Ragoût de légumes aux courgettes - 10 recettes pas à pas

Un régal nutritif pour la table à la maison est le ragoût de légumes à base de courgettes. Ce plat délicat et savoureux peut être servi pour le dîner, il se marie également bien avec les produits de viande et de poisson. Prenez note de 10 recettes étape par étape avec une description détaillée du processus. Pertinent pour la saison estivale.

Ragoût de légumes classique avec courgettes et pommes de terre

Profitez d'une recette colorée pour faire un ragoût de légumes avec des pommes de terre et des courgettes. Le plat vous ravira avec une valeur nutritionnelle incroyable et un goût original. Peut être servi comme plat d'accompagnement ou comme gâterie autonome.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

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  Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits cubes. Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau fine.
• 
  Ensuite, nous épluchons les pommes de terre et les coupons également.
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  Hacher finement les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils rougissent dans l'huile végétale. Ensuite, disposez les pommes de terre.
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  Nous cuisons les pommes de terre pendant environ 10 minutes et y ajoutons des courgettes.
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  Produits de sel et de poivre. Ici, nous pressons les gousses d'ail à travers une presse, ajoutons des légumes verts hachés. Remuer et laisser mijoter à feu doux encore 20 minutes.
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  Le ragoût de légumes de courgettes et de pommes de terre est prêt. Placer sur des assiettes. Servir avec ou sans garniture.

Ragoût de légumes aux courgettes, choux et pommes de terre dans une poêle

Un ragoût de légumes copieux peut être préparé avec de la courge, du chou et des pommes de terre. Ce plat appétissant vous ravira par son goût juteux et son incroyable arôme estival. Servez une gâterie pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Chou blanc - 150 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Eau - 80 ml.
• Beurre - 20 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez les courgettes épluchées en petits cubes. Faites frire le produit dans de l'huile végétale pendant plusieurs minutes.
2. Ensuite, nous envoyons du chou finement haché et des carottes râpées dans la poêle. Salez et remuez les aliments.
3. Nous étalons de petits cubes de pommes de terre, de la pâte de tomate et un morceau de beurre dans la masse. Verser de l'eau et laisser mijoter sous un couvercle pendant 25 minutes.
4. Un ragoût juteux de pommes de terre, de courgettes et de chou est prêt. Divisez la friandise en portions et servez avec tous les produits carnés.

Ragoût de légumes juteux aux courgettes et aubergines

Le ragoût de légumes juteux et aromatique est obtenu à partir de courgettes et d'aubergines. Un plat d'été appétissant peut être placé sur la table à manger ou utilisé comme plat d'accompagnement. Profitez du processus de cuisson rapide et amusant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Aubergine - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Tomate - 1 pièce
• Ail - 1 gousse.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons et, si nécessaire, nettoyons les courgettes. Ensuite, nous le coupons en petits cubes.
2. Nous lavons les courgettes et les coupons également avec un couteau.
3. Broyer le reste des légumes de n'importe quelle manière appropriée.
4. Faites d'abord frire les oignons, l'ail, les carottes et les poivrons dans de l'huile végétale. Saupoudrer d'épices sur la nourriture au goût.
5. Ensuite, disposez l'aubergine. Remuer et laisser mijoter environ 5 minutes.
6. Ajouter des tranches de courgettes. Salez le plat.
7. Râper la tomate. Nous n'utilisons pas la peau.
8. Nous envoyons les pâtes obtenues aux légumes. Mélanger les ingrédients, ajouter des épices au goût et laisser mijoter encore 15 minutes.
9. Le ragoût de courgettes juteuses et d'aubergines est prêt.

Comment cuire délicieusement un ragoût de légumes avec de la viande et des courgettes au four ?

Un plat lumineux et nutritif pour un menu maison - un ragoût de légumes à base de courgettes et de viande. La friandise deviendra un déjeuner rapide intéressant. Faites plaisir à votre famille avec une idée culinaire juteuse et aromatique.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Filet de poulet - 250 gr.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Verts - 0,5 bouquet.
• Sel au goût.
• Sauce soja - 1 cuillère à café
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Couper le filet de poulet en petits morceaux et faire mariner dans un peu de sauce soja.
2. Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits cubes. Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau fine.
3. Tout d'abord, faites frire le légume dans une poêle, puis placez-y les morceaux de viande.
4. Salez le contenu, ajoutez les herbes hachées et le sel. Remuer et laisser mijoter le plat pendant 15 minutes à feu doux.
5. Une délicieuse gâterie à base de viande et de légumes est prête. Divisez-le en portions et servez!

Recette pas à pas pour faire un ragoût de légumes dans une mijoteuse

En saison fraîche, la meilleure solution pour votre repas de famille est de faire un ragoût avec des courgettes. La recette d'une friandise aux légumes implique l'utilisation d'un multicuiseur, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 800 gr.
• Chou blanc - 500 gr.
• Pommes de terre - 1 kg.
• Carottes - 2 pièces
• Sauce de soja - 50 ml.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
• Eau - 200 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires. Nous lavons les légumes à l'avance sous l'eau.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
3. Nous faisons la même chose avec les courgettes.
4. Coupez les carottes épluchées en petits cubes.
5. Hacher finement le chou blanc.
6. Hachez aussi l'ail. Vous pouvez également utiliser ses tiges.
7. Nous allumons le multicuiseur en mode friture. Ici, nous faisons frire des cubes de carottes dans de l'huile végétale.
8. Nous y ajoutons également des courgettes.
9. Ensuite, nous plongeons l'ail dans un bol.
10. Dans une assiette séparée, mélanger la sauce soja avec la mayonnaise et la pâte de tomate.
11. Versez le mélange avec de l'eau bouillie refroidie et remuez jusqu'à consistance lisse.
12. Mettez les morceaux de pommes de terre dans le bol. Remplissez le tout avec le mélange préparé.
13. Cuire le plat en mode « ragoût » pendant environ 30 minutes.
14. Le ragoût de légumes chaud est prêt. Vous pouvez le diviser en portions et le servir à table !

Ragoût de légumes aux courgettes, aubergines, poivrons et tomates

Un ragoût de légumes lumineux pour votre table est un ragoût de courgettes, d'aubergines, de poivrons et de tomates. Préparer une délicieuse gâterie estivale n'est pas difficile du tout. Découvrez cette recette simple et rapide à la maison.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Aubergine - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Poivre bulgare - 2 pcs.
• Tomate - 4 pcs.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Verts - pour servir.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle ou un chaudron.
2. Nous envoyons des tranches de carottes pelées à l'oignon.
3. Ajoutez ensuite de fines rondelles de poivron.
4. Nous lavons et épluchons les courgettes. Nous le coupons en cercles ou en moitiés. On met le produit dans la masse totale.
5. Ajoutez-y des aubergines préparées. Laisser mijoter environ 10 minutes.
6. Au bout d'un moment, mettez de fines tranches de tomates dans le rôti.
7. Pétrir le plat, saler et saupoudrer d'épices au goût.
8. Laisser mijoter encore 15 minutes et éteindre le feu.
9. Divisez la friandise en portions, décorez avec des herbes aromatiques fraîches et mettez sur la table.

Ragoût délicieux et copieux avec du poulet et des courgettes

Un plat nutritif composé de poulet, de courgettes et d'autres légumes sera une solution brillante pour votre déjeuner ou votre dîner. Le ragoût de légumes à la viande vous ravira par un processus culinaire simple, ainsi que par son goût et son arôme.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Filet de poulet - 300 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Tomate - 1 pièce
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Eau - 100 ml.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Décongeler le filet de poulet et le couper en petits morceaux.
2. Râpez les carottes et hachez les oignons.
3. Pelez le poivron des graines, puis coupez-le en fines lanières.
4. Coupez les courgettes lavées et épluchées en petits cubes.
5. Nous étalons les ingrédients dans une poêle ou une mijoteuse. Nous complétons la masse avec de l'eau, du sel, du poivre et de la tomate râpée. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
6. Une préparation de légumes juteux avec du poulet est prête. Déposez sur des assiettes et régalez vos proches.

Comment facile et délicieux de cuisiner un ragoût de viande hachée et de courgettes?

Un plat copieux qui se marie bien avec un dîner de famille peut être préparé avec de la viande hachée et des courgettes. Prenez note de cette recette simple pour un ragoût de légumes juteux et savoureux pour toute la famille.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 800 gr.
• Viande hachée - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Tomate - 3 pièces
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 1 pièce
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Crème sure - 60 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires à la préparation du ragoût. Nous lavons les légumes et décongelons la viande hachée.
2. Broyer les légumes. Nous frottons les carottes et coupons le reste des produits, à l'exception des tomates, en petits morceaux.
3. Nous échaudons les tomates et les frottons jusqu'à l'état de bouillie.
4. Nous envoyons les produits préparés à la poêle avec du beurre. Nous les faisons mijoter pendant environ 10 minutes.
5. Faites frire la viande hachée séparément jusqu'à ce que la couleur change.
6. On étale la viande hachée dans une préparation végétale. Nous complétons le plat avec du sel, des épices et de la crème sure. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
7. Le ragoût juteux avec des légumes et de la viande hachée est prêt. Divisez-le en portions et servez.

Ragoût de légumes aux courgettes et chou-fleur sans viande

Le ragoût de légumes parfumé peut être servi avec le dîner comme plat d'accompagnement ou comme plat seul. Dégustez une gâterie colorée avec des courgettes et du chou-fleur.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Chou-fleur - 150 gr.
• Brocoli - 100 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Verts - 1 bouquet.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous rinçons soigneusement les courgettes et les coupons en fins morceaux. Retirez la peau comme vous le souhaitez.
2. Ensuite, nous avons coupé les oignons et les carottes épluchés avec un couteau.
3. Plongez les légumes hachés dans une poêle avec de l'huile végétale. Nous les faisons frire jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement.
4. Divisez le brocoli et le chou-fleur en inflorescences. Nous répartissons les ingrédients dans la masse totale.
5. Produits de sel et de poivre. Laisser mijoter jusqu'à tendreté pendant environ 20 minutes à feu doux.
6. Le plat de légumes est prêt à la maison. Divisez-le en portions et servez.

Ragoût juteux et aromatique aux courgettes et champignons dans une poêle

Un ragoût de légumes juteux se révélera plus nutritif avec l'ajout de courgettes et de champignons. Préparez une gâterie savoureuse qui peut être servie comme plat d'accompagnement ou comme repas autonome.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Champignons Champignons - 250 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Tomate cerise - 10 pcs.
• Ail - 4 gousses.
• Verts - 1 bouquet.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons avec les carottes, puis coupez-les en petits morceaux.
2. Nous lavons soigneusement les champignons. Nous les coupons en quartiers.
3. Libérer les poivrons des graines. Broyez-les avec un couteau.
4. Nous mettons tous les produits préparés dans une casserole préchauffée. Nous les faisons frire dans de l'huile végétale pendant environ 5 minutes.
5. À ce moment, broyez les courgettes et l'ail de la manière qui vous convient.
6. Hacher les légumes verts et les tomates cerises.
7. Nous immergeons le reste des produits dans la masse totale. Saler et poivrer le contenu, laisser mijoter environ 20 minutes.
8. Le ragoût de légumes brillant aux champignons est prêt. Divisez-le en portions et servez.