Compote de prunes cerises - 7 recettes pas à pas pour l'hiver

Qui d'entre nous n'a pas apprécié la compote de prunes aux cerises dans son enfance ? Mais une telle boisson n'est pas seulement une excellente douceur, mais aussi un véritable réservoir de vitamines et de micro-éléments, qui vous seront d'ailleurs utiles en hiver. Nous vous proposons 7 recettes différentes de compote de prunes aux cerises.

Compote de prunes cerises pour l'hiver en pot de 3 litres

Une délicieuse boisson fraîche qui peut être choyée même en hiver grâce à la conservation. Cette recette est conçue pour un bidon de 3 litres et est incroyablement facile à utiliser.

Temps de cuisson : 2 jours.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 6.

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  Nous lavons la prune de cerise et enlevons tous les os.
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  Nous remplissons environ un tiers du pot avec des baies.
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  Faire bouillir de l'eau et verser la prune de cerise dans un bocal. Couvrir le bocal avec un couvercle, l'envelopper et laisser refroidir toute la nuit.
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  Le matin, nous vidons l'eau, portons à ébullition et dissolvons le sucre dedans. Versez le mélange dans un bocal et roulez-le.
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  Nous emballons le pot et partons 1 jour. Conservez la compote finie dans un endroit frais. Bon appétit!

Compote de prunes cerises à l'acide citrique en pot de 3 litres

Délicate compote aigre-douce qui vous ravira, vous et votre ménage, tout l'hiver. Cette recette ne prévoit pas de stérilisation, une telle compote est donc préparée rapidement et facilement.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 10.

Ingrédients:

• Prune cerise - 1 seau
• Sucre cristallisé - 2 kg.
• Acide citrique - 1 paquet.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons la prune de cerise à l'eau froide, enlevons les tiges et les séchons.
2. Nous remplissons des boîtes propres avec des prunes de cerise environ un tiers.
3. Ajoutez du sucre dans les bocaux.
4. Nous ajoutons également de l'acide citrique à la prune de cerise, qui agira comme conservateur.
5. Remplissez les mirabelles d'eau bouillante, couvrez les bocaux avec des couvercles et laissez reposer 20 minutes.
6. Égoutter le liquide dans une casserole à l'aide d'une passoire ou d'un couvercle spécial.
7. Portez le liquide à ébullition et versez-le dans les bocaux. Nous enroulons les canettes, les retournons, les enveloppons dans une couverture chaude et laissons refroidir. Bon appétit!

Délicieuse compote de prunes cerises et oranges pour l'hiver

Une agréable compote réchauffante aux subtiles notes d'agrumes égayera toutes les soirées d'hiver. Il se prépare assez simplement, mais il se conserve longtemps. Et surtout, une telle boisson retient de nombreuses substances utiles, qui font souvent tellement défaut en hiver.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Prune cerise - 600 gr.
• Sucre granulé - 150 gr.
• Orange - 2 pièces
• Oeillet - 4 pcs.
• Cannelle - 1 bâton
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les pots et les stérilisons.
2. Nous lavons les oranges et les épluchons.
3. Coupez les oranges en tranches fines.
4. Nous lavons la prune de cerise et la séchons.
5. Nous mettons des oranges avec des prunes cerises sur les rives.
6. Ajouter le zeste d'orange à l'eau, ajouter également un bâton de cannelle, du sucre et des clous de girofle. Porter le mélange à ébullition.
7. Nous versons le liquide dans les pots et les couvrons avec des couvercles.
8. Nous envoyons les canettes à stériliser dans une casserole pendant une demi-heure.
9. Nous enroulons les canettes, les retournons et les enveloppons dans une couverture.
10. Transférer la compote refroidie dans un endroit frais. Bon appétit!

Comment préparer une compotée de prune cerise parfumée à la menthe ?

Boisson aigre-douce fraîche, excellente désaltérante et pleine de vitamines.Le goût de la prune cerise est parfaitement complété par la menthe et les framboises, et une telle compote prendra définitivement racine sur votre table, d'autant plus qu'elle est simple à préparer, mais qu'elle se conserve très longtemps.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Prune cerise - 600 gr.
• Sucre granulé - 250 gr.
• Framboises - 200 gr.
• Menthe - 4 pièces
• Eau - 5,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les canettes avec du soda, stérilisez-les à la vapeur.
2. Nous lavons la prune de cerise avec des framboises, si désiré, enlevons les graines de la prune de cerise.
3. Nous lavons les brins de menthe, les plaçons avec les baies dans des bocaux.
4. Mettez le sucre dans l'eau et portez le mélange à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Versez le mélange chaud dans des pots.
6. Nous les roulons à l'aide de couvercles stériles pour cela.
7. Nous retournons les boîtes de conserve, les emballons et les laissons refroidir pendant une journée. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de compote de prunes aux cerises rouges pour l'hiver

Une belle et savoureuse compote de prunes aux cerises rouges a un riche goût aigre-doux et désaltère parfaitement. Cette boisson est incroyablement utile en hiver et se conserve bien.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Prune cerise rouge - 450 gr.
• Sucre cristallisé - 270 gr.
• Acide citrique - 6 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons la prune de cerise sous l'eau courante dans une passoire, puis laissons l'eau s'écouler.
2. Nous étalons la prune de cerise dans un bocal stérilisé, ajoutons de l'acide citrique.
3. Versez de l'eau bouillante dans le pot pour qu'environ un tiers soit rempli. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 4 minutes. Après cela, versez le reste d'eau, couvrez à nouveau le pot avec un couvercle et laissez reposer encore 15 minutes.
4. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le liquide pendant environ 3 minutes à feu modéré.
5. Remettez le sirop dans le bocal et roulez-le.
6. Retournez le bocal, couvrez-le d'une couverture ou d'une serviette chaude et laissez refroidir à température ambiante. Conservez la compote finie dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!

Délicieuse compote de prunes cerises et courgettes pour l'hiver

La combinaison de courgettes et de mirabelles peut sembler étrange, mais le goût d'une telle compote ressemble plus à celui de l'ananas. Par une froide soirée d'hiver, une tasse de délicieuse compote vous sera utile.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Rouge prune cerise - 300 gr.
• Sucre granulé - 150 gr.
• Courgettes - 1 pièce
• Acide citrique - 0,5 c.
• Eau - 1,5 litre.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement le pot et le stérilisons avec le couvercle.
2. Nous lavons et séchons la prune de cerise.
3. Nous lavons également les courgettes, les épluchons et les coupons en deux moitiés.
4. Couper les courgettes en petits morceaux.
5. Nous étalons les courgettes dans un bocal et versons la prune cerise sur le dessus.
6. Versez de l'eau bouillante dans un bocal, couvrez avec un couvercle et laissez reposer environ 10 minutes. Égoutter l'eau dans une casserole et porter à nouveau à ébullition. Versez à nouveau de l'eau dans le bocal, laissez infuser et versez à nouveau dans une casserole et portez à ébullition.
7. Nous mettons du sucre et de l'acide citrique dans un bocal.
8. Versez de l'eau bouillante dans le pot pour la troisième fois, roulez-le et retournez-le.
9. Nous enveloppons le pot avec une couverture chaude et partons pour une journée. Bon appétit!

Compote cerise-pomme en bidon de 3 litres pour l'hiver

La pomme et la prune cerise forment un merveilleux duo complémentaire, plein de vitamines et riche en goût. Cette boisson est bonne toute l'année: en été, elle étanchera parfaitement votre soif et en hiver, elle aidera à reconstituer l'apport de nutriments dans le corps.

Temps de cuisson : 12 heures

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Rouge prune cerise - 500 gr.
• Sucre granulé - 450 gr.
• Pommes - 500 gr.
• Acide citrique - 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons et stérilisons les pots de compote. Nous faisons bouillir les couvercles.
2. Nous nettoyons la prune de cerise des tiges, rincons à l'eau froide.
3. Nous coupons les pommes en petits morceaux et les rinçons également.
4. Nous mettons les pommes dans un bocal.
5. Remplissez la prune cerise sur les pommes.
6. Versez de l'eau bouillante dans un bocal et couvrez-le avec un couvercle. Laisser infuser 15 minutes.
7. Remettez l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre et l'acide citrique, portez le liquide à ébullition.
8. Versez le sirop dans un bocal, fermez-le et retournez-le. Laissez le pot refroidir à température ambiante.
9. Conservez la compote finie dans un endroit frais. Bon appétit!