Chou mariné aux betteraves instantanées - 7 recettes étape par étape

Une collation de légumes à la maison est rapide et facile. Le chou mariné à la betterave peut être servi au déjeuner ou au dîner avec des plats de bouillie, de pommes de terre et de viande. Pour essayer ce délicieux chou, nous avons rassemblé 7 bonnes recettes de l'article.

Chou mariné avec des carrés de betteraves instantanées

Les recettes instantanées de chou mariné se trouvent dans presque toutes les cuisines. La cuisine russe propose également des options pour préparer de délicieux choux marinés aux betteraves, en voici une.

Temps de cuisson: 24 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5.

• 
  Lavez la tête de chou, retirez la tige.
• 
  Coupez le chou en cubes.
• 
  Couper l'ail en fines tranches. Râper les betteraves.
• 
  Mélanger les légumes dans un grand bol.
• 
  Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, les grains de poivre et la feuille de laurier. Faire bouillir la marinade pendant 10 minutes, puis retirer le poivre et les feuilles de laurier, verser le vinaigre.
• 
  Transférer le mélange de légumes dans un bocal stérilisé, tasser et couvrir de marinade bouillante.
• 
  Refroidissez la pièce et conservez-la au réfrigérateur. Vous pouvez manger un tel chou le lendemain.

Bon appétit!

Chou mariné aux betteraves et à l'ail à la maison

Les recettes rapides pour mariner les légumes sont bonnes car presque le lendemain, vous aurez une excellente collation de légumes sur votre table. Selon cette recette, le chou sera mariné avec les betteraves.

Temps de cuisson: 8,5 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 16.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1,5 kg.
• Betteraves - 1 pièce
• Ail - 0,5 têtes.
• Piment fort - au goût.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Grains de poivre - 10-15 pcs.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Sel - 3 cuillères à soupe
• Vinaigre 9% - 0,5 cuillère à soupe
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Préparez vos légumes. Couper les betteraves en lanières, l'ail en rondelles, le piment fort en rondelles.
2. Lavez le chou et coupez-le en gros morceaux.
3. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel, les grains de poivre et la feuille de laurier. Porter la marinade à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter le vinaigre.
4. Dans un bol, mélanger le chou, les betteraves, l'ail et le poivre. Verser la marinade sur les légumes, mélanger.
5. Réglez l'oppression sur les légumes et laissez reposer 6 à 8 heures.
6. Lorsque les légumes sont marinés, transférez-les dans un bocal stérilisé et conservez-les au réfrigérateur.

Bon appétit!

Chou mariné rapide avec betteraves et vinaigre en bocaux

Le chou mariné aux betteraves et au vinaigre est une collation végétale légère qui vous mettra en appétit et facilitera la digestion. Sur la table, il a l'air spectaculaire et beau.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8-10.

Ingrédients:

• Chou blanc - 2 kg.
• Betteraves - 2-3 pcs.
• Ail - 10-12 dents.
• Feuille de laurier au goût.
• Eau - 1 litre.
• Vinaigre 9% - 100 ml.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Sel - 3 cuillères à café
• Clous de girofle au goût.
• Coriandre au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, enlevez les feuilles supérieures, enlevez la souche. Coupez le chou en cubes.
2. Lavez les betteraves, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.
3. Pelez l'ail et coupez-le en tranches.
4. Versez de l'eau dans une casserole, dissolvez-y le sucre et le sel, ajoutez les épices sèches. Faire bouillir la marinade pendant 1-2 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu, ajoutez le vinaigre et remuez.
5. Mettez les légumes en couches dans des bocaux en verre stérilisés, recouvrez-les de marinade bouillante. Laissez les blancs refroidir complètement à température ambiante, puis conservez-les dans un endroit frais. Le lendemain, le chou mariné peut déjà être servi.

Bon appétit!

Comment cuisiner du chou mariné avec des betteraves et des carottes ?

Une excellente façon de préparer une délicieuse collation de légumes pour un repas à la maison et plus encore. Cet assortiment de légumes comprend du chou, des carottes et des betteraves - ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi un plat très lumineux.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Chou blanc - 2-2,5 kg.
• Betteraves - 1 pièce
• Carottes - 2-3 pièces
• Ail - 1 tête.
• Pois piment de la Jamaïque - 3-4 pcs.
• Poivre noir en grains - 5 pcs.
• Feuilles de laurier - 3 pcs.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Piment rouge chaud - au goût.
• Pour 1 litre de marinade :
• Eau - 1 litre.
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Vinaigre 9% - 120 ml.
• Sucre - 5 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Couper le chou en gros cubes.
2. Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
3. Eplucher et couper les betteraves en lamelles.
4. Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches.
5. Mettez des morceaux de piment, des petits pois, quelques betteraves et de l'ail dans un bocal stérilisé.
6. Ensuite, ajoutez une couche de chou, puis quelques carottes.
7. Continuez à empiler les légumes en couches avec les gousses d'ail et le poivre.
8. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel, ajoutez la feuille de laurier et portez la marinade à ébullition. Verser le vinaigre dans la marinade, mélanger et retirer du feu.
9. Remplissez un bocal de marinade, ajoutez-y également de l'huile végétale.
10. Fermez le pot avec un couvercle, enveloppez-le avec une couverture et laissez refroidir complètement. Le chou mariné sera prêt le lendemain.

Bon appétit!

Comment mariner délicieusement du chou avec des betteraves à la géorgienne?

Le chou mariné à la géorgienne est un apéritif épicé, vif et croustillant qui aura fière allure sur le menu de tous les jours et sur la table de fête. Si vous aimez les goûts vifs et les couleurs vives, vous aimerez certainement ce plat.

Temps de cuisson: 2 jours.

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 12.

Ingrédients:

• Chou blanc - 3 kg.
• Ail - 2 têtes.
• Céleri - 1-2 branches.
• Betteraves - 1,5 kg.
• Piment - 1-4 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque - 5-6 pcs.
• Sel - 3 cuillères à soupe
• Eau - 2-2,5 litres.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Feuilles de laurier - 3-4 pcs.
• Vinaigre de cidre de pomme - 2-3 cuillères à soupe
• Coriandre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, enlevez les feuilles supérieures, enlevez la souche et coupez-le en gros cubes.
2. Eplucher les betteraves et l'ail. Coupez les betteraves en fines tranches, l'ail en tranches et les piments forts en rondelles.
3. Placez les ingrédients hachés dans un récipient en couches, ajoutez quelques branches de céleri.
4. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, le laurier, le piment de la Jamaïque et la coriandre. Lorsque la marinade bout, ajoutez le vinaigre, retirez la casserole du feu et versez la marinade chaude sur les légumes. Posez l'oppression sur le dessus et laissez mariner le chou et les betteraves pendant 2-3 jours.
5. Pour une collation plus épicée, laissez les légumes pendant 3-4 jours.

Bon appétit!

Chou croustillant en gros morceaux avec betteraves et beurre

Les légumes marinés sont un invité fréquent à nos tables. Ils sont très bons et utiles pour diluer le régime carné. Comment mariner rapidement le chou avec des betteraves, vous apprendrez de cette recette.

Temps de cuisson: 24 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Betteraves - 1 pièce
• Eau - 1 litre.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe
• Huile de tournesol - 0,5 c.
• Feuilles de laurier - 4 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque - 1 cuillère à soupe
• Clous de girofle au goût.
• Ail - 2-3 dents.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, retirez la tige et coupez-le en grosses tranches. Lavez les carottes et les betteraves, épluchez-les et râpez-les.
2. Préparez la marinade.Dissoudre le sel et le sucre dans un litre d'eau, faire bouillir, ajouter les épices sèches et l'huile végétale, porter à nouveau à ébullition. Verser le vinaigre, mélanger et retirer la marinade du feu.
3. Placer 1/3 des carottes et des betteraves dans un récipient à marinade.
4. Ajoutez ensuite le chou haché.
5. Couvrir le chou avec le reste des légumes et garnir d'ail haché.
6. Verser la marinade chaude sur les légumes.
7. Réglez l'oppression sur les légumes et partez pour une journée.
8. Coupez le chou mariné en petits morceaux avant de servir.

Bon appétit!

Chou mariné épicé à la betterave instantanée

Grâce au tandem avec les betteraves, le chou acquiert une belle teinte bordeaux et attire l'attention des invités. Assurez-vous d'essayer cette recette de chou mariné épicé juteux.

Temps de cuisson: 3 jours.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 10.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Carottes - 1 pièce
• Betteraves - 1 pièce
• Ail - 5 dents
• Eau - 1,5 litre.
• Vinaigre - 70 ml.
• Sucre - 0,5 cuillères à soupe
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Feuilles de laurier - 3 pcs.
• Piments forts - 30 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, retirez les feuilles du dessus, coupez la souche. Coupez le chou en cubes.
2. Lavez et épluchez les carottes et les betteraves. Coupez les carottes en rondelles, les betteraves en rondelles. Pelez l'ail et coupez-le en tranches.
3. Placez les légumes hachés et l'ail en couches dans une casserole.
4. Préparez la marinade. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel, ajoutez la feuille de laurier et les grains de poivre. Porter la marinade à ébullition, ajouter le vinaigre et retirer du feu.
5. Versez les légumes avec la marinade chaude, appliquez-y une oppression et laissez-les reposer pendant 2-3 jours. Transférez le chou mariné fini dans des bocaux stérilisés et conservez-le au réfrigérateur.
6. De plus, les pots de chou mariné peuvent être enroulés avec des couvercles métalliques et conservés tout l'hiver.

Bon appétit!