Poulet au sel au four - 5 recettes avec photos étape par étape

Poulet entier au sel, cuit au four

Le poulet entier cuit au four est particulièrement appétissant et vermeil sur un coussin de sel. Ce mode de cuisson original imprègne parfaitement le produit de sel. Servez le plat pour un grand dîner de famille ou une fête.

Temps de cuisson : 1h15

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

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  Rincez le poulet entier et séchez-le avec une serviette en papier. Nous attachons les jambes. En outre, le produit peut être enduit d'une petite quantité d'épices, mais vous n'avez pas besoin de saler.
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  Versez le sel dans un plat allant au four, étalez-le doucement pour obtenir une couche uniforme.
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  Nous mettons le poulet sur un oreiller de sel et envoyons le plat au four préchauffé à 160 degrés.
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  Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il rougisse, environ 1 heure. Puis on le sort du four.
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  Ensuite, retirez le plat du sel, divisez-le en petits morceaux et servez.

Bon appétit!

Comment faire un délicieux poulet avec du sel croustillant

Le poulet cuit au sel est juteux et savoureux. Et grâce à une simple marinade, le plat acquiert un blush éclatant et une croûte croustillante. Idéal pour un déjeuner ou un dîner de fête.

Temps de cuisson : 1h15

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Sel - 1 kg.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez un kilo de sel sur une plaque à pâtisserie et nivelez-la. Préchauffer le four à 150 degrés à l'avance.
2. Mélanger la crème sure et la pâte de tomate. Nous enrobons le poulet préalablement lavé avec cela.
3. Vous pouvez également étaler le produit de l'intérieur. Il n'est pas nécessaire de saler, car le poulet prendra ce dont il a besoin dans le "coussin" de sel.
4. Mettez le poulet sur le sel et placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé.
5. Nous cuisons le plat pendant environ 1 heure. L'état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent.
6. Nous sortons le poulet cuit sur le sel du four. Le plat chaud peut être coupé et servi. Bon appétit!

Une recette de poulet simple et délicieuse avec du sel et du citron au four

Le poulet salé est une recette originale pour un déjeuner copieux et coloré. En outre, le plat peut être cuit avec du citron, ce qui le rendra encore plus juteux et aromatique. Essayez une façon amusante de cuisiner et de servir.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Sel - 1 kg.
• Citron - 2 pièces
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Verts - 1 bouquet.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Retirer le zeste d'un citron et presser le jus. Mélanger le jus avec les zestes, l'huile d'olive et les épices sans sel.
2. Rincez le poulet et enrobez-le de vinaigrette au citron. Placez le citron entier restant à l'intérieur. Les jambes peuvent être attachées avec un fil ou un morceau de manchon de cuisson.
3. Versez un kilo de sel sur une plaque à pâtisserie et répartissez les herbes dessus.
4. Nous mettons le poulet sur le blanc. Nous cuisons le plat pendant 1 heure à une température de 160 degrés.
5. Nous sortons le poulet fini au citron du four, le retirons de l'oreiller et le servons à table. Bon appétit!

Comment faire cuire du poulet au four avec du sel et des pommes de terre

Le poulet rôti avec un accompagnement juteux peut être cuit sur un oreiller de sel. Commencez le produit avec des pommes de terre et vous avez une excellente option de remplissage pour une grande famille. Servir pour le déjeuner ou le dîner!

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Pommes de terre - 6 pcs.
• Sel - 1 kg.
• Épices au goût.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
• Crème sure - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le poulet sous l'eau et le saupoudrons de toutes les épices, mais sans ajouter de sel.
2. Nous enduisons également le produit d'un mélange de crème sure et de pâte de tomate. Faire mariner le poulet au réfrigérateur pendant un moment.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en moitiés ou en quartiers et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
4. Mettez les pommes de terre préparées à l'intérieur du poulet mariné.
5. Versez du sel sur un plat allant au four, sur lequel nous mettons le poulet avec des pommes de terre à l'intérieur. Nous attachons les jambes et les mettons au four pendant 1 heure. Nous cuisinons à une température de 160 degrés.
6. Nous sortons le poulet farci de pommes de terre du four, le retirons du coussin de sel et le servons. Prêt!

Recette étape par étape pour la cuisson du poulet au sel d'ail

Le poulet cuit au four avec du sel est idéal pour un grand déjeuner ou un dîner en famille. Le plat peut être cuit avec de l'ail, ce qui ajoutera une saveur et un arôme incroyables au produit.

Temps de cuisson : 1h15

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Ail - 3 pcs.
• Sel - 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le poulet à l'eau froide et l'essuyons avec une serviette en papier.
2. Retirez la couche supérieure de cosse des têtes d'ail et remuez le produit à l'intérieur du poulet. Nous attachons soigneusement les jambes.
3. Nous mesurons un kilogramme de sel, qui servira de "coussin" à notre plat.
4. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé, verser du sel dessus et mettre le poulet. Cuire 1 heure dans un four préchauffé à 150 degrés.
5. Nous sortons le poulet rosé à l'ail du four et le transférons dans un plat. C'est fait, vous pouvez servir !