12. Vous pouvez manger de tels biscuits à la fois chauds et réfrigérés.

Bon appétit!

Biscuits à l'avoine avec pomme

Selon la recette proposée, vous pouvez préparer un autre dessert diététique - des biscuits à l'avoine avec une pomme. Il sera beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin. Vous pouvez diversifier le goût des biscuits en ajoutant des fruits secs et des noix, mais les ingrédients de base restent les flocons d'avoine et les pommes.

Ingrédients:

• Gruau - 1,5 c.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Pomme douce - 1 pc.
• Sucre - 5 c. l.
• Poudre à lever - 1 sachet.
• Beurre - 100 g.
• Oeuf - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Ramollir le beurre à température ambiante, y ajouter du sucre et bien moudre ce mélange.
2. Ensuite, cassez un œuf dedans et remuez.
3. Tamisez la farine de blé au tamis. Verser la farine et les flocons d'avoine dans un bol mixeur et mélanger en une farine lisse à pleine vitesse.
4. Verser la farine obtenue dans un mélange de beurre et de sucre, ajouter un sachet de levure chimique et pétrir en une pâte homogène.
5. Pelez la pomme de la pelure, du cœur et des pépins et coupez-la dans une râpe grossière. Si la pomme est juteuse, pressez-en le jus. Placer la pomme râpée dans la pâte et remuer à nouveau. Si la pâte n'est pas épaisse, ajoutez un peu de farine.
6. Couvrir le récipient avec la pâte avec une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.
7. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier spécial ou du papier d'aluminium et saupoudrer d'un peu de farine.
8. Façonnez la pâte préparée en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie à une distance de 2 cm entre elles, sinon les biscuits se colleront et perdront leur forme.
9. Cuire les biscuits à 180°C pendant 25 minutes. Son état de préparation est déterminé par l'apparition d'une croûte brune.
10. Refroidir les biscuits cuits et servir avec du thé.

Bon appétit!