Compote de cerises - 8 recettes pas à pas pour l'hiver

Les compotes faites maison, en termes de naturalité et d'utilité, ne peuvent être comparées à celles achetées. De plus, c'est un excellent moyen de préserver la récolte estivale de baies et de fruits. Cet article contient 8 recettes pour une délicieuse compote de cerises.

Compote de cerises pour l'hiver en pot de 3 litres

La compote de cerises est douce et aromatique. Un volume de trois litres est le plus populaire lors de la préparation de compotes maison, c'est pourquoi dans cette recette nous parlerons de compote de cerises pour un pot de 3 litres.

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

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  Les pots de compote doivent être lavés avec un produit de nettoyage et stérilisés, les couvercles pour la couture doivent être bouillis.
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  Trier les baies, laver et arracher les tiges.
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  Disposez les baies dans des bocaux.
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  Versez de l'eau dans une casserole, faites bouillir, versez dans des bocaux et laissez reposer 15 minutes.
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  Au bout d'un quart d'heure, vider l'eau dans la casserole et ajouter le sucre dans les bocaux.
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  Portez à nouveau l'eau à ébullition, versez-la dans les bocaux et roulez immédiatement les couvercles. Retourner les rouleaux, couvrir d'une couverture et laisser refroidir complètement. Après cela, transférez la compote de cerises dans un endroit frais.

Bon appétit!

Délicieuse compote de cerises aux graines pour l'hiver

C'est la recette la plus simple pour faire de la compote de cerises sucrées. Les baies sont roulées avec les graines, de sorte qu'elles conservent mieux leur forme.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-5.

Ingrédients:

• Cerise douce - 500 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies et lavez, vous n'avez pas besoin d'enlever les graines.
2. Disposez les baies dans des bocaux stérilisés.
3. Versez ensuite de l'eau bouillante dans les bocaux, couvrez-les avec des couvercles et laissez reposer 10-15 minutes.
4. Ensuite, égouttez l'eau des canettes dans la casserole, ajoutez le sucre. Porter le sirop à ébullition, cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Versez le sirop sucré dans les bocaux et roulez-les avec des couvercles stériles. Retournez les rouleaux, laissez refroidir en les enveloppant dans une couverture. Conservez la compote de cerises dans un endroit frais.

Bon appétit!

Compote de cerises sans stérilisation pour l'hiver

Rouler la compote pour l'hiver est une affaire assez simple qui ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Et en hiver, vous pouvez soutenir votre immunité avec une boisson savoureuse et saine. En utilisant cette recette, vous pouvez faire une compote de cerises douces sans stérilisation.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Cerise - 200 gr.
• Sucre - 70 gr.
• Acide citrique - 1 gr.
• Eau - 0,75 l.

Processus de cuisson :

1. Triez les cerises, lavez-les bien et jetez-les dans une passoire pour que le liquide soit du verre.
2. Mettez les cerises dans un bocal stérilisé sec. Versez de l'eau bouillante dans le bocal jusqu'en haut et laissez reposer 15 minutes.
3. Versez le sucre et l'acide citrique dans une casserole.
4. Égoutter l'eau du bocal dans une casserole, porter le sirop à ébullition et cuire jusqu'à ce que les grains de sucre et l'acide citrique soient dissous.
5. Versez le sirop bouillant dans un bocal et fermez-le avec un couvercle stérile. Refroidissez le rouleau de compote à l'envers, en le recouvrant d'une couverture. Après cela, retirez la compote dans un endroit frais.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la compote de cerises blanches

Les femmes au foyer n'abandonneront jamais les préparations faites maison.Après tout, vous pouvez ainsi préserver toutes les propriétés bénéfiques des fruits pour l'hiver. Une excellente boisson sera faite à partir de cerises blanches.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8-10.

Ingrédients:

• Cerise blanche - 1 kg.
• Sucre - 200 gr.
• Acide citrique - 2 gr.
• Eau - 2,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez les cerises plusieurs fois, retirez les tiges.
2. Disposer les baies dans des bocaux, ajouter le sucre.
3. Ajoutez de l'acide citrique au bout d'une cuillère à café.
4. Faites bouillir de l'eau et versez-la dans des bocaux.
5. Couvrez les bocaux avec des couvercles et placez-les dans une casserole d'eau. Au fond de la casserole, placez d'abord une serviette pliée ou une planche de bois plusieurs fois afin que les pots n'éclatent pas lorsqu'ils sont chauffés.
6. Stérilisez les bocaux dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis roulez les bocaux avec les couvercles.
7. Refroidir les coutures à l'envers et conserver dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer une compote de cerises et framboises en bocal ?

Les framboises douces et les griottes se complètent parfaitement. Cette boisson s'avère être aigre-douce et incroyablement aromatique. Il peut être servi à n'importe quel festin ou bu juste comme ça.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Cerise douce - 500 gr.
• Framboises - 200 gr.
• Sucre - 5 cuillères à soupe
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Lavez les baies, jetez-les dans une passoire pour verrer le liquide. Les framboises doivent être manipulées très soigneusement afin de ne pas les écraser.
2. Disposez les baies dans des bocaux, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 minutes.
3. Après cela, égouttez l'eau des canettes dans une casserole.
4. Ajouter le sucre et l'acide citrique à l'eau. Faire bouillir le sirop et cuire 2-3 minutes.
5. Versez le sirop bouillant dans des bocaux, roulez-les avec des couvercles et laissez refroidir complètement à l'envers. Vous pouvez servir cette boisson à tout moment.

Bon appétit!

Délicieuse compote de cerises et de cerises pour l'hiver

Si vous n'avez pas essayé la compote de cerises et de cerises douces, alors prenez plutôt cette recette pour vous-même. Il est difficile de trouver une boisson plus aromatique et riche.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5-6

Ingrédients:

• Cerises - 1 cuillère à soupe.
• Cerise douce - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 1,5 c.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez bien les cerises.
2. Lavez et stérilisez les pots. Mettez les baies dans des bocaux et versez de l'eau bouillante.
3. Après 5-7 minutes, vidangez l'eau dans le pot.
4. Ajouter le sucre à la compote, porter à ébullition et cuire 3-4 minutes.
5. Versez la compote bouillante dans des bocaux, roulez immédiatement les couvercles, retournez et laissez refroidir. Conservez la compote de cerises et de cerises douces dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer une compote de cerises et menthe pour l'hiver ?

Il est beaucoup plus utile de boire de la compote maison que du jus ou de la limonade achetés. Ils sont 100% naturels. Les compotes de cerises et de menthe peuvent être roulées pour l'hiver ou cuites pour l'occasion.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Cerise - 05 kg.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Menthe - 10 gr.
• Eau - 1,5 litre.

Processus de cuisson :

1. Trier les cerises, laver et retirer les queues.
2. Lavez et stérilisez les pots. Disposez les baies dans les bocaux, ajoutez quelques feuilles de menthe.
3. Faire bouillir le sirop. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Versez le sirop bouillant dans les bocaux.
4. Placez les pots dans une grande casserole d'eau. Stériliser la compote dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
5. Après stérilisation, enroulez les pots avec couvercles, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir. Conservez la compote dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de compote de cerises et d'oranges

Compote de cerises douces et d'oranges agréable et rafraîchissante. Comme toute compote maison, elle est très simple et rapide à préparer. Et vous aurez un vrai cocktail vitaminé sur votre table en hiver.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Cerise - 600 gr.
• Orange - 0,5 pièce
• Sucre - 250-300 gr.

Processus de cuisson :

1. Trier les cerises, laver et jeter dans une passoire.
2. Versez de l'eau bouillante sur l'orange, lavez-la et coupez-la en tranches.
3. Disposez les cerises et les oranges dans des bocaux stérilisés à sec.
4. Ajoutez du sucre.
5. Remplissez les pots jusqu'au sommet avec de l'eau bouillante, laissez reposer 10 à 20 minutes.
6. Après cela, égouttez l'eau des canettes dans une casserole, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes.
7. Versez la compote bouillante dans des bocaux, roulez-les immédiatement avec les couvercles. Retournez les coutures, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez la compote de cerises et d'oranges dans un endroit sombre.

Bon appétit!