Filet de poulet au four - 7 recettes pas à pas

La viande française s'avère toujours juteuse et savoureuse. Il est préparé selon une certaine technologie. Couches de légumes, filet de poulet, mayonnaise et fromage à pâte dure sur un grand plat. Tout est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré. L'article contient 7 recettes pour ce plat.

Filet de poulet français aux tomates et fromage au four

Nous cuisons le filet de poulet avec des tomates et du fromage d'une manière originale. Ce plat peut être servi chaud et frais en semaine et pour un festin festif.

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  Préparez les aliments requis selon la liste.
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  Mélanger la sauce soja avec le basilic, le persil haché et une gousse d'ail.
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  Rouler le filet de poulet dans la marinade obtenue et laisser reposer 30 minutes.
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  Couper les tomates en tranches, le fromage en tranches fines.
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  Faites des entailles profondes sur le filet de poulet, mettez-y un quartier de fromage et un cercle de tomates.
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  Dans un bol séparé, mélanger la crème sure avec la gousse d'ail hachée, ajouter le mélange de poivre.
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  Graisser généreusement la pièce à travailler avec de la sauce à la crème sure. Cuire la viande au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
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  Le filet de poulet rôti avec des tomates et du fromage peut être coupé en portions et servi.

Bon appétit!

Poitrine de poulet française avec tomates, fromage et mayonnaise

Le poulet cuit au four est un plat polyvalent qui aide souvent les femmes au foyer lorsqu'il est nécessaire de cuisiner quelque chose de savoureux et de satisfaisant. Avec cette recette, vous pouvez cuisiner de la viande de poitrine de poulet française avec des tomates, du fromage et de la mayonnaise.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 800 gr.
• Mayonnaise - 50 ml.
• Oignons - 1 pièce
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Tomates - 2 pcs.
• Champignons - 150-200 gr.
• Ail - 2 dents
• Verts au goût.
• Fromage - 200 gr.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Couper le filet en plusieurs portions. Battez chacun avec un marteau des deux côtés et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale.
2. Étalez la mayonnaise sur le filet de poulet et étalez les rondelles d'oignon.
3. Ajoutez ensuite les herbes hachées, l'ail haché et les champignons hachés.
4. Coupez les tomates en fines tranches, placez-les sur la couche de champignon.
5. Pelez le poivron des graines et des cloisons, coupez-le en rondelles. Placer les poivrons sur les tomates.
6. À la fin, saupoudrer le morceau de fromage râpé.
7. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Servir chaud en français.

Bon appétit!

Filet de poulet aux tomates, fromage et frites

Un classique gagnant-gagnant - du poulet cuit au four avec des pommes de terre et des tomates, le tout sous un chapeau de fromage juteux. C'est un plat incroyablement appétissant et spectaculaire qui décorera n'importe quel repas.

Temps de cuisson: 75 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500-700 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Kéfir - 250 ml.
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Épices au goût.
• Pommes de terre - 500-700 gr.
• Feuilles de laurier - 1-2 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque - 4-5 pcs.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Mayonnaise au goût.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Tomates - 1-2 pcs.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Couper le filet de poulet en tranches de 1 centimètre d'épaisseur. Battre chaque morceau de viande avec un marteau des deux côtés.
2. Préparez la marinade. Dans un bol, mélanger le kéfir, les oignons hachés et la moutarde.
3. Ajouter également du sel, du poivre moulu, des épices à la marinade et bien mélanger.
4. Enduire le filet de poulet de marinade et laisser reposer 30 à 60 minutes.
5. Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.
6. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez des feuilles de laurier, du piment de la Jamaïque et du sel au goût. Tremper les pommes de terre dans l'eau et cuire 6 à 8 minutes après ébullition.
7. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, mettre la première couche de pommes de terre.
8. Graisser la couche de pommes de terre avec de la mayonnaise, ajouter le beurre et le poivre moulu.
9. Ensuite, disposez la viande marinée avec l'oignon et la marinade.
10. Couper les tomates en fines tranches et les déposer sur la viande. Saupoudrer les tomates de sel et de poivre, badigeonner de mayonnaise.
11. Saupoudrer le morceau de fromage râpé et cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
12. Laissez le plat fini encore 10-15 minutes au four, puis décorez avec des herbes et servez.

Bon appétit!

Filet de poulet aux tomates, fromage et champignons

Dans cette recette, nous allons vous montrer comment cuisiner un filet de poulet français juteux et tendre avec des tomates et des champignons. La croûte de fromage donne au plat un bel aspect et un arôme alléchant, vous voulez juste essayer un tel plat.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 pc.
• Champignons - 200 gr.
• Oignons - 1-2 pcs.
• Tomates - 1 pièce
• Fromage - 150 gr.
• Moutarde - 1 cuillère à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en trois.
2. Couvrir la viande d'un film alimentaire et marteler d'un côté.
3. Retournez ensuite la viande et battez-la de l'autre côté.
4. Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.
5. Placez les champignons dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
6. Ajoutez ensuite l'oignon émincé dans la poêle.
7. Continuez à faire frire les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Transférer le rôti de champignons et d'oignons préparé dans une assiette.
9. Lavez les tomates et coupez-les en demi-rondelles. Râper le fromage sur une râpe grossière.
10. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, mettre la viande dessus, saler et assaisonner.
11. Badigeonner la viande de moutarde.
12. Mettez le rôti d'oignon et de champignon sur le filet de poulet, puis mettez quelques tranches de tomates.
13. Ensuite, saupoudrez les morceaux de fromage râpé.
14. Cuire le poulet français au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Servir le plat fini avec un accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

Poitrine de poulet tendre et juteuse avec tomates, ananas et fromage

Pour éviter que la poitrine de poulet ne sèche trop lors de la cuisson, ajoutez-y des tomates et des ananas en conserve. Le plat a un goût très intéressant et un arôme incroyable.

Temps de cuisson: 75 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 gr.
• Tomates - 2 pcs.
• Ananas en conserve - 150 gr.
• Fromage - 120 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café
• Épices au goût.
• Mayonnaise - 2,5 cuillères à soupe
• Sel - 0,25 cuillère à café
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Couper la poitrine de poulet en portions et battre des deux côtés. Salez et assaisonnez la viande.
2. Eplucher l'oignon, le couper en rondelles, l'arroser de vinaigre et laisser mariner quelques minutes. Couper les tomates en fines tranches.
3. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale, mettre la viande dessus.
4. Ensuite, graissez la viande avec de la mayonnaise, mettez des ananas hachés, des tomates et des oignons marinés.
5. Saupoudrer de fromage râpé sur le morceau.
6. Couvrir le morceau d'une feuille de papier d'aluminium et fixer les bords pour que la vapeur ne s'échappe pas et que le jus ne s'écoule pas pendant la cuisson. Cuire la poitrine au four pendant 45-50 minutes à 180 degrés.Dérouler le papier d'aluminium 10 minutes avant la cuisson pour faire dorer le fromage. Servir la poitrine de poulet chaude avec de l'ananas et des tomates.

Bon appétit!

Filet de poulet juteux au four avec tomates, fromage et oignons

À partir d'un simple ensemble de produits, vous pouvez faire un plat vraiment royal. Afin de surprendre vos invités, vous aurez besoin de filet de poulet, de tomates et d'oignons. Le plat s'avère être beau, juteux et très savoureux.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Oignons bulbes - 1 pc.
• Tomates - 3 pcs.
• Fromage - 300 gr.
• Mayonnaise au goût.
• Épices au goût.
• Sel au goût.
• Filet de poulet - 2 pcs.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Couper le filet de poulet en tranches, battre légèrement avec un marteau et mettre dans un bol. Saupoudrer la viande de sel et d'épices, remuer et laisser mariner 30 minutes.
2. Couper les oignons en demi-rondelles et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper les tomates en quartiers. Râper le fromage sur une râpe grossière.
3. Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium et badigeonner d'huile. Disposez le filet de poulet, badigeonnez-le de mayonnaise.
4. Ensuite, mettez les oignons et les tomates sur la viande. Saupoudrer de fromage râpé sur le morceau.
5. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Servir la poitrine de poulet chaude avec des tomates et des oignons.

Bon appétit!

Viande tendre française de cuisses de poulet au four

Les cuisses de poulet sont parfaites pour la viande française. Ces parties de la carcasse de poulet sont plus grasses, le plat s'avère donc juteux et nutritif.

Temps de cuisson: 120 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Cuisses de poulet - 800 gr.
• Oignons - 2-3 pièces
• Fromage à pâte dure - 240 gr.
• Pommes de terre - 5-6 pcs.
• Poitrine de porc - au goût.
• Épices au goût.
• Sel au goût.
• Sauce soja au goût.
• Sucre - 1 cuillère à café
• Mayonnaise - 150 ml.
• Tomates - 2 pcs.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Faire mariner la pulpe de cuisse dans les épices pendant 30 minutes.
2. Couper les oignons en plumes. Transférez l'oignon dans un bol, ajoutez-y la mayonnaise, la sauce soja et le sucre, remuez et laissez mariner quelques minutes.
3. Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y étaler les morceaux de poitrine de porc.
5. Ensuite, étalez une couche de pommes de terre, mettez la viande dessus.
6. Disposez ensuite une couche d'oignons marinés.
7. Placer les tomates tranchées sur l'oignon. Envoyez le plat au four, préchauffé à 190 degrés, pendant 40-45 minutes.
8. Après cela, retirez la plaque à pâtisserie, saupoudrez le plat de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. La viande de cuisse de poulet française est prête, vous pouvez la servir sur la table.

Bon appétit!