Compote de cerises - 10 recettes pas à pas pour l'hiver

Les préparations faites maison sont un excellent moyen de régaler vos proches avec de délicieuses friandises toute l'année. Vous pouvez préparer une compote de cerises riche et aromatique pour l'hiver. La boisson aux baies sera un excellent ajout aux desserts et remplacera les jus et les boissons gazeuses du commerce. Découvrez 10 recettes de mise en conserve éprouvées avec des descriptions de processus détaillées.

Compote de cerises pour l'hiver en pot de 3 litres

Un moyen pratique de préparer la compote de cerises pour l'hiver est dans un récipient de trois litres. La boisson finie est parfumée, modérément sucrée et au goût brillant. Découvrez le moyen facile de conserver à la maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

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  Rincez abondamment les cerises sous l'eau. Nous en retirons les brindilles et les feuilles.
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  Nous lavons et stérilisons un pot de trois litres. Nous faisons de même avec un couvercle en métal.
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  Nous plongeons les baies préparées dans un bocal.
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  Verser le produit jusqu'au sommet avec de l'eau bouillante. Fermer avec un couvercle et laisser reposer 10 minutes.
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  Au bout d'un moment, égouttez le liquide coloré et faites-le bouillir avec du sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Nous renvoyons le sirop dans le pot. Nous tordons le récipient avec un couvercle.
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  Après refroidissement, la compote de cerises peut être dégustée ou envoyée pour une conservation longue durée dans un endroit frais.

Comment préparer une compote de cerises aux graines pour l'hiver ?

La compote saturée en goût et aromatique peut être cuite à partir de baies de cerises entières. Une friandise lumineuse peut être rapidement et facilement conservée pour l'hiver. Découvrez une recette maison intéressante.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Cerises - 0,5 kg.
• Sucre - 250 gr.
• Menthe au goût.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien les cerises avec les graines sous l'eau. Assurez-vous d'enlever toutes les tiges.
2. Nous plongeons les baies préparées dans un bocal stérilisé.
3. Ensuite, nous mettons une feuille de menthe fraîche.
4. Nous complétons les produits avec du sucre.
5. Remplissez le contenu d'eau bouillante à moitié. On insiste 15 minutes.
6. Au bout d'un moment, retirez la feuille de menthe et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'au cou.
7. Nous tordons le pot avec un couvercle en métal. Retournez la pièce et laissez-la refroidir.
8. Après refroidissement, la compote de cerises peut être envoyée au stockage.

Délicieuse compote de cerises sans stérilisation pour l'hiver

Un moyen rapide de préparer la compote de cerises pour l'hiver est sans recourir à la stérilisation. Une boisson lumineuse et aromatique peut être servie toute l'année. Il accompagnera les pâtisseries fraîches ou autres gourmandises.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Cerises - 400 gr.
• Sucre - 250 gr.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les cerises et les envoyons dans un bocal propre et sec. Retirez les feuilles et les brindilles à l'avance.
2. Versez les baies dans un bocal avec un verre de sucre.
3. Nous faisons bouillir la quantité d'eau requise et la versons immédiatement dans le récipient avec le contenu.
4. Nous fermons le pot avec un couvercle en métal propre.
5. Nous le tordons avec un appareil spécial.
6. Nous laissons le pot refroidir complètement dans un endroit chaud, après quoi la compote sera complètement prête. Envoyez-le dans un lieu de stockage approprié !

Comment cuisiner une compote de cerises et groseilles pour l'hiver ?

La compote maison, lumineuse en couleur et en goût, est obtenue à partir de cerises et de cassis. Une boisson sucrée peut être préparée pour une conservation à long terme selon une recette simple. Évaluez l'idée de vos conserves.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Cerises - 0,5 kg.
• Cassis - 100 gr.
• Sucre - 2 c.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment les cerises sous l'eau. Nous faisons la même chose avec le cassis.
2. Versez de l'eau dans une casserole et faites-la bouillir.
3. Nous lavons et stérilisons le bocal en verre.
4. Tout d'abord, plongez les cerises dans le récipient préparé.
5. Nous envoyons également des brindilles de groseille ici.
6. Versez de l'eau bouillante sur les baies. Fermer avec un couvercle et laisser reposer 15 minutes.
7. Ensuite, nous renvoyons le liquide coloré dans la casserole. Porter à ébullition et y dissoudre le sucre.
8. Verser le sirop sur les baies. Nous fermons le pot avec un couvercle et le laissons refroidir.
9. Prêt! La compote de baies maison peut être envoyée pour le stockage.

Compote parfumée de cerises et framboises en pot de 3 litres

La compote maison, parfumée et lumineuse au goût, est composée de framboises et de cerises. Il est facile de préparer une gâterie aux baies dans un bocal pour une conservation à long terme. Faites plaisir à vos proches avec une boisson délicieuse et riche.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Cerises - 0,5 kg.
• Framboises - 200 gr.
• Sucre - 250 gr.
• Menthe au goût.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les cerises et les framboises. Nous lavons et stérilisons également les contenants en verre.
2. Nous plongeons les cerises dans le pot préparé.
3. Ajouter immédiatement les framboises épluchées.
4. Nous remplissons la nourriture de sucre.
5. Remplissez les baies de sucre avec de l'eau bouillante à moitié seulement. Nous insistons environ 10 minutes.
6. Ajouter le reste d'eau bouillante.
7. Nous fermons le pot avec un couvercle en métal et le retournons.
8. Ensuite, la pièce peut être enveloppée dans une serviette et laissée refroidir complètement.
9. La compote de baies maison est prête. Vous pouvez le mettre en stockage.

Recette pas à pas pour faire de la compote de cerises et de pommes pour l'hiver

Une boisson aromatique en conserve peut être préparée avec des pommes et des cerises. La compote modérément sucrée et agréable convient à une conservation à long terme. Faites plaisir à vos proches tout au long de l'année.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6 litres.

Ingrédients:

• Cerises - 0,8 kg.
• Pomme - 1,5 kg.
• Sucre - 2 c.
• Acide citrique - 2 cuillères à café
• Eau - 5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les pommes et les coupons en fines tranches. Nous enlevons soigneusement le noyau.
2. Ensuite, nous rinçons les cerises. Il n'est pas nécessaire de retirer les os.
3. Nous immergeons des tranches de pommes et des baies dans des bocaux stérilisés.
4. Remplissez les aliments d'eau bouillante jusqu'au cou. Nous insistons sur le contenu pendant 15-20 minutes.
5. Nous versons le liquide parfumé dans une casserole. Ajoutez du sucre ici. Porter la masse à ébullition puis cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.
6. Versez le sirop fini dans les bocaux. Nous les fermons avec des couvercles et laissons refroidir complètement.
7. La boisson aux fruits et aux baies est prête pour l'hiver. Envoyer pour stockage!

Une recette simple et délicieuse de compote de cerises et groseilles en bocaux

Une idée originale pour la récolte d'hiver - compotée de cerises et groseilles. Cette boisson lumineuse vous ravira par son goût et son arôme toute l'année. Essayez une recette maison simple.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• Cerises - 100 gr.
• Groseille à maquereau - 150 gr.
• Sucre - 150 gr.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les groseilles et les cerises. Retirez les feuilles et les brindilles. Nous étalons les baies dans des bocaux stérilisés et versons de l'eau bouillante dessus.
2. Nous insistons sur le contenu pendant 10 minutes. Ensuite, nous versons le liquide dans une casserole. Nous laissons les baies dans des bocaux.
3. Verser le sucre dans la masse chaude. Nous mettons les plats avec le contenu sur la cuisinière, portons à ébullition puis cuisons jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Versez le sirop bouillant sucré dans les bocaux avec le contenu. Nous les recouvrons de couvercles métalliques.
5. Laissez les flans refroidir un peu et placez-les dans un endroit approprié pour un stockage à long terme.

Comment préparer une compote de cerises à l'acide citrique pour l'hiver ?

Une boisson aux cerises brillantes peut être préparée pour l'hiver avec l'ajout d'acide citrique. La compote de baies en sortira parfumée et riche en goût. Un remplacement digne de nombreux jus et limonades.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Cerises - 300 gr.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires. Nous lavons les cerises à l'avance et les nettoyons des branches. Vous n'avez pas besoin de retirer les os.
2. Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole. Nous y ajoutons de l'acide citrique. Remuer et porter le mélange à ébullition.
3. Ajoutez ensuite le sucre à l'eau. Cuire la masse jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Remuer régulièrement.
4. Nous envoyons les baies préparées dans un bocal stérilisé. Remplissez le produit de sirop chaud avec du sucre et de l'acide citrique. Nous fermons le conteneur avec un couvercle.
5. Après refroidissement, la pièce peut être stockée. La compote de cerises à l'acide citrique est prête.

Délicieuse compote de cerises à la cannelle pour une conservation longue durée

Une compote maison parfumée pour l'hiver peut être faite à partir de cerises et de cannelle. Des notes épicées donneront à la boisson un goût particulier. Conservez les friandises au frais et servez-les toute l'année.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Cerises - 600 gr.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Cannelle - 2 bâtons.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les baies et les mettons dans des bocaux stérilisés.
2. Versez de l'eau bouillante sur les baies. Nous couvrons le récipient avec un couvercle et laissons le contenu pendant environ 10 minutes.
3. Nous versons le liquide de baies dans une casserole. Nous mettons la masse sur le feu et ajoutons du sucre avec des bâtons de cannelle ici. Nous faisons bouillir pendant environ 5 minutes. Remuez constamment le contenu.
4. Nous retirons les bâtons du sirop. Nous le renversons dans les banques. Nous fermons les flans avec un couvercle, les enveloppons dans une serviette et laissons refroidir.
5. La compote de cerises parfumée est prête. Vous pouvez le mettre dans un endroit frais pour un stockage à long terme.

Compote parfumée de cerises et d'oranges pour l'hiver

La compote de cerises est une boisson populaire pour les préparations hivernales. Pour le rendre encore plus riche et aromatique, complétez-le avec des tranches d'orange. Évaluez la recette originale de conservation des baies avec des notes d'agrumes.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 2 litres.

Ingrédients:

• Cerises - 0,6 kg.
• Sucre - 250 gr.
• Orange - 0,5 pièce
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les cerises sous l'eau. Nous en retirons les branches et les feuilles.
2. Mettez les cerises préparées dans des bocaux stérilisés. Ensuite, rincez la moitié de l'orange et coupez-la en fines tranches.
3. Nous étalons les tranches d'agrumes dans des bocaux avec des baies.
4. Répartir le sucre uniformément.
5. Remplissez les aliments avec de l'eau bouillante. On insiste 20 minutes.
6. Versez l'eau présente dans une casserole. Nous mettons le feu aux plats et faisons bouillir le contenu pendant environ 5 minutes.
7. Remettez le liquide bouillant dans les bocaux. Vous pouvez fermer le récipient avec des couvercles.
8. Un morceau parfumé de baies et une orange est prêt. Envoyer pour stockage.