Poulet aux légumes dans une poêle - 8 recettes pas à pas

Le poulet aux légumes est l'un des plats les plus faciles à cuisiner très rapidement. Il est idéal pour le dîner et s'avère délicieux et surtout sain. Nous vous proposons 8 options pour sa préparation.

Poulet mijoté aux légumes dans une poêle

Les tomates, les poivrons, les oignons et le poulet sont frits dans une poêle. Ensuite, le tout est versé avec du bouillon de poulet et mijoté sous le couvercle pendant environ 1 heure 20 minutes. Le plat fini est servi avec du riz blanc. Il s'avère très savoureux et facile à préparer.

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  Avant la cuisson, retirez la peau des tomates. Pour ce faire, nous leur faisons des coupes en forme de croix et les échaudons avec de l'eau bouillante. Au bout d'une minute, nous les mettons dans de l'eau glacée et séparons facilement la peau des tomates. Couper les tomates en petits cubes. Nous lavons bien le poivron sous l'eau courante, le séchons et enlevons la tige avec les graines. Ensuite, coupez-les en fines lanières.
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  Dans une poêle à fond épais et parois ou un chaudron, faites chauffer l'huile végétale et envoyez-y les tomates concassées avec du poivron. Laisser mijoter les légumes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant constamment.
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  Coupez le poulet en morceaux et rincez-le abondamment sous l'eau courante. Eplucher et émincer finement les oignons. Ensuite, faites chauffer l'huile végétale dans une autre casserole et envoyez-y l'oignon. Maintenant, nous jetons le poulet et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez ensuite la casserole du feu et transférez le poulet frit et les oignons dans la casserole avec les légumes.
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  Versez le bouillon de poulet avec le poulet aux légumes, ajoutez du sel et du poivre noir et couvrez le chaudron avec un couvercle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 1h20.
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  Le plat fini doit être très doux et tendre. Nous déposons le poulet cuit prêt à l'emploi sur des assiettes et le servons avec du riz ou un autre plat d'accompagnement préféré. Bon appétit!

Poulet aux légumes et riz dans une poêle

Les oignons avec le poulet, les tomates, les poivrons et l'ail sont frits dans une poêle. Ensuite, le riz y est versé, tout est versé avec de l'eau et cuit jusqu'à tendreté. Le résultat est un plat parfumé et satisfaisant, idéal pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Poulet - 1,5 kg.
• Tomates - 350 gr.
• Poivre bulgare - 400 gr.
• Oignons bulbes - 150 gr.
• Ail - 3 gousses.
• Riz - 300 gr.
• Huile végétale - 4 c. l.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et émincer finement les oignons.
2. Nous lavons bien les tomates sous l'eau courante et les coupons en petits morceaux.
3. Nous lavons également le poivron, le séchons et enlevons la tige avec les graines. Ensuite, nous le coupons en lanières.
4. Coupez le poulet en portions, rincez-le bien et séchez-le sur une serviette en papier.
5. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.
6. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. Ensuite, jetez le poulet et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Maintenant, nous envoyons des poivrons hachés, de l'ail et des tomates au poulet et aux oignons. Ajouter du sel et du poivre au goût, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes.
9. Après le temps requis, versez le riz dans la casserole.
10. Remplissez le tout d'eau bouillie pour que le riz soit recouvert de 1,5 à 2 cm.Nous continuons à mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.
11. Nous déposons le plat fini sur des assiettes et le servons avec une salade de légumes à base de légumes frais. Bon appétit!

Comment faire cuire du poulet avec des légumes et du funchose dans une poêle?

Le filet de poulet, les carottes, les poivrons, l'ail et le concombre sont frits dans une poêle. On y ajoute ensuite de la sauce soja, du vinaigre balsamique et du funchose bouilli. Tout est mélangé et servi à table. Il s'avère que c'est un plat très sain et savoureux.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Poivre bulgare - 1-2 pcs.
• Ail - 2 gousses.
• Concombre - 1 pièce
• Sauce soja - 5-6 c. l.
• Vinaigre balsamique - 3 c. l.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le filet de poulet sous l'eau, le séchons sur une serviette en papier et le coupons en petits morceaux. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le poulet. Quand il devient blanc, envoyez-y de l'ail finement haché et mélangez.
2. On lave les carottes, on les épluche et on les frotte comme pour les carottes coréennes. Jetez-le dans la poêle avec le poulet, remuez et faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. À ce moment-là, nous rinçons le poivron sous l'eau courante, le séchons et enlevons les tiges avec les graines. Ensuite, coupez-le et ajoutez-le au poulet et aux carottes.
4. Maintenant, coupez le concombre en lanières et envoyez-le dans la poêle une fois que le poivron est tendre. Bien mélanger le tout et cuire encore une minute.
5. Remplissez le poulet de légumes avec de la sauce soja et du vinaigre balsamique. Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût et mélangez.
6. Éteignez le feu et préparez le funchose comme indiqué dans les instructions. Nous l'envoyons dans la casserole avec d'autres ingrédients et mélangeons. Notre plat est prêt.
7. Nous déposons du funchose avec du poulet et des légumes sur des assiettes et servons. C'est un plat merveilleux qui sera parfait et très facile à préparer pour le dîner. Bon appétit!

Poulet juteux aux légumes et boulgour dans une poêle

Le filet de poulet est frit dans une poêle avec des oignons, des carottes et des poivrons. Ensuite, le boulgour est frit séparément dans du beurre, du poulet avec des légumes y est ajouté, le tout est versé avec de l'eau et cuit jusqu'à tendreté. Le résultat est un plat délicieux et aromatique.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Boulgour - 1 cuillère à soupe.
• Eau potable - 1 cuillère à soupe.
• Filet de poulet - 300 gr.
• Poivron doux - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Beurre - 1 cuillère à café
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour commencer, rincez bien le filet de poulet sous l'eau courante, séchez-le sur une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux.
2. Nous lavons également les poivrons, puis retirons la tige avec les graines et les coupons en petits morceaux.
3. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le filet de poulet haché.
4. Nous déplaçons le poulet sur une assiette et envoyons les poivrons dans la même casserole. Épluchez les oignons, coupez-les en demi-rondelles et ajoutez-les au poivron. Frottez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les aux légumes.
5. Bien mélanger le tout et faire frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, après quoi nous envoyons les légumes dans une assiette avec le poulet.
6. Maintenant, faites fondre le beurre dans une poêle propre et ajoutez-y le boulgour. Faites-le frire en remuant constamment. Les gruaux devraient commencer à dégager une agréable saveur de noisette.
7. Lorsque le boulgour se réchauffe bien, envoyez-y le filet de poulet frit avec des légumes et mélangez bien le tout.
8. Maintenant, remplissez le tout d'eau chaude, ajoutez du sel au goût et mélangez. Puis couvrir et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que le boulgour soit cuit.
9. Nous déposons le plat fini sur des assiettes, décorons avec des herbes et servons. C'est un plat très savoureux et sain qui ravira tout le monde au dîner. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de poulet aux légumes et courgettes

Le poulet est frit avec des carottes, des oignons et des courgettes. Ensuite, des pommes de terre frites y sont envoyées, tout est rempli d'eau et cuit jusqu'à tendreté. Le résultat est un plat très savoureux qui sera le dîner parfait.

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Poulet - 400 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 1 pièce
• Jeunes courgettes - 1 pc.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Huile végétale - 4 c. l.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien le poulet à l'eau courante, le séchons sur une serviette en papier et le coupons en petits morceaux. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle profonde et faites-y revenir le poulet. Ajouter du sel et du poivre noir au goût.
2. Pendant que la viande mijote, préparez les légumes. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Nous épluchons également les carottes et les coupons en petits morceaux. Nous envoyons tout au poulet.
3. Rincez les courgettes sous l'eau courante et coupez-les en cubes. Nous l'envoyons au poulet avec des légumes, mélangeons et continuons à mijoter.
4. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en gros cubes. Dans une poêle séparée, faites chauffer l'huile végétale et faites frire les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. A l'intérieur, il doit rester humide.
5. Nous envoyons les pommes de terre frites à la poêle avec du poulet et des légumes. Maintenant, remplissez le tout d'eau et ajoutez du sel au goût. Nous faisons mijoter le tout sous le couvercle jusqu'à cuisson complète.
6. Nous déposons le plat fini sur des assiettes et le servons avec des légumes frais. Bon appétit!

Filet de poulet aux légumes surgelés dans une poêle

Filet de poulet mariné à l'ail, jus de citron, herbes, sel et crème sure. Ensuite, il est frit dans une poêle, des légumes surgelés y sont ajoutés et le tout est cuit sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et sain.

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 1.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 pc.
• Légumes surgelés - 300 gr.
• Huile végétale - ½ cuillère à soupe. l.
• Beurre - 1 cuillère à soupe. l.
• Ail - 2 gousses.
• Verts - 2-3 branches.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
• Crème sure - 2 c. l.
• Sel - ½ cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez le filet de poulet. Nous le rinçons sous l'eau courante et le séchons sur une serviette en papier. Ensuite, nous le coupons en petits morceaux et le transférons dans un récipient dans lequel nous allons mariner. Ajouter l'ail finement haché, les herbes, le jus de citron, la crème sure et le sel au poulet.
2. Bien mélanger le tout pour que le filet soit complètement recouvert de marinade. On le laisse à température ambiante pendant 1 heure pour qu'il marine bien.
3. Après le temps requis, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y une petite quantité d'huile végétale. Mettez-y le filet de poulet mariné et faites-le frire pendant 5 minutes. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
4. Maintenant, nous envoyons des légumes surgelés dans le poulet, mélangeons le tout et faisons frire pendant 5 minutes. Ensuite, baissez le feu, couvrez à nouveau et laissez cuire encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits.
5. Nous déposons le plat fini sur des assiettes et servons un filet de poulet tendre avec des légumes à la table. Bon appétit!

Poitrine de poulet aux légumes chinois

Le poulet mariné dans une sauce soja à l'ail est frit dans une poêle avec des carottes, des oignons, des poivrons, de la racine de gingembre et du piment. Ensuite, tout est versé avec une sauce aigre-douce et cuit jusqu'à tendreté. Il s'avère un plat parfumé et riche.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 600-700 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivron doux - 2 pcs.
• Racine de gingembre - 5 cm
• Piment - ½ pc.
• Ail - 6-7 gousses.
• Sauce soja - 4 cuillères à soupe l.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Vinaigre de vin blanc - 2 c. l.
• Eau - 6 cuillères à soupe. l.
• Sucre de canne - 3 c. l.
• Amidon de maïs - 2 c. l.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez le filet de poulet et faites-le mariner. Pour ce faire, rincez-le bien sous l'eau courante et séchez-le sur une serviette en papier. Ensuite, coupez-le en lanières rectangulaires et transférez-le dans un bol approprié. Épluchez l'ail, hachez-le finement et envoyez-le au poulet. Ensuite, ajoutez-y 2 cuillères à soupe. l. sauce soja et bien mélanger. Maintenant, nous envoyons le filet au réfrigérateur pour mariner pendant 30 à 40 minutes.
2. À ce moment, préparez la sauce aigre-douce. Versez 2 cuillères à soupe dans un récipient séparé. l. sauce soja, eau, vinaigre de vin blanc et ajouter la fécule de maïs et le sucre de canne. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ensuite, nous préparons les légumes. Nous lavons les carottes sous l'eau courante, pelons et coupons en petits morceaux. Nous lavons également les poivrons, enlevons la tige avec les graines et coupons en les mêmes morceaux que les carottes. Eplucher les oignons et les couper en demi-rondelles. Épluchez et coupez la racine de gingembre en lanières ou en tranches fines.
4. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, nous lui envoyons le reste des légumes et faisons frire le tout jusqu'à ce que le poivron devienne tendre. Nous mettons tout dans un récipient séparé et mettons le filet de poulet dans la casserole. Si nécessaire, ajoutez plus d'huile végétale et faites frire en remuant constamment.
5. Lorsque le poulet devient blanc, baissez le feu et envoyez-y des légumes. Ajouter le piment haché et le sel au goût. Mélangez le tout et laissez mijoter environ 2-3 minutes.
6. Remuez à nouveau la sauce aigre-douce et versez le poulet et les légumes avec en remuant constamment. Continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et éteindre le feu.
7. Nous déposons le plat fini sur des assiettes, saupoudrons d'herbes fraîches et servons avec votre plat d'accompagnement préféré. Bon appétit!

Filet de poulet aux légumes et champignons dans une poêle

Le poulet mariné est frit dans une poêle et les champignons avec oignons, poivrons et concombres marinés sont cuits séparément. Ensuite, tout est mélangé, rempli d'eau et un cube de bouillon y est ajouté. Le plat est mijoté pendant 20 minutes et saupoudré d'herbes.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 2 pcs.
• Champignons - 200 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivre bulgare - ½ pc.
• Concombres marinés - 2-3 pcs.
• Bouillon cube - 1 pièce
• Eau chaude - 1,5 c.
• Verts au goût.
• Huile végétale au goût.

Pour la marinade :

• Huile végétale - 1 c.
• Sauce soja - 2 c. l.
• Ail - 1 gousse.
• Curry - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien le filet de poulet à l'eau courante, le séchons sur une serviette en papier et le coupons en petits morceaux. Nous le transférons dans un conteneur séparé. Mélanger séparément la sauce soja avec l'huile végétale, le curry et l'ail haché. Remplir le poulet de marinade, mélanger et réserver.
2. Eplucher et émincer finement les oignons. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Couper les champignons en tranches et les envoyer à l'oignon. Mélangez le tout et faites frire jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
4. Nous lavons le poivron sous l'eau courante, retirons la tige avec les graines et le coupons en petits morceaux. Nous l'envoyons aux champignons avec des oignons et cuisons à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes.
5. Coupez les concombres marinés en fines tranches et envoyez-les dans la poêle avec le reste des légumes. Mélangez le tout et faites revenir 3 minutes.
6. Maintenant, nous prenons une casserole à fond épais, faisons chauffer l'huile végétale dessus et faisons frire le filet de poulet mariné dessus jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Nous envoyons des légumes prêts à l'emploi avec des champignons au poulet, émiettons un cube de bouillon sur le dessus et remplissons le tout d'eau chaude. Nous fermons la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
8. En fin de cuisson, ajoutez du sel, si nécessaire, et des légumes verts finement hachés. Ensuite, éteignez le feu et laissez infuser le poulet aux légumes pendant environ 10 minutes.
9. Nous déposons le plat parfumé et copieux sur des assiettes et servons. Bon appétit!