Marinade de poulet à la sauce soja - 6 recettes de marinade au four étape par étape

La sauce soja est devenue populaire grâce à la cuisine asiatique. Il existe de nombreux plats qui utilisent cette vinaigrette. L'un des plus populaires est la marinade. Et la viande, vieillie avec une combinaison de sauce soja et d'autres ingrédients, a un goût tout simplement excellent.

Délicieuse marinade de soja pour cuire le poulet au four

Une recette de sauce assez simple qui peut être préparée à partir d'un minimum de produits. Il est à noter que vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de sel à la marinade à base de sauce soja, sinon la viande sera sèche.

Temps de cuisson - 5-10 minutes.

Temps de cuisson - 5-10 minutes.

Portions par conteneur : 1.

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  Ajoutez trois cuillères à soupe de mayonnaise et trois cuillères à soupe de ketchup dans un bol profond. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
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  Commençons à hacher l'ail. Nous nettoyons les clous de girofle de l'excès de cosse. Ensuite, coupez l'ail en petits morceaux et ajoutez-le au mélange de ketchup et de mayonnaise.
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  Verser la sauce soja dans le mélange, saler et poivrer au goût. Vous pouvez ajouter vos herbes préférées si vous le souhaitez.
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  Nous prenons une fourchette et battons tous les ingrédients jusqu'à ce qu'une seule masse se forme.
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  La marinade pour la viande est prête. Maintenant, nous coupons le poulet en morceaux (de cette façon, il marinera plus rapidement) et arrosons le tout abondamment avec le mélange fini. Nous partons 30 minutes. Après ce temps, le poulet peut être disposé sur une plaque à pâtisserie et cuit au four.

Bon appétit!

Comment faire une marinade de poulet avec du miel et de la sauce soja ?

Une recette simple, à première vue, nécessite une approche approfondie : la sauce de soja ne doit pas contenir de produits chimiques, le miel doit être léger et naturel, l'huile peut être de l'huile d'olive ou de tournesol.

Temps de cuisson - 5-10 minutes.

Temps de cuisson - 5-10 minutes.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Sauce soja - 200 gr.
• Miel clair - 4 cuillères à soupe
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord préparer un récipient séparé pour mélanger les ingrédients. Il est préférable de le faire dans un bocal (0,5 l) avec un couvercle qui peut être fermé hermétiquement.
2. Ajoutez maintenant dans le bocal les épices que nous avons choisies pour la préparation de la marinade : elles doivent être écrasées (cela peut être fait avec un écrasement en bois). Nous mélangeons.
3. Pour que la marinade fonctionne, vous devez ajouter du miel liquide aux épices. S'il a durci avec du sucre, vous pouvez le faire fondre légèrement à l'aide d'un bain-marie. Versez le miel fondu dans le pot.
4. Remplissez le mélange de sauce soja et de beurre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse afin que la masse soit suffisamment liquide.
5. Maintenant, nous fermons hermétiquement le pot avec le contenu du couvercle et commençons à secouer activement.
6. Remplissez le poulet avec la marinade finie et mettez au four.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de marinade de poulet à la moutarde, au miel et à la sauce soja

Les chefs nationaux ont adopté l'expérience d'ajouter de la sauce de soja à de nombreux plats. Il est utilisé dans les salades et les charcuteries, notamment pour mariner le poulet.

Temps de cuisson - 5-10 minutes.

Temps de cuisson - 5-10 minutes.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Miel - 3 cuillères à soupe
• Moutarde en grains - 1 cuillère à café
• Moutarde - 1 cuillère à soupe
• Sauce de soja - 50 ml.
• Épices "Herbes de Provence" - 1 c.
• Ail - 2 dents

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer la marinade. Ensuite, nous prenons un bol profond et y versons le miel.
2. Saupoudrez-le d'un ensemble d'épices. Hacher finement l'ail épluché sur une planche à découper à l'aide d'un couteau de cuisine. Versez les morceaux d'ail dans un mélange de miel et d'herbes. Nous mélangeons.
3. Ajouter les deux types de moutarde au mélange selon la recette.
4. Verser le contenu du récipient avec la sauce soja. Remuez la masse jusqu'à consistance lisse.
5. Rincez soigneusement le filet de poulet ou les morceaux de poulet et séchez-les avec une serviette en papier. Nous mettons la viande dans un récipient séparé et la remplissons de marinade. Mieux vaut le faire la nuit pour que le poulet marine mieux. Mais si vous devez préparer un plat de toute urgence, il suffit de maintenir la viande dans la marinade pendant 20-25 minutes avant la cuisson.

Bon appétit!

Marinade de poulet aromatique avec sauce soja et mayonnaise

La viande marinée dans une telle combinaison de produits s'avère très savoureuse, avec une croûte dorée appétissante. L'ail et les herbes ajoutent une saveur particulière, tandis que la sauce soja donne une saveur asiatique.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Sauce de soja - 100 ml.
• Eau tiède - 50 ml.
• Ail - 2 dents
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• Légumes frais - ½ botte
• Poivre à goûter.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons un bol profond. Nous prenons la sauce soja et versons la portion requise dans un récipient.
2. Ensuite, versez de l'eau tiède et mélangez avec la sauce soja.
3. C'est maintenant au tour de l'ail. Nous le pelons de l'enveloppe et le passons dans l'ail pour en faire une bouillie. Vous pouvez également le faire sur une râpe. Mélanger les ingrédients.
4. Ajoutez ensuite trois cuillères à soupe de mayonnaise. Saler et poivrer la masse. Remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Nous lavons les tiges des légumes verts à l'eau tiède et séchons avec une serviette en papier pour éliminer l'excès de liquide. Hacher finement et ajouter au mélange. Bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes pour infuser la marinade.
6. Au bout de 10 minutes, faire mariner le poulet et laisser reposer toute la nuit. Après 7-8 heures, la viande peut être placée dans le four.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une marinade de poulet à la sauce soja et à l'ail

Cette recette de marinade est classique : la viande se révélera très savoureuse, avec une croûte parfumée. Ce plat simple ne prendra que 10 minutes à préparer.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Sauce soja - 100 gr.
• Ail - 2 dents
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Séparez deux gousses de la tête d'ail. Nous les nettoyons de l'excès d'enveloppe et de films. Couper en très petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Si vous avez un ail ou une râpe spéciale, vous pouvez les utiliser.
2. Versez l'huile d'olive dans un bol séparé. Versez ensuite la sauce soja. Mélanger les ingrédients avec une cuillère.
3. Verser l'ail dans le mélange. Remplissez-le de jus de citron. Saupoudrez de sel et de poivre. Remuez les produits jusqu'à consistance lisse.
4. La marinade doit être bien brassée. Par conséquent, nous le laissons pendant 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la viande : laver et sécher.
5. Après 20 minutes, nous commençons à faire mariner le produit. Une fois le processus terminé, nous laissons la viande pendant 4 à 5 heures, mais pas plus, afin de préserver son goût naturel. Au bout de 5 heures, mettez la viande au four.

Bon appétit!

Marinade de poulet délicate et délicieuse avec sauce soja et crème sure

La crème sure et la marinade de soja conservent toutes les qualités gustatives de la viande. Il s'avère très tendre, riche et doux. Le plat à la croûte dorée agréable stimule l'appétit avec un parfum magique.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions par conteneur : 1.

Ingrédients:

• Crème sure - 350 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 4 dents.
• Coriandre - 1 bouquet.
• Persil - 1 bouquet.
• Sauce soja - 50 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth - facultatif.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous préparerons tous les produits nécessaires.Ensuite, nous épluchons un oignon et des gousses d'ail. Hacher finement l'oignon et l'ail. Si vous avez un mixeur, vous pouvez moudre avec.
2. Rincez d'abord légèrement le Kenza, le persil et l'aneth sous l'eau tiède courante, puis étalez-les sur un essuie-tout ou une serviette en papier, épongez légèrement pour absorber l'excès d'humidité. Hacher finement. Ou broyer dans un mélangeur avec des oignons et de l'ail.
3. Ajouter la crème sure et la sauce soja au mélange. Sel et poivre. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Nous laissons la marinade pendant 10 minutes pour qu'elle devienne plus saturée. Pendant qu'il est infusé, nous pouvons préparer la viande.
5. Au bout d'un moment, nous faisons mariner le produit et le mettons au four.

Bon appétit!