Les saucisses hachées du Caucase dans l'intestin de porc ne sont pas en vain populaires. Un tel plat peut être cuit à la fois sur le gril et au four, mais dans cet article, nous nous concentrerons sur la façon de cuisiner le kupati dans une casserole.
Comment faire frire le poulet kupati dans une poêle?
Incroyablement délicieux, le kupat du Caucase est idéal pour cuisiner dans une casserole et plaira certainement à tout le monde. La recette classique est assez simple à préparer, donc même les chefs novices ne devraient pas avoir peur de gâcher quelque chose.
Temps de cuisson : 40 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions - 4.
- Filet de poulet 1 Kg
- Entrailles de porc 1 PCS.
- Ail 4 dent.
- Épices et condiments goût
- Le sel goût
-
Hacher finement le filet de poulet avec un couteau. -
Hacher l'ail et l'ajouter au poulet avec du sel et des épices. Mélangez le tout soigneusement. -
Nous tasser le poulet dans l'intestin de porc nettoyé. -
Tout d'abord, faites bouillir les saucisses dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes, puis envoyez-les dans une poêle avec de l'huile chaude. -
Retournez les saucisses frites d'un côté et préparez-les. Ils peuvent être servis avec une sauce aigre ou épicée.
Bon appétit!
Kupaty de dinde poêlée juteuse
Le kupat de dinde fait maison est un excellent remplacement pour les saucisses achetées, qui seront très économiques. Et surtout, un tel plat s'avère extrêmement savoureux et parfait pour toutes les vacances.
Temps de cuisson : 45 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions - 4.
Ingrédients:
- Filet de dinde - 0,5 kg.
- Intestin de porc - 1 pc.
- Ail - 4 gousses
- Graisse de porc - 300 gr.
- Pommes de terre - 500 gr.
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Poivre noir moulu - au goût
- Sel au goût
Processus de cuisson :
- Épluchez les oignons et broyez-les avec un mixeur.
- Couper le bacon en petits cubes.
- Nous hachons également finement la dinde.
- Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Mélanger avec le bacon et le filet.
- Ajouter l'ail haché.
- Poivrer et saler au goût.
- Bien mélanger la viande hachée.
- Nous lavons les intestins de porc dans de l'eau tiède, à laquelle nous ajoutons ensuite du vinaigre et rinçons à nouveau.
- Nous farcissons les intestins avec de la viande hachée, en tassant bien.
- Nous attachons les bords des saucisses avec des fils.
- Faites bouillir les kupat pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bon appétit!
Une recette simple et délicieuse de kupat de porc dans une poêle
Les kupats classiques sont fabriqués à partir d'un mélange de porc et de bœuf et sont très juteux et savoureux. Les légumes sont idéaux comme plat d'accompagnement pour un tel plat, et le kupat lui-même est mieux servi avec une sauce aigre pour la viande.
Temps de cuisson : 70 min.
Temps de cuisson : 25 min.
Portions - 6.
Ingrédients:
- Porc et boeuf - 1,5 kg.
- Intestin de porc - 1 pc.
- Oignons bulbes - 300 gr.
- Ail - 3 gousses
- Amidon - 30 gr.
- Sel - 25 gr.
- Coriandre - 1 bouquet
- Eau - 200 gr.
- Sucre cristallisé - au goût
- Épices au goût
Processus de cuisson :
- Pressez l'ail dans une presse.
- Nous mesurons la quantité requise de sel et d'amidon.
- Couper l'oignon épluché et la viande en gros morceaux.
- Nous passons la viande, les oignons et la coriandre dans un hachoir à viande.
- Mélanger la viande hachée avec de l'eau et laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Nous tasser la viande hachée dans l'intestin de porc.
- Faire revenir les saucisses à feu moyen dans un peu d'huile.
- Servir le kupati avec des légumes et une sauce de votre choix. Bon appétit!
Comment faire cuire le kupati dans une poêle à griller?
Le kupaty fait maison est un délicieux plat de porc qui est parfait pour un dîner régulier, ainsi que pour des vacances ou un pique-nique.Ils sont préparés assez simplement, et la meilleure façon de les faire frire est dans une poêle à griller.
Temps de cuisson : 90 min.
Temps de cuisson : 50 min.
Portions - 6.
Ingrédients:
- Porc - 1 kg.
- Intestin de porc - 30 gr.
- Oignons bulbes - 320 gr.
- Ail - 30 gr.
- Sel - 25 gr.
- Houblon-suneli - 1 cuillère à café
- Cumin - 1 cuillère à café
- Épine-vinette - 20 gr.
- Vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe
- Eau - 100 gr.
- Poivre noir moulu - au goût
Processus de cuisson :
- Nous préparons tous les produits nécessaires au plat.
- Nous lavons et séchons soigneusement la viande, puis la coupons en petits morceaux.
- Pelez l'oignon et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Nous épluchons également l'ail.
- Hacher le porc, l'oignon et l'ail à l'aide d'un hachoir à viande
- Ajoutez du sel, des épices, du vinaigre et de l'eau à la viande hachée.
- Nous pétrissons la viande hachée pendant 10 minutes, puis la couvrons et l'envoyons au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Remplissez les intestins de porc sans serrer de viande hachée et attachez les extrémités avec du fil culinaire.
- Avant de faire frire, faire bouillir les saucisses pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante salée et sécher.
- Nous étalons le kupati sur une lèchefrite graissée.
- Faites frire les saucisses de chaque côté et retirez l'excès de graisse avec une serviette en papier.
- Nous servons des kupati prêts à l'emploi à la table. Bon appétit!
Comment faire frire rapidement des produits semi-finis surgelés kupat?
Kupaty est un plat de viande incroyablement savoureux, mais tout le monde n'aura pas le temps de le cuisiner à la maison. Cependant, vous pouvez déguster de délicieuses saucisses, même si elles sont achetées, l'essentiel est de savoir les cuisiner correctement.
Temps de cuisson : 30 min.
Temps de cuisson : 25 min.
Portions - 4.
Ingrédients:
- Poulet kupati - 400 gr.
- Huile végétale - 1 cuillère à café
Processus de cuisson :
- Tout d'abord, nous décongelons le kupat.
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire les kupat à feu doux sous le couvercle pendant une demi-heure en les retournant toutes les 5 minutes.
- 5 minutes avant la préparation, versez une petite quantité d'eau dans la casserole et couvrez-la avec un couvercle pour que le kupat soit cuit à la vapeur.
- Nous servons des kupati prêts à l'emploi avec un accompagnement de votre choix. Bon appétit!
