Compote de pêches - 10 recettes pas à pas pour l'hiver

Les compotes sont l'un des types les plus courants de préparations maison. Ces boissons naturelles peuvent être bues comme ça ou servies sur une table de fête. Nous vous proposons d'essayer 10 délicieuses recettes de compote de pêches que vous pouvez préparer pour l'hiver.

Compote de pêches pour l'hiver en pot de 3 litres

Les pêches, en raison de leur chair et de leur douceur, sont excellentes pour la cuisson de la compote. Comment cuisiner et rouler la compote dans un bocal de trois litres pour l'hiver, nous vous le dirons dans cette recette.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 12.

• 
  Laver et sécher les pêches.
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  Lavez et stérilisez les pots de trois litres. Disposer les pêches dans des bocaux, ajouter le sucre.
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  Faites bouillir de l'eau et remplissez les bocaux avec presque jusqu'au sommet.
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  L'étape suivante consiste à stériliser les boîtes avec de la compote. Placez les pots dans un récipient d'eau bouillante. Placez une serviette au fond du récipient pour éviter que les pots n'éclatent. Pendant le processus de stérilisation, ajoutez de l'eau bouillante dans les bocaux jusqu'en haut.
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  Stérilisez les bocaux pendant 10 à 15 minutes, puis enroulez immédiatement les couvercles. Si le sucre dans les pots n'est pas complètement dissous, la couture doit être secouée.
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  Refroidissez les coutures à l'envers sous la couette, puis rangez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Compote de pêches sans stérilisation pour pot de 1 litre

En effet, récolter des compotes maison est l'un des moyens les plus simples de préserver les propriétés bénéfiques des fruits pour l'hiver. Pour que la compote de pêches se conserve bien pendant plusieurs mois, elle n'a même pas besoin d'être stérilisée.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 4-5.

Ingrédients:

• Pêches - 3-4 pcs.
• Eau - 1 litre.
• Sucre - 150 gr.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café
• Clous de girofle - 2 pcs.
• Cannelle - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, séchez-les, coupez-les en deux et retirez les graines.
2. Lavez et stérilisez des bocaux d'un litre pour la compote, faites bouillir les couvercles. Mettre les clous de girofle et les quartiers de pêche dans des bocaux.
3. Remplissez les bocaux d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer 5 à 7 minutes.
4. Égoutter les boîtes dans une casserole, ajouter le sucre et la cannelle, porter le sirop à ébullition et remplir les boîtes avec. Faites tremper l'eau bouillante dans les bocaux pendant encore 5 minutes et égouttez à nouveau l'eau.
5. Après la troisième ébullition, enroulez les bocaux avec les couvercles, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir complètement. Une délicieuse compote est prête, conservez-la dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer une compote de pêches dénoyautées pour l'hiver ?

Beaucoup de gens aiment non seulement les délicieuses compotes, mais aussi les fruits qui en découlent. Pour que les pêches conservent mieux leur forme, il est préférable de les rouler entières avec les graines.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Pêches - 1 kg.
• Eau - 2-2,3 litres.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique - 2 cuillères à café

Processus de cuisson :

1. Laver et sécher les pêches. Pour une telle compote, il convient de sélectionner des fruits denses sans signes de détérioration.
2. Lavez et stérilisez les bocaux, faites bouillir les couvercles. Remplissez les bocaux de fruits à moitié.
3. Faire bouillir de l'eau, verser dans des bocaux et laisser reposer 15-20 minutes.
4. Après cela, égouttez l'eau des canettes dans une casserole, ajoutez le sucre et l'acide citrique. Placer la casserole sur feu vif, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
5. Versez le sirop chaud dans des bocaux, roulez-les. Refroidissez la couture à l'envers, puis stockez-la dans un endroit frais.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de compote de pêches dénoyautées

La compote de pêche savoureuse, bien qu'elle ait un goût riche et sucré, est très bonne pour étancher la soif. C'est bien quand à tout moment on peut sortir une canette de cette excellente boisson de la cave et la mettre sur la table.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 4-5.

Ingrédients:

• Pêches - 3 pcs.
• Eau - 600 ml.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, séchez-les et coupez-les en tranches.
2. Lavez et stérilisez les pots de compote. Disposez les pêches dans les bocaux.
3. Faire bouillir de l'eau, verser dans des bocaux et laisser reposer 10 minutes.
4. Après cela, videz l'eau dans la casserole, portez à ébullition et versez dans les bocaux, laissez reposer 10 minutes.
5. Égoutter l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et le jus de citron, faire bouillir le sirop pendant quelques minutes après l'ébullition.
6. Versez le sirop bouillant dans les bocaux et roulez-les, retournez les coutures et laissez refroidir complètement dans cette position. Conservez la compote de pêches dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Comment faire une compote de pêches et pommes pour l'hiver ?

Pour préparer des compotes pour l'hiver, vous pouvez combiner diverses baies et fruits. Nous vous invitons à essayer une délicieuse boisson à base de pommes et de pêches. Il est préférable de prendre des pommes de variétés aigre-douce pour diluer légèrement la douceur des pêches.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 10-12.

Ingrédients:

• Pommes - 2-3 pcs.
• Pêches - 2-3 pcs.
• Sucre - 1,5-2 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, épongez-les avec du papier absorbant et coupez-les en quartiers.
2. Lavez les pommes, séchez-les, retirez le trognon avec les pépins et coupez-les en tranches.
3. Mettez les fruits dans des bocaux propres et stérilisés afin qu'ils remplissent 1/3 du volume.
4. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez-la dans des bocaux et laissez reposer 10-15 minutes.
5. Égoutter les pots dans une casserole, ajouter le sucre et porter à ébullition.
6. Versez à nouveau les bocaux avec du sirop chaud et roulez immédiatement les couvercles. Refroidir les pots de compote à l'envers. Conservez la couture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la compote de pêches et des prunes pour l'hiver

Les prunes aigres accompagnent bien les pêches sucrées non seulement dans les confitures, mais aussi dans les compotes. Cette boisson étanchera votre soif en hiver, se remplira de vitamines et vivifiera bien.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Prune - 1 kg.
• Pêches - 1 kg.
• Eau - 3 litres.
• Sucre - 800 gr.
• Acide citrique - 8 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, séchez-les, retirez les graines et coupez-les en tranches.
2. Lavez la prune, coupez-la en deux et retirez les graines.
3. Lavez et stérilisez les pots de compote. Mettez les tranches de pêches et les moitiés de prunes dans des bocaux.
4. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez-la dans des bocaux, laissez reposer 25 minutes.
5. Égoutter les boîtes de conserve dans la casserole, ajouter le sucre, faire bouillir et cuire pendant 2-3 minutes. Ajoutez enfin l'acide citrique, remuez et versez le sirop dans les bocaux. Enroulez les couvercles immédiatement. Retournez les boîtes de conserve, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir complètement. Une compote saine et savoureuse est prête.

Bon appétit!

Compote de pêches pour l'hiver à l'acide citrique en bocaux

Afin de ne pas manquer la douceur des fruits mûrs en hiver, les ménagères réalisent diverses préparations savoureuses : confitures, gelées, conserves, compotes ou encore fruits secs. Le moyen le plus simple et le plus rapide de préserver les propriétés bénéfiques des pêches est d'en faire cuire la compote.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Pêches - 1,5 kg.
• Sucre - 200 gr.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, séchez-les et placez-les dans un bocal stérilisé.
2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez-la dans le pot, couvrez-le avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.
3. Versez le sucre dans une casserole et videz l'eau du bocal.
4. Porter le sirop à ébullition, incorporer l'acide citrique et le remettre dans le bocal.
5. Rouler le bocal avec un couvercle, refroidir à l'envers. La compote de pêches est prête, conservez-la au frais.

Bon appétit!

Délicieuse compote de pêches pour l'hiver aux oranges

Abandonnez les boissons achetées et maîtrisez la technologie simple des compotes maison à rouler. Une boisson délicieuse et riche en vitamines est faite à partir de pêches et d'oranges mûres.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pêches - 2-3 pcs.
• Orange - 1 pièce
• Sucre - 100 gr.
• Eau - 700 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les fruits. Coupez les pêches en tranches, retirez les graines.
2. Épluchez les oranges, coupez-les en tranches et retirez le film transparent.
3. Mettez les pêches et les oranges dans une casserole, couvrez-les de sucre cristallisé.
4. Versez de l'eau dans une casserole, portez la compote à ébullition et laissez cuire 15 minutes.
5. Versez la compote chaude dans des bocaux, roulez-les avec les couvercles. Laisser refroidir à température ambiante et conserver dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Comment préparer une délicieuse compote de pêches au citron en bocaux ?

Tout le monde connaît les propriétés médicinales du citron, mais en raison de son acidité excessive, il est rarement consommé. Nous offrons une excellente option pour préparer des pêches et du citron pour l'hiver, qui peuvent être bues en hiver pour maintenir l'immunité.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 16.

Ingrédients:

• Pêche - 3 kg.
• Sucre - 700 gr.
• Eau - 4 litres.
• Citron - 4 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez soigneusement les fruits.
2. Retirez les graines des pêches et coupez-les en quartiers. Placez les quartiers de pêche dans les bocaux.
3. Versez de l'eau fraîchement bouillie sur les fruits, laissez reposer 10-15 minutes.
4. Versez le sucre dans une casserole, pressez le jus d'un demi-citron, versez également l'eau des canettes dedans.
5. Mettez la casserole sur le feu, portez à ébullition et versez le sirop dans les bocaux. Rouler la compote avec les couvercles. Refroidissez la couture à température ambiante et la compote vitaminée est prête pour l'hiver.

Bon appétit!

Compote de pêche parfumée à la menthe pour l'hiver

Une excellente boisson qui allie la douceur des pêches juteuses et la fraîcheur des pétales de menthe. Vous ne voulez boire une telle boisson que lors d'occasions spéciales.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pêches - 1 kg.
• Menthe - 4-5 branches.
• Sucre - 0,5 kg.
• Eau - 600 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez, séchez et coupez les pêches en petits cubes.
2. Lavez la menthe, retirez les feuilles des branches et ajoutez-les aux pêches.
3. Ajoutez également du sucre.
4. Versez de l'eau dans un récipient et mettez le feu. Porter la compote à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Disposer les fruits dans des bocaux stérilisés, couvrir de compote chaude et enrouler les couvercles. Refroidissez la compote à température ambiante, puis conservez-la dans un endroit frais.

Bon appétit!