Kupaty au four - 6 recettes de cuisine pas à pas

Vous souhaitez surprendre vos proches ou vos invités avec une solution culinaire lumineuse et savoureuse ? Préparez le kupati. Il s'agit d'un type spécial de saucisses crues pressées dans la cuisine géorgienne. Le produit convient pour un déjeuner ou un dîner nutritif, ainsi qu'une table de fête. Utilisez une sélection éprouvée de 6 recettes étape par étape.

Kupaty de poulet au four à la maison

De délicieux kupati faits maison peuvent être préparés à partir de filet de poulet. Le plat sortira léger et pas trop calorique. Servez-le pour le dîner avec des légumes ou des céréales au goût.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

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  Nous lavons le filet de poulet sous l'eau, le séchons avec une serviette en papier et le coupons en petits morceaux.
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  Ensuite, hachez finement un petit morceau de bacon. Ajoutez-le à la masse du filet.
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  Peler l'oignon et l'ail. Broyez les légumes de la manière qui vous convient et mettez-les avec le reste des produits.
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  Saler les aliments et saupoudrer de poivre. Bien pétrir le contenu et en remplir les intestins prélavés. Cela peut être fait à l'aide d'un hachoir à viande ou d'accessoires spéciaux.
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  Le kupat de filet de poulet semi-fini est préparé. Nous le coupons et le mettons sur une plaque à pâtisserie. Nous cuisons pendant 1 heure à 180 degrés.
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  Prêt. Servir le poulet juteux avec un plat d'accompagnement ou des légumes.

Comment faire cuire des kupati avec des pommes de terre au four?

Le kupati de viande fait maison peut être préparé avec l'ajout de pommes de terre. Le produit en sortira juteux et brillant en goût. Servez-le à la table familiale avec des légumes ou d'autres plats d'accompagnement.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 gr.
• Pommes de terre - 500 gr.
• Saindoux - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 4 gousses.
• Intestins de porc - 1 m
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la cuisson.

Processus de cuisson :

1. Retirez la coque de l'oignon. Ensuite, broyez-le dans un mélangeur et mettez-le dans un bol profond.
2. Hacher finement un morceau de bacon avec un couteau.
3. Nous coupons le filet de poulet en petits morceaux. Nous envoyons les morceaux à l'oignon.
4. Nous nettoyons et rinçons les pommes de terre. Nous le coupons en petits cubes.
5. Nous envoyons des pommes de terre à la masse totale. Ici, nous pressons les gousses d'ail.
6. Saupoudrer la pièce de sel et de poivre noir.
7. Nous malaxons les produits pour qu'ils soient uniformément répartis.
8. Rincer abondamment les intestins de porc sous l'eau. Vous pouvez utiliser du vinaigre pour cela.
9. Nous commençons l'intestin avec de la viande, du bacon et des pommes de terre. Nouer des deux côtés et diviser en petites saucisses.
10. Nous étalons la pièce sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile. Nous cuisons pendant 1 heure à 180 degrés.
11. Les kupati faits maison avec des pommes de terre sont prêts. Tu peux essayer!

Un moyen simple et rapide de cuisiner des kupati en papillote

Un moyen rapide de faire du kupat maison est le papier d'aluminium. Vous n'avez pas à remplir vos intestins, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps. Le produit sera cuit dans son propre jus, ce qui affectera certainement le goût et l'arôme.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 kg.
• Gras - 100 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Feuille - pour la cuisson.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le filet de poulet, le pelons de la peau et des veines, puis le divisons en morceaux de taille moyenne.
2. Nous envoyons la viande au hachoir à viande avec le bacon. Faites défiler jusqu'à ce que vous obteniez la viande hachée.
3. Saler le produit à base de viande, saupoudrer d'épices et d'ail haché. Pétrir soigneusement.
4. Nous formons les saucisses. Nous divisons le papier d'aluminium en rectangles sur lesquels nous étalons la viande hachée. Enveloppez-le bien en forme de bonbon. Nous envoyons au four.
5. Après 20-30 minutes de cuisson à 180 degrés, le juteux kupat sera complètement prêt. Peut être retiré du papier d'aluminium et servi.

Kupaty de viande délicieuse dans la manche au four

Une idée appétissante pour un déjeuner fait maison - kupati de viande dans une manche à rôtir. Au cours du processus, le produit acquiert un goût et un arôme brillants. Le plat fini accompagnera parfaitement la purée de pommes de terre ou les céréales.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Porc - 500 gr.
• Filet de poulet - 500 gr.
• Ail au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Intestin de porc - 1 m

Processus de cuisson :

1. Couper le porc et le poulet décongelés en petits morceaux.
2. Ensuite, nous plongeons les ingrédients dans un hachoir à viande et faisons défiler jusqu'à ce que la viande hachée soit obtenue.
3. Nous complétons la masse de viande avec du sel, du poivre noir et des gousses d'ail pressées. Pétrir soigneusement jusqu'à ce que tous les produits soient uniformément répartis.
4. Nous lavons l'intestin de porc et le remplissons de filets de poulet et de porc. Nous attachons bien les extrémités et divisons la pièce en petites saucisses.
5. Nous mettons le produit dans le manchon de cuisson et l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure. 20 minutes avant la préparation, nous déchirons la manche pour que le plat rougisse.
6. Kupaty délicieux et juteux prêt. Aidez-vous et gâtez vos proches !

Kupaty de dinde juteuse au four

La viande de dinde se distingue par ses propriétés bénéfiques et sa faible teneur en calories. Vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux à base de volaille, y compris le kupati appétissant. Prenez note de l'idée!

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Filet de dinde - 800 gr.
• Saindoux - 200 gr.
• Oignons bulbes - 0,5 pcs.
• Ail - 4 gousses.
• Intestins de porc - 1 m
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la cuisson.

Processus de cuisson :

1. Libérez le filet de dinde de la peau et des veines. Faites défiler la viande préparée dans un hachoir à viande ou coupez-la en petits morceaux.
2. Broyer un morceau de bacon et le mélanger avec la dinde.
3. Hacher finement l'oignon et les gousses d'ail. Nous les envoyons à la masse totale, salez, poivrez et pétrissez.
4. Nous lavons avec diligence l'intestin de porc et le remplissons hermétiquement de préparation de viande. Nous attachons le produit des deux côtés et le divisons en petits morceaux.
5. Mettez le produit préparé sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile. Nous buvons le plat pendant environ 1 heure à une température de 180 degrés.
6. Le kupat de dinde fait maison est prêt. Servez-vous et aidez-vous !

Comment faire cuire de délicieux kupati sur le gril au four?

Pour servir efficacement les kupati à la maison, faites-les cuire au four à l'aide de la grille du gril. Prenez note d'une recette simple et amusante et donnez à votre déjeuner une ambiance de pique-nique.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

Ingrédients:

• Porc - 500 gr.
• Filet de poulet - 500 gr.
• Oignons bulbes - 0,5 pcs.
• Ail au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika au goût.
• Intestin de porc - 1 m

Processus de cuisson :

1. Divisez les deux types de viande en petits morceaux et passez-les dans un hachoir à viande jusqu'à l'obtention de viande hachée.
2. Nous épluchons les oignons avec de l'ail, puis les hachons de la manière appropriée.
3. Nous combinons le produit à base de viande avec des légumes. Ajouter le sel, le poivre et le paprika. Pétrir la masse jusqu'à consistance lisse.
4. Remplissez bien l'intestin de porc lavé avec la préparation de viande. Nous attachons et divisons en petites saucisses.
5. Mettez le produit sur une plaque à pâtisserie avec une grille. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50-60 minutes.
6. Les kupaty rosés et juteux grillés sont prêts. Servir!