Poulet et frites au four - 10 des recettes les plus délicieuses

Le poulet et les pommes de terre cuits au four sont préparés de diverses manières, dont beaucoup sont depuis longtemps des classiques culinaires inégalés transmis de génération en génération. Habituellement, nous cuisons le poulet entier ou en morceaux avec des pommes de terre lorsque nous voulons nourrir toute la famille rapidement, de manière savoureuse et à moindre coût, et qu'il reste également "pour plus tard". Nous avons sélectionné pour vous 10 des recettes de poulet et de pommes de terre les plus délicieuses afin que vous trouviez sûrement celle que vous aimez ! La première recette avec une photo étape par étape.

Délicieux poulet avec frites

Temps de cuisson : 1h30.

Portions : 4-6

Cette recette de délicieux poulet et pommes de terre français est si simple, et le plat s'avère si incroyablement savoureux que vous vous demandez comment c'est même possible avec une si petite liste d'ingrédients et des efforts aussi minimes du cuisinier, car c'est principalement le four qui cuit ! Nous vous proposons une recette avec des photos étape par étape.

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  Séparez la poitrine de poulet de l'os et coupez le filet obtenu en petits morceaux, battez avec un marteau de cuisine, salez et poivrez dessus, réservez.
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  Lavez les pommes de terre, épluchez-les, rincez à nouveau et coupez-les en cercles ou en demi-cercles de 0,3-0,5 cm d'épaisseur, pas plus.
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  Râpe le fromage.
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  Hachez l'oignon au hasard : en rondelles, demi-rondelles ou cubes.
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  Couper les tomates en tranches de la même épaisseur que les pommes de terre.
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  Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, étalez les pommes de terre en une seule couche, salez et poivrez-les, mettez le filet de poulet dessus, puis une couche d'oignon et dessus - des cercles de tomates. Graisser le plat avec de la mayonnaise en une couche uniforme. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Et pour le rendre plus juteux, vous pouvez le graisser un peu avec de la mayonnaise.
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  Cuire, selon le four, pendant 1 heure à une température de 180-190 degrés (au début, préchauffer le four à 200 degrés, puis réduire le feu). Mangez un délicieux poulet français et des frites chaudes.

Bon appétit!

Poulet entier avec pommes de terre sur une plaque à pâtisserie

Le poulet aux pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, cuit au four selon cette recette, a une croûte très appétissante, mais à l'intérieur, il s'avère incroyablement juteux! L'arôme de ce plat est inimitable en raison de l'ail frais et du romarin frais ou séché.

Ingrédients:

• Poulet - 1 kg.
• Pommes de terre - 0,5-0,7 kg.
• Oignons - 2-3 pièces
• Ail - 1 tête ou au goût
• Poivre noir nature - au goût.
• Assaisonnements pour poulet au goût.
• Romarin frais ou sec au goût.
• Coriandre moulue - au goût.
• Mayonnaise - 4-5 cuillères à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez le poulet, retirez l'excès de peau grasse près de la queue, divisez-le en portions.
2. Hacher finement l'ail.
3. Dans un grand bol, faire mariner les morceaux dans l'assaisonnement pour poulet, n'oubliez pas d'ajouter le romarin, la coriandre moulue et la moitié de la tête d'ail hachée. De plus, vous pouvez enrober les morceaux de mayonnaise pour qu'ils soient plus juteux.
4. Laissez le poulet sur la table de marinade pendant 1-2 heures (le poulet peut être mariné pendant plusieurs heures, par exemple, toute la nuit, mais placez-le ensuite au réfrigérateur).
5. Couper l'oignon en demi-rondelles.
6. Avant la cuisson, coupez les pommes de terre épluchées et lavées en tranches, mélangez-les avec les oignons et le reste de l'ail, ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise, du sel et du poivre noir moulu, mélangez bien.
7. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée et les morceaux de poulet sur le dessus.
8. Chauffez le four à 200 degrés, placez-y une plaque à pâtisserie, après 10 minutes, réduisez la température à 190-180 degrés.
9. Cuire le poulet et les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant au moins 1 heure. Lorsque les pommes de terre seront prêtes, le poulet sera complètement cuit - c'est prouvé !
10. Mangez chaud avec des légumes frais.

Bon appétit!

Poulet avec pommes de terre dans la manche (sac à pâtisserie)

Le poulet et les pommes de terre se révéleront très tendres et moelleux si vous cuisinez ce plat dans une pochette ou dans un sac à pâtisserie. Cet appareil culinaire, en cellophane spécial, empêche la vapeur de s'échapper, ce qui permet aux viandes et légumes de mijoter dans leur propre jus, sans brûler ni perdre leur jutosité.

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Carottes - 2 pièces
• Oignons - 2-3 pièces
• Ail au goût.
• Petites pommes de terre - 8-10 pcs.
• Assaisonnement de poulet au goût.
• Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 3-4 cuillères à soupe
• Feuille de laurier - 2-3t pcs.
• Clous de girofle en boutons - 3-5 pcs.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le poulet en portions à l'avance (ou ne prenez que les cuisses et les cuisses), lavez, séchez, frottez avec du sel et des épices pour poulet.
2. Si vous le souhaitez, les morceaux de poulet peuvent également être enrobés de mayonnaise, de ketchup et/ou de sauce soja.
3. Laisser mariner le poulet dans un bol sur la table pendant au moins 1 heure.
4. Ensuite, épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes, lavez, coupez les oignons en demi-rondelles.
5. Coupez les pommes de terre en tranches ou en tranches épaisses, et les carottes en barres ou en tranches.
6. Hacher l'ail, les saupoudrer de pommes de terre mélangées à des carottes et des oignons.
7. Saler les légumes et poivrer avec du poivre moulu, mélanger avec de l'huile végétale.
8. Placer les légumes dans une douille ou un sac à rôtir au début et les morceaux de poulet par-dessus.
9. Ajoutez-y les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et la feuille de laurier.
10. Nouez la manche des deux côtés, percez-la avec un couteau ou une fourchette à 3-4 endroits pour que la vapeur s'échappe (si votre manche est perforée d'un côté, vous n'avez pas besoin de la percer).
11. Mettez le manchon avec le poulet et les légumes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire son contenu pendant 1 heure (ou un peu plus) à une température de 190-200 degrés.
12. Mangez du poulet juteux avec des pommes de terre, cuit dans une manche ou dans un sac chaud.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse dans une casserole au four

Le poulet aux pommes de terre dans une casserole est un plat chaud tout à fait simple à préparer, mais très savoureux. C'est tellement autosuffisant que même si vous ne servez qu'un pot d'un tel délicieux à vos invités avec une coupe de légumes frais et quelques cornichons faits maison, considérez que votre dîner est un succès complet ! La recette est conçue pour 1 pot d'une capacité de 0,5 à 0,7 litre.

Ingrédients:

• Petites pommes de terre - 2 pcs.
• Poulet désossé - 100-150 gr.
• Huile végétale - 50 gr.
• Petites carottes - 1 pc.
• Poivre bulgare - 0,5 pcs.
• Petit oignon - 1 pc.
• Bouillon de poulet - 70-100 ml.
• Sel au goût.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Clous de girofle en boutons - 2 pcs.
• Poivre noir (moulu) - au goût.
• Pois piment de la Jamaïque - 2 pcs.
• Assaisonnement de poulet au goût.

Processus de cuisson :

1. Couper le poulet en petites portions. Si des os sont trouvés dans la viande, ils doivent être enlevés.
2. Dans de l'huile végétale réchauffée (vous pouvez utiliser du beurre), faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse, en remuant de temps en temps. Ne pas amener la viande à pleine maturité.
3. Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux par portions.
4. Couper l'oignon en demi-rondelles, les carottes et les poivrons en lanières.
5. Les oignons avec les carottes et les poivrons peuvent être frits un peu dans l'huile restante du poulet.
6. Mettez la viande au fond de la casserole, salez et poivrez.
7. Garnir avec la moitié des légumes frits, puis une couche de pommes de terre, puis à nouveau des légumes.
8. Assaisonnez chaque couche de légumes et de pommes de terre avec du sel et du poivre, et à la fin, ajoutez les clous de girofle, les pois de senteur et les feuilles de laurier.
9. Versez du bouillon de volaille chaud (ou de l'eau chaude) sur le tout de manière à ce qu'il reste au moins 3 cm jusqu'en haut de la casserole.
10. Cuire le poulet et les pommes de terre dans une casserole sous couvercle pendant au moins 1 heure (température - 170 degrés). Placez la casserole dans un four froid puis allumez le feu.
11. Essayez le plat au bout d'une heure : si les pommes de terre ne sont pas cuites, poursuivez la cuisson.
12. Saupoudrer le poulet de pommes de terre aux herbes hachées et servir directement dans la casserole bien chaude.

Bon appétit!

Recette pas à pas de poulet aux pommes de terre en papillote

Le poulet aux pommes de terre en papillote est le plus souvent préparé déjà coupé en portions afin que sa viande cuise plus vite et mieux. Pour améliorer le goût du plat, vous pouvez ajouter des ingrédients d'accompagnement tels que des carottes, des champignons, des oignons et, pour l'originalité, même des abricots secs ou des pruneaux. Nous vous proposons une recette de base de poulet aux pommes de terre en papillote, et vous l'améliorez à votre guise.

Ingrédients:

• Cuisses ou cuisses de poulet - 0,6-0,8 kg.
• Pommes de terre - 1 kg.
• Oignons - 2-3 pièces
• Ail au goût.
• Huile végétale - 2-3 c.
• Sel au goût.
• Paprika moulu - au goût.
• Épices de poulet - au goût.

Processus de cuisson :

1. Cuisses de poulet, lavées et séchées, mariner dans des épices pour poulet, du sel et du paprika moulu sec.
2. Laisser tremper le poulet pendant 1 à 2 heures.
3. Ensuite, épluchez les pommes de terre, coupez-les en portions, salez et poivrez, ajoutez du paprika moulu ou toute autre épices, le basilic séché fonctionne bien.
4. Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale, l'oignon haché en demi-anneaux et l'ail haché, bien mélanger.
5. Mettez les pommes de terre sur une couche de papier d'aluminium, légèrement huilée avec de l'huile végétale, et sur le dessus - les cuisses de poulet, enveloppez le papier d'aluminium.
6. Placez la "boîte" en aluminium sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant au moins 1 heure (10-15 minutes après le chauffage, réduisez la température à 180-190 degrés).
7. Au bout d'une heure, dépliez le papier d'aluminium sur le dessus, faites-le doucement pour que le jus du fond ne s'échappe pas.
8. Faites cuire le plat sans papier d'aluminium jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme sur le poulet, le moyen le plus pratique de le faire est d'allumer le chauffage par le haut.
9. Servir le poulet et les pommes de terre en portions ou dans un grand plat.

Bon appétit!

Conseil: la marinade de poulet peut être absolument n'importe quoi. En plus des épices pour poulet, sel et paprika, vous pouvez ajouter de la sauce soja, de la moutarde, du miel, de la mayonnaise ou de la crème sure, de l'ail haché, du romarin séché, etc.

Tarte au poulet et pommes de terre au four

La tarte au poulet et aux pommes de terre en combinaison avec la pâte feuilletée cuit rapidement, car la pâte surgelée prête à l'emploi est utilisée. La chose la plus délicieuse ici est la garniture juteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de viande et moins de pommes de terre à la garniture, ou vice versa. Et si vous ajoutez une épice telle que le zira (cumin) à la garniture, votre tarte acquerra des notes orientales étonnantes. Essayez-le !

Ingrédients:

• Pâte feuilletée - 0,8 kg.
• Filet de poulet - 0,5 kg.
• Pommes de terre - 3-4 pcs.
• Oignons - 2 pièces
• Sel au goût.
• Zira - au goût
• Assaisonnement de poulet au goût.
• Poivre noir moulu - 1 c.

Processus de cuisson :

1. La viande de poulet peut être n'importe laquelle, à la fois de la poitrine et des cuisses, elle doit être coupée en petits morceaux.
2. Coupez les pommes de terre en petits cubes et coupez les oignons en demi-rondelles.
3. Dans un bol, mélangez la viande avec les pommes de terre et les oignons, assaisonnez avec du sel et des épices au goût, n'oubliez pas le poivre noir moulu et le cumin ! En principe, ces deux épices suffisent déjà, aucun autre assaisonnement ne peut être ajouté.
4. Décongelez la pâte feuilletée, divisez-la en deux parties, l'une devant être légèrement plus grande que la seconde.
5. Etalez la majeure partie du plat de cuisson à la taille d'un plat allant au four, mettez-le dans un moule (graissez-le avec du beurre) et laissez la pâte sur les côtés pour que les côtés soient formés.
6. Étalez la garniture et recouvrez d'une deuxième couche de pâte.
7. Joignez bien les bords des couches inférieure et supérieure de la pâte pour former un gâteau complètement fermé.
8. Faire un petit trou rond à vapeur au centre du gâteau.
9. Utilisez une fourchette pour piquer le dessus de la tarte à plusieurs endroits pour éviter que la croûte ne gonfle.
10. Cuire la tarte environ 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
11. Servir la tarte au poulet et aux pommes de terre chaude.

Bon appétit!

Conseil: 15 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez sortir le gâteau du four, le badigeonner de jaune fouetté et le remettre au four - il acquerra ainsi une belle couleur dorée.

Poulet entier aux pommes de terre

Le poulet entier avec des pommes de terre cuites au four est une délicieuse version du dîner dans un cercle familial étroit, lorsque vous voulez tellement quelque chose de savoureux, chaud et charnu, mais en même temps pas difficile à préparer. La meilleure façon de cuire le poulet entier avec les pommes de terre est dans le grand manchon de cuisson.

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Pommes de terre - 0,5 kg
• Ail au goût.
• Oignons - 2-3 pièces
• Pomme - 1 pièce
• Sel au goût.
• Épices pour poulet - 2 au goût.
• Poivre noir moulu - au goût
• Curcuma - 2-3 cuillères à soupe
• Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe

Pour la sauce:

• Moutarde - 1-2 cuillères à café
• Sauce soja - 3-4 cuillères à soupe
• Jus de grenade - 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate - 1 cuillère à soupe
• Miel - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Bien sécher le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec une serviette en papier, si nécessaire, couper l'excès de peau grasse près de la queue et l'excès de peau du cou.
2. Frottez votre oiseau avec des assaisonnements pour poulet et du sel, laissez-le mariner pendant au moins 2-3 heures, ou mieux toute la nuit au réfrigérateur, dans un récipient sous le couvercle. Pour donner au poulet une belle couleur jaune, ajoutez quelques cuillères à soupe de curcuma à l'assaisonnement.
3. Épluchez les pommes de terre juste avant la cuisson et coupez-les en longs quartiers.
4. Couper l'oignon en demi-rondelles, hacher finement l'ail.
5. Saupoudrer les quartiers de pommes de terre d'ail, de sel, de poivre noir, verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale et mélanger.
6. Mettez les tranches de pomme d'une pomme dans le ventre du poulet, sans noyau ni pépins, saupoudré de sucre. Si vous le souhaitez, enduisez les tranches de pomme de miel à l'avance - ce sera encore plus savoureux !
7. Mettez d'abord l'oiseau dans le manchon de cuisson et répartissez les pommes de terre autour en une couche uniforme.
8. Attachez le manchon de l'autre côté et piquez-le avec une fourchette, un couteau ou un cure-dent à plusieurs endroits pour l'empêcher de gonfler avec la vapeur.
9. Préparez une sauce au poulet en mélangeant du miel, de la tomate et de la sauce soja avec de la moutarde et du jus de grenade dans un bol (utilisez de la sauce à la grenade si vous en trouvez). La quantité d'ingrédients pour la sauce peut être diminuée ou augmentée à votre discrétion.
10. Une fois le poulet et les pommes de terre cuits au four pendant 40 à 50 minutes à 190 degrés, coupez la manche du poulet et laissez les pommes de terre sous la manche.
11. Étalez la sauce sur le poulet et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre, afin que le poulet ait une croûte délicieuse et délicieuse !
12. Le poulet entier avec des pommes de terre sera prêt, selon sa taille, en 1 à 1,5 heure.
13. Mangez du poulet croustillant juteux et appétissant, coupé en portions chaudes.

Bon appétit!

Cuisses de poulet avec pommes de terre et champignons au four

Il ne serait pas exagéré de dire que le poulet cuit au four avec pommes de terre et champignons est l'un des plats faits maison les plus courants et les plus appréciés. C'est bien car cela demande un minimum de tracas, et le résultat est excellent ! Au lieu de champignons, vous pouvez ajouter ici tous les champignons forestiers qui doivent être bouillis à l'avance.

Ingrédients:

• Cuisses de poulet - 4 pcs.
• Pommes de terre - 800 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Crème sure - 4-6 cuillères à soupe
• Ketchup - 2 cuillères à soupe
• Assaisonnement pour pommes de terre - au goût.
• Assaisonnement de poulet au goût.
• Pois piment de la Jamaïque - au goût.
• Feuille de laurier au goût.
• Sel au goût
• Ail au goût.

Processus de cuisson :

1. Divisez les cuisses de poulet en 2 parties. Vous ne pouvez prendre que des cuisses ou des tibias, mais il devrait y en avoir plus de 4.
2. Pour la sauce, mélanger le ketchup (ou la pâte de tomate) avec de la crème sure, assaisonner avec du poivre et du sel au goût, et de l'ail haché.
3. Bien râper les morceaux de poulet avec la sauce
4. Hacher grossièrement les champignons lavés, les ajouter au poulet et laisser mariner au moins 1 heure.
5. Lavez les pommes de terre épluchées, séchez-les, coupez-les en rondelles épaisses ou en tranches.
6. Avant la cuisson, badigeonner les pommes de terre avec la sauce restante du poulet, assaisonner avec des épices pour pommes de terre, ajouter quelques feuilles de laurier et des petits pois si désiré.
7. Mettez les pommes de terre épicées dans un plat allant au four profond ou sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée avec de l'huile végétale.
8. Mettre le poulet aux champignons sur les pommes de terre, badigeonner avec le reste de la sauce.
9. Cuire le poulet avec les pommes de terre et les champignons au four préchauffé à 180-190 degrés pendant 1 heure (ou un peu plus, selon la portion de pommes de terre et de poulet cuite).
10. Mettez le plat chaud fini sur des assiettes en portions et saupoudrez d'herbes hachées.

Bon appétit!

Filet de poulet juteux avec pommes de terre, fromage et tomates

Morceaux de filet de poulet juteux avec une croûte dorée de fromage aromatique... Quoi de plus savoureux ?! Le poulet au four avec pommes de terre, fromage et tomates est simple, mais en même temps satisfaisant, original et même délicieux. La recette ci-dessous vous permettra de préparer facilement un déjeuner ou un dîner incroyable pour votre famille et vos invités.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 6-8 pcs.
• Filet de poulet - 2-4 pcs.
• Tomates - 2-3 pcs.
• Ail au goût.
• Sel au goût.
• Fromage - 50-100 gr.
• Oignons - 1-2 pcs.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnement de poulet au goût.
• Huile végétale - 3-5 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Filet de poulet déjà fini (ou poitrine coupée en filets), laver et sécher, diviser en plusieurs parties à travers les fibres et battre légèrement.
2. Saler le filet et râper avec des assaisonnements pour poulet, vous pouvez saupoudrer d'ail frais haché ou sec pour plus de saveur.
3. Faire mariner le filet de poulet avec de l'ail dans du kéfir, en le versant de manière à ce que le kéfir recouvre complètement le poulet.
4. Faites mariner le filet de poulet pendant exactement deux heures dans un bol sous film alimentaire ou sous couvercle, vous n'avez pas besoin de le mettre au réfrigérateur. Pendant ce temps, le kéfir ramollira parfaitement la viande et, une fois cuit, il deviendra non seulement délicieux, mais incroyablement tendre !
5. 20 minutes avant la cuisson, coupez les pommes de terre épluchées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur maximum.
6. Couper l'oignon en demi-rondelles et les tomates en tranches ou en tranches fines.
7. Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'huile, mettez des tranches de pommes de terre dessus, salez-les dessus et saupoudrez de poivre noir au goût.
8. Parsemer les pommes de terre d'oignons.
9. La couche suivante est un filet de poulet mariné (vous n'avez pas besoin de le laver du kéfir, il suffit d'égoutter l'excédent).
10. Recouvrir la couche de filet de rondelles de tomates et saupoudrer de fromage râpé.
11. Si vous le souhaitez, le fromage peut être recouvert de la marinade restante du poulet ou de la mayonnaise faible en gras.
12. Poulet avec pommes de terre, fromage et tomates dans un four préchauffé à 200 degrés, cuit au four pendant environ 1 heure. Après 10-15 minutes, vous pouvez abaisser la température à 190 degrés afin que le fromage ne cuise pas rapidement et que la viande ne reste pas crue.
13. Vérifiez l'état de préparation du plat par les pommes de terre, s'il est mou, alors toute la "casserole" est prête.
14. Le poulet avec pommes de terre, fromage et tomates est particulièrement savoureux lorsqu'il n'est pas trop chaud, mais un peu refroidi.

Bon appétit!

Poulet au four avec pommes de terre et mayonnaise et ail

Il est très facile de cuisiner au four un plat aussi copieux, nutritif et, bien sûr, délicieux que le poulet avec des pommes de terre, de la mayonnaise et de l'ail. Grâce à la mayonnaise, dans laquelle les morceaux de poulet sont marinés à l'avance, la viande devient molle, juteuse et fond dans la bouche ! Si vous voulez essayer un nouveau goût de poulet, faites-le mariner dans de la mayonnaise avec de l'ail et de la sauce soja.

Ingrédients:

• Poulet - 0,5-0,7 kg.
• Pommes de terre - 0,8-1 kg.
• Épices de poulet - au goût.
• Épices pour pommes de terre - au goût.
• Ail - 5 gousses, ou au goût.
• Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparez le poulet en coupant la carcasse entière en portions (ou achetez séparément les pilons et les hauts de cuisse, ou juste la poitrine).
2. Lavez et séchez la viande, les cuisses et les morceaux de poitrine peuvent être piques avec un couteau pour que la marinade pénètre mieux à l'intérieur.
3. Passer l'ail dans une presse, mélanger avec la mayonnaise, le sel et l'assaisonnement pour poulet (s'ils ne sont pas là, puis ajouter du poivre noir moulu, du piment de la Jamaïque moulu, de la coriandre moulue).
4. Avec la sauce obtenue, râper les morceaux de poulet et les faire mariner plusieurs heures au réfrigérateur, ou toute la nuit. Si vous manquez de temps, laissez le poulet dans la sauce sur la table, couvert, pendant au moins 1 à 2 heures.
5. Peu de temps avant de préparer le plat, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (les pommes de terre peuvent être cuites épluchées ou en pelure, qu'il faudra ensuite retirer).
6. Coupez les pommes de terre refroidies en cercles ou en 4 morceaux dans le sens de la longueur, saupoudrez d'épices pour pommes de terre, vous pouvez ajouter de l'ail et de l'aneth séchés ou frais hachés.
7. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, mettez les pommes de terre en une seule couche et le poulet mariné sur le dessus.
8. Cuire le plat pendant environ 40 minutes (plus ou moins 5-10 minutes, en tenant compte des particularités du four). Température - 180-190 degrés.
9. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et faites cuire le poulet sous le gril pendant encore 5 à 7 minutes pour obtenir une belle croûte.
10. Servir le plat fini chaud, saupoudrer d'herbes hachées.

Bon appétit!

Conseil: selon la même recette, vous pouvez faire cuire un poulet avec des pommes de terre dans la manche, mais vous n'avez pas besoin de faire bouillir les pommes de terre à l'avance. Le temps de cuisson dans le manchon à la même température est de 60-70 minutes.