Compote de myrtilles - 7 recettes pas à pas pour l'hiver

Une compote lumineuse et aromatique peut être réalisée avec des myrtilles. La boisson se prête à une longue conservation en cave, elle agrémentera votre table tout au long de l'année. Découvrez 7 délicieuses recettes de baies avec un processus étape par étape. Prenez note de tout ce que vous aimez et faites plaisir à vos proches.

Compote de myrtilles en pot de 3 litres pour l'hiver

Il est plus pratique de récolter les compotes pour l'hiver dans un pot de trois litres. Une boisson riche et parfumée peut être servie avec une grande famille. Vous pouvez le faire avec des myrtilles. Essayez une recette simple.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 3 L

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  Nous trions les myrtilles, puis les rinçons abondamment sous l'eau.
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  Nous plongeons les baies préparées dans un bocal stérilisé.
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  Faites bouillir de l'eau et versez-y immédiatement les myrtilles. Couvrir le bocal et laisser reposer 15 minutes.
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  Versez ensuite délicatement le liquide coloré dans la casserole. Ajoutez-y du sucre et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
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  Versez le sirop chaud dans un bocal de trois litres. Nous fermons la pièce avec un couvercle, la refroidissons et la mettons pour un stockage à long terme.

Compote de myrtilles sans stérilisation en bocaux pour l'hiver

Un moyen rapide de faire de la compote de myrtilles à la maison est sans stérilisation. Prenez note de la recette universelle pour vos préparations hivernales. La boisson vous ravira sûrement par son arôme et son goût brillants.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2 litres.

Ingrédients:

• Bleuets - 1,5 c.
• Sucre - 150 gr.
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous trions soigneusement les myrtilles et les rinçons sous l'eau afin qu'il n'en reste pas un seul grain.
2. Il suffit de rincer et de sécher le bocal en verre. Nous faisons de même avec le couvercle.
3. Nous mettons des baies propres au fond du récipient préparé. Nous les remplissons avec la bonne quantité de sucre.
4. Nous faisons bouillir de l'eau et la versons immédiatement dans le pot. Nous fermons la pièce avec un couvercle et la laissons refroidir dans un endroit chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'envelopper avec une serviette.
5. Après refroidissement, la boisson acquiert une couleur vive. La compote de myrtilles est prête sans stérilisation. Peut être envoyé pour un stockage à long terme.

Délicieuse compote de myrtilles pour l'hiver à l'orange

Une riche compote de myrtilles peut être préparée pour l'hiver avec l'ajout d'une orange. La note d'agrumes donnera à la boisson maison un goût et un arôme particuliers. Faites plaisir à vos proches avec une gâterie sucrée lumineuse.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 kg.
• Orange - 0,5 pièce
• Sucre - 300 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous trions les myrtilles des petites saletés, puis les rinçons sous l'eau.
2. Nous remplissons les baies de sucre et les remplissons d'eau. Nous mettons la casserole avec le contenu sur la cuisinière et portons à ébullition. L'ingrédient sec doit être complètement dissous.
3. Tremper de fines tranches d'orange avec le zeste dans la masse chaude. Les fruits doivent être lavés à l'avance.
4. Réduisez le feu et poursuivez l'infusion pendant encore 20 minutes. Remuer de temps en temps et retirer la mousse.
5. La compote de baies chaudes à l'orange peut être versée dans des pots pré-stérilisés. Couvrez-les avec des couvercles, laissez refroidir complètement et conservez dans un endroit frais.

Comment préparer une compote de myrtilles pour l'hiver avec de l'acide citrique ?

L'acide citrique est une façon populaire de préparer la compote de myrtilles pour l'hiver.À l'aide d'un ingrédient simple, votre boisson conservera longtemps son goût et son arôme brillants.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• Bleuets - 4 c.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Acide citrique - 1 pincée.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Nous trions les myrtilles de toute contamination. Ensuite, nous rinçons abondamment le produit sous l'eau.
2. Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole. Nous mettons du sucre et de l'acide citrique ici. Cuire le contenu jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement dissous.
3. Nous stérilisons les bocaux et les couvercles de n'importe quelle manière pratique. Mettez les baies propres dans le récipient préparé.
4. Remplissez le produit de sirop chaud et fermez-le avec des couvercles. Nous mettons les pots avec le contenu dans une casserole d'eau bouillante. Nous stérilisons les pièces pendant 8 minutes. Il est recommandé de poser une serviette au fond.
5. Refroidissez la compote de myrtilles et conservez-la. Prêt!

Une recette simple et délicieuse de compote de myrtilles aux cerises en bocaux

Une compote maison lumineuse avec une agréable acidité peut être faite à partir de myrtilles et de cerises. Une recette simple est bonne pour le stockage à long terme. Une agréable boisson vous ravira, vous et vos proches, à tout moment de l'année.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Bleuets - 1,5 c.
• Cerises - 1,5 c.
• Sucre - 300 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. On met les cerises dans une passoire et on les rince abondamment sous une forte pression d'eau.
2. Nous faisons la même chose avec les bleuets. Si nécessaire, nous le trions à l'avance des petites branches et des feuilles.
3. Nous mettons les baies lavées et préparées dans un bocal en verre stérilisé. Il est pratique de prendre un récipient pour trois litres à la fois.
4. Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Faites bouillir la masse et faites-la cuire jusqu'à ce qu'un sirop sucré se forme. Le produit sec doit être dissous.
5. Remplissez les baies avec une masse chaude. Nous fermons le récipient avec un couvercle, le refroidissons et le stockons longtemps jusqu'à l'hiver.

Recette pas à pas pour faire de la compote de myrtilles et de framboises pour l'hiver

Offrez-vous une boisson parfumée aux baies pendant l'hiver froid. Faire une compote de myrtilles et framboises. La friandise sera brillante non seulement en couleur, mais aussi en goût. Découvrez cette recette simple.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Bleuets - 1 cuillère à soupe.
• Framboises - 1 cuillère à soupe.
• Cassis - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 350 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous trions toutes les baies et les rinçons abondamment sous l'eau. Il ne devrait pas y avoir un seul grain de sable.
2. Nous mesurons la quantité d'eau requise et la faisons bouillir avec du sucre jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
3. Versez du sucre pour faire une boisson.
4. Nous stérilisons le pot et installons un entonnoir sur le goulot pour tremper les baies.
5. Les myrtilles aux groseilles peuvent être jetées dans une passoire et ébouillantées avec de l'eau bouillante.
6. Nous plaçons tous les produits à base de baies au fond d'un bocal en verre.
7. Remplissez les baies de sirop chaud. Fermer avec un couvercle et laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, vous pouvez l'emmener au stockage.

Délicieuse compote de myrtilles aux pommes pour une longue conservation

La compote aromatique et agréable au goût peut être réalisée à partir de pommes et de myrtilles. Découvrez une recette maison qui est bonne pour le stockage à long terme. Une boisson lumineuse égayera à coup sûr votre table familiale.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 L

Ingrédients:

• Bleuets - 1,5 c.
• Pomme - 2 pièces
• Sucre - 300 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous rinçons d'abord le bocal en verre, puis nous le stérilisons de la manière qui vous convient. Nous faisons de même avec le couvercle.
2. Eplucher les pommes lavées. Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau. Divisez les fruits en quartiers de taille moyenne.
3. Nous interrompons les myrtilles et les trempons dans l'eau pour éliminer les petites branches et les taches.
4. Ensuite, nous abaissons les produits préparés au fond du pot. Remplissez-les d'eau bouillie et de sirop de sucre.
5. Nous fermons la pièce avec un couvercle et la mettons à refroidir dans un endroit chaud. Ensuite, nous l'emportons pour un stockage prolongé dans un endroit déjà plus frais.