Tomates cerises marinées pour l'hiver - 5 délicieuses recettes en bocaux

Les tomates marinées vont toujours avec un bang, elles sont toujours belles sur la table et ont un agréable goût aigre-doux. Les tomates cerises sont idéales pour le marinage. Comment les mariner pour l'hiver, nous vous le dirons dans 5 recettes rassemblées dans l'article.

Eh bien, des tomates cerises marinées très savoureuses pour l'hiver pour 1 litre

Les tomates miniatures ou cerises sont parfaites pour mariner et rouler pour l'hiver. Tout d'abord, ils ont l'air très bien dans un pot. Deuxièmement, leur petite taille leur permet de bien tremper dans les épices.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 8.

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  Lavez les tomates, retirez les tiges et séchez-les.
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  Lavez et stérilisez les bocaux à sertir. Mettez des parapluies à l'aneth, des feuilles de laurier, des grains de poivre, des gousses d'ail et des rondelles de piment dans des bocaux.
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  Placez ensuite les tomates dans les bocaux.
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  Faites bouillir de l'eau et versez-la dans les bocaux jusqu'au sommet, couvrez-les avec des couvercles et laissez reposer 15 minutes.
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  Après cela, égouttez l'eau des canettes dans une casserole, ajoutez du sel et du sucre. Porter la marinade à ébullition et laisser mijoter 2-3 minutes.
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  Versez une cuillère à soupe de vinaigre dans chaque pot. Versez ensuite la marinade bouillante et roulez les couvercles. Refroidissez les rouleaux à l'envers, en les recouvrant d'une couverture. Conservez les tomates cerises marinées dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Tomates cerises marinées à l'ail pour l'hiver

Les tomates cerises sont un peu plus faciles à préparer que les fruits plus gros. Ils s'intègrent bien dans des pots de toute taille, ils conservent bien leur forme et sont ensuite pratiques à manger.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 0,5 kg.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Vinaigre 9% - 1,5 cuillère à soupe
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Grains de poivre - 3 pcs.
• Persil - 2 branches.
• Ail - 3 dents.
• Eau - 0,7 l.

Processus de cuisson :

1. Laver les tomates et retirer les queues.
2. Lavez les pots avec du soda, stérilisez-les et séchez-les. Placez les brins de persil et les gousses d'ail au fond des bocaux.
3. Mettez les tomates dans des bocaux, mais ne les écrasez pas.
4. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez-la dans des bocaux de tomates, laissez reposer 10 minutes.
5. Versez ensuite l'eau des canettes dans la casserole, ajoutez les grains de poivre, les feuilles de laurier, le sel et le sucre. Porter la marinade à ébullition et cuire 2-3 minutes. Ajouter du vinaigre à la fin.
6. Versez la marinade chaude dans les bocaux et roulez-les immédiatement avec les couvercles. Couvrez les pots d'une couverture, laissez-les pendant 24 heures jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conserver les coutures refroidies dans un endroit frais.

Bon appétit!

Tomates cerises marinées sucrées aux herbes

Pour profiter de tomates cerises juteuses et sucrées en hiver, vous devez travailler dur en été. Selon cette recette, avec un minimum de temps et d'efforts, vous obtiendrez une excellente couture de tomates aux herbes.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 0,5 kg.
• Persil - 5 gr.
• Ail - 3 dents.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Vinaigre 9% - 1,5 cuillère à soupe
• Pois piment de la Jamaïque - 3 pcs.
• Eau - 0,7 l.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les tomates, épluchez l'ail, lavez les bocaux, stérilisez et séchez.
2. Couper l'ail en rondelles, démonter le persil en petites brindilles.
3. Mettez quelques morceaux d'ail et des brins d'aneth dans les bocaux.
4. Mettez ensuite les tomates dans les bocaux.
5. Remplissez les bocaux d'eau bouillante, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 15 minutes.
6. Après cela, égouttez l'eau des canettes dans une casserole. Ajouter le sucre, le sel, la feuille de laurier et les grains de poivre à l'eau, porter la marinade à ébullition. Faire bouillir la marinade pendant 2-3 minutes, puis ajouter le vinaigre.
7. Versez la marinade chaude dans les bocaux, roulez-les avec les couvercles. Laissez les joints refroidir complètement à température ambiante, puis déplacez-les dans un endroit frais pour les stocker.

Bon appétit!

Tomates cerises marinées maison aux herbes

La variété de tomate cerise est juste faite pour la couture. Vos proches et vos invités seront ravis d'une belle et savoureuse collation à base de ces petites tomates.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 3.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 0,6 kg.
• Ail - 4 dents.
• Aneth - 10 gr.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Eau - 0,5 l.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 1,5 cuillères à soupe
• Vinaigre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Laver les tomates et arracher les tiges. Lavez l'aneth, épluchez l'ail.
2. Stérilisez les bocaux à sertir, faites bouillir les couvercles.
3. Mettez quelques brins d'aneth, des feuilles de laurier et des gousses d'ail dans les bocaux.
4. Remplissez ensuite les bocaux de tomates et versez de l'eau bouillante. Laissez les blancs pendant 10-15 minutes.
5. Après cela, versez l'eau des canettes dans la casserole, ajoutez du sel et du sucre, laissez bouillir pendant 5 minutes. Enfin, ajoutez le vinaigre et versez la marinade chaude dans les bocaux. Roulez les tomates avec des couvercles stériles, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez refroidir complètement. Conservez la couture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire mariner délicieusement des tomates cerises sans vinaigre ?

Une recette simple mais délicieuse pour récolter des tomates cerises pour l'hiver sans utiliser de vinaigre. Les tomates ne sont ni trop salées ni trop acides, et les épices sont très bonnes pour souligner le goût naturel des légumes.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 3.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 0,7 kg.
• Carottes - 0,5 pcs.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Ail - 4 dents.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Clous de girofle - 2 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque - 6 pcs.
• Eau - 0,5 l.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel - 0,7 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Les pots à sertir doivent être lavés et stérilisés. Lavez les légumes. Couper les carottes et les oignons en petits cubes. Mettez quelques tranches d'oignons et de carottes dans des bocaux, ainsi que des clous de girofle, des grains de poivre, des gousses d'ail et des feuilles de laurier.
2. Placez ensuite les tomates cerises dans les bocaux.
3. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel et le sucre. Porter la marinade à ébullition et laisser mijoter 2-3 minutes. Versez les pots de tomates sur le dessus avec la marinade chaude, couvrez-les avec des couvercles.
4. Au fond de la casserole, mettez plusieurs fois une serviette pliée, mettez des bocaux dessus, versez de l'eau. Mettez le pot sur le feu et stérilisez les coutures pendant 15-20 minutes.
5. Après stérilisation, enroulez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez les tomates cerises roulées dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!