Concombres à l'aspirine pour l'hiver - 6 recettes géniales en bocaux

En ajoutant de l'aspirine à la conservation, vous serez sûr que la couture restera intacte jusqu'à l'hiver. Et avec tout cela, les concombres ne perdront pas leur goût. Choisissez parmi six recettes et commencez à cuisiner.

Concombres funky à l'aspirine pour l'hiver en pots de 3 litres

Une recette de base pour cuisiner des concombres qui prend un minimum de temps et qui plaît par ses résultats d'année en année. Une hôtesse expérimentée et novice pourra rouler de tels concombres.

Temps de cuisson : 25 heures.

Temps de cuisson : 24 heures

Portions - 15.

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  La première étape consiste à stériliser les boîtes de toutes les manières appropriées, car nous commençons littéralement immédiatement à les remplir. Et préparez tous les ingrédients.
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  Au fond du pot préparé, nous commençons à déposer des concombres lavés, des feuilles de raifort, de l'aneth et de l'ail. Il est préférable d'alterner les composants pour faire des couches.
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  Une fois les bocaux complètement remplis, versez-y du sel et versez de l'eau froide. Nous laissons le contenu pendant une journée sous un couvercle fermé.
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  Au bout d'une journée, versez la saumure dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez bien. Faire bouillir le liquide pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Remettez la saumure chaude sur les concombres et versez immédiatement le vinaigre.
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  Après le vinaigre, ajoutez les comprimés d'aspirine et roulez avec un couvercle stérilisé. Ce processus de cuisson simple est maintenant terminé.
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  Refroidissez les concombres en retournant le bocal et réorganisez-les dans un endroit confortable pour leur stockage à long terme.

Bon appétit!

Concombres à l'aspirine et au vinaigre dans un pot de 2 litres

Si vous doutez encore que les concombres avec de l'aspirine puissent s'avérer savoureux, croustillants et assaisonnés au goût, alors mettez-vous au travail et vous pourrez dissiper tous les doutes.

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Concombres - 600 gr.
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Sucre granulé - 4 cuillères à soupe
• Essence acétique (70%) - 2 c.
• Coriandre - 1 cuillère à café
• Poivre noir en grains - ½ c.
• Ail - 2-3 dents.
• Parapluies à l'aneth - 1 pc.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Aspirine - 1 pièce.

Processus de cuisson :

1. Nous stérilisons les bocaux avec couvercles de la manière habituelle.
2. En parallèle, nous préparons des légumes. Lavez les concombres et l'ail préalablement trempés.
3. Nous commençons à remplir le pot d'épices, de feuilles et d'ail.
4. Après les épices, disposez les concombres en remplissant complètement le bocal.
5. Porter de l'eau propre à ébullition.
6. Ensuite, versez immédiatement dans des bocaux avec des concombres et laissez reposer 15 à 20 minutes en recouvrant les bocaux de couvercles.
7. Après ce temps, égouttez l'eau des canettes dans une casserole commune.
8. Ajoutez du sel, du sucre cristallisé et faites bouillir pendant 3-4 minutes. À la fin, versez l'essence de vinaigre dans la marinade bouillante, remuez bien et remettez-la dans les bocaux.
9. Enroulez le contenu des bocaux avec les couvercles préparés à l'aide d'une clé spéciale.
10. Après refroidissement, nous les transférons dans un endroit sombre et frais où ils peuvent être conservés longtemps.

Bon appétit!

Concombres croustillants à l'aspirine sans vinaigre pour l'hiver

Les concombres cuits sans sucre ajouté ne font que gagner en popularité, et vous pouvez déjà les cuisiner pour faire plaisir à vous-même et à vos proches.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 8-10

Ingrédients:

• Concombres - 600-700 gr.
• Sel - 1 cuillère à café
• Ail - 1 dent
• Aneth - 1 bouquet.
• Persil - 1 bouquet.
• Pois piment de la Jamaïque - 3 pcs.
• Aspirine - ½ pc.
• Eau - 650 ml.

Processus de cuisson :

1. Une fois le bocal avec le couvercle stérilisé, nous procédons aux principales étapes de préparation de la conservation. Mettez l'aneth, le persil, le piment de la Jamaïque et l'aspirine au fond du bocal.
2. Nous lavons soigneusement les concombres, si nécessaire, ils peuvent être trempés pendant quelques heures pour faciliter le lavage du sable avec de la saleté et veiller à sécher.
3. Ensuite, nous mettons les concombres préparés dans un bocal en les pressant assez étroitement les uns contre les autres.
4. Dissoudre la quantité de sel requise dans l'eau et porter la marinade à ébullition.
5. Versez la marinade préparée chaude dans des bocaux remplis.
6. A l'aide de la clé, enroulez le bocal avec un couvercle stérilisé.
7. De tels concombres ne nécessitent pas de stérilisation. Par conséquent, ils peuvent être envoyés immédiatement à l'étagère pour le stockage.

Bon appétit!

Comment préparer des concombres avec de l'aspirine et de l'acide citrique pour l'hiver ?

Les concombres incroyablement juteux et croustillants ne peuvent être remplacés par rien sur la table de fête. Surtout s'ils sont récoltés dans un jardin potager. Et la conservation avec de l'aspirine et de l'acide citrique les gardera ainsi jusqu'au froid de l'hiver.

Temps de cuisson : 3 heures.

Temps de cuisson : 40 min.

Portions - 10-15.

Ingrédients:

• Concombres - 1500 gr.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Sucre granulé - 1,5 cuillères à soupe
• Aspirine - 2 pièces
• Feuille de cassis - 1-3 pcs.
• Ail - 3-5 dents.
• Feuille de raifort - 1-3 pcs.
• Feuille de cerisier - 1-3 pcs.
• Parapluies à l'aneth - 2 pcs.
• Acide citrique - 0,25 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les concombres et les trempons dans de l'eau froide pendant environ 2-3 heures.
2. En parallèle, nous stérilisons les bocaux et préparons les herbes. Ensuite, nous mettons des feuilles de cassis, de cerise, de raifort, ainsi que de l'ail avec de l'aneth sur le fond.
3. Ensuite, nous étendons quelques concombres en ajoutant une couche de feuilles entre eux.
4. Verser de l'eau bouillante sur les concombres et laisser reposer 30 minutes, couvert d'un couvercle.
5. Après ce temps, égouttez l'eau, dissolvez-y le sel et portez-la à nouveau à ébullition. Également à ce moment-là, versez du sucre cristallisé, de l'acide citrique dans le pot et mettez des comprimés d'aspirine.
6. Nous remettons l'eau bouillante salée dans le pot avec les concombres.
7. Il reste à les enrouler avec des couvercles stériles à l'aide d'une clé spéciale.
8. Laissez les pots refroidir à température ambiante à l'envers.
9. Et seulement après cela, nous réorganisons les concombres dans un endroit frais.

Bon appétit!

Délicieux concombres froids à l'aspirine

Le nom de cette recette parle de lui-même, car nous remplissons les concombres d'eau froide et ils s'avèrent incroyablement savoureux, juteux et croquants.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 15.

Ingrédients:

• Concombres - 1500 gr.
• Aspirine - 2 pièces
• Feuille de cassis - 1-3 pcs.
• Ail - 3-5 dents.
• Sucre granulé - 1,5 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Feuille de raifort - 1-3 pcs.
• Feuille de cerisier - 1-3 pcs.
• Parapluies à l'aneth - 2 pcs.
• Oeillet - 3 pcs.
• Piment - 1 pc.
• Poivre noir en grains - 5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons à l'avance tous les ingrédients nécessaires que nous utiliserons à l'avenir. Nous lavons et séchons les concombres, faisons de même avec les feuilles et l'aneth.
2. Au fond du pot, nous étendons toutes les feuilles que nous avons, et avec elles des parapluies d'aneth, des gousses d'ail, des grains de poivre et des clous de girofle. Si vous le souhaitez, ajoutez une gousse de piment pour le piquant.
3. Nous déposons les concombres en couches, en les pressant étroitement les uns contre les autres.
4. Versez le sel dans l'eau à température ambiante et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
5. Mettez des comprimés d'aspirine et du sucre cristallisé dans un bocal pour concombres.
6. Après cela, remplissez le contenu d'eau et couvrez le pot avec un couvercle en nylon.
7. Une méthode de cuisson si simple qui nécessite un minimum de temps et d'efforts.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de concombres à l'aspirine sous couvercle en nylon

Le goût des concombres sous un couvercle en nylon ressemble à des légumes préparés en fûts. Vous pourrez sentir une aigreur pétillante, un piquant modéré et un croquant élevé. Ces concombres peuvent être utilisés non seulement comme collation, mais également pour préparer des salades avec des cornichons.

Temps de cuisson : 3 heures.

Temps de cuisson : 15-20 min.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Concombres - 600 gr.
• Ail - 1 dent
• Feuilles de cerisier - 1 pc.
• Feuille de raifort - 1 pc.
• Parapluies à l'aneth - 2 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque - 3 pcs.
• Poivre noir en grains - 5 pcs.
• Piment - 1 pièce
• Aspirine - 1/2 pc.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Eau - 1 litre.
• Sel - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous prélavons les concombres et les laissons dans de l'eau froide pendant environ 2-3 heures.
2. Placez les herbes lavées, l'aneth, l'ail et les grains de poivre au fond des pots stérilisés.
3. Placer immédiatement les concombres préparés, les piments forts et ajouter l'aspirine. Ajouter le parapluie à l'aneth sur le dessus et procéder à la préparation de la saumure.
4. Dans un autre pot d'eau, dissoudre deux cuillères à soupe de sel en remuant vigoureusement le liquide avec une cuillère. Laisser infuser la solution pendant 10 minutes.
5. Versez les concombres dans des bocaux avec de la saumure prête à l'emploi, en les remplissant jusqu'au sommet.
6. Nous couvrons les pots avec des couvercles en nylon dense et les envoyons dans un endroit froid et sombre.
7. De tels concombres peuvent être dégustés après deux mois.

Bon appétit!