Ailes croustillantes au four - 8 recettes pas à pas

Comment cuisiner de délicieuses ailes de poulet croustillantes au four ?

Faire de délicieuses ailes de poulet croustillantes est facile et simple. Une sauce parfumée à base de jus de tomate et d'épices épicées vous permettra d'obtenir un dessus parfaitement vermeil. Et la viande restera très tendre et moelleuse. De la vraie confiture !

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions : 4

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  Lavez les ailes de poulet à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
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  Séparez l'ail de la cosse, prélevez 3 gousses et passez-les dans une presse. S'il n'y a pas un tel outil, hachez-les simplement avec un couteau.
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  Frottez le gingembre sur une râpe fine.
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  Mélanger le jus de tomate, la sauce au vin, l'ail et les épices (gingembre, cumin, curry, poivre noir). Nous goûtons et ajoutons du sel au goût.
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  Maintenant, nous envoyons des côtes de poulet dans la marinade préparée et mélangeons de manière à ce que les morceaux soient complètement recouverts de sauce. Nous mettons la viande au réfrigérateur à tremper dans la marinade pendant 1 heure.
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  Nous chauffons le four à 220 degrés, enduisons la plaque à pâtisserie d'huile végétale, vous pouvez également utiliser du parchemin pour la cuisson. Nous étendons les ailes de poulet et les envoyons cuire au four pendant 25 minutes.

Astuce : Pour dorer la viande de tous les côtés, la retourner pendant la cuisson. Vous pouvez également étaler à nouveau la marinade pour l'arôme et la croûte dorée.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des ailes épicées avec une croûte croustillante

Les ailes épicées et parfumées à la croûte dorée et croustillante plairont à toute la famille ! Une viande délicate et juteuse peut être servie avec des pommes de terre ou un plat d'accompagnement de légumes. Et un déjeuner copieux et nutritif est prêt!

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 1 kg.
• Miel - 6 cuillères à soupe
• Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe
• Paprika - 1 cuillère à café
• Sel au goût
• Levain en poudre - 2 cuillères à café
• Essence de vinaigre - 1 cuillère à soupe
• Sauce soja - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les ailes de poulet, coupons la pointe, car il n'y a pas de viande, et les coupons également au niveau du joint en 2 parties.
2. Nous chauffons le miel dans un bain-marie afin qu'il soit suffisamment liquide et puisse être facilement mélangé avec d'autres ingrédients.
3. Mélanger le miel, la pâte de tomate, la sauce soja, la levure chimique, l'essence de vinaigre, le paprika et le sel au goût.
4. Remplissez les ailes de poulet avec la marinade finie, mélangez-les et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure pour que la viande ait le temps de tremper.
5. Nous tapissons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour la cuisson et chauffons le four à 220 gr. Nous étalons les morceaux de poulet et les envoyons cuire au four pendant 20 minutes. Dans 10 minutes. retourner de l'autre côté pour dorer le dessus.

Bon appétit!

Ailes de poulet au miel avec une croûte dorée au four

De délicieuses ailes de poulet savoureuses avec une croûte dorée sont faciles à cuisiner à la maison au four. Trempés dans une marinade additionnée de miel, ils se révèlent étonnamment doux et juteux. Ce plat ravira à la fois votre famille et vos invités.De la vraie confiture !

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 1 kg.
• Ail - 3 dents.
• Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe
• Miel - 3 cuillères à soupe
• Moutarde - 1 cuillère à soupe
• Cannelle - une pincée
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel au goût
• Huile végétale - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les ailes de poulet à l'eau froide, les séchons avec du papier absorbant et les coupons en deux au niveau du joint.
2. Épluchez l'ail et hachez-le avec une presse ou un couteau.
3. Mélanger la pâte de tomate, le miel, la moutarde, le poivre noir, le sel et une pincée de cannelle. Nous goûtons et ajoutons des épices à notre goût.
4. Maintenant, nous envoyons les ailes de poulet à la marinade finie et mélangeons soigneusement pour que les morceaux soient complètement recouverts de sauce, afin qu'ils en soient mieux saturés. Laisser les ailes dans la marinade pendant 60 minutes. au frigo.
5. Préchauffer le four à 220 degrés, graisser abondamment la plaque de cuisson avec de l'huile végétale et la poser sur ses ailes de poulet. Lubrifier le dessus avec de la marinade et cuire au four pendant 20-25 minutes, après 10 minutes. retourner, enrober à nouveau de marinade.

Bon appétit!

Ailes de poulet juteuses et délicieuses au miel et sauce soja

Les ailes de poulet au miel et à la sauce soja sont délicieuses. La sauce donne de la jutosité à la viande et la rend plus douce, et le dessus des ailes brunit magnifiquement. La croûte croustillante ne peut tout simplement pas se détacher!

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 6 pcs.
• Miel - 4 cuillères à soupe
• Sauce soja - 4 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - 1 cuillère à café
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet, séchez-les avec une serviette et coupez-les en deux parties, c'est très facile à faire au niveau du joint. Vous pouvez également couper les extrémités des cuisses, car elles ne contiennent toujours pas de viande.
2. Si le miel est congelé, nous le chauffons à feu doux, il est très facile de le surchauffer et de le faire bouillir au micro-ondes.
3. Mélanger le miel, la sauce soja, le poivre noir et le sel. Les épices de la sauce peuvent être ajoutées à votre convenance.
4. Tremper les ailes de poulet avec la marinade finie. Il est préférable de les laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Plus ils tiennent longtemps, mieux ils seront trempés dans la marinade.
5. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et étalez les ailes, le dessus peut être à nouveau enduit de sauce miel-soja. Cuire au four 40 minutes. à 180 degrés, après 20 minutes. retourner pour faire cuire le poulet uniformément.

Bon appétit!

Comment faire cuire des ailes de barbecue avec une croûte au four ?

Tout le monde aime les ailes frites, mais les ailes de barbecue sont encore plus savoureuses. Ils peuvent être servis en plat seul ou accompagnés d'une salade et d'une garniture. Un tel plat disparaît très vite des assiettes ! Tout simplement délicieux !

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 1 kg.
• Pâte de tomate - 6 cuillères à soupe
• Sauce soja - 70 ml.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Sucre granulé - 1 cuillère à café
• Ail - 3 dents.
• Basilic séché - 1 cuillère à café
• Mélange de poivre moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant.
2. Epluchez l'ail et hachez-le avec un presse, vous pouvez également utiliser une râpe à fines lamelles ou un couteau.
3. Mélanger la pâte de tomate, la sauce soja, le jus de citron, l'ail émincé, le sucre granulé, le basilic et le mélange de poivre. Remuez bien la marinade, goûtez et ajoutez du sel ou des épices s'il vous manque quelque chose.
4. Nous mettons les ailes de poulet dans la marinade finie et les mettons au réfrigérateur pendant 5 heures, et il est préférable de les laisser toute la nuit pour que la viande soit mieux saturée.
5. Nous chauffons le four à 200 degrés, graissons abondamment la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et déposons les ailes. Nous mettons à cuire pendant 20-25 minutes. N'oubliez pas de le retourner de l'autre côté pour qu'il devienne également croustillant.

Bon appétit!

Ailes de poulet comme chez KFC à la maison

De délicieuses ailes de poulet panées comme dans KFC plairont aux enfants et aux adultes. Faites-les cuire rapidement, et la marinade pour les ailes peut être faite de différentes manières, je goûte les ailes elles-mêmes.Léchez-vous simplement les doigts !

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 12 pcs.
• Farine - 2,5 c.
• Fécule de pomme de terre - 125 gr.
• Sauce soja - 5 cuillères à soupe
• Oignons - 1 pièce
• Eau - 1 litre.
• Paprika - 1 cuillère à café
• Mélange de poivre moulu - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - 1 cuillère à café
• Herbes de Provence - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût
• Huile végétale - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Nous les coupons en deux parties le long du joint et coupons également les extrémités. Ils peuvent être congelés puis utilisés pour faire cuire du bouillon.
2. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.
3. Mélanger la sauce soja, 3 c. huile végétale, oignons, herbes de Provence et un mélange de poivrons.
4. Nous envoyons des ailes de poulet à la marinade préparée et les laissons au réfrigérateur pendant 30 minutes. tremper.
5. Maintenant, nous mélangeons la farine, l'amidon, le sel, le paprika et le poivre noir moulu.
6. Tremper chaque morceau dans la farine avec les épices, mettre dans une passoire et plonger dans l'eau. Après cela, rouler à nouveau dans la farine. Nous le faisons avec chaque aile.
7. Nous chauffons l'huile végétale, y plongeons les cuisses de poulet et la gardons pendant 10-12 minutes. Les ailes doivent être bien dorées.

Bon appétit!

Ailes croustillantes appétissantes avec pommes de terre cuites au four

Les ailes croustillantes cuites au four avec pommes de terre sont un plat délicieusement appétissant que toute la famille adorera. Délicieux, nutritif, aromatique, c'est une excellente idée pour un déjeuner copieux. De la vraie confiture !

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes - 8 pièces
• Pommes de terre - 6 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 3 dents.
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• Vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe
• Assaisonnement poulet - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Nous lavons et séchons les ailes de poulet. Nous les divisons en deux parties, en coupant le long du joint.
2. Passer l'ail au pressoir ou à l'aide d'un couteau finement ciselé.
3. Mélanger la mayonnaise, l'ail, le vinaigre balsamique, l'assaisonnement pour poulet et le sel dans un récipient séparé.
4. Maintenant, nous envoyons des ailes de poulet à la marinade finie, remuons et laissons infuser pendant 40 minutes.
5. À ce moment-là, nous allons éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en petits morceaux.
6. Pelez l'oignon et coupez-le en carrés.
7. Nous enduisons la plaque à pâtisserie d'huile végétale. Mettez l'oignon au fond, puis les pommes de terre. Saler et assaisonner avec du poivre noir au goût. Maintenant, nous déposons les cuisses de poulet, le dessus peut être à nouveau enduit de marinade.
8. Nous mettons dans un four préchauffé et cuisons à 200 degrés pendant 50-60 minutes.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour des ailes croustillantes et panées au four

De délicieuses ailes de poulet en chapelure ! Une croûte croustillante et appétissante et une viande douce et juteuse ne demandent qu'à être ajoutées! Un vrai régal pour une table de fête ou un dîner de famille !

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 500 gr.
• Chapelure - 200 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - 1 cuillère à café
• Herbes de Provence - 2 cuillères à café
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les ailes de poulet à l'eau froide, puis les séchons avec du papier absorbant et coupons leur bord. De plus, pour que les ailes cuisent plus rapidement, nous les coupons en deux le long du joint.
2. Nous mélangeons de l'huile végétale, du sel, du poivre noir.
3. Mettez les ailes de poulet dans la marinade finie, mélangez pour que la viande soit complètement recouverte du mélange et laissez reposer 30 minutes. tremper.
4. Casser les œufs dans un récipient séparé et les battre légèrement avec un fouet.
5. Maintenant, nous sortons les ailes, plongeons dans un mélange d'œufs, roulons dans la chapelure et mettons sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Ainsi, nous préparerons toutes les pièces.
6. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les ailes pendant 30-35 minutes. N'oubliez pas de les retourner pour qu'elles cuisent uniformément.

Bon appétit!