Compote de poires pour l'hiver - 10 recettes pour un pot de 3 litres

Une délicieuse recette de compote de poires en pot de 3 litres

La compote de poires pour l'hiver est une excellente préparation pour toute la famille ! Pour rendre la compote vraiment savoureuse, il est important de connaître tous les secrets de fabrication de cette merveilleuse boisson maison. Vous pouvez utiliser n'importe quelle poire pour la compote. Une telle compote est parfaitement conservée pendant longtemps, conservant son goût et son arôme étonnants.

Temps de cuisson: 1h10

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 12.

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  Rincez les poires, coupez les queues. Placez les fruits dans une casserole appropriée, couvrez-les d'eau, mettez le feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes. Ensuite, utilisez une écumoire pour retirer les poires de l'eau bouillante.
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  Mettez les poires préparées dans un bocal stérilisé, remplissez-les d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes.
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  Au bout d'un moment, versez l'eau du pot dans une casserole, mélangez-la avec le sucre, mettez le feu et portez à ébullition. Après cela, faites cuire le sirop jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent pendant 3 à 5 minutes.
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  Versez le sirop chaud dans un pot de poires, ajoutez-y de l'acide citrique.
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  A l'aide d'une clé spéciale, enroulez un pot de compote avec un couvercle stérilisé. Refroidissez la pièce à température ambiante, puis stockez-la dans un endroit frais.
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  La compote de poires est prête pour l'hiver !

Bon appétit!

Une recette simple de compote de poires sans stérilisation

La compote de poires est une boisson très savoureuse, sucrée et aromatique, qui peut être préparée en différentes variantes. Voici une recette simple pour faire de la compote de poires pour l'hiver sans passer par le procédé de stérilisation. La préparation d'une telle boisson est rapide et très simple. Récoltez puis dégustez une délicieuse compote de poires !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 1 kg.
• Sucre granulé - 400 gr.
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement les poires, puis coupez-les en grosses tranches. Nous mettons les poires dans un bocal de trois litres pré-stérilisé.
2. Versez de l'eau bouillante dans un bocal de poires, faites chauffer les fruits pendant 20 minutes. N'oubliez pas de couvrir le pot avec un couvercle.
3. Versez l'eau refroidie dans une casserole, ajoutez-y du sucre, remuez et mettez le feu. Faire bouillir le sirop après ébullition pendant 3-4 minutes. Pendant ce temps, les cristaux de sucre doivent se dissoudre.
4. Remplissez un pot de poires avec du sirop fraîchement préparé.
5. Roulez la compote avec un couvercle bouilli, refroidissez-la à l'envers sous une couverture chaude, puis placez-la dans un endroit frais pour une conservation à long terme. La compote de poires est prête !

Bon appétit!

Compote de poires et pommes en pot de 3 litres

La compote de poires et de pommes est une boisson très courante et appréciée par beaucoup. La compote, préparée pour l'hiver à partir de poires et de pommes, s'avère très riche en goût, aromatique et moyennement sucrée. Les pommes complètent parfaitement la compote de poires. Une telle compote est parfaitement conservée pendant longtemps.

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 4 pcs.
• Pomme - 3 pièces
• Sucre granulé - 300 gr.
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les poires et les pommes à l'eau courante, coupons le noyau avec les graines, coupons les fruits eux-mêmes de manière arbitraire. Placez les fruits tranchés dans un bocal stérilisé de trois litres.
2. Nous recueillons de l'eau dans une casserole, mettons le feu, portons à ébullition. Versez de l'eau bouillante dans un pot de fruits, laissez réchauffer 20 minutes.
3. Après cela, l'eau du pot doit être vidangée dans une casserole, y ajouter du sucre et mettre le feu. Après ébullition, le sirop doit être bouilli pendant encore 3-4 minutes.
4. Remplissez le récipient de fruits avec du sirop bouillant jusqu'en haut. Nous roulons la compote avec un couvercle bouilli. Refroidissez la pièce à l'envers en l'enveloppant dans une couverture chaude.
5. La compote de poires et pommes est prête ! Profitez du bon goût et de l'arôme merveilleux de cette boisson maison.

Bon appétit!

Délicieuse compote de poires et prunes pour l'hiver

La compote de poires et de prunes a un goût agréable avec une légère acidité. Il n'est pas difficile de préparer une telle compote à la maison, ce processus ne prendra pas beaucoup de temps. La compote de poires maison aux prunes se conserve parfaitement même à température ambiante. Cette compote est une boisson idéale pour les amateurs de poires et de prunes.

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 600 gr.
• Prune - 400 gr.
• Sucre granulé - 300 gr.
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Les principaux ingrédients - poires et prunes - doivent être soigneusement rincés à l'eau courante. Ensuite, nous remplissons le récipient stérilisé de poires et de prunes. Si les poires sont grosses, elles peuvent être hachées.
2. Versez de l'eau bouillante dans le bocal avec le contenu. Nous couvrons le récipient avec un couvercle et laissons sous cette forme pendant 10 minutes.
3. Égoutter l'eau du bocal dans la casserole.
4. Préparons le sirop de compote. Mélanger l'eau avec le sucre. Nous mettons la casserole sur le feu, après ébullition, faisons cuire le sirop pendant 3 à 5 minutes (jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent).
5. Verser le sirop chaud dans un bocal de poires et de prunes.
6. Nous enroulons la compote avec un couvercle en métal pré-stérilisé. Refroidissez complètement la pièce à l'envers sous une couverture chaude.
7. La compote de poires et les prunes sont prêtes !

Bon appétit!

Une recette simple de compote à base de poires et de cerises

La compote de poires et de cerises est une boisson maison parfumée avec une couleur riche et un goût aigre-doux. La préparation d'une telle compote est facile, sans stérilisation. Pour un stockage à long terme, il est préférable d'utiliser la méthode du double remplissage. Dans ce cas, les poires et les cerises conserveront le maximum de vitamines et leur goût naturel.

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 4 pcs.
• Cerises - 1 cuillère à soupe.
• Sucre granulé - 250 gr.
• Eau - 2,7 litres.

Processus de cuisson :

1. Les poires bien lavées doivent être coupées en quartiers.
2. Rincez les cerises sous l'eau courante.
3. Mettez les poires et les cerises hachées dans un bocal de trois litres pré-stérilisé. Remplissez les ingrédients principaux avec de l'eau bouillante. Couvrir le bocal avec un couvercle et laisser chauffer 20 minutes.
4. Ensuite, l'eau du pot doit être égouttée dans une casserole, ajoutez-y du sucre, mélangez le tout. Nous mettons de l'eau avec du sucre sur le feu, attendons qu'elle bout. Après cela, faites cuire le sirop de compote pendant quelques minutes.
5. Remplissez un bocal de poires et de cerises avec le sirop préparé. La compote doit être roulée immédiatement avec un couvercle stérilisé. Nous vérifions l'étanchéité de la boîte de compote en la retournant. Refroidir complètement la pièce à température ambiante.
6. La compote de poires et cerises est prête !

Compote de poires à l'acide citrique pour l'hiver

La compote de poires est une boisson préférée de beaucoup, qui rappelle le goût de l'enfance. Voici une recette pour faire de la compote de poires pour l'hiver avec l'ajout d'acide citrique. La recette est simple, on peut même la qualifier de classique. Même les enfants adorent la compote de poires faite par triple chauffage de fruits !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 7 pcs.
• Sucre granulé - 400 gr.
• Eau - 2 litres.
• Acide citrique - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les poires, les coupons en deux. Nous mettons les poires hachées dans un bocal stérilisé. Versez de l'eau bouillante au même endroit, faites chauffer les fruits pendant 5 minutes.
2. Ensuite, l'eau doit être égouttée dans une casserole, ajouter le sucre, mettre le feu et après ébullition, faire bouillir le sirop pendant 3-4 minutes.
3. Verser les poires avec le sirop prêt à l'emploi.
4. Au bout de 5 minutes, versez le sirop dans la casserole, ajoutez-y de l'acide citrique, faites bouillir.
5. Verser le sirop bouillant sur les poires une troisième fois. Enroulez immédiatement le pot de compote avec un couvercle stérilisé, refroidissez la billette à l'envers pour l'hiver, tout en vérifiant l'étanchéité de la compote.
6. La compote de poires à l'acide citrique est prête ! Conservez cette boisson maison dans un endroit frais.

Bon appétit!

Compote de poires à l'orange pour l'hiver

Les notes d'agrumes diluant la compote de poires sucrées lui donnent un goût incroyable. C'est pourquoi la décision de préparer une compote de poires et d'oranges pour l'hiver est excellente. Cette compote se boit très vite, donc récoltez-la en grande quantité. Les proches, surtout les enfants, seront ravis !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 500 gr.
• Orange - 0,5 pièce
• Sucre granulé - 300 gr.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement les poires, puis coupez-les en tranches.
2. Versez de l'eau bouillante sur l'orange.
3. Mettez les poires hachées dans un bocal de trois litres, préalablement stérilisé. Versez de l'eau bouillante sur les fruits et faites chauffer pendant 20 minutes. Pendant ce temps, le pot doit être recouvert d'un couvercle.
4. Égoutter l'eau refroidie du pot dans une casserole, mettre le feu, porter à ébullition.
5. Coupez l'orange en cercles, mettez-les dans un bocal de poires.
6. Versez la quantité requise de sucre dans un récipient avec des fruits.
7. Versez de l'eau bouillante dans un bocal de trois litres avec les poires, l'orange et le sucre. La compote doit être immédiatement enroulée avec un couvercle. Refroidissez la pièce à l'envers à température ambiante, déplacez la compote dans un endroit sombre et frais pour la stocker. La compote de poires à l'orange est prête !

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de compote de poires au citron

Les agrumes se marient bien avec n'importe quelle poire. Par conséquent, une compote à base de poires avec l'ajout de citron est une excellente idée ! Les notes de citron dans la compote ne domineront pas, elles ne feront que souligner l'arôme et le goût de la poire. Une telle boisson ravira non seulement en hiver, mais toute l'année.

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 700 gr.
• Citron - 0,5 pcs.
• Sucre granulé - 300 gr.
• Eau - 2,3 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincer les poires sous l'eau courante. Coupez les fruits en deux en enlevant le cœur.
2. Coupez la moitié du citron en deux.
3. Remplissez le pot stérilisé de poires et de citron. Versez de l'eau bouillante sur les fruits, couvrez le bocal avec un couvercle et laissez réchauffer 30 minutes. Pendant ce temps, les poires changeront légèrement de leur couleur d'origine.
4. Après un certain temps, il est nécessaire de vider l'eau du pot dans une casserole et de la faire bouillir.
5. Versez la quantité de sucre nécessaire dans le pot de fruits. Si vous préférez les boissons plus acides, réduisez la quantité de sucre. Si vous souhaitez rendre la compote plus concentrée, augmentez la quantité de sucre.
6. Versez de l'eau bouillante sur les poires, le citron et le sucre. Un pot de compote doit être immédiatement enroulé avec un couvercle. Refroidir la boisson à température ambiante. Déplacez ensuite la pièce dans un endroit frais pour un stockage à long terme. La compote de poires au citron est prête pour l'hiver !

Bon appétit!

Compote de poires aromatiques à la cannelle

Envie de diversifier les préparations pour l'hiver avec de délicieuses compotes ? Alors cette recette sera une aubaine pour vous ! La compote de poires à la cannelle est une boisson incroyablement aromatique et savoureuse ! La cannelle rehausse parfaitement le goût des poires, rendant ainsi la compote plus intense. L'association des poires et de la cannelle est très réussie - la compote de ces ingrédients s'avère tout simplement magique !

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 500 gr.
• Sucre granulé - 400 gr.
• Cannelle - 1 bâton.
• Eau - 2,5 litres.
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les poires, enlevons les tiges.
2. Mettez les poires lavées et un bâton de cannelle au fond d'un bocal stérilisé de trois litres. Pour cette pièce, vous pouvez également utiliser de la cannelle moulue, auquel cas la compote aura une teinte plus trouble.
3. Ensuite, vous devez préparer le sirop - faire bouillir de l'eau avec du sucre dans une casserole, faire bouillir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.
4. Remplissez un récipient de poires et de cannelle avec du sirop chaud, couvrez le pot avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes. Après cela, versez le sirop dans une casserole, faites bouillir à nouveau, versez sur les poires et laissez également reposer 10 minutes.
5. Au bout d'un moment, versez le sirop du pot dans la casserole, ajoutez-y de l'acide citrique, portez à ébullition.
6. Verser le sirop bouillant sur les poires avec la cannelle. Ensuite, nous roulons la compote avec un couvercle stérilisé. Nous retournons la pièce et l'enveloppons dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Il est préférable de conserver cette boisson dans un endroit frais. La compote de poires à la cannelle est prête !

Bon appétit!

Compote de poires à l'aronia

L'ajout d'aronia à la compote de poires donne une boisson d'une belle couleur et riche en goût. Le goût de poire dominera dans tous les cas, le sorbier ne fera qu'ajouter un peu d'astringence à la compote. La compote de poires à l'aronia, préparée selon cette recette, ne laissera personne indifférent !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 12.

Ingrédients:

• Poire - 500 gr.
• Rowan aux fruits noirs - 1 c.
• Sucre granulé - 250-300 gr.
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment les poires et l'aronia noir. Les poires peuvent être laissées entières ou coupées en quartiers si désiré. Séparez le sorbier des brindilles.
2. Nous remplissons le récipient stérilisé de poires et de sorbier. Versez la quantité requise de sucre dans les ingrédients principaux.
3. Nous faisons bouillir de l'eau. Ensuite, versez de l'eau bouillante dans le pot avec le contenu. Nous laissons sous cette forme pendant 20 minutes, en couvrant le pot avec un couvercle. Après un certain temps, vous devez procéder comme suit - égoutter le sirop du pot et le faire bouillir. Ensuite, remplissez le récipient de poires et de cendres de montagne avec du sirop chaud.
4. Nous roulons la compote avec un couvercle bouilli. La pièce doit être complètement refroidie à température ambiante. Conservez la boisson dans une cave ou une cave. Une belle et parfumée compote de poires à l'aronia est prête pour l'hiver !

Bon appétit!