Crêpes classiques au lait - 10 recettes pas à pas

Les crêpes classiques au lait sont un plat exceptionnellement savoureux qui est devenu traditionnel dans de nombreux pays. Par conséquent, aujourd'hui, il existe de nombreuses options pour leur préparation. Mais la base du test reste inchangée. Mince ou levure, aigre-douce - chaque femme au foyer trouvera sa recette préférée !

La recette classique des crêpes pour 1 litre de lait

La recette classique des crêpes pour 1 litre de lait est un merveilleux petit-déjeuner très rapide à préparer. L'essentiel est de suivre la recette et d'observer les proportions ! Ensuite, les crêpes ne se défont pas et s'avèrent très tendres et modérément sucrées. Un vrai régal!

Portions : 4

Temps de cuisson: 40 minutes

• 
  Casser les œufs dans un bol, mélanger avec le sucre cristallisé et battre.
• 
  Maintenant, ajoutez le sel et la farine progressivement. On alterne l'ajout de farine et de lait pour que la masse soit homogène.
• 
  La pâte obtenue doit être laissée pendant 20 minutes.
• 
  Nous introduisons l'huile, mélangeons à nouveau le tout et faisons frire chaque crêpe dans une poêle préchauffée.

Les crêpes sont prêtes ! Bon appétit!

Crêpes fines trouées pour 0,5 litre de lait

Les crêpes fines avec des trous pour 0,5 litre de lait sont très belles et délicates. Les ingrédients pour de telles crêpes ont besoin des plus simples, mais une poêle à crêpes ou en fonte accélérera considérablement le processus et gardera la délicatesse entière. Il est temps d'obtenir votre confiture préférée! Ce sera délicieux !

Portions : 2

Temps de cuisson : 20 min.

Ingrédients:

• Lait - 0,5 l.
• Farine - 300 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Sucre - 1-2 cuillères à soupe. l.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Huile (végétale) - 2 c. l.
• Beurre (beurre) - 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Versez toute la farine dans un récipient profond et versez la moitié de la quantité totale de lait. On mélange bien le tout.
2. Versez le sel, le sucre et enfoncez les œufs. Ajouter également de l'huile végétale à la pâte et bien mélanger tous les ingrédients.
3. Ajouter le lait restant et battre légèrement le mélange jusqu'à consistance lisse. La consistance de la pâte doit être assez liquide, la finesse des crêpes en dépend.
4. Nous allons faire frire les crêpes dans de l'huile végétale. Nous chauffons la poêle et la graissons bien. Versez la pâte avec une louche, essayez de la répartir uniformément sur la surface et ne prenez pas trop de pâte à la fois.
5. Faire frire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ensuite, retournez-le et faites-le frire sur le deuxième côté. Nous le faisons avec l'ensemble du test.
6. Lubrifiez les crêpes avec du beurre.

Astuce : Si les pancakes se cassent pendant la friture, il suffit d'ajouter un peu de farine. A l'inverse, si vos crêpes sont trop épaisses, ajoutez plus de lait ou d'eau à la pâte.

Il est temps de mettre la table ! Bon appétit!

Délicieuses crêpes au lait et à l'eau

Les crêpes au lait et à l'eau sont une sorte de plat russe classique. Ils ne sont en aucun cas inférieurs en goût aux crêpes cuites au lait. Vous devez donc faire frire davantage pour faire plaisir à votre famille avec une gâterie sucrée !

Portions : 4

Temps de cuisson: 30 minutes.

Ingrédients:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 2 pièces
• Sucre - 3 c. l.
• Sel - 0,25 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Pour rendre la pâte à crêpes homogène, il est préférable de préparer des produits de même température.
2. Mélanger les œufs, le sucre semoule et un peu de sel. Fouettez légèrement le mélange avec une fourchette ou un fouet.
3. Ajoutez maintenant les ingrédients liquides : la moitié de la masse d'eau et de lait.
4. Ajouter graduellement la farine et remuer. Vous pouvez utiliser un mixeur pour mieux casser les grumeaux.
5. Nous introduisons le reste du lait et de l'eau.
6. Faites chauffer la poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et versez la première portion de pâte. La masse doit être bien répartie sur la poêle pour faire une fine galette ronde.
7. Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, vous pouvez les graisser avec de l'huile sur le dessus.

Bon appétit!

Curvy dcrêpes de seigle au lait

Les crêpes à la levure avec du lait s'avèrent très riches et nutritives. Et si vous leur préparez une garniture au caillé ou aux baies, vous pourrez déguster un excellent dessert. Les enfants vont adorer !

Portions : 6

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

Ingrédients:

• Lait - 500 ml.
• Levure sèche - 10 gr.
• Sucre - 2 cuillères à café
• Beurre (beurre) - 1 c. l.
• Farine de blé - 250 ml.
• Eau - 125 ml.
• Oeuf - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Nous diluons la levure dans un demi-verre d'eau tiède et ajoutons un peu de sucre. Nous entrons 250 ml. farine, remuer et couvrir le verre avec une serviette humide. Nous envoyons la levure à l'endroit le plus chaud de la cuisine et la laissons reposer pendant une heure.
2. Nous cassons l'œuf et séparons le jaune de la protéine. Broyer le jaune avec du sucre cristallisé.
3. Pétrir la pâte finie et y ajouter le mélange avec le jaune.
4. Faire fondre le beurre et l'ajouter également à la pâte.
5. Nous introduisons la deuxième partie de la farine et du lait chaud. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure liquide, de sorte qu'elle s'étale bien.
6. Renvoyons la pâte à chauffer à nouveau. Il devrait augmenter en volume.
7. Maintenant, fouettez la protéine.
8. Ajouter la protéine fouettée à la pâte, mélanger délicatement. Laissez infuser encore 20 minutes.
9. Verser la première portion dans une poêle préchauffée avec une louche et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les crêpes doivent lever.

Bon appétit!

Délicieuses crêpes au lait et soda

Les crêpes au lait et au soda sont un plat modérément sucré et moelleux. Ils sont juste faits pour un remplissage juteux! Expérimentez avec des garnitures aux baies, aux champignons ou au poisson et trouvez votre saveur parfaite! C'est un plaisir de les cuisiner !

Portions : 4

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

• Lait - 0,5 l.
• Oeuf - 2 pièces
• Farine - Art.
• Soda - c.
• vinaigre - c.
• Sucre cristallisé - 2 c. l.
• Sel - 1 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer un peu le lait et versez-le dans un bol profond. Nous conduisons deux œufs dans le lait.
2. Salez le mélange obtenu puis ajoutez le sucre.
3. Nous éteignons le soda avec du vinaigre dans une cuillère à café et mélangeons avec la pâte.
4. Maintenant, fouettez bien notre mélange avec un fouet et commencez à introduire progressivement la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
5. Laisser reposer la pâte 15 minutes.
6. Nous commençons à faire des crêpes. Pour éviter qu'ils ne brûlent, faites chauffer la poêle et graissez-la avec de l'huile. Bien répartir chaque portion de pâte sur la poêle. Frire jusqu'à coloration dorée.

Prêt! Si vous décidez d'envelopper la garniture à l'intérieur, laissez les crêpes refroidir légèrement. Bon appétit!

Recette pas à pas pour b mincelinov au lait caillé

Les crêpes au lait aigre sont fines et plutôt élastiques, ce qui signifie qu'elles ne se déchirent pas lors de la friture. Ils peuvent être servis séparément ou remplis de la garniture originale. Les cuisiner rapidement et les manger est tout simplement délicieux ! Un tel plat rendra certainement la matinée agréable.

Portions : 6

Temps de cuisson: heure

Ingrédients:

• Farine - 300 ml.
• Oeuf - 3 pièces
• Lait (aigre) - 550 ml.
• Sucre - 3 c. l.
• Huile végétale - 4 c. l.

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs, mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre. Battre jusqu'à l'apparition d'une mousse légère.
2. Ajouter un peu de lait et mélanger à nouveau.
3. Tamisez la farine, puis ajoutez-la progressivement au mélange de lait et d'œufs.
4. Ajouter la quantité restante de lait et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Nous introduisons deux cuillères à soupe d'huile végétale et mélangeons également.
6. Nous chauffons la poêle, la graissons avec de l'huile végétale. Nous cuisons des crêpes jusqu'à ce qu'un blush agréable apparaisse.

Bon appétit!

Une recette simple de crêpes sucrées au lait

Les crêpes sucrées au lait sont un bon début pour une nouvelle journée ! Délicieux et délicats, ils seront un excellent ajout au thé. Une telle délicatesse vous remontera certainement le moral et vous dynamisera pour la journée!

Portions : 15

Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pièces
• Lait - Art.
• Eau - Art.
• Sucre - 3 c. l.
• Farine - Art.

Processus de cuisson :

1. Mélangez de l'eau avec du lait dans un bol séparé, ajoutez-y des œufs, puis ajoutez du sel et du sucre à la masse.
2. Tamisez la farine dans la masse finie à travers une passoire et remuez bien tous les grumeaux.
3. Nous chauffons le poêle et la poêle, huilés. Verser la première partie de la pâte pour la première crêpe à l'aide d'une louche. Nous l'étalons sur toute la surface. Et faire frire jusqu'à coloration dorée.

Crêpes épaisses et moelleuses au lait

Les crêpes épaisses au lait s'avèrent très moelleuses et poreuses. Ils sont parfaits avec de la confiture ou du sirop, et sont également parfaits pour le remplissage. Juste une délicatesse incroyable!

Portions : 4

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Oeuf - 2 pièces
• Sucre - 2 c. l.
• Farine - 300 gr.
• Lait - 300 gr.
• Poudre à pâte - 2,5 c.

Processus de cuisson :

1. Mélanger les œufs avec le sucre et battre.
2. Tamiser la farine à travers une passoire. Pour ce faire, prenez un récipient plus grand et ajoutez-y du sel et de la levure chimique.
3. Maintenant, nous combinons les deux masses en une seule et pétrissons la pâte. Laisser épaissir un peu pendant 5 minutes.
4. Nous chauffons une poêle à frire graissée et versons environ deux cuillères à soupe de pâte sur une crêpe. Faire frire jusqu'à coloration dorée et retourner.

Prêt! Bon appétit à tous !

Recette pour faire des crêpes fines sans oeufs

Les crêpes au lait sans œufs sont modérément fines et élastiques. La pâte à crêpes sans œufs s'avère plus épaisse et donc idéale pour les garnitures juteuses. De plus, ils peuvent être utilisés pour faire un incroyable gâteau en couches. Surprenez votre famille avec une gourmandise insolite !

Portions : 8

Temps de cuisson: 30 minutes.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Lait - 900 ml.
• Sucre - 3 c. l.
• Sel - ½ cuillère à café
• Huile (végétale) - 2 c. l.
• Beurre (beurre) - 65 gr.
• Soda - ½ c.

Processus de cuisson :

1. On choisit une assiette plus profonde, la quantité de pâte sera assez importante. Et commençons à cuisiner.
2. Mélanger la farine avec un demi-litre de lait. Puis salez et ajoutez le sucre et le bicarbonate de soude.
3. Ajouter l'huile végétale au mélange fini et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Nous enlevons les grumeaux autant que possible.
4. Faites chauffer le lait restant et ajoutez-le à la pâte. Remuer à nouveau.
5. Nous allons faire frire les crêpes à feu doux pour que la pâte soit uniformément cuite. Retournez et faites frire l'autre côté.
6. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être graissées avec du ghee ou servies directement à table.

Bon appétit!

Délicieuses crêpes cuites au lait en poudre

Les crêpes au lait en poudre sont déjà devenues un mets délicat. Le lait en poudre conserve les propriétés bénéfiques et le goût du lait et le remplace parfaitement en cuisine. Ajoutez-le simplement à la pâte à crêpes et vous obtenez un dessert incroyable pour votre thé !

Portions : 6

Temps de cuisson: 30 minutes.

Ingrédients:

• Lait (sec) - 250 ml.
• Farine - 500 ml.
• Eau - 750 ml.
• Levain en poudre - 2 cuillères à café
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 3 cuillères à café

Processus de cuisson :

1. L'eau doit être bouillie et laissée refroidir légèrement pour qu'elle soit chaude. Maintenant, nous diluons du lait en poudre dans de l'eau dans un récipient séparé.
2. Ajouter la farine au lait et introduire également la levure chimique. Bien mélanger notre masse.
3. Nous y introduisons des œufs et pétrissons la pâte à crêpes. Ajouter du sucre et un peu de sel au goût.
4. Nous allons cuire dans une poêle préchauffée, bien huilée. Il est préférable de mettre à feu modéré pour que les crêpes soient uniformément cuites et ne brûlent pas.
5. Versez la pâte à l'aide d'une cuillère et, en retournant le moule, répartissez-la sur toute sa surface. Nous attendons la teinte dorée et retournons la crêpe. Nous le faisons avec l'ensemble du test.

Nos crêpes sont prêtes ! Bon appétit!

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