Compote de raisin sans stérilisation en bocal de 3 litres pour l'hiver - 8 recettes à la maison

De quoi ne sont pas faites les compotes. Mais tous les composants ne le rendent pas aussi savoureux que le raisin. Vous pouvez très bien enrouler plusieurs flans à la fois en utilisant différents cépages, et chacune de ces options sera une nouvelle découverte pour vous et vos proches. Choisissez votre recette et commencez à la mettre en œuvre.

Compote de raisin en pot de 3 litres sans stérilisation

Une compote incroyablement rafraîchissante qui porte le goût de l'été et de la bonne humeur. Après avoir enroulé une grande boîte à la fois, vous n'avez pas à passer toute la journée dans la cuisine à répéter les mêmes actions. De plus, du fait de l'absence de stérilisation, la pulpe de raisin reste forte, juteuse et légèrement croquante.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 17-18 min.

Portions - 10.

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  Séparez les raisins des grappes et rincez abondamment. En parallèle, nous stérilisons les pots.
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  Nous abaissons les raisins préparés au fond des boîtes et envoyons l'eau chauffer à feu doux.
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  Nous versons de l'eau bouillante dans des pots de raisins en essayant de la verser au centre du pot pour que les parois n'éclatent pas. Et nous laissons les baies se réchauffer pendant 15 minutes, en les recouvrant de couvercles.
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  Exactement après ce temps, versez l'eau des canettes dans la casserole, ajoutez-y du sucre cristallisé, de l'acide citrique et remuez bien. Porter le sirop à ébullition et laisser mijoter 2-3 minutes.
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  Ensuite, nous le versons immédiatement dans des boîtes selon le même principe, en essayant de ne pas toucher les murs. Rouler la compote avec des couvercles stérilisés, la retourner et la laisser refroidir à température ambiante.
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  C'est un plaisir de se sauver de la soif avec une telle compote.

Bon appétit!

Compote de raisin Isabella en pot de 3 litres pour l'hiver

Pour les amoureux de la nature et des baies sauvages, cette recette particulière est la meilleure solution. Après tout, les raisins Isabella ont à peu près le goût sucré avec un soupçon de fraise, ce qui n'est pas si facile à obtenir, contrairement à ce cépage. De telles peintures sont particulièrement nécessaires pendant la saison froide pour se remonter le moral.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 10-15 minutes

Portions - 10.

Ingrédients:

• Raisins Isabella - 500 gr.
• Sucre granulé - 500 gr.
• Eau - 2.5.

Processus de cuisson :

1. Tout ce dont nous avons besoin pour faire cette compote est montré sur la photo. Vous aussi, vous feriez mieux de tout préparer à l'avance pour ne pas être distrait dans le processus.
2. Après cela, retirez les raisins isabella des grappes et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 à 15 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau et rincons à nouveau les raisins.
3. Nous lavons soigneusement les pots avec du soda et veillons à les sécher. Ce n'est qu'alors que nous commençons à étaler les raisins sur le fond, occupant environ 2/3 du volume total du conteneur.
4. Remplissez tout le contenu d'eau bouillante et laissez refroidir complètement sous un couvercle fermé. Plus tard, nous changeons le couvercle et versons toute l'eau refroidie dans la casserole.
5. Porter le liquide à ébullition, ajouter le sucre et bien mélanger. Cuire le sirop pendant 5 minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
6. Verser le sirop bouillant dans des bocaux, rouler avec des couvercles stérilisés et laisser la compote en position inversée jusqu'à ce que le liquide refroidisse complètement. Ce n'est qu'alors que nous l'envoyons pour le stockage.

Bon appétit!

Délicieuse compote de raisins avec des brindilles pour l'hiver

Ne pas casser les branches ne signifie pas être paresseux. Ainsi, vous êtes assuré de ne pas déformer la baie, tout en conservant toute sa jutosité et le meilleur goût. De plus, les baies ne se disperseront pas dans tout le volume, mais resteront collées les unes aux autres. Et ce ne sont pas tous les avantages, mais vous les découvrirez vous-même si vous décidez de vous lancer dans cette aventure.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 15.

Ingrédients:

• Raisins - 450-500 gr.
• Sucre granulé - 200 gr.
• Acide citrique - 0,25 c.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les raisins avec les brindilles et les séchons en les jetant dans une passoire.
2. Ensuite, nous le mettons dans des bocaux stérilisés et le remplissons d'eau bouillante. Nous le laissons ainsi, recouvert d'un couvercle, pendant au moins 10 minutes.
3. Après ce temps, versez l'eau refroidie dans une casserole.
4. Versez le sucre dedans, mélangez et portez à ébullition. Cuire le sirop environ 3-4 minutes.
5. Ensuite, nous le versons immédiatement dans les pots, en les remplissant jusqu'au goulot.
6. Nous tordons le contenu avec des couvercles stérilisés, les laissons refroidir complètement, puis les envoyons seulement pour être stockés jusqu'à l'hiver. Mais pour cela, il est important de choisir un endroit confortable.

Bon appétit!

Comment cuisiner une compote de raisins au citron pour l'hiver ?

Si vous choisissez un cépage doux, la légère acidité de la compote ne fera pas de mal. Grâce au citron, on obtient un goût agréable très équilibré, dans lequel chacun trouvera plaisir et entrain. Ainsi, vous pourrez plaire à absolument tout le monde à table et entendre beaucoup de paroles flatteuses.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 8-10.

Ingrédients:

• Raisins - 400 gr.
• Sucre granulé - 200 gr.
• Citron - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien les raisins et coupons les branches. Nous transférons les baies dans une casserole.
2. Versez de l'eau chaude dans une casserole avec les raisins et faites cuire à feu doux.
3. Nous cuisons les raisins pendant 10 minutes à partir du moment où le liquide bout, pendant le processus de cuisson, la peau du raisin éclate.
4. Après ce temps, versez le sucre cristallisé dans une casserole avec les raisins et remuez bien.
5. Ensuite, pressez le jus de citron et laissez cuire pendant cinq minutes, après quoi nous retirons la casserole du feu.
6. Nous versons la compote finie dans des pots stérilisés et fermons avec des couvercles stérilisés. Nous envoyons la compote refroidie pour le stockage.

Bon appétit!

Compote de raisins et pommes en pot de 3 litres

Bombe vitaminée directement dans votre cuisine. Cette recette est à la portée de beaucoup, surtout si vous êtes propriétaire de raisins et de pommes faits maison. Non seulement un goût de compote incroyablement agréable, mais aussi une grande quantité de fruits pour la valeur nutritive, qui fait tellement défaut en hiver. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 20.

Ingrédients:

• Raisins - 500 gr.
• Pommes - 300-400 gr.
• Sucre granulé - 280-300 gr.
• Acide citrique - 1/2 cuillère à soupe.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons un pot de trois litres et les ingrédients nécessaires à la réalisation de la compote. Nous lavons les raisins et les retirons des branches en essayant de ne pas déformer les baies elles-mêmes. Nous venons de laver et de sécher les pommes.
2. Coupez ensuite les pommes en petites tranches, retirez le trognon avec les pépins. Enlevez la peau si nécessaire.
3. La stérilisation des boîtes est une étape importante. Après les avoir préparés, nous commençons à disposer tous les composants. La première couche est constituée de pommes.
4. Versez délicatement les raisins préparés sur les pommes.
5. Nous remplissons tout le contenu avec du sucre cristallisé et une petite quantité d'acide citrique.
6. Dans le même temps, nous portons l'eau à ébullition et la versons immédiatement dans un bocal que nous enroulons hermétiquement avec un couvercle stérilisé.
7. Agiter la compote dans un bocal et laisser refroidir à température ambiante, enveloppée dans une serviette ou une couverture.

Bon appétit!

Compote de raisin Isabella à l'orange pour l'hiver

Tranches d'orange juteuses au sirop de sucre, un délice pour les yeux et les papilles.Les adultes et les enfants seront ravis d'une telle compote. Et les ménagères seront agréablement surprises par la simplicité du processus de cuisson, qui demande un minimum d'énergie et de temps.

Temps de cuisson : 30-40 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 8-10.

Ingrédients:

• Raisins - 2 c.
• Orange - 1 pièce
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Préparons les raisins. Pour ce faire, rincez bien les baies et séchez légèrement.
2. Ensuite, nous mesurons la quantité requise et la mettons dans des pots stérilisés.
3. Ébouillanter l'orange avec de l'eau bouillante, bien rincer et couper en tranches très fines.
4. Ajoutez des assiettes d'orange dans les pots de raisin. Versez la quantité requise de sucre sur le tout et versez le tout avec de l'eau bouillante.
5. Nous enroulons immédiatement les pots de compote avec des couvercles stérilisés, secouons légèrement pour que le sucre puisse se dissoudre et partons recouverts d'une couverture jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ceci termine le processus de cuisson.

Bon appétit!

Compote de raisins et poires pour l'hiver sans stérilisation

Ne soyez pas surpris si en hiver vous ne trouvez plus de pots avec une telle compote raisin-poire dans le garde-manger. Après tout, son goût incroyable est accompagné d'un arôme rafraîchissant qui ne peut être imaginé et décrit sans essayer. Mais après s'en être souvenu, vous ne passerez pas un seul hiver sans cette préparation.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 10-12.

Ingrédients:

• Poire - 1200-1500 gr.
• Raisins bleus - 350-400 gr.
• Sucre granulé - 230 gr.
• Acide citrique - 1/2 cuillère à soupe.
• Eau - 1,5 litre.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement et séchez tous les ingrédients. Pour plus de rapidité, les poires peuvent être essuyées avec une serviette. Aussi, parallèlement à cela, nous stérilisons les pots.
2. A cette étape de préparation terminée, nous passons à la partie principale. Nous mettons des poires entières, avec des raisins sans grappes, dans un bocal.
3. Versez immédiatement de l'eau bouillante dans un bocal avec un petit jet de sorte que tous les composants soient complètement recouverts d'eau et chauffez les poires avec les raisins pendant 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau ne soit pas complètement refroidie.
4. Versez ensuite l'eau refroidie dans un récipient profond, remplissez de sucre et portez le contenu à ébullition. Après avoir éteint le feu, ajouter l'acide citrique et bien mélanger.
5. Versez à nouveau les poires et les raisins préalablement chauffés jusqu'au bord avec du sirop aigre-doux.
6. Rouler avec des couvercles stérilisés, refroidir à l'envers, couvrir d'une couverture et envoyer pour stockage.

Nous vous souhaitons des blancs réussis!

Compote de raisin bleu maison sans stérilisation

Les plus chanceux sont ceux qui possèdent des raisins maison. Les grappes ont l'air plus élégantes et efficaces, surtout avec leur riche couleur bleue. Et si les raisins sont également sucrés, alors vous avez doublement de la chance, car il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sucre à la compote et cela en dit long sur ses plus grands avantages.

Temps de cuisson : 30 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 10-12.

Ingrédients:

• Raisins bleus - 500-550 gr.
• Sucre granulé - 250-300 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Dans un premier temps, nous allons préparer tous les ingrédients nécessaires et stériliser les bocaux pour que le processus de cuisson se déroule comme sur des roulettes.
2. Nous lavons bien les raisins de la maison et veillons à les sécher un peu. Les raisins étant petits et afin de ne pas les déformer, nous les laissons sur les sarments eux-mêmes. Ensuite, nous mettons les raisins préparés dans les banques.
3. Pour l'étape suivante, nous devons préparer un délicieux sirop de sucre. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition, puis ajoutez progressivement le sucre, remuez bien et faites bouillir pendant 2-3 minutes.
4. Verser le sirop chaud dans des bocaux jusqu'au goulot et fermer immédiatement avec des couvercles stérilisés.
5. Dès que la compote est fermée, nous vérifions l'étanchéité du pot et le retournons à l'envers. Nous le laissons donc jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Bon appétit!