Crêpes aux courgettes - 10 recettes les plus délicieuses avec des photos étape par étape

Délicieuses crêpes aux courgettes dans une poêle - une recette classique

Les crêpes à la courge délicates sont toujours associées à la saison estivale. Essayez la recette classique parfaite pour un plat de légumes. Ces crêpes sont parfaites pour le petit déjeuner et le goûter !

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

• 
  Nous lavons les courgettes, les épluchons, puis passons les fruits dans une râpe moyenne. Laissez infuser le gruau obtenu, puis égouttez le jus obtenu. Ajoutez du sel, des marteaux de poivre noir aux courgettes préparées, hachez les gousses d'ail. Nous mélangeons.
• 
  Tamiser la farine et le bicarbonate de soude pour les courgettes. Pétrir doucement.
• 
  Épluchez l'oignon et hachez-le avec un couteau bien aiguisé.
• 
  Ajouter l'oignon émincé à la pâte de courgettes. Ici, nous cassons l'œuf et mélangeons le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.
• 
  Chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Ici, nous étalons la pâte pour les crêpes aux courgettes. Faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse de chaque côté. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.
• 
  Des crêpes de courgettes prêtes à l'emploi selon la recette classique sont servies à table. Bon appétit!

Crêpes à la courge maigre

Les crêpes maigres aux courgettes sont faciles à préparer. Un plat léger s'avère parfumé et appétissant, il peut être servi au petit-déjeuner ou en collation.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Courgettes - 0,5 kg.
• Farine - 100 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment les courgettes fraîches sous l'eau froide, coupez les queues.
2. Peler. Si les légumes sont jeunes, vous ne pouvez pas vous débarrasser des graines.
3. Passer les courgettes préparées à travers une râpe grossière. Presser légèrement la masse résultante et égoutter l'excès de liquide.
4. Farcir les courgettes râpées de farine, saler et poivrer au goût. Bien mélanger la masse.
5. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Étalez délicatement la pâte de légumes sous forme de petites crêpes.
6. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Cela prendra 3 à 5 minutes.
7. Mettez les courgettes finies sur une assiette et servez chaud. Bon appétit!

Une recette simple pour faire des crêpes de courgettes au fromage

Les crêpes aux légumes sont une option de collation simple et satisfaisante. Le plat de courgettes additionné de fromage scintillera de nouvelles couleurs et vous impressionnera par son goût original.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Farine - 4 cuillères à soupe
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les courgettes, retirez les graines si nécessaire. Ensuite, nous frottons les fruits sur une râpe grossière.
2. Nous laissons la masse de courgettes obtenue dans une assiette pendant quelques minutes pour que le jus ressorte, qui doit être soigneusement égoutté.
3. Passer le fromage à pâte dure dans une râpe fine.
4. Battre les œufs avec le poivre moulu dans un bol séparé. Tamiser la farine ici et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Mélanger les œufs battus avec la farine et le fromage râpé.
6. Mélanger la masse liquide résultante.
7. Ajoutez du sel aux courgettes râpées et mélangez.
8. Nous formons des crêpes de légumes et les mettons dans un mélange d'œufs, de farine et de fromage. Rouler doucement.
9. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Nous étalons les crêpes.
10. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 2-3 minutes chacun.
11. Les crêpes de courgettes au fromage sont prêtes. Servir chaud. Bon appétit!

Crêpes de courge PP sans farine ajoutée

Un repas léger et satisfaisant de la bonne nutrition peut être préparé à partir de courgettes. Des crêpes aux légumes saines sans farine serviront de collation copieuse. Vous serez agréablement surpris par la simplicité et la rapidité de préparation.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 2 gousses.
• Farine de seigle - 1 cuillère à soupe
• Persil frais - 1 bouquet.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparons l'ingrédient principal : rincez et épluchez les courgettes. Ensuite, nous frottons le légume sur une râpe grossière, le pressons du jus et le mettons dans une assiette creuse. Nous épluchons et râpons également les carottes, hachons le persil et l'ail.
2. Mélanger tous les légumes avec les courgettes, ajouter la farine, ajouter du sel et des épices au goût, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Nous formons des crêpes à partir de pâte de légumes et les faisons frire dans une poêle préchauffée. Cela prendra environ 2-3 minutes de chaque côté. Cuire jusqu'à rougir.
3. Mettez des crêpes chaudes de bonne nutrition sur des assiettes. Peut être servi à table. Bon appétit!

Délicieuses crêpes de courgettes au kéfir

Pour un petit-déjeuner léger et appétissant, vous pouvez préparer des galettes de courgettes au kéfir. Un plat d'été s'avère sain et très rapide à préparer.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Farine - 4 cuillères à soupe
• Kéfir - 2 cuillères à soupe
• Ail - 2 gousses.
• Kéfir - 100 ml.
• Soda - 1 pincée.
• Sel - 1 cuillère à café
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons et nettoyons les courgettes, les frottons sur une râpe grossière. Nous pressons la masse résultante du jus. Ajoutez ensuite les gousses d'ail hachées, le kéfir, le sel et la farine avec du soda aux courgettes préparées. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
2. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Répartir la pâte de courge dans les crêpes. Faire frire de chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Nous essayons de rendre les crêpes fines pour que la pâte soit frite le mieux possible.
3. Nous étalons le yaourt prêt à l'emploi sur du kéfir dans des assiettes portionnées. Peut être servi avec de la crème sure et servi. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au fromage et à l'ail

Les crêpes aux courgettes deviendront encore plus savoureuses avec l'ajout d'ail, et le fromage rendra le plat vraiment satisfaisant. Combinez tous ces ingrédients pour une bouchée rapide parfaite.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Oeuf - 1 pièce
• Ail - 3 gousses.
• Fromage à pâte dure - 50 gr.
• Semoule - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons les courgettes : lavez, épluchez et râpez. Pressez le jus et ajoutez l'ail haché, le fromage à pâte dure râpé, l'œuf, la semoule et le sel au gruau obtenu. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
2. Chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Nous étalons les crêpes et les faisons frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles rougissent. Nous veillons à ce que le fromage ne brûle pas, nous n'allouons donc pas plus de deux minutes de chaque côté.
3. Des crêpes de courge chaudes avec du fromage et de l'ail peuvent être disposées sur des assiettes et servies. Bon appétit!

Galettes de courgettes au four

Les crêpes de courgettes peuvent non seulement être frites dans une poêle, mais également cuites au four. Cela rend l'apéritif plus moelleux et tendre. Essayez un plat pour votre table familiale.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Oeuf - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Farine - 100 gr.
• Lait - 2 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Passer les courgettes dans une râpe grossière et essorer l'excès d'humidité. Hachez les oignons, pour plus de commodité, vous pouvez également les râper. Mélangez les légumes et ajoutez-y l'œuf, la farine, le lait, le sel et le poivre noir. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Nous y déposons des crêpes bien formées. N'oubliez pas de garder une distance entre eux. Préchauffer le four à 200 degrés. Nous y envoyons le plat et cuisons pendant 15 à 20 minutes.
3. On sort les courgettes du four, on les laisse refroidir un peu et on les met sur des assiettes. Vous pouvez servir la sauce avec le plat de légumes. Bon appétit!

Crêpes de courgettes sans oeufs

Les crêpes de courgettes sans œufs conviennent à la cuisine maigre et végétalienne, ce qui rend le plat encore plus pratique. La collation copieuse parfaite qui ne prend pas longtemps à préparer.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Ail - 2 gousses.
• Oignons verts - 1 botte.
• Farine - 100 gr.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous frottons les courgettes préalablement lavées et épluchées sur une râpe grossière, pressons le jus et mettons l'ingrédient obtenu dans une assiette creuse. Hacher l'ail et les oignons verts, les envoyer aux courgettes. Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, les épices et le poivre noir. Bien pétrir la pâte.
2. Préchauffer la poêle. Versez l'huile végétale et étalez-y des crêpes de courgettes. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 minutes de chaque côté.
3. Les crêpes de courge prêtes à l'emploi peuvent être disposées dans des assiettes en portions et servies. Bon appétit!

Galettes de courgettes et pommes de terre sautées

Les courgettes et les pommes de terre vont bien ensemble. Les légumes font des crêpes copieuses et moelleuses qui peuvent être préparées pour le petit-déjeuner. La recette est aussi simple que possible et ne prend pas beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 500 gr.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 1 pièce
• Kéfir - 100 ml.
• Persil frais - 1 bouquet.
• Sel - 2 pincées.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes sous l'eau froide, épluchez-les des graines et épluchez-les.
2. Battre l'œuf et le sel dans un bol séparé.
3. Versez le kéfir dans la masse d'œufs. Nous mélangeons.
4. Tamiser la farine et continuer à battre jusqu'à obtention d'un état liquide homogène.
5. Broyer les courgettes. Cela peut être fait avec un mélangeur ou une râpe.
6. Nous étalons le gruau de courgettes sur un tamis et pressons en égouttant l'excès de liquide.
7. Mettez la masse de courge dans la pâte.
8. Épluchez les pommes de terre et broyez-les de la même manière que le légume précédent.
9. Eplucher les oignons, laver le persil frais. Broyer les ingrédients.
10. Mettez les pommes de terre, les oignons et les herbes dans la masse totale.
11. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
12. Nous chauffons la poêle, la versons avec de l'huile végétale et étalons les crêpes aux légumes.
13. Faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse des deux côtés pendant quelques minutes.
14. Servir les crêpes de courgettes chaudes avec des pommes de terre. Bon appétit!

Crêpes de courgettes diététiques à la farine de riz

La courgette est un produit alimentaire diététique idéal. Essayez les crêpes faibles en calories mais copieuses pour votre collation saine.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Oeuf - 1 pièce
• Farine de riz - 100 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Roquette au goût.
• Sel - 1 pincée
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les courgettes et râpez-les. Nous pressons le jus de la masse résultante et le transférons dans une assiette pratique pour faire la pâte.
2. Ajouter le sel, le poivre noir, l'œuf de poule et l'ail pressé aux courgettes. Nous mélangeons.
3. Verser la farine de riz tamisée dans les ingrédients. Pétrir la pâte.
4. Broyer la roquette et l'ajouter à la pâte de courge. Mélangez à nouveau.
5. Préchauffer une poêle et faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient rouges.Prêt!
6. Les crêpes à la courge diète peuvent être servies tièdes ou froides. Bon appétit!