Crêpes classiques au fromage cottage luxuriant dans une poêle - 10 recettes simples et très savoureuses

Les crêpes classiques au fromage cottage luxuriant dans une poêle à frire sont le plat même lorsque vous voulez vraiment préparer quelque chose pour le petit-déjeuner ou le dîner avec un minimum de temps. Les gâteaux au fromage frits les plus délicieux sont obtenus uniquement à partir de fromage cottage naturel et sec - rappelez-vous cette règle! Vous trouverez ici jusqu'à 10 recettes, simples et très savoureuses, qui vous apprendront étape par étape comment cuisiner d'excellents cheesecakes moelleux. La première recette, comme toujours, avec une photo.

La recette classique des crêpes moelleuses au fromage cottage dans une poêle

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 5-6

Nous attirons votre attention sur une recette classique de gâteaux au lait caillé dans une casserole. Cette méthode de cuisson simple convient à ceux qui souhaitent faire frire rapidement des gâteaux de caillé, cependant, de tels produits de caillé n'ont pas une teneur réduite en calories en raison de l'huile dans laquelle ils sont cuits. Si vous avez besoin de plus de gâteaux au fromage diététiques, faites-les simplement cuire au four.

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  Le fromage cottage doit être sec, s'il est humide, puis égouttez l'excès de liquide en plaçant le fromage cottage sous une presse en gaze, ou placez-le dans un tamis pendant la nuit. Mettez le fromage cottage dans un bol, battez-y un œuf, ajoutez le sucre et le sucre vanillé (vanilline).
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  Broyer la masse avec une fourchette ou une cuillère jusqu'à consistance lisse, jusqu'à ce qu'elle devienne complètement lisse et que tous les grumeaux se dispersent. Goûtez la masse et ajoutez du sucre si besoin.
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  Ajouter la farine, mélanger la pâte. Si le caillé est humide, ajoutez 1 cuillerée de farine de plus, mais pas plus.
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  Versez la farine à paner dans une assiette propre et placez-la côte à côte afin de paner confortablement vos produits de caillé.
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  Sculptez des cheese cakes, en formant de belles rondes, puis roulez-les un peu dans la farine de tous les côtés. Les femmes au foyer expérimentées vous recommandent de mouler d'abord tous les gâteaux au fromage, puis de commencer à les faire frire, sinon vous risquez de ne pas les suivre et les premiers gâteaux au fromage brûleront.
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  Façonner des crêpes de taille et d'épaisseur égales pour qu'elles cuisent uniformément. Tout d'abord, roulez les boules, puis aplatissez-les en gâteaux plats d'une épaisseur maximale de 1 à 1,5 cm.Placez les gâteaux au fromage sur une planche saupoudrée de farine.
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  Faites chauffer l'huile à feu vif, puis réduisez le feu et faites frire ces produits de caillé à feu doux, d'un côté.
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  Ensuite, retournez le syrniki et faites frire de l'autre côté, vous pouvez sous le couvercle. De chaque côté, vous devriez obtenir une belle croûte vermeille.
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  Mangez des gâteaux au fromage chauds ou tièdes avec du lait concentré ou de la crème sure, arrosés de thé.

Bon appétit!

Comment faire cuire des crêpes moelleuses au fromage cottage avec de la farine?

Vous obtiendrez des crêpes moelleuses au fromage cottage avec de la farine selon cette recette, si vous suivez exactement nos instructions étape par étape. La teneur en matières grasses du fromage cottage peut être quelconque, mais plus savoureuse si le fromage cottage contient au moins 5 et pas plus de 10 pour cent de matières grasses. Le fromage cottage trop gras est généralement très humide, les produits fabriqués à partir de celui-ci ne cuisent pas bien et peuvent brûler. Ajoutez également de la crème sure peu grasse à la pâte.

Ingrédients:

• Farine - 100 gr.
• Fromage cottage - 700 gr.
• Sucre - 50 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 50 gr.
• Soude - 5 gr.
• Une pincée de sel.

Processus de cuisson :

1. Pour la pâte, mettez le fromage cottage et la crème sure dans un bol, remuez. Ajouter le soda éteint au vinaigre, remuer à nouveau.
2. Ajouter la farine par portions, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
3. Battez les œufs avec une pincée de sel ou quelques gouttes de jus de citron, ajoutez-les à la pâte, remuez doucement.
4. Façonner la pâte en gâteaux ronds ou ovales. Épaisseur - pas plus de 1,5 cm Façonner les gâteaux au fromage avec les mains trempées dans de l'eau froide pour que la pâte ne colle pas.
5. Si vous le souhaitez, les gâteaux au fromage peuvent être panés dans la farine.
6. Faites frire les crêpes moelleuses au fromage cottage dans l'huile à feu moyen, faites bien chauffer la poêle puis réduisez le feu.
7. Faites-les frire de chaque côté, sous le couvercle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Au fur et à mesure que le beurre bout, ajoutez-en un peu de nouveau pour que les cheesecakes ne brûlent pas.
8. Mangez des crêpes au fromage cottage prêtes à l'emploi avec de la farine avec de la confiture, de la confiture ou de la crème sure.

Bon appétit!

Gâteaux au fromage incroyablement délicieux avec de la semoule

Les crêpes au fromage cottage seront vraiment délicieuses si vous ajoutez un peu de semoule à la pâte. Ce gruau donne aux cheesecakes plus d'élasticité, ils sont mieux frits, car ils n'essaient pas de se désagréger, mais à l'intérieur ils s'avèrent plus aérés.

Ingrédients:

• Fromage cottage sec - 0,5 kg.
• Semoule - 2 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Oeufs - 2 pièces
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Écraser le fromage cottage sec avec une fourchette (teneur en matière grasse de 5 à 10 pour cent).
2. Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un bol de lait caillé. Pétrissez le tout à nouveau avec une fourchette et mélangez jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter la semoule et la farine dans la pâte, la pétrir à nouveau doucement.
4. Laissez ensuite la masse de caillé pendant une demi-heure, pendant laquelle la semoule et la farine absorberont l'excès de liquide.
5. Façonner des gâteaux au fromage ronds en les versant dans un bol de manière à ce que les gâteaux au fromage aient à peu près la même taille et le même poids.
6. Placer les gâteaux au fromage sur une planche à découper, saupoudrer de farine.
7. Lorsque tous les gâteaux au fromage sont aveuglés, faites-les frire dans de l'huile bien chauffée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le feu peut être réduit afin qu'ils ne brûlent pas. Il est préférable de faire frire sous le couvercle pour que les gâteaux de caillé à l'intérieur cuisent plus rapidement.
8. Faites frire des crêpes au fromage cottage avec de la semoule des deux côtés et servez-les chaudes ou tièdes avec de délicieuses garnitures et du thé chaud.

Bon appétit!

Gâteaux au lait caillé classiques dans une poêle à frire à base de fromage cottage fait maison

Le fromage cottage naturel fait maison est très utile, car il ne contient aucun additif alimentaire nocif. C'est incroyablement riche en calcium et incroyablement délicieux ! Nous vous suggérons de faire frire des crêpes au fromage cottage maison dans une poêle et vous sentirez immédiatement la différence.

Ingrédients:

• Farine - 3 cuillères à soupe avec une lame (+ farine pour panure).
• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe
• Oeufs - 2 pièces
• Huile végétale - pour la friture.
• Vanilline - facultatif.

Processus de cuisson :

1. Si votre fromage cottage fait maison est humide, mettez-le dans une passoire et laissez-le toute la nuit pour laisser l'excès de liquide s'en aller.
2. Ensuite, écrasez-le bien avec une fourchette ou battez soigneusement avec un mélangeur pour le rendre plus doux et plus uniforme, sans grumeaux.
3. Lorsque le fromage cottage est modérément écrasé, ajoutez-y du sucre et des œufs, frottez à nouveau.
4. Incorporer le caillé dans la farine.
5. Avec les mains trempées dans l'eau froide, formez des cheesecakes ronds, roulez chacun dans la farine (vous n'avez pas besoin de le rouler), puis placez-les sur une planche à découper saupoudrée de farine.
6. Faites frire les produits de fromage cottage faits maison dans de l'huile chaude à feu vif, mais réduisez ensuite le feu pour qu'ils ne brûlent pas, mais soient bien frits à l'intérieur et à l'extérieur. Mieux vaut faire frire sous le couvercle.
7. Les cheesecakes seront prêts lorsqu'ils seront recouverts d'une belle croûte des deux côtés. Mangez des crêpes frites au fromage cottage avec de la crème sure ou de la confiture.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes au fromage cottage faibles en gras

Les gâteaux au fromage à base de fromage cottage faible en gras sont un produit alimentaire diététique, surtout s'ils sont frits dans une petite quantité d'huile végétale. Des épices telles que la vanille, la cannelle, la cardamome et le zeste d'agrumes sont ajoutées pour rehausser la saveur des produits de caillé. Vous pouvez également ajouter du rhum.

Ingrédients:

• Fromage cottage faible en gras - 500 gr.
• Huile végétale - 30 ml.
• Vanilline, cannelle ou cardamome au goût.
• Sucre au goût.
• Sel - 1 pincée
• Farine - 100 gr.
• Oeuf - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage dans un bol profond, puis frottez-le bien avec une fourchette pour enlever tous les grumeaux.
2. Un œuf avec du sel et du sucre, dont vous pouvez ajuster la quantité à votre guise, bien battre avec un fouet ou un mélangeur, ajouter au caillé et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse et lisse.
3. Ajouter la farine dans la pâte et remuer pour éviter les grumeaux.
4. Façonner la pâte en boules rondes, puis les transformer en tortillas.
5. Si désiré, paner chaque cheesecake dans de la farine ou faire frire dans une poêle chaude sans paner.
6. Le feu pour la friture est petit pour que les syrniki ne brûlent pas. Faire frire, à couvert, jusqu'à ce qu'il rougisse de chaque côté.
7. Mangez des crêpes au fromage cottage faibles en gras chaudes ou tièdes avec de la crème sure.

Bon appétit!

Crêpes au fromage diététique délicates dans une poêle sans huile

Les crêpes diététiques, qui sont frites dans une poêle antiadhésive sans huile, sont un bon moyen de faire un merveilleux plat de caillé qui sera savoureux, nutritif et sain, mais sans autant de calories que l'on trouve dans les crêpes faites à partir de gras maison. du fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs ou d'autres fruits secs aux crêpes au fromage.

Ingrédients:

• Fromage cottage faible en gras - 250-300 gr.
• Yaourt faible en gras - 100 gr.
• Farine d'avoine - 2-3 c.
• Soda - 1 cuillère à café sans toboggan.
• Oeufs - 2 pièces
• Sucre au goût.
• Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette, ajoutez-y du soda légèrement trempé avec une bouchée, ainsi que du yogourt faible en gras et une quantité minimale de sucre, car il ne sera pas très savoureux sans sucre du tout.
2. Bien écraser la pâte à cheesecakes avec les œufs martelés dedans.
3. Ajouter la farine en dernier et remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte s'avérera épaisse, comme pour les crêpes, mais vous n'avez pas besoin d'en sculpter des gâteaux au fromage.
4. Utilisez une cuillère pour ramasser et placez dans une poêle antiadhésive et sans huile pour la friture. S'ils commencent à brûler, vous pouvez badigeonner la poêle d'huile et réduire le feu.
5. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Peut être frit sous le couvercle.
6. Mangez des crêpes au fromage cottage diète avec des fruits frais ou des baies.

Bon appétit!

Délicieux cheesecakes aérés aux raisins secs comme à la maternelle

Si vous devez préparer rapidement un délicieux petit-déjeuner, une collation l'après-midi, un dîner ou simplement une collation, nous vous recommandons de faire frire des gâteaux de caillé aérés avec des raisins secs dans une poêle - cet ingrédient est le plus souvent ajouté aux produits à base de caillé et beaucoup l'aiment pour son goût sucré . Mangez des gâteaux au fromage avec des raisins secs, versez du miel ou de la confiture, ainsi que de la sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce
• Sel - 1 pincée
• Fromage cottage - 400 gr.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 5 gr.
• Raisins secs - 100 gr.
• Farine - 70 gr. (+ pour la panure).
• Huile de tournesol - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Lavez les raisins secs bien à l'avance et maintenez-les dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes, puis filtrez et séchez sur une serviette en papier.
2. Mettez le fromage cottage dans un grand bol pratique, écrasez-le avec une fourchette.
3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé ou la vanilline au caillé.
4. Battre l'œuf avec une pincée de sel et ajouter à la masse de caillé, bien mélanger le tout.
5. Ajoutez les raisins secs à la masse de caillé, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
6. Formez les gâteaux de caillé, en les sculptant sous la forme de gâteaux ronds dodus, posez-les sur une planche à découper.
7. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, puis baissez le feu à doux et faites frire les crêpes afin d'obtenir une belle croûte de chaque côté. Faire frire sous le couvercle.
8. Mangez des cheesecakes aux raisins secs chauds ou tièdes, arrosés de thé, de café ou de compote.

Bon appétit!

Crêpes délicates au fromage cottage avec banane pour le petit déjeuner

Souhaitez-vous des crêpes au fromage cottage tendres à la banane? Ensuite, préparez cette délicieuse gâterie pour le petit-déjeuner ou le dîner. Ces aliments vous apporteront du calcium, des protéines et des vitamines et plairont certainement même aux mangeurs les plus exigeants qui n'aiment généralement pas les produits laitiers fermentés.

Ingrédients:

• Bananes - 2 pcs. (moyen).
• Poudre à pâte - 1,5 cuillère à café
• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Sucre - 1-2 cuillères à soupe
• Oeuf - 1 pièce
• Farine - 4 cuillères à soupe (+ pour la panure).
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Frottez le fromage cottage à travers un tamis ou écrasez-le très bien avec une fourchette.
2. Ajouter les bananes en purée au caillé, broyer le tout jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter un œuf à la masse, préalablement battu un peu avec du sucre. Si vos bananes sont très sucrées et que le caillé n'est pas aigre, vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter de sucre.
4. Introduire la farine avec la levure chimique dans la pâte par portions, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
5. Divisez la pâte caillé-banane en morceaux égaux selon la taille des gâteaux caillés, moulez-les, pain dans la farine (pas besoin de pain), puis faites frire des deux côtés à feu doux pour obtenir une belle croûte, et la masse est bien cuite à l'intérieur. Faire rôtir à couvert, si nécessaire.
6. Mangez des cheesecakes à la banane avec du thé, du café, des compotes ou du lait.

Bon appétit!

Crêpes au fromage cottage luxuriantes et délicieuses et crème sure

Parfois, de la crème sure est ajoutée à la pâte à crêpes au fromage pour en améliorer le goût. Préparez des gâteaux au lait caillé à partir de fromage cottage et de crème sure et décidez quels produits de fromage cottage vous préférez. N'oubliez pas que les gâteaux au fromage peuvent être cuits au four, sauf pour les faire frire dans une poêle.

Ingrédients:

• Crème sure - 3-4 cuillères à soupe
• Fromage cottage - 400 gr.
• Semoule - 3 c.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe
• Sel - 1 pincée
• Oeufs - 2 pièces
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Écrasez le fromage cottage de bonne foi avec une fourchette et, si vous le souhaitez, passez-le au tamis fin.
2. Ajoutez du sucre, de la crème sure et des œufs au fromage cottage, ainsi que de la semoule (la semoule peut être remplacée par de la farine).
3. Ajoutez ensuite de la levure chimique ou du soda éteint d'une bouchée dans la pâte, mélangez bien et laissez infuser une demi-heure pour que la semoule gonfle.
4. Formez ensuite des galettes de caillé rondes et faites-les frire dans de l'huile chauffée jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse de chaque côté. Le feu pour la friture est moyen ou inférieur à moyen afin que les produits de caillé ne brûlent pas.
5. Mangez des crêpes au fromage cottage et de la crème sure chaude. Vous pouvez également servir de la crème aigre-douce fraîche avec eux.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de gâteaux au fromage avec l'ajout d'une pomme

Tous les fruits sont parfaitement combinés avec du fromage cottage, dans ce cas, nous vous proposons une recette de gâteaux au fromage aux pommes. Les pommes peuvent être remplacées par des poires, des abricots, des nectarines ou des pêches pas trop juteux, puis cuire le caillé comme décrit ci-dessous.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Pomme - 1-2 pcs.
• Farine / s - 4 c.
• Oeufs - 2 pièces
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Cannelle au goût.
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord pétrir le caillé avec une fourchette, passer au tamis ou interrompre avec un mélangeur.
2. Battre les œufs séparément avec le sucre, ajouter un peu de sel et de cannelle au goût.
3. Fouettez le mélange avec un mélangeur, ajoutez la farine et remuez.
4. Pelez et épépinez les pommes, râpez-les et ajoutez-les à la pâte.
5. Bien pétrir la pâte et mouler des cheesecakes ronds d'une épaisseur maximale de 1,5 cm.
6. Faites-les frire dans de l'huile préchauffée à feu doux pour que les cheesecakes aient une belle croûte de chaque côté, mais ne brûlent pas. Faire frire sous le couvercle.
7. Mangez des crêpes au fromage cottage avec des pommes, en versant dessus une sauce à la crème aigre douce.

Bon appétit!