Flèches d'ail marinées - 7 recettes pour l'hiver vous allez vous lécher les doigts

La préparation des légumes pour l'hiver est une tradition bien établie de toute famille moyenne. Les amateurs de plats originaux et épicés apprécieront certainement les 7 recettes de flèches à l'ail marinées rassemblées dans l'article.

Flèches d'ail marinées pour l'hiver dans un bocal

Une préparation simple et savoureuse de flèches à l'ail pour l'hiver. Cet apéritif disparaît de la table aussi vite que des cornichons croustillants. Ils se marient particulièrement bien avec les plats de viande.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 1.

• 
  Lavez les flèches à l'ail et coupez les extrémités sèches, coupez-les en lanières de 4-5 centimètres.
• 
  Transférer les flèches à l'ail dans une casserole, ajouter du sel et des épices au goût.
• 
  Versez de l'eau bouillante dans une casserole et mettez le feu. Cuire les flèches environ 10 minutes à petite ébullition.
• 
  Retirez ensuite la casserole du feu et versez le vinaigre.
• 
  Remuez la marinade, transférez les flèches d'ail dans un bocal stérilisé sec, remplissez de marinade et fermez le couvercle hermétiquement. Rangez cette pièce dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer des flèches à l'ail mariné sans stérilisation ?

Une préparation maison magnifique en goût et en arôme qui transformera votre dîner. Habituellement, les flèches à l'ail sont frites ou cuites à l'étouffée, nous vous suggérons de les faire mariner pour l'hiver afin que vous puissiez instantanément servir une collation de flèches à l'ail marinées sur la table.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 400 gr.
• Eau - 700 ml.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Coriandre - 0,3 cuillère à café
• Feuilles de laurier - 2-3 pcs.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches à l'ail et coupez-les en lanières de 4-5 centimètres.
2. Disposez les flèches à l'ail dans des bocaux propres et stérilisés.
3. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel et les épices. Porter la marinade à ébullition, cuire jusqu'à dissolution du sel et du sucre.
4. Verser la marinade chaude dans les bocaux, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
5. Versez ensuite la marinade dans une casserole, portez à nouveau à ébullition, ajoutez l'acide citrique, versez la marinade chaude dans les bocaux et roulez-les immédiatement. Refroidissez les pots à l'envers et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Flèches pointues d'ail en coréen pour l'hiver

Les flèches marinées ont un goût vif et piquant qui réveille l'appétit. Ils peuvent être servis sur la table comme apéritif pour la viande ou le poisson, ainsi que ajoutés à toutes sortes de salades.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 700 gr.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Beurre - 30 gr.
• Épices pour carottes coréennes - 1 cuillère à café
• Piment fort moulu - 0,25 c.
• Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Eau - 50 ml.
• Sel au goût.
• Vinaigre 9% - 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les flèches à l'ail.
2. Coupez les bourgeons des flèches et coupez-les en morceaux de 3 à 5 centimètres de long.
3. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et ajoutez l'huile végétale, mettez les flèches d'ail et faites-les frire pendant 5-7 minutes. Ajoutez ensuite les épices, le sel, le sucre et l'eau.
4. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter les flèches pendant 20-25 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
5. Lorsque les flèches sont molles, ajoutez le vinaigre, remuez et laissez mijoter encore 5 à 8 minutes.
6. Transférez les flèches d'ail de style coréen dans des bocaux secs et stérilisés et fermez-les hermétiquement. Conserver au réfrigérateur.

Bon appétit!

Salade de flèches à l'ail pour l'hiver "Tu vas te lécher les doigts"

Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques de l'ail et sa précieuse composition en vitamines. De plus, les rouleaux de pousses d'ail étonnent par leur goût et leur arôme. La salade d'ail lèche tes doigts transformera ton menu habituel.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 1 kg.
• Sucre - 50 gr.
• Sel - 50 gr.
• Pois piment de la Jamaïque - 3-5 pcs.
• Poivre noir en grains - 10 pcs.
• Oeillet - 3 pcs.
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches à l'ail et coupez-les en 4-5 centimètres.
2. Placer les flèches d'ail dans des bocaux stérilisés secs, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 3 à 5 minutes.
3. Versez ensuite l'eau des canettes dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, les clous de girofle et le poivre, portez la marinade à ébullition, faites bouillir pendant 3 minutes. Versez ensuite le vinaigre, remuez et éteignez le feu.
4. Versez les bocaux avec les flèches à l'ail avec la marinade chaude, couvrez avec les couvercles. Mettez une serviette pliée plusieurs fois au fond d'une grande casserole, placez des bocaux avec des flèches d'ail sur le dessus. Versez suffisamment d'eau pour qu'elle atteigne les "épaules" des boîtes. Stérilisez les pots pendant 5 à 7 minutes.
5. Fermez ensuite les bocaux hermétiquement, retournez-les et laissez refroidir complètement. La salade de flèches à l'ail "Léchez-vous les doigts" est prête.

Bon appétit!

Flèches d'ail marinées à l'acide citrique

Les flèches à l'ail mariné ne sont pas encore une récolte très populaire. Mais une fois que vous essayez de l'enrouler et après cela, il ne disparaîtra pas des étagères de votre garde-manger. Les flèches d'ail marinées avec de l'acide citrique sont faciles à préparer et s'avèrent épicées et croustillantes.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 800 gr.
• Sel - 30 gr.
• Sucre - 40 gr.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à soupe
• Graines de moutarde au goût.
• Pois piment de la Jamaïque - 4-5 pcs.
• Clous de girofle - 2-3 pcs.
• Poivre noir en grains - 4-5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Versez un litre d'eau dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, le poivre et les clous de girofle. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition.
2. Lavez les flèches à l'ail et coupez-les en 4-5 centimètres de longueur.
3. Versez quelques grains de moutarde dans des bocaux stérilisés et placez bien les flèches d'ail. Dès que la marinade bout, retirer du feu, ajouter l'acide citrique et verser dans des bocaux.
4. Au bout de 10 minutes, verser la marinade des bocaux dans une casserole et faire bouillir à nouveau. Remplissez ensuite les bocaux de marinade et roulez immédiatement.
5. Refroidissez les rouleaux à l'envers puis conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Flèches marinées d'ail instantané

Les flèches à l'ail sont un produit polyvalent, elles sont utilisées dans la préparation de nombreux plats et peuvent également être conservées. En hiver, ce petit pain sera un ajout savoureux et sain à votre alimentation habituelle.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 1 kg.
• Eau - 2 litres.
• Sel - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Pois piment de la Jamaïque - 12 pcs.
• Feuilles de laurier - 6 pcs.
• Vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches à l'ail et coupez-les en morceaux de 3-4 centimètres.
2. Préparez les pots. Laver et stériliser soigneusement. Mettez quelques grains de poivre et une demi-feuille de laurier dans chacun.
3. Des flèches se sont répandues sur les berges. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et remplissez-en les bocaux, couvrez-les avec des couvercles et laissez reposer 10 minutes.
4. Versez ensuite l'eau des canettes dans la casserole et portez à nouveau à ébullition. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et faites cuire la marinade jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Ensuite, remplissez les bocaux de marinade chaude et ajoutez une cuillère à café de vinaigre chacun. Roulez les banques.
5. Conservez les flèches à l'ail marinées dans un endroit frais et sec.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de shooters à l'ail pour l'hiver à la moutarde

Il existe de nombreuses recettes pour mariner les flèches à l'ail. Par exemple, ajouter de la moutarde à la marinade rendra le goût de la préparation plus riche et plus piquant. Ramassez les flèches d'ail à un moment où elles sont molles et juteuses et où la tête vient de sortir.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 1 kg.
• Sucre - 2,5 cuillères à soupe
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Eau - 1,5 litre.
• Vinaigre 9% - 70 ml.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• L'arrogance des poivrons - 1 c.
• Haricots moutarde - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches d'ail, séchez et coupez les boîtes de graines.
2. Coupez les flèches en bandes de 4 à 5 centimètres de long.
3. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel, les feuilles de laurier, le poivre et la moutarde, mettez le feu et faites bouillir la marinade. Ajoutez ensuite les flèches à l'ail. Faire bouillir les flèches pendant 10 minutes après ébullition, puis ajouter le vinaigre, cuire pendant 1-2 minutes.
4. Ensuite, disposez les flèches finies dans des bocaux stérilisés et remplissez-les de marinade.
5. Fermez les bocaux hermétiquement avec les couvercles et laissez refroidir complètement. Conservez la couture dans un endroit frais.

Bon appétit!