Confiture de myrtilles - 5 recettes pas à pas pour l'hiver

En plus du fait que la confiture de myrtilles est très utile pour le corps, elle est aussi incroyablement savoureuse. Et un autre plus, c'est qu'il peut être facilement préparé à la maison selon nos 5 recettes.

Confiture de myrtilles cinq minutes pour l'hiver

La myrtille est une baie unique connue pour ses propriétés médicinales et son bon goût. Il fait une confiture très savoureuse et épaisse.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

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  Triez les myrtilles, rincez-les à l'eau courante et jetez-les dans une passoire.
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  Transférer les baies dans un bol, couvrir de sucre, mélanger et écraser légèrement les baies avec une cuillère. Laissez les myrtilles pendant 2-4 heures.
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  Ensuite, transférez la masse de baies dans une casserole et faites cuire.
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  Portez la masse de baies à ébullition, remuez périodiquement pour qu'elle ne brûle pas. Faire bouillir la confiture 5 minutes après ébullition. Lavez et stérilisez le pot à confiture.
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  Étalez la confiture chaude dans les pots, fermez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez refroidir complètement. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles avec de la gélatine

Chaque femme au foyer adorera cette recette simple de confiture de myrtilles. Un dessert à base de myrtilles noires conserve la plupart de ses propriétés médicinales et de ses nutriments. La confiture de myrtilles soutiendra votre système immunitaire pendant l'hiver.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 kg.
• Sucre - 1 kg.
• Gélatine - 1 sachet.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies, lavez-les et jetez-les dans une passoire.
2. Puis réduire les myrtilles en purée avec un mixeur.
3. Ajouter le sucre à la masse de baies et bien mélanger. Mettez le feu à la masse de baies, portez à ébullition et laissez cuire 5 à 7 minutes.
4. Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau. Ajouter le mélange de gélatine à la confiture chaude et bien mélanger.
5. Étalez la confiture sur des pots stérilisés, couvrez-les avec des couvercles et stérilisez dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Ensuite, enroulez les pots avec les couvercles, laissez refroidir et conservez dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture de pectine de myrtilles ?

Si vous aimez toutes sortes de myrtilles, cette délicieuse recette de confiture est également à votre goût. Grâce à l'agent gélifiant naturel, la pectine, la délicatesse est épaisse et riche.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Bleuets - 7 c.
• Jus de citron - 3 cuillères à soupe
• Pectine - 4,5 cuillères à soupe
• Sucre - 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Triez les myrtilles, lavez-les et jetez-les dans une passoire.
2. Versez les baies dans une casserole et écrasez-les avec un écrasement.
3. Mettez la masse de myrtilles sur le feu, ajoutez le jus de citron, ajoutez progressivement la pectine, remuez.
4. Dès que le mélange de baies bout, ajoutez le sucre. En remuant constamment, cuire la confiture jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Mettez ensuite la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles, laissez-les refroidir à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de myrtilles à l'agar agar

Les myrtilles forestières sont l'une des baies les plus appréciées pour réaliser de délicieuses préparations maison pour l'hiver. Une confiture épaisse, riche et aromatique est obtenue à l'aide d'agar-agar. Il est brassé rapidement et facilement.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 kg.
• Sucre - 500 gr.
• Agar-agar - 2 cuillères à café

Processus de cuisson :

1. Triez les bleuets des débris et rincez-les à l'eau courante.
2. Couvrir les baies de sucre et laisser reposer une heure.
3. Après cela, mettez la casserole avec les myrtilles sur le feu, portez la masse de baies à ébullition.
4. Ajoutez ensuite l'agar-agar et poursuivez la cuisson des baies pendant encore 5 à 7 minutes en remuant constamment le mélange. La confiture va progressivement commencer à s'épaissir et à prendre une consistance plus uniforme.
5. Étalez la confiture chaude sur les pots, roulez-les et laissez-les refroidir en les recouvrant d'une couverture. Conservez la confiture de myrtilles dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer de la confiture de myrtilles à l'acide citrique pour l'hiver ?

Les confitures de baies ne sont pas seulement consommées avec des cuillères, mais sont également souvent utilisées dans les produits de boulangerie faits maison. Dans cette recette, nous allons vous expliquer comment faire de la confiture de myrtilles avec de l'acide citrique, elle se conserve bien tout l'hiver.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 kg.
• Sucre - 1kg.
• Acide citrique - 1,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Triez les myrtilles et lavez-les sous l'eau courante.
2. Versez les myrtilles dans une casserole, ajoutez le sucre et remuez. Mettez le pot au feu.
3. Dès que la masse de baies bout, réduisez le feu à doux et faites cuire pendant 1,5 à 2 heures. Écumez la mousse pendant la cuisson, la confiture doit bien épaissir.
4. Enfin, ajoutez de l'acide citrique, remuez, maintenez le feu pendant encore 1 à 2 minutes.
5. Ensuite, mettez la confiture chaude dans les pots, roulez-les, laissez refroidir, recouvrez d'une couverture chaude. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!