Si vous êtes déjà fatigué de boire de l'eau et que vous n'êtes toujours pas attiré par le thé chaud, il n'y a rien de mieux qu'une compote faite maison. En plus d'être savoureux, il est aussi sain : plus vous pouvez ajuster vous-même la quantité de sucre ajouté. Et la préparation ne prendra pas beaucoup de temps.
Compote d'abricots aux graines pour l'hiver - la recette royale
Vitamine A, potassium, magnésium, phosphore et autres oligo-éléments sont contenus dans la compote d'abricots. Elle n'est pas difficile à préparer et, bien sûr, bien moins chère que d'acheter des vitamines en pharmacie, alors ne soyez pas paresseux et faites plutôt le plein de bienfaits pour l'hiver, plus la compote vous désaltère encore parfaitement.
Temps de cuisson : 40 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions - 5.
- Abricot 400 gr.
- Sucre en poudre 100 gr.
- L'eau 1 l.
-
Tout d'abord, nous stérilisons le pot et y faisons bouillir le couvercle. Pour que la compote résiste tout l'hiver, il est préférable de prendre un couvercle en métal, car il est plus hermétique. -
On choisit des abricots, on met les gâtés de côté. Il est important de laisser des fruits mûrs et non trop mûrs. Nous lavons bien les abricots et les laissons égoutter sur des essuie-tout ou des serviettes. Nous mettons les abricots sélectionnés dans un bocal stérilisé. -
Nous faisons bouillir de l'eau et la versons dans un bocal, où se trouvent déjà des abricots. Pour éviter une forte baisse de température, vous pouvez mettre une lame de couteau sous le fond de la boîte, sinon la boîte risque d'éclater. Couvrez-le avec un couvercle propre et laissez-le reposer pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, les fruits se réchaufferont. -
Après cela, égouttez le liquide d'abricot du pot dans la casserole. Ajoutez-y du sucre et mélangez. Porter le sirop obtenu à ébullition et cuire 5 minutes. -
Remplissez les abricots de sirop et roulez le bocal. On recouvre d'une couverture ou d'une couverture, c'est-à-dire qu'on crée les conditions d'un bain de vapeur : ainsi la compote passera par une autre étape de stérilisation et sera mieux conservée. Il est préférable de conserver la compote dans un endroit frais avec une température ne dépassant pas 18 degrés. Il peut rester debout environ un an.
Compote d'abricots avec graines en pot de 3 litres sans stérilisation
Il existe peu de rouleaux de litres pour une famille nombreuse, nous vous suggérons donc de choisir immédiatement un récipient adapté - un pot de trois litres - et d'y rouler la compote d'abricots. Cela peut être fait rapidement et facilement, étant donné que vous n'avez pas à stériliser le pot, mais le résultat vous ravira à la fois par le goût et par un ensemble de vitamines.
Temps de cuisson : 50 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions - 15.
Ingrédients:
- Abricots - 1 kg.
- Sucre - 300 gr.
- Eau - 3 litres.
Processus de cuisson :
- Lavez et séchez les pots. Choisissez des abricots mûrs, mais jetez ceux qui sont trop mûrs ou panés. Bien rincer et réserver pour le moment.
- Prenez un bocal de trois litres et mettez-y les abricots de manière à ce qu'ils occupent environ un tiers de toute la hauteur du récipient. Il s'agit d'environ 20 abricots de taille moyenne.
- Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Versez de l'eau bouillante sur les abricots dans un bocal jusqu'au cou. Pour éviter une forte baisse de température, vous pouvez mettre une lame de couteau, une planche de bois ou une serviette sous le fond de la boîte, sinon la boîte risque d'éclater. Couvrez-le avec un couvercle légèrement propre et laissez-le reposer pendant 30 minutes. Pendant ce temps, les fruits se réchaufferont.
- Après cela, égouttez l'eau d'abricot du pot dans une casserole. Ajoutez-y du sucre et mélangez. Porter le sirop obtenu à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Versez le sirop dans un bocal d'abricots, vissez bien avec un couvercle propre et retournez.Couvrir d'une couverture ou d'une couverture, c'est-à-dire créer les conditions d'un bain de vapeur : ainsi la compote passera par une autre étape de stérilisation et sera mieux conservée. Il est préférable de conserver la compote dans un endroit frais à une température ne dépassant pas 18 degrés, mais si vous ajoutez beaucoup de sucre à la compote, elle peut tenir même à température ambiante.
Délicieuse compote d'abricots aux graines pour l'hiver à l'orange
Les compotes sont traditionnellement considérées comme la boisson désaltérante la plus utile. La variété de leurs goûts vous permet de choisir celui qui convient à vos préférences individuelles. Cette recette convient à ceux qui veulent ressentir des notes intéressantes et savoureuses dans la compote. Cette tâche est mieux accomplie par une orange.
Temps de cuisson : 40 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions - 5.
Ingrédients:
- Abricots - 400 gr.
- Orange - 1 pièce
- Sucre - 100 gr.
- Eau - 1 litre.
Processus de cuisson :
- Tout d'abord, nous stérilisons le pot et y faisons bouillir le couvercle. Pour que la compote résiste tout l'hiver, il est préférable de prendre un couvercle en métal, car il est plus hermétique.
- On choisit des abricots, on met les gâtés de côté. Il est important de laisser des fruits mûrs et non trop mûrs. Nous lavons bien les abricots et les laissons égoutter sur des essuie-tout ou des serviettes. Nous mettons les abricots sélectionnés dans un bocal stérilisé.
- Rincez l'orange et coupez-la en quartiers. Nous les rapportons au bocal avec les abricots.
- Nous faisons bouillir de l'eau et la versons dans un bocal, où il y a déjà des abricots et une orange. Pour éviter une forte baisse de température, vous pouvez mettre une lame de couteau sous le fond de la boîte, sinon la boîte risque d'éclater. Couvrez-le avec un couvercle propre et laissez-le reposer pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, les fruits se réchaufferont.
- Après cela, égouttez le liquide d'abricot du pot dans la casserole. Ajoutez-y du sucre et mélangez. Porter le sirop obtenu à ébullition et cuire 5 minutes.
- Remplissez les abricots de sirop et roulez le bocal. On recouvre d'une couverture ou d'une couverture, c'est-à-dire qu'on crée les conditions d'un bain de vapeur : ainsi la compote passera par une autre étape de stérilisation et sera mieux conservée. Il est préférable de conserver la compote dans un endroit frais avec une température ne dépassant pas 18 degrés. Il peut rester debout environ un an.
Compote d'abricots simple et délicieuse pour l'hiver à l'acide citrique
Ajuster la douceur de la compote maison est très simple : il suffit de suivre la quantité de sucre ajouté. Cependant, beaucoup ne veulent pas du tout de compote sucrée, mais préfèrent une légère acidité au goût. Cette recette vous séduira si vous appartenez au deuxième type de personnes.
Temps de cuisson : 40 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions - 5.
Ingrédients:
- Abricots - 400 gr.
- Sucre - 100 gr.
- Eau - 1 litre.
- Acide citrique - 5 gr.
Processus de cuisson :
- Tout d'abord, nous stérilisons le pot et y faisons bouillir le couvercle. Pour que la compote résiste tout l'hiver, il est préférable de prendre un couvercle en métal, car il est plus hermétique.
- On choisit des abricots, on met les gâtés de côté. Il est important de laisser des fruits mûrs et non trop mûrs. Nous lavons bien les abricots et les laissons égoutter sur des essuie-tout ou des serviettes. Nous mettons les abricots sélectionnés dans un bocal stérilisé, les remplissons de sucre et ajoutons de l'acide citrique.
- Nous faisons bouillir de l'eau et la versons dans un bocal, où se trouvent déjà des abricots. Pour éviter une forte baisse de température, vous pouvez mettre une lame de couteau sous le fond de la boîte, sinon la boîte risque d'éclater. Couvrez-le avec un couvercle propre et laissez-le reposer pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, les fruits se réchaufferont et l'eau se refroidira un peu.
- Après cela, égouttez le liquide d'abricot du pot dans la casserole. Portez le sirop obtenu à ébullition et remplissez-le d'abricots.
- Nous roulons le pot. On recouvre d'une couverture ou d'une couverture, c'est-à-dire qu'on crée les conditions d'un bain de vapeur : ainsi la compote passera par une autre étape de stérilisation et sera mieux conservée. Il est préférable de conserver la compote dans un endroit frais avec une température ne dépassant pas 18 degrés. Cependant, la compote avec l'ajout d'acide citrique peut rester même à température ambiante. Il peut rester debout environ un an.
