Gâteau aux carottes - 11 recettes maison étape par étape

La recette classique du gâteau aux carottes maison

Un gâteau aux carottes appétissant et moyennement sucré peut être préparé selon la recette classique. Cette gâterie saine et nutritive peut être servie pour le petit-déjeuner et le thé fait maison.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 8

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  Eplucher les carottes et rincer abondamment sous l'eau.
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  Nous faisons également tremper les raisins secs dans de l'eau froide à l'avance.
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  Pour la pâte, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les clous de girofle, la muscade et la cannelle dans un bol profond.
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  Ajouter les raisins secs lavés et les noix concassées au mélange sec.
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  Remuez la masse jusqu'à ce que tous les produits soient combinés.
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  Divisez les carottes en petits morceaux et plongez-les dans le bol du mixeur.
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  Broyer le légume en une bouillie fine. Vous pouvez également utiliser une râpe pour cela.
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  Ensuite, nous combinons les œufs de poule avec du sucre. Des produits blancs et bruns peuvent être utilisés.
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  Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
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  Versez-y de l'huile végétale et remuez à nouveau.
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  Nous envoyons le mélange liquide à la base de farine de la pâte.
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  Mettez les carottes hachées ici.
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  Remuez bien la masse.
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  Verser la pâte dans un plat allant au four. Cuire 50 minutes à 180 degrés.
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  A ce moment, vous pouvez commencer à préparer la crème. Battre le beurre, le sucre glace, l'extrait de vanille et le fromage cottage jusqu'à consistance mousseuse.
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  Nous enduisons le gâteau cuit de crème au fromage cottage.
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  Décorez le gâteau avec des noix. La gourmandise est prête à servir. Divisez-le en portions et servez-vous!

Comment faire un délicieux gâteau aux carottes à la crème sure?

Le gâteau aux carottes fait maison peut être complété par de la crème sure. Cela ajoutera de la légèreté et un goût délicat au dessert. Une gâterie lumineuse peut être servie avec du thé. Découvrez une idée culinaire pour un repas sucré et nutritif.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 5 cuillères à soupe
• Oeuf - 3 pièces
• Beurre - 150 gr.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Crème sure - 300 gr.
• Sucre - 3 cuillères à soupe

Pour la décoration :

• Flocons de noix de coco au goût.
• Mastic au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Battre les produits jusqu'à l'obtention d'une masse homogène duveteuse.
2. Ici, nous cassons aussi des œufs de poule.
3. Remuez la masse à nouveau.
4. Frotter les carottes sur une râpe fine. Nous étalons le produit dans un mélange œuf-huile.
5. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
6. Nous répandons de la farine et de la levure chimique dans la masse. Mélanger la pâte.
7. Verser le produit de carottes dans un plat allant au four. Cuire 35 minutes à 180 degrés.
8. Pour la crème, battez soigneusement la crème sure avec le sucre.
9. Couvrir le gâteau fini de crème sure.
10. Nous décorons le gâteau avec des éclats de pâtisserie et du mastic. Un dessert lumineux est prêt, vous pouvez le servir à table !

Recette pas à pas pour faire un gâteau aux carottes avec du fromage à la crème

Un gâteau aux carottes délicat et aéré est fait avec l'ajout de fromage à la crème. Un tel dessert vous ravira non seulement par son goût particulier, mais également par son aspect brillant. Servir avec une tasse de thé chaud.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 250 gr.
• Farine - 200 gr.
• Sucre - 5 cuillères à soupe
• Oeuf - 3 pièces
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Noix (au goût.
• Huile végétale - 5 cuillères à soupe
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Fromage caillé crémeux - 200 gr.
• Crème - 150 gr.
• Sucre en poudre - 3 cuillères à soupe

Pour la décoration :

• Noix - 100 gr.
• Crème au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélanger les œufs avec le sucre et l'huile végétale. Battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et mousseuse.
2. Broyez une poignée de noix. Nous ajoutons le produit à la masse d'air.
3. Râpez finement les carottes et mettez-les également dans une assiette commune.
4. Nous avons étalé la farine tamisée, la cannelle moulue et la levure chimique. Pétrir le contenu jusqu'à consistance lisse.
5. Verser la pâte dans un plat allant au four. Cuire environ 40 minutes à 180 degrés.
6. Refroidissez le produit fini et divisez-le en deux biscuits égaux.
7. Pour le fromage à la crème, mélanger le fromage avec du sucre en poudre. Battre la nourriture pendant environ 1 minute.
8. Battre la crème séparément jusqu'à consistance épaisse.
9. Nous connectons les deux masses. Remuez le contenu avec une cuillère ou une spatule.
10. Enrober généreusement les gâteaux aux carottes de fromage à la crème. Nous façonnons le gâteau.
11. Nous enduisons également toute la pièce de crème.
12. Décorez le dessert avec des noix hachées et de la crème.
13. Réfrigérer le gâteau aux carottes au réfrigérateur, puis le diviser en portions et servir. Bon appétit!

Délicieux gâteau aux carottes aux noix pour le thé

Un gâteau aux carottes brillant et nutritif peut être fait avec des noix. L'ingrédient ajoutera une saveur spéciale à la gâterie. Servez un dessert modérément sucré pour un thé fait maison.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 250 gr.
• Noix - 150 gr.
• Farine - 250 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Cannelle moulue - 2 c.
• Beurre - 100 gr.
• Levain en poudre - 2 cuillères à café

Pour la crème :

• Crème sure - 400 gr.
• Sucre en poudre - 5 cuillères à soupe

Pour la décoration :

• Noix - 10 pcs.
• Menthe fraîche - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, broyez les noix.
2. Nous épluchons les carottes et les envoyons également au mélangeur.
3. Nous répandons du sucre sur les produits.
4. Ici, nous cassons deux œufs de poule.
5. Ensuite, tamisez la farine, étalez la cannelle moulue et la levure chimique.
6. Verser le beurre fondu au contenu. Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
7. Verser la pâte dans un plat allant au four.
8. Nous cuisons le produit à une température de 180 degrés pendant environ 40 minutes.
9. Retirez le gâteau fini du moule et laissez-le refroidir.
10. Battre la crème sure avec le sucre en poudre. Nous enduisons le blanc de carotte de crème.
11. Décorez le plat avec des noix entières et des feuilles de menthe. C'est fait, servez la gâterie à table !

Gâteau aux carottes parfumé avec caillé d'orange

La recette originale du gâteau aux carottes fait maison - avec l'ajout de caillé d'orange. Le plat vous ravira par son goût riche et son arôme vif d'agrumes. Servir le dessert frais avec du thé ou du café.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 200 gr.
• Farine - 120 gr.
• Zeste d'orange - 2 cuillères à soupe
• Curcuma - 0,5 cuillère à café
• Oeuf - 3 pièces
• Sucre - 2 cuillères à soupe

Pour le Kurde orange :

• Oranges - 200 gr.
• Beurre - 50 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Amidon - 2 cuillères à café
• Sucre - 2 cuillères à soupe

Pour la décoration :

• Chocolat amer - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Frotter les carottes sur une râpe fine. Mélanger le produit avec le curcuma et le zeste d'orange.
2. Séparez les jaunes des blancs. Broyer le premier avec du sucre. Battre le second jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Nous mettons les deux produits avec des carottes.
3. Ajouter la farine et pétrir la pâte. Nous le plongeons dans un plat allant au four.
4. Cuire 30 minutes à 180 degrés.
5. Pour les Kurdes, nous survivons au jus des oranges. Frottez un peu de zeste.
6. Faites chauffer le jus avec le sucre et remuez jusqu'à ce que l'ingrédient sec se dissolve. Nous y immergeons également le beurre et l'amidon.
7. Mélanger l'œuf au produit refroidi. Nous filtrons la crème.
8. Verser la croûte de carotte refroidie avec le caillé d'orange.
9. Décorez le plat avec du chocolat amer fondu et une tranche d'orange. Nous refroidissons le dessert et le servons à table. Prêt!

Gâteau aux carottes maigre avec jus d'orange et noix

Un gâteau aux carottes sucré et délicieux peut être fait avec une recette maigre simple. Le dessert convient également aux menus végétaliens. Servez un plat original pour un grand goûter en famille.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 150 gr.
• Farine - 150 gr.
• Jus avec pulpe - 200 ml.
• Huile végétale - 200 ml.
• Noix - 60 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Vanilline au goût.
• Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café

Pour la décoration :

• Purée de pomme - 5 cuillères à soupe
• Noix - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites frire les noix ou faites-les cuire quelques minutes dans un four préchauffé. Nous laissons une partie pour la décoration.
2. Broyer le sucre et l'huile végétale dans un bol profond.
3. Remplissez le mélange de sucre avec le jus et la pulpe.
4. Nous nettoyons les carottes et les râpons. Nous l'étendons à la masse totale.
5. Broyez les noix et mettez-les également avec le reste des produits.
6. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
7. Pétrir la pâte et la cuire au four pendant 40 minutes à 180-200 degrés.
8. Retirez le gâteau fini du moule et laissez-le refroidir.
9. Verser la compote de pommes sur la base de carottes et garnir de noix entières. C'est fait, vous pouvez servir !

Gâteau aux carottes diététique PP sans farine ni sucre

Le gâteau aux carottes fait maison peut être préparé avec une recette diététique légère. Un dessert sain et savoureux est pauvre en calories. Un tel plat ne nuira certainement pas à la silhouette. Servir avec une tasse de thé !

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 200 gr.
• Farine d'avoine - 100 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Substitut de sucre - au goût.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Huile de coco - 50 gr.
• Caroube - 1,5 cuillères à soupe
• Lait - 80 ml.

Processus de cuisson :

1. Pour la pâte, broyer les carottes épluchées. Mélangez-le avec des œufs de poule, de la farine d'avoine, de la levure chimique et du succédané de sucre.
2. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Versez le produit dans un moule en silicone. Cuire 25 minutes dans une mijoteuse ou 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
4. Retirez délicatement le gâteau aux carottes fini du moule et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, nous coupons en deux gâteaux d'épaisseur égale.
5. Pour la crème au bain-marie, gardez l'huile de coco, le lait et la caroube. Remuer jusqu'à épaississement. Lubrifier les gâteaux avec le produit fini et couvrir la surface du gâteau. C'est fait, servez le dessert à table !

Comment faire un gâteau aux carottes Starbucks à la maison ?

Un délicieux gâteau aux carottes fait maison peut être préparé selon la recette populaire de Starbucks. Le plat sucré est tendre, brillant et peu calorique. Dégustez un dessert original et sain.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Carottes - 150 gr.
• Lait - 120 ml.
• Son d'avoine - 60 gr.
• Sucre - 1,5 cuillères à soupe
• Oeuf - 1 pièce
• Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Fromage cottage - 150 gr.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Zeste de citron - 1 cuillère à café

Pour la décoration :

• Chocolat amer - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez le lait dans un bol profond. On casse aussi un œuf de poule ici.
2. Battre les produits jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le son d'avoine moulu au mélange.
3. Mélanger le sucre avec la fécule et la levure chimique. Versez le mélange sur les principaux produits.
4. Nous nettoyons les carottes et les râpons. Nous déplaçons le légume à la masse totale. Battez soigneusement le contenu.
5. Verser la pâte dans un plat allant au four. Nous le cuisons pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.
6. Retirez délicatement le gâteau aux carottes fini du moule et laissez-le refroidir. Nous divisons le produit en portions. Nous coupons chacun d'eux en fines couches.
7. Pour la crème, battez le cottage cheese avec le sucre et les zestes. Nous enduisons les morceaux de gâteau d'une masse épaisse sur le dessus et entre les couches. Décorez avec du chocolat noir fondu. C'est fait, servez le dessert à table !

Gâteau aux carottes avec crème de fromage délicate et caramel épais

Un gâteau aux carottes au goût vif peut être préparé avec une crème délicate et un caramel épais. Le dessert peut être servi à la table de fête. Découvrez la recette originale de votre goûter.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 150 gr.
• Farine - 4 cuillères à soupe
• Orange - 1 pièce
• Oeuf - 2 pièces
• Sucre - 200 gr.
• Huile végétale - 180 ml.
• Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
• Gingembre moulu - 1 pincée.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Fromage à la crème - 400 gr.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Crème - 3 cuillères à soupe
• Oeuf - 1 pièce
• Amidon - 1 cuillère à soupe
• Vanilline - 0,5 cuillère à café
• Jus de citron - 1 cuillère à café

Pour le caramel :

• Sucre - 100 gr.
• Beurre - 50 gr.
• Crème grasse - 100 gr.
• Sel - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Préparons tous les ingrédients selon la liste. Mesurons la quantité dont vous avez besoin. Hachez les carottes à l'avance ou râpez-les sur une râpe fine. Retirez le zeste de l'orange.
2. Broyer le zeste d'orange avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez des œufs de poule et de l'huile végétale au produit. Fouet.
4. Ajouter les carottes râpées, la farine, la levure chimique, la cannelle et le gingembre. Pétrissez à nouveau.
5. Placer la pâte dans un plat allant au four. Cuire 35 minutes à 180 degrés. Refroidissez ensuite le biscuit.
6. Pendant ce temps, vous pouvez préparer une crème épaisse. Nous mesurons la quantité de produits requise.
7. Mélanger le fromage à la crème avec le sucre et l'amidon. Battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
8. Ajouter la crème, la vanilline et le jus de citron à la masse. Battez encore 1 à 2 minutes.
9. Enrober généreusement la base de carottes d'une crème épaisse.
10. Pour le caramel, il faut du beurre, de la crème épaisse, du sucre et du sel.
11. Dans une casserole, faire bouillir la crème avec le sucre et le sel à feu doux jusqu'à consistance épaisse. Ici, nous faisons fondre le beurre. Mélangez le caramel et laissez-le refroidir complètement.
12. Versez le gâteau au caramel refroidi, décorez-le à votre guise et servez-le à table. Bon appétit!

Gâteau aux carottes juteux et délicieux dans une mijoteuse

Un gâteau aux carottes juteux et appétissant avec une crème aérienne peut être préparé dans une mijoteuse. Cette méthode vous fera gagner beaucoup de temps et d'efforts. Servir pour le thé en famille !

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Carottes - 150 gr.
• Farine - 180 gr.
• Sucre - 180 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 100 gr.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Crème sure - 200 gr.
• Sucre en poudre - 100 gr.
• Vanilline au goût.

Pour la décoration :

• Chocolat au lait - 60 gr.
• Noix - au goût.

Processus de cuisson :

1. Battre les œufs de poule jusqu'à consistance mousseuse.
2. Nous leur répandons du sucre et travaillons à nouveau avec un mélangeur. Le produit doit se dissoudre complètement.
3. Faire fondre le beurre. Nous le versons dans la masse totale avec le légume.
4. Nous nettoyons les carottes et les passons dans une râpe fine. Peut être haché dans un mixeur.
5. Nous étalons les carottes dans le mélange préparé. Remuer avec une spatule.
6. Ajoutez à cela la farine tamisée avec la levure chimique. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.
7. Verser la pâte dans un plat allant au four. Cuire 1 heure en mode cuisson.
8. Retirez le biscuit aux carottes fini du bol. Laissez-le refroidir puis divisez-le en gâteaux.
9. A ce moment, nous allons préparer la crème. Battre soigneusement la crème sure, le sucre glace et la vanilline à l'aide d'un batteur.
10. Nous enduisons les gâteaux de crème. Nous enrobons également tout le gâteau. Décorez avec du chocolat au lait râpé, des noix et servez. Le gâteau aux carottes est prêt !

Gâteau de velours aux carottes - recette incroyablement délicieuse

Ce gâteau velours à base de carottes sucrées servira de dessert original pour votre table. Le plat vous ravira non seulement par son goût délicat, mais aussi par son aspect appétissant. Faites plaisir à votre famille et à vos invités avec une gâterie !

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Carottes - 400 gr.
• Farine - 1,5 c.
• Sucre - 1,5 c.
• Oeuf - 4 pièces
• Zeste d'orange - 1 cuillère à soupe
• Noix - 150 gr.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• Levain en poudre - 2 cuillères à café

Pour la crème :

• Crème grasse - 2 c.
• Sucre en poudre - 100 gr.

Pour la décoration :

• Noix (au goût.

Processus de cuisson :

1. Préchauffer le four à 180 degrés à l'avance. Commençons à faire la pâte.Tout d'abord, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme.
2. On met du zeste d'orange dans la masse.
3. Nous épluchons les carottes et les frottons sur une râpe fine. Nous envoyons également le produit vers une assiette commune.
4. Nous avons également mis des noix hachées ici.
5. Verser la farine avec la levure chimique. Versez l'huile végétale et commencez à pétrir le contenu avec diligence.
6. Verser la pâte dans un plat allant au four. Nous l'envoyons au four pendant 40 à 60 minutes. L'état de préparation peut être vérifié avec une brochette ou un cure-dent.
7. Laissez refroidir le gâteau fini. Ensuite, nous le divisons en trois gâteaux égaux. Coupez le haut pour la décoration.
8. Pour la crème, fouetter la crème épaisse avec le sucre glace. Une masse d'air luxuriante devrait sortir.
9. Nous commençons à façonner le gâteau. Nous enduisons les gâteaux aux carottes de crème au beurre. Ensuite, nous enrobons tout le dessert.
10. Transformez le biscuit restant en miettes. Saupoudrer les côtés du gâteau dessus. Ajouter des noix au goût pour la décoration.
11. Refroidissez le gâteau aux carottes velouté au réfrigérateur, puis divisez-le en portions et servez!