Carottes coréennes maison - 10 recettes rapides et délicieuses

Les carottes épicées à la coréenne sont faciles à cuisiner à la maison. Malgré la simplicité de l'apéritif froid, il peut être préparé de différentes manières. Découvrez 10 recettes de cuisine pas à pas et choisissez celle qui vous convient !

Comment cuisiner des carottes coréennes à la maison avec un assaisonnement prêt à l'emploi ?

Un moyen facile de faire des carottes coréennes à la maison est d'ajouter une herbe spéciale. L'apéritif en sortira juteux et modérément épicé. Peut être servi en complément de repas chauds.

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 5 heures

Portions - 800 gr.

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  Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les pour les carottes coréennes.
• 
  Ajouter le sucre à la masse végétale.
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  Ensuite, étalez l'assaisonnement coréen aux carottes et le mélange de poivrons.
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  Versez la bonne quantité de vinaigre.
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  Ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale.
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  Nous nettoyons les gousses d'ail. Ensuite, nous poussons le produit dans une presse et le mettons dans la masse totale.
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  Pétrir la pièce et la faire mariner pendant 5 heures au réfrigérateur. Ensuite, vous pouvez le servir à table!

Carottes coréennes épicées classiques à la maison

Les carottes coréennes faites maison peuvent être cuites avec une saveur acidulée. Une friandise parfumée sera une excellente compagnie pour les plats chauds et de viande. Dégustez une recette savoureuse traditionnelle

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 5 heures

Portions - 1 kg.

Ingrédients:

• Carottes - 1 kg.
• Sel - 10 gr.
• Sucre - 30 gr.
• Piment rouge moulu - 2 c.
• Vinaigre de table - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Graines de sésame au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes et rincez-les.
2. Râpez ensuite le produit pour les carottes coréennes. Vous pouvez utiliser un coupe-légumes.
3. Mettez le produit dans un bol profond. Nous le remplissons de sel et de sucre.
4. Ensuite, mettez l'épice principale - le piment. Vous devez travailler avec soin. Rincez-vous les mains immédiatement et évitez tout contact avec les yeux.
5. Faire revenir les graines de sésame dans une poêle chaude pendant environ 1 minute.
6. Nous transformons les graines de sésame en carottes. Versez ici du vinaigre de table et de l'huile végétale chauffée. Pétrir le plat et le mettre au réfrigérateur pendant 5 heures.
7. Les carottes coréennes épicées sont prêtes. Servez l'apéritif à table !

Une recette simple et délicieuse pour faire des carottes coréennes à l'ail

Les carottes coréennes parfumées sortent particulièrement parfumées avec l'ajout d'ail. Une collation maison facile à préparer vous ravira avec un goût vif et modérément épicé. Servir avec des plats chauds !

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 5 heures

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Ail - 3 gousses.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Sel - 10 gr.
• Sucre - 10 gr.
• Piment rouge moulu - 1 cuillère à café
• Noix de muscade - 1 cuillère à café
• Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 2,5 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparons les ingrédients nécessaires. Nous lavons et épluchons les carottes à l'avance.
2. Versez l'huile végétale dans une casserole. Faites frire des morceaux d'oignon avec de la muscade et du poivron rouge dedans. Éteignez lorsqu'un arôme brillant apparaît.
3. Râpez les légumes épluchés pour les carottes coréennes. Ajoutez du sucre et du sel, remuez le contenu.
4. Versez de l'huile sur les carottes après avoir fait frire les oignons. Nous jetons l'oignon lui-même.
5. Pressez les gousses d'ail ici, versez le vinaigre. Bien mélanger et mettre la pièce au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.
6. Les carottes parfumées à l'ail coréen sont prêtes. Aide-toi!

Comment faire soi-même des carottes coréennes avec des oignons à la maison ?

Les carottes coréennes brillantes et aromatiques ne sont pas difficiles à cuisiner à la maison. Prenez note de la recette d'oignons éprouvée.

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 5 heures

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Sel - 20 gr.
• Sucre - 30 gr.
• Épices au goût.
• Vinaigre de table - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons et rinçons les carottes. Retirez la pelure de l'oignon.
2. Frotter les carottes en fines lanières. Pour cela, il est pratique d'utiliser une râpe spéciale.
3. Nous remplissons le légume de sucre et de sel. Nous mélangeons.
4. Ajoutez ensuite les épices. Vous pouvez utiliser un assaisonnement coréen pour carottes prêt à l'emploi.
5. Bien pétrir le contenu.
6. Couper les oignons en petits cubes.
7. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale.
8. Nous passons la friture à la masse totale. Nous versons également du vinaigre.
9. Mélanger à nouveau et mettre le produit au réfrigérateur pendant 4-5 heures.
10. Les carottes parfumées à la coréenne sont prêtes à la maison. Servir!

Carottes épicées et aromatiques à la coréenne avec vinaigrette chim-chim

Les carottes coréennes épicées peuvent être préparées à la maison avec une vinaigrette chim-chim. L'apéritif froid sera un ajout brillant à votre table à manger. Essayez une recette intéressante!

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 5 heures

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,7 kg.
• Vinaigrette coréenne Chim-chim - 60 gr.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires. Eplucher et rincer les carottes.
2. Ensuite, nous frottons le légume avec de fines bandes à l'aide d'un coupe-légumes.
3. Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes.
4. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Mettez les carottes dans une assiette creuse et ajoutez-y la vinaigrette Chim-chim.
6. Nous envoyons également l'arc ici. Bien pétrir le contenu et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 5 heures.
7. Au bout d'un moment, les délicieuses carottes coréennes sont prêtes. Vous pouvez le servir à table !

Délicieuses carottes coréennes avec sauce soja et graines de sésame

Pour une table à la maison, vous pouvez préparer des carottes coréennes alléchantes en utilisant une recette simple et rapide. La gâterie est complétée par de la sauce soja et des graines de sésame. Les ingrédients donnent à l'apéritif un goût brillant et unique.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• Ail - 6 gousses.
• Sésame - 1 cuillère à soupe
• Vinaigre de table - 50 ml.
• Sauce de soja - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous épluchons les carottes, les rinçons et les frottons avec de fines lanières.
2. Tremper la sauce soja et le vinaigre dans un petit bol. Versez-le dans les carottes.
3. Nous mesurons la quantité requise de sel, de sucre et de poivre noir moulu.
4. Mélanger les ingrédients secs et les envoyer également à la masse totale.
5. Retirez la coque des gousses d'ail. Nous poussons le produit dans une presse et l'envoyons à la pièce.
6. Saupoudrer le contenu de graines de sésame. Mélangez bien le tout, laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure et servez !

Une recette coréenne rapide et délicieuse de carottes au jus de citron

Le goût riche et intéressant des carottes coréennes maison est obtenu à l'aide de jus de citron. Cette option ne nécessite pas l'ajout de vinaigre.Essayez une gâterie colorée qui complète bon nombre de vos repas.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre moulue - au goût.
• Ail - 3 gousses.
• Jus de citron - 100 ml.
• Huile végétale - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons des produits pour préparer des collations. Eplucher et rincer les carottes.
2. Frottez ensuite le légume avec de petites pailles. Utilisez pour cela une râpe à carottes coréenne spéciale. Nous mettons le produit dans un bol profond.
3. Ajoutez-y des gousses d'ail hachées.
4. Ajoutez ensuite le sel et le sucre. Remuez le contenu.
5. Ajouter la coriandre et le poivre noir au goût.
6. Verser l'huile végétale et le jus de citron. Mélangez à nouveau la pièce et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
7. La gâterie finie peut être servie ou conservée dans un bocal en verre.

Comment préparer des carottes coréennes pour l'hiver à la maison ?

En guise de gâterie épicée et originale pour l'hiver, vous pouvez cuisiner des carottes coréennes. Prenez note de la recette maison. L'apéritif froid viendra diversifier et décorer votre table.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 1 kg.

Ingrédients:

• Carottes - 1 kg.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Assaisonnement coréen pour carottes - 40 gr ..
• Ail - 3 gousses.
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 80 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons l'ingrédient principal et le divisons en fines pailles.
2. Nous épluchons l'ail de la cosse. Nous le pressons à travers un outil spécial ou le coupons finement avec un couteau.
3. Nous envoyons les préparés dans un bol en métal profond. Ajouter l'assaisonnement et la moitié du sucre. Pétrir et laisser reposer une heure.
4. Égoutter le jus libéré de la pièce. Ajouter le sucre, le vinaigre et l'huile végétale. Nous faisons bouillir le produit pendant trois minutes sur la cuisinière, puis le transférons dans des bocaux stérilisés.
5. Nous fermons la friandise avec des couvercles, la refroidissons et la stockons.

Comment réaliser rapidement et délicieusement des carottes à la coréenne sans ajout de vinaigre ?

Les carottes à la coréenne, plus délicates au goût, sortent sans ajout de vinaigre. Découvrez une idée de cuisine simple pour votre table à la maison! La gâterie peut être servie en apéritif ou en complément de repas chauds.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 2 gousses.
• Sel - ½ cuillère à café
• Sucre - 20 gr.
• Poivre noir moulu - 1 pincée.
• Piment rouge moulu - 1 pincée.
• Coriandre moulue - 20 gr.
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons, rinçons les carottes. On le frotte avec des pailles fines.
2. Nous remplissons le produit de sel et de sucre. Pétrissez soigneusement le contenu avec vos mains.
3. Ajoutez également le reste des épices. Pressez les gousses d'ail.
4. Nous retirons l'enveloppe de l'oignon, le coupons en morceaux pas trop petits.
5. Faites frire le produit jusqu'à ce que l'arôme apparaisse. Retirez ensuite l'oignon et versez le reste d'huile sur les carottes.
6. Ajouter immédiatement le jus de citron. Remuez la pièce et laissez-la mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
7. Les carottes coréennes juteuses sont prêtes sans ajouter de vinaigre. Servir!

Carottes coréennes aromatiques à la coriandre à la maison

Version maison traditionnelle des carottes coréennes - avec l'ajout de coriandre moulue. L'ingrédient donne au plat un arôme et un goût particuliers. Faites plaisir à vos proches avec une gâterie lumineuse !

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Carottes - 0,5 kg.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - 1 pincée.
• Piment rouge moulu - 1 pincée.
• Coriandre moulue - 1 cuillère à café
• Ail - 2 gousses.
• Vinaigre de table - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste.
2. Eplucher les carottes, rincer, puis frotter avec de fines lamelles.
3. Ensuite, nous coupons les oignons en cubes ou en demi-anneaux.
4. Faire revenir l'oignon jusqu'à arôme brillant dans l'huile végétale. Après avoir retiré le produit, laissez l'huile refroidir.
5. Ajouter le sel, le sucre, les piments moulus, la coriandre et les gousses d'ail hachées au contenu.
6. Ensuite, versez l'huile aromatique refroidie dans le contenu.
7. Nous ajoutons du vinaigre de table. Pétrir les aliments et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
8. Nous mettons la gâterie finie dans les assiettes et la servons à table !