Mannik au lait - 10 recettes pas à pas

La recette classique de la manne au lait au four

La manne classique est préparée sans ajout de farine et comprend un minimum d'ingrédients. Sa croûte s'avère être d'une couleur rougeâtre prononcée et la mie est friable, lâche et tendre. Nous vous recommandons de servir le gâteau refroidi, car ce sont des produits de boulangerie froids qui présentent toutes les qualités ci-dessus. En guise de décoration, vous pouvez saupoudrer la surface de la manne de sucre en poudre.

Temps de cuisson : 40 min. hors temps de trempage de la semoule.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 6.

• 
  Placez la semoule dans un bol et remplissez-le avec la quantité de lait spécifiée. Remuer et laisser reposer vingt à trente minutes pour ramollir la semoule.
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  Casser les œufs dans un bol séparé et ajouter le sucre cristallisé. Battez le tout avec un fouet à la main ou avec un mixeur. Il est souhaitable que tous les cristaux de sucre se dissolvent.
• 
  Ajouter le beurre ramolli à la masse œuf-sucre et bien mélanger.
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  Versez la levure dans la semoule ramollie avec le lait.
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  Ensuite, étalez la masse œuf-sucre avec du beurre. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet.
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  Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Verser la pâte préparée dans un plat allant au four. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit. Dans le cas de moules en d'autres matériaux, nous lubrifions la surface intérieure avec une fine couche d'huile végétale inodore. Nous mettons la forme avec la pâte au niveau intermédiaire et faisons cuire la manne pendant trente-cinq à quarante minutes. Une croûte dorée doit apparaître à la surface. S'il y a des doutes sur l'état de préparation, nous vérifions avec une brochette en bois - elle devrait sortir de la manne complètement sèche.
• 
  Nous sortons la manne finie du four et la refroidissons légèrement. Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement. Avant de servir, saupoudrer la surface de sucre en poudre tamisé.

Bon appétit!

Une recette rapide de manne au lait à la va-vite

Une recette simple et rapide de manne. La pâte est préparée dans du lait avec l'ajout d'une petite quantité de farine. Il n'est pas nécessaire de faire tremper la semoule avant la cuisson. Nous introduisons également de l'huile végétale dans la composition (l'essentiel est sans odeur!), Ce qui donne un supplément de jutosité et aide la semoule à ramollir plus rapidement lors de la cuisson du gâteau. De telles pâtisseries plaisent à la facilité de préparation, au goût délicat et à l'arôme merveilleux qui plane dans toute la maison. L'expérience montre que la tarte est juste suffisante pour un goûter en famille.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 2 pièces
• Huile végétale - 1/3 c.
• Poudre à pâte - 1,5 cuillère à café
• Farine - ½ cuillère à soupe.
• Beurre - 20 gr.
• Huile végétale - pour la lubrification.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre cristallisé. Battez le tout avec un fouet à la main ou avec un mixeur à vitesse moyenne. Nous essayons de dissoudre tous les grains de sucre.
2. Versez de l'huile végétale inodore dans le mélange œuf-sucre. On se mélange bien.
3. Versez la quantité de lait spécifiée dans un petit récipient séparé et mettez immédiatement un morceau de beurre dedans. Nous mettons le récipient au micro-ondes pendant environ une minute. Le lait doit être tiède et le beurre doit fondre. Verser le mélange lait-huile dans la masse d'œufs et bien mélanger.
4. Enfin, ajoutez la farine, la levure et la semoule, mélangez avec un fouet en brisant tous les grumeaux. La pâte s'avère mince, coulant.
5. Préchauffer le four à une température de 190 degrés. Graisser le plat allant au four avec une fine couche d'huile végétale. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit. Verser la pâte préparée dans un moule et placer dans un four déjà chaud à mi-hauteur. Nous faisons cuire le gâteau pendant trente-cinq à quarante minutes. Le mannik doit croître légèrement en volume et bien brunir. En fin de cuisson, on vérifie l'état de préparation avec une pique en bois - elle doit sortir sèche de la manne, sans qu'aucune pâte importante ne s'y colle.
6. Nous sortons la manne finie du four et la refroidissons légèrement. Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement.
7. Pour la décoration, la surface peut être saupoudrée de sucre en poudre tamisé. La mie de mannik, comme on le voit dans la section, s'avère lâche, molle et légèrement humide.

Bon appétit!

Comment faire cuire une manne luxuriante dans du lait dans une mijoteuse ?

La pâte à manne est totalement non capricieuse - elle peut être cuite au four et dans une mijoteuse. Dans ce dernier cas, le gâteau n'a pas de croûte supérieure dorée. Vous pouvez masquer la surface pâle avec du sucre en poudre, ou... retourner la manne à l'envers. Le fond et les bords du produit sont juste parfaitement dorés et ont un aspect particulièrement appétissant. La pulpe de manne est cuite impeccablement dans un multicuiseur : elle s'avère tendre, moelleuse, friable et fondante en bouche.

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Lait - 300 ml.
• Semoule - 260 gr.
• Sucre granulé - 250 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Huile végétale - 80 ml.
• Beurre - 70 gr.
• Poudre à lever - 10 gr.
• Farine - 200 gr.
• Beurre - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs dans un grand bol et verser immédiatement le sucre cristallisé. Battre le tout au batteur à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
2. Versez de l'huile végétale inodore dans la mousse œuf-sucre et mettez du beurre ramolli. Rallumez le mixeur et mélangez le tout.
3. Versez le lait dans la masse obtenue, ajoutez la farine, la semoule et ajoutez la levure chimique.
4. Utilisez une spatule ou une cuillère pour pétrir la pâte. Nous essayons de briser tous les grumeaux et d'obtenir une uniformité complète. La consistance de la masse s'avère aqueuse - c'est normal. Lors de la cuisson, la semoule va gonfler et former la texture optimale du gâteau.
5. Lubrifiez les parois intérieures du bol avec une petite quantité de beurre.
6. Versez la pâte préparée dans un bol, fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez le programme "Cuisson" pendant une heure.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, éteignez l'appareil et ouvrez le couvercle en laissant sortir la vapeur.
8. Nous retournons la manne sur la grille et la laissons refroidir complètement.
9. Saupoudrer densément la surface de sucre en poudre tamisé à travers une passoire fine.
10. La tarte est moelleuse, moelleuse et friable.

Bon appétit!

Recette pas à pas de manne aérienne au lait aux pommes

Une digne variation de la manne. Les pommes rendent la tarte plus juteuse, savoureuse, texturée et globalement plus intéressante. Ceux qui n'aiment pas la cuisson simple à base de pâte monotone aimeront certainement cette manne. Avec tout cela, le processus de cuisson est absolument simple. Suivez les étapes décrites pour la préparation, et le gâteau sera moelleux et délicieux.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Lait - 250 ml.
• Semoule - 250 gr.
• Sucre granulé - 100 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Beurre - 100 gr.
• Poudre à pâte - 1,5 cuillère à café
• Une pincée de sel.
• Sucre vanillé - 1 sachet.
• Pommes - 2 pcs. taille moyenne.
• Beurre - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Versez la semoule dans un bol et versez la quantité de lait spécifiée. Remuer et laisser gonfler vingt à trente minutes.
2. Mettez le beurre ramolli et le sucre cristallisé dans un bol séparé. Frotter le tout avec un fouet ou une spatule jusqu'à l'obtention d'une masse relativement homogène.
3. Ajouter les œufs et continuer à broyer jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
4. Ajouter une pincée de sel, le sucre vanillé et la levure chimique à la masse de beurre d'œuf. Bien mélanger.
5. Ajouter la semoule ramollie avec le lait et mélanger à nouveau.
6. Nous lavons les pommes, les séchons et les épluchons. Coupez le fruit en quartiers et découpez la capsule de la graine. Couper la pulpe préparée en fines tranches. Mélanger la pâte avec les pommes tranchées.
7. Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Mettez la pâte préparée avec les pommes dans un plat allant au four graissé. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit. La surface de la manne peut être décorée de fines tranches de pomme disposées en éventail. Nous mettons la forme avec la pâte au niveau intermédiaire et faisons cuire la manne pendant quarante-cinq à cinquante minutes. Une croûte dorée doit se former à la surface.
8. Nous sortons la manne finie du four et la laissons refroidir un peu. Retirer le gâteau du moule et laisser refroidir complètement. Avant de servir, décorer la surface avec du sucre glace tamisé.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour faire de la manne au lait caillé

Si le lait est acide, ne vous précipitez pas pour le jeter ! Vous pouvez en faire une délicieuse manne. Et si vous essayez un peu sa décoration, vous obtiendrez un gâteau dessert à part entière, qui pourra être servi aux chers invités pour le thé. Ce n'est qu'une de ces recettes quand c'est rapide, facile et, par conséquent, très efficace.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Lait aigre - 3/4 c.
• Semoule - 150 gr.
• Farine - 150 gr.
• Sucre granulé pour pâte - 150 gr.
• Oeufs - 4 pièces
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café
• Une pincée de sel.
• Sucre vanillé - 1 sachet.
• Beurre - pour la lubrification.
• Sucre semoule pour caramel - 7 cuillères à soupe
• Eau pour caramel - 100 ml.
• Chocolat blanc - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs dans un grand bol, ajouter une pincée de sel, du sucre ordinaire, du sucre vanillé et commencer à battre au batteur à basse vitesse en augmentant progressivement la vitesse. On obtient une mousse épaisse.
2. Versez l'huile végétale et le lait aigre dans la mousse obtenue. Mélanger avec un fouet.
3. Enfin, ajoutez la farine, la semoule et la levure chimique. Nous pétrissons la pâte avec un fouet, en brisant tous les grumeaux et en obtenant une homogénéité complète. La consistance de la pâte s'avère être coulante, de densité moyenne.
4. Graisser le plat de cuisson avec une petite quantité de beurre. Versez-y la pâte et mettez-la dans un four préchauffé à 180 degrés sur un niveau moyen.
5. Nous cuisons la manne pendant quarante-cinq à cinquante minutes. Le gâteau va légèrement lever et bien dorer. Selon le four spécifique, le temps de cuisson peut être légèrement plus long ou moins. Nous nous orientons par l'apparence du produit et faisons un chèque avec une brochette en bois - il doit sortir de la perforation du gâteau complètement sec. Nous sortons la manne finie du four et la laissons refroidir complètement dans le moule.
6. Pendant que le gâteau refroidit, nous préparons du caramel pour le verser. Pour ce faire, dans une poêle ou une casserole, faites chauffer la quantité spécifiée de sucre cristallisé à feu doux. Le sucre doit fondre et commencer à noircir. N'oubliez pas de remuer continuellement pour une fonte uniforme et pour éviter de brûler.
7. Lorsque la masse devient brun clair, versez de l'eau. Remuer jusqu'à ce que la masse de sucre soit complètement dissoute et faire bouillir le caramel obtenu pendant deux à trois minutes. Retirer du feu et laisser refroidir le caramel jusqu'à ce qu'il soit chaud.
8. Remplissez la surface de la manne avec le caramel obtenu en essayant d'en faire une couche uniforme. On nivelle avec une spatule. Laisser refroidir complètement.
9. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Nous mettons la masse fondue dans une poche à douille et en versons de fines lamelles sur la surface caramel de la manne, comme sur la photo.
10. Avec un cure-dent, tracez des lignes sur les bandes de chocolat dans différentes directions - c'est ainsi qu'un motif étrange se forme.
11. Laissez le motif en chocolat geler, après quoi vous pouvez couper la manne en portions et servir.

Bon appétit!

Manne en vrac dans du lait sans ajout de farine

Cette recette plaira à ceux qui aiment la texture « pure » semoule du gâteau : friable, friable et légèrement humide. La bonne chose est que vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à cuisiner, et toute femme au foyer trouvera les ingrédients nécessaires. Mannik peut être servi tel quel, juste après la cuisson. Si vous la superposez avec n'importe quelle crème ou si vous la décorez, par exemple avec des fruits, l'apparence et le goût de cette tarte simple brilleront d'une manière différente.

Temps de cuisson : 50 min. sans tenir compte du temps d'infusion de la semoule

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait aigre - 1 cuillère à soupe.
• Semoule - 2 c.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 2 pièces
• Huile végétale - 100 ml.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Mélanger la semoule et le lait dans un bol. Remuer et laisser reposer quinze à vingt minutes pour faire gonfler la semoule.
2. Casser les œufs dans un autre bol et y ajouter du sucre cristallisé. Battre au batteur à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.
3. Ajouter l'huile végétale à la semoule imbibée de lait, mélanger.
4. Versez ensuite la mousse d'œuf et mélangez à nouveau. La pâte finie s'avère assez liquide en coulant. Laissez la masse infuser encore dix à quinze minutes avant la cuisson.
5. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit. Versez la pâte préparée. Préchauffer le four à une température de 180 degrés et mettre le plat avec la pâte à un niveau moyen. Nous cuisons la manne pendant quarante-cinq à cinquante minutes.
6. Le produit doit grossir légèrement et bien brunir. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four spécifique. Nous nous orientons par l'apparence du produit et faisons un chèque avec une brochette en bois, en perçant la tarte au centre avec. Si le bâton ressort sec, la manne est prête. Si la pâte est humide, continuez la cuisson et répétez le test plus tard. Nous sortons la manne finie du four, la retirons du moule et la laissons refroidir complètement.
7. Décorez le gâteau refroidi à notre discrétion, coupez-le en portions et servez.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la manne au lait sans œufs

Une excellente option de cuisson pour ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas d'œufs. Sans eux, la manne ne perd pas du tout son goût, le gâteau s'avère lâche, moelleux et fondant en bouche. La mie est légère, texturée et la croûte est vermeille, croustillante. Il est important de laisser complètement refroidir la manne pour que l'excès d'humidité disparaisse et que la texture de la pâte se stabilise après la cuisson. Alors vous aimerez certainement le résultat.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Poudre à pâte - ½ cuillère à café
• Une pincée de sel.
• Vanilline - une pincée.
• Huile végétale - ½ cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Versez la semoule et le sucre semoule dans un bol.
2. Ajoutez ensuite la farine, une pincée de sel, la vanilline et la levure chimique.
3. Versez de l'huile végétale inodore.
4. Nous introduisons du lait - il doit être à température ambiante.
5. Mélanger tous les ingrédients avec un fouet. La pâte doit être de densité moyenne, homogène, verser lourdement.
6. Lubrifiez la forme avec une fine couche d'huile végétale. Vous pouvez également le recouvrir de papier sulfurisé pour faciliter le retrait du gâteau fini après la cuisson. Verser la pâte préparée dans un moule. Nous chauffons le four à une température de 180 degrés et mettons le moule avec la future manne au niveau intermédiaire. Nous cuisons le produit pendant quarante à quarante-cinq minutes.
7. À la fin de la cuisson, la manne monte sensiblement et se couvre d'une croûte dorée. En cas de doute sur la préparation, vérifiez le gâteau avec un cure-dent ou un couteau fin, en le collant au milieu du produit. S'il n'y a pas de résidus de pâte humide sur la lame, le gâteau est prêt. Nous sortons la manne finie du four, la retirons du moule et la laissons refroidir complètement, puis la coupons en portions et la servons à table.
8. L'intérieur du gâteau est humide et friable. Cette texture prend bien tout type de crème et d'imprégnation, devenant encore plus juteuse.

Bon appétit!

Délicieuse manne au lait avec confiture

Mannik avec confiture peut être préparé de différentes manières. Vous pouvez appliquer un motif de baies au sirop sur la pâte dans un moule, ou disposer des morceaux de confiture en couche au milieu du produit. Dans cette recette, nous vous suggérons de mélanger la confiture directement avec la pâte de semoule. En conséquence, la manne se révélera de couleur foncée, avec une mie légèrement étirée, caramel et une croûte délicate. À certains égards, ces pâtisseries rappellent un pain d'épice fait maison.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Une pincée de sel.
• Vanilline - une pincée.
• Huile végétale - ½ cuillère à soupe.
• Confiture de pommes - 3 cuillères à soupe
• Soda - ½ cuillère à café
• Huile végétale - pour la lubrification.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol volumétrique, mélanger les ingrédients secs : semoule, farine, sucre semoule, sel et vanilline.
2. Versez le lait et l'huile végétale dans le mélange en vrac obtenu. Utilisez une spatule ou une cuillère pour pétrir une pâte homogène. Laissez reposer dix à quinze minutes pour que la semoule ramollisse un peu.
3. Mettez la confiture dans un récipient séparé et ajoutez-y du soda, mélangez bien. Le mélange commencera à mousser et à s'éclaircir. Laissez le soda réagir pendant cinq à dix minutes. Soit dit en passant, à propos de la confiture - il est préférable de choisir des types de couleur neutre: pomme, pêche, abricot, orange. La fraise et la cerise fonctionnent également bien. Si la confiture a une teinte bleue, la couleur finale de la manne peut donner un résultat imprévisible, bien que cela n'affecte en rien le goût. Tout sera savoureux tôt.
4. Ajouter la confiture avec du soda à la pâte et bien mélanger.
5. Graissez le moule avec une petite quantité d'huile végétale ou recouvrez-le de papier sulfurisé huilé. Verser la pâte préparée dans un moule. Nous chauffons le four à une température de 180 degrés et mettons le moule avec la future manne au niveau intermédiaire. Nous cuisons le produit pendant quarante à quarante-cinq minutes.
6. Mannik fonce sensiblement et rougit vers la fin de la cuisson. Pour vérifier l'état de préparation de la mie, nous perçons le milieu du gâteau avec un cure-dent ou un couteau fin. S'il n'y a pas de résidus de pâte humide sur la lame, le gâteau est prêt. Nous sortons la manne finie du four, la retirons du moule et la laissons refroidir complètement, puis la saupoudrons de sucre en poudre, la coupons en portions et servons.

Bon appétit!

Manne humide et tendre au lait avec du fromage cottage

Mannik, préparé avec l'ajout de fromage cottage, a une mie plus humide. En même temps, il n'est pas lourd, mais lâche, avec un riche goût de caillé. Il convient de mentionner ici que plus la teneur en matières grasses du fromage cottage est élevée, plus ce gâteau sera savoureux. Une telle manne est bonne en soi, aucun ajout d'arôme n'est nécessaire, à l'exception peut-être d'un voile de sucre en poudre pour déclencher une croûte vermeille.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait - 100 ml.
• Beurre - 50 gr.
• Semoule - 180 gr.
• Fromage cottage - 300 gr.
• Sucre granulé - 180 gr.
• Une pincée de sel.
• Vanilline - une pincée.
• Poudre à lever - 5 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Huile végétale - pour la lubrification.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Nous plaçons immédiatement les jaunes dans un bol dans lequel nous pétrirons la pâte et les blancs - dans un grand plat séparé. Battez-les au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse et stable.
2. Versez le sucre cristallisé, le sel et la vanilline sur les jaunes dans un bol, versez le lait, mettez le beurre ramolli et le fromage cottage. Nous commençons à travailler avec le mélangeur à basse vitesse, en augmentant progressivement la vitesse. Battre la masse jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés et homogènes.
3. Verser la semoule et la levure dans la masse obtenue, bien mélanger.
4. Ajoutez maintenant les blancs d'œufs battus en morceaux. On n'utilise plus le batteur pour ne pas sédimenter la mousse aérée, mais on pétrit la pâte avec une spatule dans un mouvement circulaire.
5. Lubrifiez la forme avec une petite quantité d'huile végétale et saupoudrez légèrement de semoule. Vous pouvez également recouvrir de parchemin huilé pour faciliter l'extraction du gâteau fini plus tard.
6. Versez la pâte préparée dans un moule, nivelez la surface. Préchauffez le four à une température de 180 degrés et placez le moule avec la manne au fromage cottage au niveau intermédiaire. Nous cuisons le produit pendant quarante-cinq minutes. Cela peut prendre un peu moins ou plus de temps de cuisson, selon le four spécifique. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en plantant un cure-dent dans le gâteau : s'il sort sans résidus de pâte crue, la cuisson peut être terminée.
7. Nous sortons la manne finie du four, la retirons du moule et la laissons refroidir complètement.
8. C'est après refroidissement que la même texture humide poreuse apparaît. La surface peut être saupoudrée de sucre en poudre pour la décoration, si désiré.

Bon appétit!

Manne aérée au chocolat au lait

L'ajout de cacao peut transformer considérablement la manne habituelle. En plus du fait qu'un riche goût de chocolat apparaîtra, la mie changera également légèrement - elle deviendra plus lâche et friable. Nous suggérons également d'ajouter des raisins secs à la pâte : des inclusions juteuses aigre-douces ajoutent de la plénitude au goût et donnent l'impression qu'il ne s'agit pas du tout d'une manne, mais d'un gâteau riche.

Temps de cuisson : 50 min. hors temps de trempage de la semoule.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - ½ cuillère à soupe.
• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Farine pour la pâte - 2/3 c.
• Cacao - 3 cuillères à soupe
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Une pincée de sel.
• Vanilline - une pincée.
• Poudre à lever - 10 gr.
• Raisins secs - 2/3 c.
• Farine pour saupoudrer de raisins secs - 1 c.
• Huile végétale - pour la lubrification.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Verser la semoule dans un bol. Remplissez-le de lait, d'huile végétale et ajoutez immédiatement le sucre cristallisé. Mélangez le tout et laissez reposer une heure pour que la semoule gonfle bien.
2. Nous trions les raisins secs des impuretés accidentelles et les rinçons abondamment. Remplissez-le d'eau tiède et laissez-le ramollir pendant dix à quinze minutes. Après cela, séchez les fruits secs sur une serviette et saupoudrez d'un peu de farine.
3. Après le temps spécifié, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, la vanilline et le cacao à la semoule trempée.
4. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
5. Versez les raisins secs saupoudrés de farine dans la pâte préparée, mélangez à nouveau en essayant de répartir uniformément les fruits secs dans toute la pâte.
6. Graisser le plat allant au four avec une petite quantité d'huile végétale et saupoudrer un peu de semoule. Versez la pâte préparée et nivelez la surface. Nous chauffons le four à une température de 180 degrés et réglons la future manne à un niveau moyen.
7. Nous cuisons le produit pendant cinquante minutes. Cela peut prendre un peu moins ou plus de temps de cuisson, selon le four spécifique. En fin de cuisson, on vérifie l'état de préparation en plantant une pique en bois dans le gâteau : s'il ressort sec, la manne est prête. Nous le sortons du four, le retirons du moule et le laissons refroidir complètement.
8. Au fur et à mesure que le gâteau refroidit, la mie deviendra plus ferme, formée et moins humide - la texture caractéristique de la manne apparaîtra. Saupoudrez la surface de sucre en poudre - cela met en valeur la couleur chocolat du gâteau.

Bon appétit!