Crêpes luxuriantes au lait - 10 délicieuses recettes étape par étape

Les crêpes luxuriantes peuvent être cuites non seulement avec du kéfir. Le lait convient également pour pétrir la pâte à crêpes. Ils ont un goût si agréable et délicat qu'ils peuvent être servis simplement en saupoudrant de sucre en poudre. Nous avons sélectionné 10 recettes différentes pour ces pâtisseries.

Comment faire des crêpes moelleuses au lait avec de la levure?

Les crêpes luxuriantes et vermeilles sont très simples à préparer. L'une des recettes les plus courantes pour la pâte, qui est pétrie avec de la levure et du lait.

Temps de cuisson: 100 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8-10.

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  Chauffer le lait à 35-40 degrés, ajouter le sucre et la levure sèche, mélanger.
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  Ajouter 1/3 de la farine tamisée. Laissez la pâte au chaud pendant 10-15 minutes.
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  Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et un œuf à la pâte cultivée, mélangez la masse jusqu'à consistance lisse.
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  Ajouter le reste de farine et pétrir la pâte. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant une demi-heure pour qu'elle lève légèrement.
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  Faites frire les crêpes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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  Épongez les crêpes avec du papier absorbant et servez avec de la crème sure.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes au lait sans levure

Les recettes de crêpes au lait peuvent être trouvées dans les cuisines du monde entier. Ils ne sont pas seulement servis avec du thé avec des additifs pour cages, mais je les utilise également pour préparer de délicieuses collations avec de la viande ou des légumes. Le sucre dans ce dernier cas devrait être ajouté moins.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs dans un bol profond, ajouter le sel et le sucre.
2. Battre les ingrédients jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur.
3. Versez ensuite le lait et ajoutez la farine tamisée, remuez jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter la levure chimique et remuer à nouveau. La consistance de la pâte doit être similaire à celle de la crème sure épaisse.
5. Préchauffer une poêle, verser l'huile végétale. Étaler la pâte en petites portions dans une poêle et faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez des crêpes prêtes à l'emploi avec du miel, de la confiture ou d'autres garnitures de votre choix.

Bon appétit!

Crêpes délicates et aérées au lait aigre

De délicieuses pâtisseries élaborées à partir des produits disponibles. Si le lait est accidentellement acide dans votre réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour le jeter. Le lait aigre fait des crêpes très savoureuses et moelleuses.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Lait aigre - 1 cuillère à soupe.
• Bicarbonate de soude - 0,25 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - 40 ml.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, battre un petit œuf avec le sucre et le sel.
2. Ajoutez ensuite la farine tamisée et le bicarbonate de soude, remuez.
3. Verser le lait caillé et pétrir la pâte. Vous pouvez utiliser un mélangeur, la structure sera alors plus uniforme.
4. Mettez le feu dans la poêle, versez de l'huile végétale.Déposez la pâte avec une cuillère à soupe et formez des galettes ovales.
5. Cuire les crêpes des deux côtés, elles doivent bien dorer et devenir mousseuses. Tout d'abord, épongez les crêpes finies avec du papier absorbant, puis transférez-les dans un plat commun et servez avec du thé.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de crêpes au lait sans oeufs

De délicieuses crêpes sans œufs pour le petit déjeuner. Cette recette rapide et facile vous aidera le matin lorsque vous aurez besoin de préparer quelque chose.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé - 250 gr.
• Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe
• Lait - 250 ml.
• Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
• Vinaigre - 0,5 cuillères à soupe
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer un peu le lait, ajoutez-y du sel et du sucre. Trempez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le au lait, mélangez.
2. Tamiser la farine à travers un tamis fin, ajouter dans un bol pour le lait et mélanger.
3. Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale à la pâte et bien mélanger à nouveau.
4. Faites chauffer l'huile végétale à feu moyen, étalez la pâte avec une cuillère à soupe et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Tout d'abord, placez les crêpes sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
6. Ensuite, les crêpes peuvent être servies avec de la confiture ou du miel.

Bon appétit!

Crêpes luxuriantes et tendres sans levure avec du lait et du soda

Les crêpes luxuriantes sont l'un des petits déjeuners les plus délicieux et les plus populaires. La préparation de ces pâtisseries ne nécessite pas un strict respect de la technologie et une formation pratique sérieuse.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé de la plus haute qualité - 450-500 gr.
• Lait - 250 ml.
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Bicarbonate de soude - ¼ c.
• Vinaigre - 0,5 cuillères à soupe
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol en métal, mélanger le lait, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude éteint au vinaigre. Mettez le bol sur le feu, chauffez et dissolvez complètement le sucre dans le lait.
2. Ajoutez ensuite la farine tamisée dans un bol et mélangez les ingrédients.
3. La pâte doit être épaisse, lisse et sans grumeaux.
4. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, étalez la pâte avec une cuillère à soupe et formez de petites crêpes. Laissez des espaces entre les crêpes car elles augmenteront de taille lors de la friture.
5. Faire griller les crêpes des deux côtés à feu moyen. Ensuite, épongez la graisse avec du papier absorbant et servez.

Bon appétit!

Crêpes soufflées au lait caillé sans levure comme duvet

Les beignets sont généralement préparés à partir de produits laitiers fermentés. Les crêpes les plus moelleuses et aérées sont fabriquées à partir de pâte au lait aigre. Assurez-vous d'utiliser uniquement du lait aigre-doux.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait aigre - 250 ml.
• Farine de blé - 250 gr.
• Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
• Sel - 0,25 cuillère à café
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger l'oeuf et le sucre. Il n'est pas nécessaire de fouetter jusqu'à ce que la mousse se forme, il suffit d'amener le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Chauffer légèrement le lait caillé à feu doux ou au micro-ondes. Versez-le dans la masse d'œufs.
3. Tamiser la farine au tamis directement dans un bol, mélanger.
4. Utilisez un mixeur pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude et mélangez bien à nouveau la pâte. Laissez reposer la pâte finie pendant 20 minutes.
5. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, étalez la pâte en petite quantité avec une cuillère à soupe et formez des galettes arrondies. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Servez du miel, de la confiture ou de la crème sure avec des crêpes.

Bon appétit!

Crêpes au lait et aux pommes selon la recette de grand-mère

Cette recette de crêpes est particulièrement pertinente à l'automne, lorsque les pommes commencent à mûrir dans le jardin. Les pommes donnent aux pâtisseries une saveur particulière et les rendent juteuses. C'est bien si les pommes sont aigre-douces, elles s'harmoniseront parfaitement avec la pâte sucrée.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait aigre - 280 ml.
• Pommes - 2-3 pcs.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Farine de blé - 300 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Casser un œuf dans un bol, ajouter le sel et le sucre. Fouetter un peu les ingrédients avec une fourchette.
2. Réchauffez légèrement le lait caillé au micro-ondes ou au bain-marie. Versez le lait dans un bol à la masse d'œufs et remuez doucement.
3. Tamiser la farine à travers un tamis directement dans un bol, ajouter le bicarbonate de soude et pétrir la pâte.
4. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Ajouter les pommes à la pâte, remuer.
5. Verser l'huile végétale dans une poêle préchauffée. Formez des petites crêpes avec une cuillère à soupe et faites-les rôtir à feu moyen, à couvert.
6. Lorsque la pâte a pris et que des bulles apparaissent sur le dessus, retournez les crêpes et faites frire de l'autre côté.
7. Essuyez l'excès de graisse avec du papier absorbant et servez.

Bon appétit!

Crêpes délicates et délicieuses au lait et à la banane

Excellente recette pour de délicieuses crêpes à la banane. Il n'y a pas de sucre dans la composition de ces crêpes, à la place de la purée de banane est ajoutée, qui est responsable de la douceur et de l'arôme.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Bananes - 2-3 pièces
• Beurre - 80 gr.
• Lait - 120 ml.
• Huile végétale - 4 cuillères à café
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Farine de blé - 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les bananes, épluchez-les et écrasez-les dans un mixeur.
2. Battre le lait et l'oeuf dans un bol. Ajoutez ensuite la purée de banane à cette masse.
3. Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir et ajouter à la pâte, bien mélanger.
4. Préchauffez une poêle, versez un peu d'huile végétale et disposez la pâte sous forme de petites galettes arrondies.
5. Faites frire les crêpes à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté. Servez des crêpes dorées prêtes à l'emploi pour le thé.

Bon appétit!

Comment cuisiner des crêpes moelleuses et moelleuses avec du lait en poudre ?

Des crêpes moelleuses et poreuses sans trop de tracas. Les crêpes au lait en poudre sont tendres et parfumées, l'eau pour la pâte peut être légèrement réchauffée et les composants secs seront plus faciles à mélanger.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Oeuf de poule - 1 pc.
• Farine de blé - 1,5 c.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Lait en poudre - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Eau - 130 ml.

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine à travers un tamis fin dans un bol. Ajoutez-y du lait en poudre et de la levure chimique.
2. Ajoutez ensuite le sucre et le sel, mélangez.
3. Ensuite, ajoutez de l'eau tiède et remuez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer 20 minutes.
4. Ajoutez ensuite l'œuf et quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
5. Versez l'huile végétale dans une poêle bien chauffée, mettez la pâte sous forme de petites crêpes avec une cuillère à soupe. Faire frire à feu modéré.
6. Les crêpes doivent être bien dorées, mais pas brûlées. Servir les crêpes avec du thé avec de la confiture, du lait concentré ou de la crème sure.

Bon appétit!

Crêpes sans lait avec levure chimique

Recette éprouvée pour d'excellentes crêpes sans levure. Les beignets sont populaires auprès des adultes et des enfants. Certaines personnes aiment les manger avec un budget limité, d'autres préfèrent des options plus sucrées et versent de la confiture ou du miel sur les crêpes.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Sel - 1 pincée
• Vinaigre de table 9% - 1 cuillère à soupe
• Poudre à lever pour pâte - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Lait - 2 c.
• Farine de blé - 2 c.
• Huile de tournesol au goût.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger les œufs, le sel et le sucre.
2. Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre au lait et laisser reposer 5 à 10 minutes. Ajoutez ensuite le lait au mélange d'œufs dans un bol et remuez.
3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique pour la pâte, mélangez bien.
4. Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile végétale.Mettez la pâte dans une poêle avec une cuillère à soupe, faites frire les crêpes 2-3 minutes de chaque côté.
5. Épongez les crêpes avec du papier absorbant, puis transférez-les dans un plat, versez-les avec de la crème sure ou de la confiture et servez.

Bon appétit!