Chou mariné aux carottes instantanées - 7 recettes étape par étape

Le chou mariné aux carottes a un goût agréable, rafraîchissant et discret. Cet apéritif peut être servi pur ou vous pouvez ajouter des poivrons, des herbes ou de l'huile végétale à votre goût. L'article contient 7 recettes différentes pour ce simple flan.

Chou mariné rapide avec carottes et vinaigre en bocaux

En utilisant cette recette, vous pouvez préparer rapidement et facilement du chou mariné aux carottes. Avec une petite liste d'ingrédients accessible, le chou s'avère incroyablement savoureux et croustillant.

Temps de cuisson: 06 heures.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 3.

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  Versez de l'eau dans une casserole pour faire la marinade. Ajouter le sucre, le sel et l'huile.
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  Placez la casserole sur le feu, portez à ébullition et retirez du feu.
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  Lavez la tête de kaputa, enlevez les feuilles supérieures et enlevez la souche. Coupez le chou en fines lanières.
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  Lavez et stérilisez les pots.
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  Eplucher et râper les carottes, les mélanger avec le chou.
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  Disposer les légumes dans des bocaux, tasser et verser la marinade chaude. Ajoutez du vinaigre dans les bocaux et fermez.
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  Après 5-6 heures, le chou mariné sera prêt. Rangez la pièce dans un endroit frais.

Bon appétit!

Chou mariné avec carottes et ail instantané

Vous pouvez non seulement servir du chou mariné sur la table comme salade ou en-cas froid, mais aussi l'ajouter à un ragoût de légumes, du bortsch ou un ragoût avec du porc. Un tel blanc ne se trouvera certainement pas dans la cave.

Temps de cuisson: 120 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Ail - 2-3 dents.
• Carottes - 1 pièce
• Vinaigre 9% - 5 cuillères à soupe
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 5 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Eau - 0,5 l.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et râper les carottes.
2. De plus, à l'aide d'une buse spéciale, râpez le chou. Eplucher l'ail et passer au pressoir, l'ajouter au chou.
3. Cuire la marinade. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel et le sucre. Lorsque l'eau bout, ajoutez les feuilles de laurier et les grains de poivre. Une fois le sel et le sucre dissous, ajoutez l'huile végétale et le vinaigre, remuez et retirez la casserole du feu.
4. Verser le chou et les carottes avec la marinade chaude, remuer et laisser mariner pendant 1,5 heure.
5. Le chou mariné est prêt. Pour une saveur plus riche, laissez le chou mariner toute la nuit.

Bon appétit!

Chou croustillant instantané

Le chou mariné est un apéritif froid qui ne nécessite aucune introduction particulière. Il est savoureux, rassasiant et très sain, surtout en hiver.

Temps de cuisson: 1-2 jours.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1,5 kg.
• Carottes - 2 pièces
• Ail - 1 tête.
• Huile végétale - 100 ml.
• Cumin au goût.
• Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Sucre - 100 gr.
• Oeillet - 1 pièce
• Eau - 0,7 l
• Sel - 1,5 cuillères à soupe
• Vinaigre 9% - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez la tête de chou, enlevez les feuilles supérieures, coupez la souche. Couper le chou en gros cubes.Couper les carottes en rondelles.
2. Pelez l'ail et coupez-le en gros morceaux.
3. Ajouter l'ail dans un bol avec les légumes.
4. Cuire la marinade. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez tous les assaisonnements, le sel et le sucre. Une fois la marinade à ébullition, versez le vinaigre, remuez et retirez du feu.
5. Ajoutez d'abord de l'huile végétale aux légumes, puis recouvrez-les de marinade.
6. Réglez l'oppression sur les légumes et partez pendant 1-2 jours.
7. Presque le lendemain, le chou est prêt à l'emploi. Conservez le chou mariné dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment cuisiner du chou mariné avec des carottes et des betteraves ?

Une bonne recette culinaire d'apéritif géorgien rapide. Le chou mariné aux carottes et betteraves cuit très rapidement. Si vous le faites mariner le matin, pour le dîner, vous aurez un apéritif de légumes brillant sur votre table.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Betteraves - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 4 dents.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Huile végétale - 0,5 c.
• Vinaigre - 0,5 c.
• Sucre - 0,5 c.
• Sel - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Retirez les feuilles supérieures de la tête de chou, retirez la tige et coupez le chou en gros cubes.
2. Eplucher et râper les betteraves et les carottes. Mélanger les légumes dans un grand bol ou une casserole.
3. Ajouter l'huile végétale, le piment et l'ail haché aux légumes, mélanger.
4. Versez de l'eau dans une casserole, faites-la bouillir, dissolvez-y le sucre et le sel. Ajouter le vinaigre à la marinade bouillante, mélanger et verser sur les légumes.
5. Laisser reposer les légumes un moment, puis couvrir et réfrigérer. Après 8-12 heures, le chou sera prêt.

Bon appétit!

Chou mariné rapide avec carottes et beurre dans un bocal

Le chou mariné aux carottes s'avère très savoureux, avec une légère acidité et un léger arôme d'ail. Cette entrée de légumes se marie bien avec les plats de viande et de poisson ; en hiver c'est aussi une source supplémentaire de vitamines.

Temps de cuisson: 3,5 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 12.

Ingrédients:

• Chou blanc - 2 kg.
• Carottes - 2 pièces
• Feuille de laurier - 3 pcs.
• Ail - 6 dents
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Pois piment de la Jamaïque - 3 pcs.
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 150 ml.
• Eau - 1 litre.
• Vinaigre - 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou et hachez-le finement avec un couteau.
2. Eplucher et râper les carottes.
3. Mélanger les légumes, ajouter l'ail haché, bien mélanger à nouveau.
4. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel, le laurier, les grains de poivre et versez l'huile végétale. Une fois la marinade bouillie, ajoutez le vinaigre.
5. Mettez le chou et les carottes dans un bocal, tassez les légumes, remplissez-les de marinade chaude. Laissez agir pendant trois heures, remuez de temps en temps ou piquez les légumes avec une brochette en bois. Vous pouvez conserver le chou mariné prêt à l'emploi au réfrigérateur ou dans une cave fraîche.

Bon appétit!

Délicieux chou instantané aux carottes et poivrons

Une excellente collation végétale qui vous comblera de vitamines en hiver et diversifiera votre menu du jour. Grâce à la marinade chaude, la salade peut être servie en quelques heures.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Poivre bulgare - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 2 dents
• Sel - 1,5 cuillère à café
• Sucre - 50 gr.
• Eau - 150 ml.
• Vinaigre 9% - 2-3 cuillères à soupe
• Huile de tournesol - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Coupez le chou en fines lanières et mettez-les dans une casserole.
2. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez-les au chou.
3. Ajoutez du sel et du sucre aux légumes, remuez, pressez légèrement les légumes avec vos mains pour qu'ils donnent du jus.
4. Lavez les poivrons, retirez les cloisons et les graines, coupez-les en lanières. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.
5. Ajouter de l'eau bouillie tiède, du vinaigre et de l'huile végétale aux légumes, mélanger. Réglez l'oppression sur les légumes et réfrigérez pendant 3-4 heures.
6. Après le temps spécifié, le délicieux chou mariné au poivron sera prêt à manger.

Bon appétit!

Chou mariné avec carottes et oignons à la maison

Une salade vitaminée et légèrement épicée de choux, carottes et oignons deviendra un invité fréquent sur votre table. La beauté de cette recette est que la salade peut être servie après quelques heures ou laissée mariner plus longtemps et obtenir un goût très riche.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Carottes - 2 pièces
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Poivre bulgare - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe
• Chou blanc - 300 gr.
• Eau - 0,5 l.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou et hachez-le finement.
2. Épluchez les carottes, coupez-les en fins bâtonnets et ajoutez-les au chou.
3. Eplucher les oignons et les couper en demi-rondelles.
4. Pelez le poivron des graines et des cloisons, coupez-le en lanières.
5. Mélanger le sel, le sucre et la feuille de laurier. Verser l'eau chaude, mélanger et ajouter l'huile végétale. Lorsque la marinade a légèrement refroidi, ajoutez le vinaigre, remuez.
6. Verser la marinade sur les légumes, mélanger.
7. Tassez les légumes et appuyez dessus pendant 6 à 8 heures.
8. Conservez la salade préparée au réfrigérateur.

Bon appétit!