Crêpes de courgettes au fromage - 6 des recettes les plus délicieuses dans une casserole

Vous pouvez cuisiner des crêpes de courgettes à la fois lors de la première récolte et à la fin de l'automne, l'essentiel est le désir. Et en ajustant l'ensemble des produits de base, un tout nouveau plat apparaîtra à chaque fois sur votre table.

Crêpes de courge poêlées au fromage

Le fromage diluera n'importe quelle texture, y compris les crêpes à la courge, les rendant étirables et souples. Et la croûte de fromage résultante croquera agréablement pendant le déjeuner. Commencez à cuisiner et vous ne le regretterez certainement pas.

Temps de cuisson : 40-50 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4-6.

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  Nous lavons bien les courgettes épluchées et les essuyons avec une serviette en coton.
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  Ensuite, on frotte avec une râpe fine et on presse bien pour que les courgettes laissent passer le jus, qui doit être égoutté.
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  Enfoncer un œuf dans le mélange de courge et bien mélanger.
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  Ajoutez ensuite du sel avec du sucre cristallisé et un peu de soda.
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  L'étape suivante consiste à ajouter le fromage à pâte dure râpé avec une râpe grossière et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.
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  Et à la fin de tout le processus, ajoutez la farine à une masse homogène, en pétrissant la pâte d'une consistance dense.
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  Sur une poêle chaude, étalez une petite quantité de pâte de courgettes à l'aide d'une cuillère à soupe, en formant des galettes de forme soignée. Faites-les frire à feu doux de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela prendra environ 10 minutes.
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  Les crêpes de courge au fromage doivent être servies avec de la crème sure ou toute autre sauce. Cela les rendra encore plus tendres et juteuses, ce qui ne sera jamais superflu.

Bon appétit!

Comment faire frire délicieusement des crêpes de courgettes avec du fromage et de l'ail ?

Même la courge la plus simple aura un aspect festif et un goût extraordinaire si elle est servie avec une sauce à la crème sure à l'ail. Après tout, une telle combinaison de produits combine le piquant de l'ail et la tendreté de la crème sure, et tous les légumes verts à votre goût ajouteront une ambiance estivale au plat.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions –6.

Ingrédients:

• Courgettes - 400 gr.
• Oeuf de poule - 3 pcs.
• Fromage à pâte dure - 150-200 gr.
• Farine de blé - 4-6 cuillères à soupe
• Ail - 3 dents.
• Crème sure au goût.
• Verts au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Ne coupez que le cul des jeunes courgettes et frottez le légume sur une râpe grossière avec la peau.
2. Dans un bol séparé, battre les œufs avec le sel et le poivre noir avec une fourchette. Ensuite, nous combinons la masse d'œufs avec des courgettes hachées.
3. Dans les courgettes bien, mélanger le fromage râpé sur une râpe grossière et un peu de farine pour épaissir.
4. On amène la pâte à la consistance désirée en ajustant la quantité de farine.
5. Mettez la pâte finie dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faites frire les crêpes à feu doux de chaque côté. Il est important que les courgettes soient cuites à l'intérieur et non brûlées à l'extérieur.
6. Simultanément à la préparation des crêpes, nous préparerons la sauce ail-crème aigre. Pour ce faire, mélangez les gousses d'ail passées au pressoir dans la crème sure réfrigérée.
7. Ajoutez ensuite le persil haché et mélangez bien. Avec le choix de la verdure, laissez-vous guider par vos préférences.
8. Nous mettons des crêpes légères et légèrement dorées en portions sur des assiettes, en complétant avec une sauce à l'ail et à la crème sure cuite, qui rafraîchira ce plat comme jamais auparavant.

Bon appétit!

Crêpes de courgettes au fromage et jambon dans une poêle

Vous ne pouvez toujours pas vous prononcer sur le choix de la recette, nous vous proposons d'envisager l'option qui est pertinente à ce jour. Le jambon et le fromage se marient particulièrement bien avec les plats de légumes, y compris les crêpes aux courgettes. Un plat aussi copieux, savoureux et facile à préparer ne prendra pas beaucoup de temps et dépassera toutes les attentes.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4-6

Ingrédients:

• Courgettes - 400 gr.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Jambon - 100-150 gr.
• Fromage à pâte dure - 100-150 gr.
• Farine de blé - 7 cuillères à soupe
• Ail - 4 dents.
• Crème sure au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous allons préparer tous les ingrédients dont nous aurons besoin à l'avenir pour faire des crêpes.
2. Nous frottons les courgettes préparées, bien lavées et pelées avec une râpe grossière et combinons avec des œufs, de la farine, de l'ail passés dans une presse et remuons bien tous les composants.
3. Comme garniture, nous utilisons du fromage râpé et du jambon, coupé en lanières. Au même stade, ajoutez du sel avec du poivre noir moulu à la pâte.
4. Chauffer immédiatement la poêle avec un minimum d'huile végétale et commencer à étaler la pâte en portions, en la faisant frire de chaque côté pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
5. Servez des crêpes à la courge prêtes à l'emploi avec de la crème sure réfrigérée et des herbes fraîches.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes de courgettes au fromage et aux herbes

Si vous en avez marre du goût neutre des courgettes, nous vous conseillons de ne pas négliger l'ajout de toutes sortes de verdures au fromage. Un goût équilibré et un arôme riche vous attendent, qui ne gâcheront pas les crêpes délicates et moelleuses. N'hésitez pas à essayer et vous réussirez.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Farine de blé - 2,5-3 c.
• Aneth - 1 bouquet.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer les crêpes, rincez bien les jeunes courgettes et frottez-les ensemble avec la peau sur une râpe grossière. Au même stade, ajoutez un peu de sel pour que les courgettes reprennent le jus plus rapidement.
2. Hachez finement les légumes verts de votre choix et ajoutez-les aux courgettes hachées.
3. Nous conduisons également des œufs de poule ici, ajoutons du poivre noir moulu et mélangeons bien.
4. Mettez le fromage haché avec la farine tamisée l'un après l'autre. Cela rendra la masse plus luxuriante. A l'aide de farine, ajuster la consistance de la pâte et en rajouter un peu si besoin.
5. Remplissez abondamment la poêle avec de l'huile végétale et commencez à faire frire les crêpes en les façonnant avec une cuillère. Faites frire de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte dorée dure apparaisse.
6. Nous servons des crêpes prêtes à l'emploi, à la fois chaudes et légèrement refroidies, ainsi que de la crème sure, des légumes frais et des herbes aromatiques.

Bon appétit!

Crêpes de courgettes copieuses et délicieuses avec du fromage et des saucisses

La chapelure aidera à maintenir autant d'ingrédients différents ensemble, rendant les crêpes lisses mais fermes sans ajout de farine.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Saucisse - 70 gr.
• Chapelure - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - pour la friture.
• Paprika au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons et épluchons les jeunes courgettes.
2. Ensuite, nous le frottons sur une râpe moyenne et pressons, éliminant ainsi l'excès de liquide.
3. Enfoncez un œuf de poule dans les courgettes pressées et mélangez.
4. Ajoutez ensuite le fromage haché sur une râpe fine à une masse de courgettes homogène et mélangez bien.
5. Hachez n'importe quelle saucisse au hasard et disposez-la après le fromage.
6. À la fin, salez et assaisonnez le tout avec des épices à votre goût et mélangez soigneusement, en les répartissant uniformément dans tout le volume.
7. Pour fixer tous les composants, ajoutez la chapelure préparée et continuez de remuer. La quantité de panure peut varier en fonction de l'état et de l'épaisseur de la pâte.
8. Dès que la pâte acquiert la consistance souhaitée, nous procédons à la formation et à la friture de crêpes de courgettes. Nous cuisons dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'un léger rougissement et une croûte appétissante se forment.
9. Il suffira de faire frire pendant quatre minutes de chaque côté, pour que tous les composants s'accrochent et deviennent un tout. Mettez les crêpes finies en portions sur des assiettes et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Votre déjeuner est prêt.

Bon appétit!

Comment cuisiner rapidement et délicieusement des crêpes de courgettes au fromage sans farine ?

L'une des options les plus diététiques pour préparer un tel plat sera plus pertinente que jamais pendant la saison chaude. Légère et neutre au goût, la farine d'avoine est un excellent substitut à la farine de blé.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Courgettes - 300 gr.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Fromage - 50 gr.
• Flocons d'avoine - 3 cuillères à soupe
• Maïs - 3 cuillères à soupe
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Il est préférable de prendre une jeune courgette pour ne pas avoir à peler la peau. Frottez les courgettes préparées sur une râpe grossière.
2. Ensuite, nous passons toute la masse broyée dans un tamis afin d'égoutter tout le jus que la courgette laisse entrer pendant le processus de broyage. Pour accélérer le processus, nous les malaxons bien avec une cuillère et les remplissons d'une petite quantité de sel.
3. Dans un bol séparé, battez légèrement deux œufs et ajoutez des flocons d'avoine instantanés sains. Bien mélanger le tout.
4. Lorsque les courgettes ont émis tout le jus, mélangez-les avec la base d'œufs, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien.
5. Ajoutez ensuite les grains de maïs et mélangez à nouveau. Nous laissons la pièce pendant cinq minutes pour que les flocons absorbent l'excès de liquide. Et à ce moment, nous chauffons une poêle avec de l'huile végétale.
6. Étaler la masse de courgettes sur une poêle chaude avec une cuillère à soupe. Et cuire à feu moyen, en faisant frire de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
7. Après avoir retourné, saupoudrer de fromage haché sur les crêpes dorées pour une délicieuse croûte de fromage.
8. Mettez les crêpes finies en portions sur des assiettes et assaisonnez avec de la crème sure si vous le souhaitez.

Nous vous souhaitons bonne humeur et bon appétit !