Gâteau aux carottes - 10 des recettes les plus faciles et les plus délicieuses au four

Parmi toutes sortes de recettes de tartes maison luxuriantes, un gâteau aux carottes parfumé est à l'honneur. L'Amérique a même un jour férié, le Carrot Pie Day. La tarte est non seulement savoureuse, mais aussi saine, ce n'est pas pour rien que les nutritionnistes la recommandent. Nous avons sélectionné 10 recettes pour que vous puissiez réaliser ce dessert à la maison.

La recette classique du gâteau aux carottes au four

L'histoire de la création du gâteau aux carottes remonte à la fin de la Seconde Guerre mondiale. À cette époque, il y avait un manque important de sucre, de sorte que les tartes étaient cuites à l'aide de carottes en conserve. Maintenant, ce n'est pas une mesure forcée, mais une délicatesse maison appréciée par beaucoup.

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  Laver les raisins secs, couvrir d'eau chaude et laisser reposer 10 minutes. Ensuite, pliez sur un tamis et séchez avec du papier absorbant.
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  Hacher les noix avec un couteau et les sécher dans une poêle chaude.
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  Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine.
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  Séparément dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Verser ensuite l'huile végétale et bien mélanger à nouveau.
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  Ajouter les carottes râpées, la farine tamisée et la levure chimique à la masse d'œufs battus. Bien mélanger le tout.
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  Ajouter les noix et les raisins secs préparés à la pâte, mélanger. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, le badigeonner de beurre et y déposer la pâte à tarte.
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  Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45-50 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace, laisser refroidir et servir avec du thé.

Bon appétit!

Tarte maigre aux carottes avec jus d'orange

Délicieuse recette de pâtisserie pour le jeûne. A l'heure où vous devez vous limiter dans la nourriture, vous voulez surtout vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec quelque chose de savoureux. Une délicieuse tarte aux carottes au jus d'orange est parfaite pour cela.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé - 300 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Eau - 200 ml.
• Huile végétale - 6 cuillères à soupe
• Sucre - 220 gr.
• Miel - 2 cuillères à soupe
• Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
• Noix de muscade - 1 pincée.
• Orange - 1 pièce
• Jus d'orange - 3 cuillères à soupe
• Noyer - 60 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.
2. Dans une casserole, mélanger l'eau, le jus d'orange, le miel et le sucre, chauffer le liquide à feu doux jusqu'à ce que le miel et le sucre soient complètement dissous. Versez ensuite l'huile végétale et mélangez bien.
3. Dans un bol, mélanger la farine tamisée, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre moulu, les noix, la muscade, les carottes hachées et le zeste d'orange.
4. Ajouter la masse de beurre doux dans un bol et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et y déposer la pâte.
6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 60 minutes. Tarte prête, refroidir, démouler et servir.

Bon appétit!

Gâteau aux carottes délicat et aéré sur kéfir

Gâteau aux carottes délicieux, friable et aromatique. Quels rassemblements pour le thé faire sans tartes. Cette recette simple et plus qu'abordable vous aidera dans une situation où vous devez préparer quelque chose de délicieux.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Margarine - 150 gr.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé - 1,5 c.
• Sucre vanillé - 12 gr.
• Poudre à lever pour pâte - 12 gr.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Crème - 100 ml.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Faire fondre la margarine à feu doux et laisser refroidir. Verser la semoule avec le kéfir et laisser reposer 20 minutes.
2. Ajouter les œufs, la farine tamisée, la levure chimique, le sucre nature et le sucre vanillé à la semoule gonflée, bien mélanger.
3. Versez ensuite la margarine fondue et mélangez bien.
4. Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine. Ajouter les carottes à la pâte.
5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y mettre la pâte, la lisser.
6. Cuire la tarte aux carottes au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier que le gâteau est prêt. Pendant qu'il est encore chaud, verser la crème sur le gâteau et laisser dans la forme jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
7. Retirez le gâteau refroidi du moule, coupez et traitez les parents et les invités.

Bon appétit!

Comment faire un délicieux gâteau aux carottes aux noix ?

Parmi les nombreuses options de gâteau aux carottes, il y en a toujours une qui vous convient. Le gâteau aux carottes et aux noix a une structure poreuse et un bon arôme.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé - 150 gr.
• Sucre - 170 gr.
• Huile végétale - 170 ml.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Carottes - 250 gr.
• Raisins secs - 100 gr.
• Noyer - 100 gr.
• Cognac - 2 cuillères à soupe
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Glaçure - pour la décoration.
• Fromage à la crème - 250 gr.
• Sucre en poudre - 100-150 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, rincez-les à l'eau, râpez-les sur une râpe fine ou hachez-les au robot culinaire.
2. Séchez les noix et broyez-les en miettes.
3. Laver les raisins secs et couvrir de cognac.
4. Battre les œufs et le sucre séparément jusqu'à consistance mousseuse. Ensuite, versez de l'huile végétale dans la masse d'œufs et battez un peu plus.
5. Ajouter les carottes, les noix et les raisins secs avec le cognac, mélanger la pâte.
6. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et la cannelle, ajouter le mélange dans un bol.
7. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, mettez-y la pâte. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 50 minutes.
8. Mélanger séparément le fromage à la crème et le sucre en poudre.
9. Refroidissez la tarte, coupez-la en deux gâteaux.
10. Badigeonner les gâteaux avec la crème au beurre obtenue, glacer et réfrigérer avant de servir.

Bon appétit!

Gâteau aux carottes diététique PP sans farine ni sucre

Comment se passer de sucreries lors d'un régime ? Il est très difficile de se priver de petites faiblesses, et il n'y a rien pour cela quand il existe une telle recette de tarte aux carottes. Il convient aux personnes qui surveillent leur alimentation ou suivent un régime.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour la crème :
• Fromage cottage sans gras - 150 gr.
• Substitut de sucre - 2 cuillères à soupe
• Zeste de citron - 1 cuillère à café
• Pour le test:
• Lait - 4 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe
• Carottes - 0,5 pcs.
• Poudre à pâte pour pâte - 1,5 c.
• Substitut de sucre - 1,5 cuillères à soupe
• Son d'avoine - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélanger le lait et l'œuf jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le son dans la masse obtenue et laissez reposer 5 minutes.
3. Dans un bol séparé, mélanger l'édulcorant, la poudre à pâte et la fécule de maïs.
4. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.
5. Mélanger tous les ingrédients.
6. Verser la pâte dans un moule et cuire la tarte à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
7. Pendant que la tarte se prépare, travaillez la crème. Fouetter le fromage cottage, le substitut de sucre et le zeste de citron avec un mélangeur. Refroidissez la tarte finie, coupez-la en gâteaux, enduisez-les de crème et un bon dessert est prêt.

Bon appétit!

Tarte aux carottes et à la citrouille lumineuse et aromatique au four

Les carottes et la citrouille font un gâteau délicieux en couleur et en goût. De quoi diluer les bleus d'automne avec des couleurs vives et obtenir un plaisir gastronomique.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Sucre - 400 gr.
• Huile végétale - 125 ml.
• Carottes - 300 gr.
• Purée de citrouille - 250 gr.
• Abricots secs - 100 gr.
• Noix - 75 gr.
• Farine de blé - 450 gr.
• Levain en poudre pour la pâte - 2 cuillères à café
• Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
• Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
• Gingembre sec moulu - 0,5 c.
• Pour la crème :
• Fromage à la crème - 600 gr.
• Jus de citron - 100 ml.
• Lait concentré - 350 ml.
• Crème 33% - 250 ml.
• Sucre en poudre - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement les abricots secs et les noix avec un couteau.
2. Dans un bol, mélanger les œufs, l'huile végétale, le sucre, les carottes hachées et la purée de citrouille.
3. Ajouter la farine tamisée, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre et mélanger. Ajouter les abricots secs, les noix et mélanger à nouveau la pâte. Mettez la pâte obtenue dans un moule et envoyez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
4. Incorporer le fromage à la crème, le lait concentré et le jus de citron pour la crème.
5. Fouetter séparément la crème glacée et le sucre glace. Mélanger lentement la crème fouettée et le caillé.
6. Refroidissez la tarte finie et divisez-la en deux gâteaux. Lubrifiez les gâteaux avec la crème obtenue.
7. Pour le trempage, le gâteau peut être placé au réfrigérateur pendant un certain temps. Le dessert a l'air très sympa.

Bon appétit!

Tarte carotte-pommes luxuriante et aérée au four

Recette de tarte parfumée aux carottes saines et aux pommes sucrées. Cette délicatesse maison sera un excellent ajout à la consommation de thé pendant la saison froide.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Carottes - 350 gr.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Huile végétale - ¼ c.
• Vanilline - 1 gr.
• Pommes - 4 pcs.
• Zeste de citron - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Fouetter les œufs, le sucre et la vanille dans un bol. Ajoutez ensuite l'huile végétale et battez un peu plus.
2. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique pour la pâte, mélangez.
3. Epluchez les carottes, râpez-les sur une râpe fine. Ajouter les carottes et le zeste de citron à la pâte.
4. Lubrifiez le moule à gâteau avec de l'huile végétale, mettez-y la pâte, étalez soigneusement les tranches de pomme en cercle sur le dessus.
5. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Refroidir la tarte finie dans un moule, puis servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour faire un gâteau aux carottes brésilien

Présentation de la pâtisserie brésilienne classique et de l'un des muffins faits maison les plus populaires. Le gâteau peut être cuit dans un rond, un carré ou un trou au milieu.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Carottes - 250 gr.
• Farine de blé - 300 gr.
• Sucre - 250 gr.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Huile végétale - 180 ml.
• Sucre vanillé - 1 sachet.
• Poudre à pâte pour pâte - 1,5 c.
• Zeste d'orange au goût.

Processus de cuisson :

1. Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur la râpe la plus fine.
2. Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter les ingrédients avec un mélangeur pendant au moins 5 minutes.
3. Ajouter les carottes à la masse d'œufs.
4. Versez l'huile végétale et battez légèrement la pâte avec un mélangeur.
5. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique, le zeste d'orange et mélangez bien.
6. Graisser les moules à gâteaux avec de l'huile végétale, y mettre la pâte.
7. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Refroidissez la tarte dans un moule, puis saupoudrez de sucre en poudre et vous pouvez la servir avec du thé.

Bon appétit!

Délicieuse et aromatique tarte aux carottes et au caillé au four

Grâce à l'ajout de fromage cottage, le gâteau est moelleux et friable. Quelque chose même un peu comme une casserole et est parfait pour le petit-déjeuner ou des collations légères tout au long de la journée.

Temps de cuisson: 2 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 200 gr.
• Carottes - 140 gr.
• Farine de blé - 230 gr.
• Sucre - 130 gr.
• Sucre vanillé - 10 gr.
• Beurre - 130 gr.
• Poudre à lever pour pâte - 10 gr.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger la farine tamisée et la levure chimique.
2. Ajouter le beurre ramolli, le fromage cottage, les carottes râpées et bien mélanger.
3. Dans un bol séparé, mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
4. Ensuite, sans arrêter de fouetter, ajoutez la masse de caillé aux œufs battus et mélangez la pâte jusqu'à consistance lisse.
5. Couvrir le moule de papier sulfurisé et y mettre la pâte, saupoudrer de flocons d'avoine sur le dessus.
6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 1-1,5 heures.
7. Refroidissez la tarte, puis servez-la sur la table pour le thé.

Bon appétit!

Comment faire un gâteau aux carottes classique dans une mijoteuse ?

Le multicuiseur est un assistant irremplaçable dans la cuisine. Vous pouvez y cuire du pilaf et cuire une tarte. De plus, la cuisson y monte bien et est complètement cuite. Essayez notre recette de gâteau aux carottes et voyez par vous-même.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Carottes - 2-3 pièces
• Farine de blé de la plus haute qualité - 150 gr.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe
• Poudre à pâte pour pâte - 1 c.
• Beurre - 50 gr.
• Vanilline au goût.

Processus de cuisson :

1. Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine.
2. Séparez les jaunes des protéines. Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez-y ensuite du beurre ramolli et remuez à nouveau.
3. Ensuite, ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et les carottes dans un bol.
4. Battre les blancs séparément jusqu'à formation de pics fermes, les ajouter à la pâte.
5. Graisser un bol d'un multicuiseur avec de l'huile, y mettre la pâte. Fermez le couvercle du multicuiseur. Sélectionnez le mode "Cuisson" dans le menu, réglez la minuterie sur 80 minutes.
6. Après le bip, laissez le gâteau en mode « Warm up » pendant encore 15 minutes. Retirez le gâteau aux carottes fini du bol et saupoudrez de sucre en poudre.

Bon appétit!