Casserole de fromage cottage classique au four - 9 recettes pas à pas

Presque tous ceux qui ont de jeunes enfants, ou quelqu'un qui se souvient de lui-même à la maternelle, rencontre une casserole de caillé. Après tout, c'est la casserole de caillé classique qui est le plat préféré des petits enfants. Eh bien, si vous aussi vous aimez un petit-déjeuner savoureux et sain, alors cette sélection de recettes étape par étape est faite pour vous.

La recette classique de la cocotte de caillé sans semoule

Le temps de cuisson est de 30 minutes.

Portions - 6

Si la casserole de caillé classique est préparée sans semoule traditionnelle, alors très probablement avec de la farine. Le dessert s'avère tendre, savoureux et prétend être la meilleure option pour un petit-déjeuner rapide et copieux.

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  Étant donné que presque toutes les casseroles sont préparées rapidement, nous préparerons immédiatement le four et les plats de cuisson. Préchauffer le four à 200 degrés. Lubrifiez le récipient de cuisson le long des côtés avec du beurre.
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  Nous prenons du fromage cottage, il ne doit pas être très gras et en vrac. Nous le frottons à travers un tamis fin. Ajoutez-y le sucre, la vanilline, le sel, la farine tamisée et les œufs. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
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  Nous étalons la masse résultante sous une forme graissée. On redresse notre cocotte à la cuillère en la tassant un peu.
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  Lorsque le four s'est réchauffé à la température souhaitée, nous y mettons notre dessert. Nous cuisons le dessert au caillé pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré et grossisse.
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  Quand on voit que la cocotte est prête, on la sort du four. Laisser refroidir un peu à droite dans le moule. Ce n'est qu'alors que vous pouvez le diviser en portions avec un couteau bien aiguisé et le servir à la table. Servir avec de la crème sure.

Bon appétit!

Recette pas à pas de cocotte de caillé à la semoule

La casserole de caillé classique est préparée principalement avec de la semoule. Pour le rendre juteux, luxuriant et savoureux, vous devez suivre la recette. Tout le monde peut cuisiner.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5-9% de matière grasse) - 800 gr.
• Raisins secs -150 g.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 4 c. l.
• Soda - 1 cuillère à café
• Semoule - 8 c. l.
• Oeufs - 4 pièces
• Crème sure - 8 c. l.

Processus de cuisson :

1. Pré-laver les raisins secs, verser dessus avec de l'eau bouillante et laisser tremper dans l'eau pendant environ 15 minutes. Après cela, laissez-le sécher et essuyez-le avec une serviette de l'excès d'humidité.
2. Transférer le fromage cottage dans un bol et pétrir avec une fourchette.
3. Ajouter la vanille et le sucre ordinaire au fromage cottage, enfoncer les œufs.
4. Incorporer la crème sure et le sel là-bas. Bien mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
5. Ajouter la semoule et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de leurre. La règle principale est que la masse ne doit pas être sèche.
6. Pétrir à nouveau la pâte. Cela devrait devenir comme de la crème sure épaisse.
7. Ajouter les raisins secs et laisser reposer environ une demi-heure afin que la semoule soit complètement dispersée.
8. Pendant ce temps, faites fondre un morceau de beurre au micro-ondes.
9. Lubrifiez un plat allant au four avec et saupoudrez de semoule ou de chapelure sur le dessus.
10. Versez la pâte et répartissez-la uniformément avec une spatule en appuyant légèrement.
11. Graisser avec de la crème sure sur le dessus et verser un peu de beurre.
12. Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte brune apparaisse.
13. La cocotte de caillé classique à la semoule est prête.Servir avec de la crème sure, de la confiture ou de la confiture.

Bon appétit!

Casserole de caillé à la crème sure comme à la maternelle

Sur la base de l'opinion des gens, on peut affirmer que tout le monde aime la casserole de caillé juste "comme à la maternelle". Et beaucoup se demandent encore comment le cuisiner. Il se trouve que même cette recette a plusieurs variantes. Mais la crème sure devrait être présente dans chaque casserole de jardin. Pour quoi exactement, nous allons le découvrir ci-dessous.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Sel - 0,5 c.
• Semoule - 2 c. l.
• Crème sure - 3 c. l.
• Raisins secs - 100 gr.
• Sucre - 3 c. l.
• Beurre - 2 cuillères à soupe l.
• Oeuf - 1 pièce
• Vanilline - sur la pointe d'un couteau

Processus de cuisson :

1. Commençons par le fromage cottage. Pour obtenir la consistance parfaite, il est préférable de passer le fromage cottage dans un hachoir à viande ou en purée avec un mélangeur submersible. Il ne doit pas y avoir de grumeaux dans le caillé.
2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement. Versez-le dans le fromage cottage et salez un peu. Ajouter ensuite la semoule et la vanille.
3. Dans un récipient séparé, battre le sucre et l'œuf jusqu'à consistance mousseuse. Versez ce mélange dans la future cocotte.
4. Bien mélanger le mélange et ajouter les raisins secs. Il doit être rincé au préalable et trempé dans l'eau pendant 15 minutes. Ensuite, sortez-le, séchez-le et roulez-le dans la farine. Dans ce cas, cela ne rendra pas les produits de boulangerie liquides. Mélanger à nouveau notre pâte.
5. Nous enduisons la forme de beurre. Légèrement égaliser la pâte avec une cuillère, la répartir sur le plat de cuisson. Garnir d'une fine couche de crème sure. C'est ce secret qui donnera à notre plat cette croûte très fine, dorée et tendre.
6. Nous cuisons dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes à 190 degrés. À la fin, vous n'avez pas besoin de retirer immédiatement la cocotte de caillé du four, auquel cas elle tombera. Laissez reposer tranquillement au four pendant 10 minutes.
7. Servir en portions, saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.

Bon appétit!

Recette simple et délicieuse de cocotte aux pommes

La combinaison de fromage cottage avec des pommes est l'une des meilleures pour les casseroles. Les pommes sont meilleures pour les variétés aigre-douces. Le dessert s'avère léger et peu calorique, il convient donc même aux amateurs de sucreries qui perdent du poids. Une telle cocotte se prépare selon le principe d'une cocotte classique, seule une couche de fruits est ajoutée.

Ingrédients:

• Sucre au goût.
• Fromage cottage - 500 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Crème sure - 2 c. l.
• Pommes - 3 pcs.
• Semoule - 1 cuillère à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Mélanger le fromage cottage avec les œufs, la semoule et la crème sure. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre. À l'aide d'un mélangeur à main, broyer la masse. Vous pouvez utiliser une prise ordinaire.
2. Nous lavons les pommes et enlevons les queues et le noyau. Couper en fines tranches. Peler la peau si désiré.
3. Graisser un plat spécial allant au four avec de l'huile végétale. Nous étalons la moitié de la pâte à caillé sur le fond. Nous le nivelons.
4. Mettez les pommes sur le dessus en une couche dense.
5. Répartir le reste de la pâte sur les pommes. Nous corrigeons à nouveau la masse de caillé pour que la surface soit plane.
6. Nous mettons le plat au four et cuisons pendant environ une demi-heure.
7. Lorsque la cocotte est cuite, ne la retirez pas tout de suite, mais laissez-la refroidir légèrement. Servir avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.

Profitez de votre thé !

Comment faire cuire une casserole de raisins secs au four?

Pour que la casserole de caillé soit excellente et que vous ne soyez pas très fatigué ou épuisé, ajoutez-y des raisins secs. Avant cela, lavez-le bien et faites-le tremper dans de l'eau bouillante. Il ne sera pas superflu de le sécher avec une serviette. Eh bien, et bien sûr, prenez un meilleur fromage cottage gras fait maison. Idéalement, il devrait être granuleux.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Beurre (doux) - 70 gr.
• Sel - 0,5 c.
• Crème sure - 3 c. l.
• Sucre - 0,5 tasse.
• Semoule - 2-3 cuillères à soupe. l.
• Oeufs de poule - 2-3 pcs.
• Raisins secs - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Sortez à l'avance les œufs et le beurre du réfrigérateur. Ces aliments doivent être à température ambiante.
2. Battre les œufs dans un bol profond.
3. On y met du sucre et du sel. Fouettez avec un mixeur pendant environ 3 minutes.
4. Maintenant, nous introduisons la semoule et remuons soigneusement avec une cuillère.On part 20 minutes pour que la semoule se disperse.
5. Pendant ce temps, allumez le four pour le réchauffer.
6. Mettez le fromage cottage dans un bol et passez-le dans un hachoir à viande. Vous pouvez broyer avec un mélangeur, l'essentiel est que le produit devienne homogène.
7. Ajouter le beurre ramolli au caillé. Battre avec un mélangeur pendant quelques minutes.
8. Mélanger le mélange d'œufs avec du fromage cottage et battre le tout à nouveau pendant 2 minutes.
9. Nous lavons bien les raisins secs, les maintenons dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes et les ajoutons à la masse de caillé. Nous mélangeons.
10. Beurrer le moule et saupoudrer de chapelure. Vous pouvez utiliser de la semoule.
11. Mettez la pâte dans un moule et graissez avec de la crème ou de la crème sure.
12. Nous cuisons au four pendant environ 30 minutes. La cocotte de caillé aux raisins secs est prête.

Bon appétit!

Recette pas à pas de cocotte à la banane

Aujourd'hui, presque toutes les femmes au foyer ont un mixeur ou un robot culinaire à leur disposition dans la cuisine. Par conséquent, faire une casserole de caillé ne sera pas difficile du tout. Et pour le rendre original, ajoutons-y une banane. Vous pouvez également ajouter une pomme aigre si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• Fromage cottage gras - 500 gr.
• Banane - 2 pièces
• Oeufs - 2 pièces
• Crème sure - 2 c. l.
• Semoule - 6 c. l.
• Poudre à pâte - 1 c.
• Sucre - 6 c. l.

Processus de cuisson :

1. À l'aide d'un mélangeur, mélanger les œufs avec le fromage cottage, le sucre et la semoule. Ajouter la levure chimique.
2. Eplucher les bananes et les couper en petits morceaux dans un bol mixeur.
3. Battez à nouveau la masse de caillé.
4. Graisser le plat de cuisson avec du beurre. Saupoudrer de semoule ou de chapelure. Nous étalons la pâte aux fruits caillés en la répartissant uniformément sur la surface.
5. Nous mettons notre cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés. On le sort en 20 minutes.
6. Lubrifiez le dessus de la cocotte avec de la crème sure et remettez-la au four pendant 20 minutes supplémentaires.
7. Laisser refroidir un peu avant de servir. La casserole parfumée de fromage cottage et de banane du four est mieux servie avec de la crème sure.

Bon appétit!

Délicieuse casserole de caillé avec du riz

Tout le monde peut cuisiner une délicate casserole de riz caillé. Comme pour toutes les casseroles, le fromage cottage joue le rôle le plus important dans ce plat. Il vaut mieux le prendre peu gras (18 %) et frais. Il diluera le goût d'un dessert aérien, le zeste de citron ou la vanilline aideront.

Ingrédients:

• Riz (sec) - 110 gr.
• Fromage cottage - 500 gr.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Eau - 400 ml.
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 100 gr.
• Vanilline.
• Chapelure.
• Beurre (pour la lubrification)

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, faites bouillir du riz rond. Pour ce faire, rincez-le plusieurs fois sous l'eau froide. Après cela, versez de l'eau chaude dans la casserole dans un rapport de un à deux. Nous mettons le feu et cuisons le riz pendant environ 20 minutes après l'ébullition. Le riz doit être moelleux. Si vous ne pouvez pas toujours faire bouillir le riz correctement, commencez avec un peu plus d'eau.
2. Broyer le riz cuit avec un mixeur plongeant. Il doit devenir homogène. Puis laissez-le refroidir un peu.
3. Casser les œufs de poule dans un récipient profond, ajouter le sucre, le sel et la vanilline (pincer chacun).
4. Battez cette masse avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne aérée et augmente de volume.
5. Nous y introduisons notre fromage cottage. Si vous le prenez en grains et non en pâte, écrasez-le d'abord. Et si vous voulez plus de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron.
6. Battez les deux masses pendant un court instant. Ajoutez ensuite le riz. Battez à nouveau.
7. Nous graissons traditionnellement la forme avec du beurre et saupoudrons de chapelure. Nous y mettons la pâte à caillé.
8. Nous envoyons le formulaire dans un four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant environ 40 minutes.
9. Une fois complètement refroidie, la casserole de riz caillé peut être sortie du moule et servie avec vos friandises préférées.

Bon appétit à tous !

Casserole de caillé délicat avec de l'amidon au four

Grâce à l'amidon, la cocotte de caillé se révélera plus tendre et poreuse. Une fois cuit, il fondra dans la bouche. De plus, grâce à l'amidon, il conservera parfaitement sa forme.

Ingrédients:

• Fromage cottage fait maison - 1 kg.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Sucre vanillé - 10 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Lait - 350 ml
• Amidon de maïs - 110 gr.
• Beurre - 30 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, prenez des œufs de poule et séparez les jaunes des blancs. Nous envoyons les protéines au réfrigérateur.
2. Dans un bol, battre les jaunes d'œufs, le fromage cottage, le sucre vanillé, une demi-portion de sucre semoule et le sel avec un mixeur.
3. Versez la moitié du lait et de l'amidon dans la masse obtenue, mélangez.
4. Ensuite, nous introduisons le reste du lait et de l'amidon et battons jusqu'à consistance crémeuse.
5. Nous sortons les protéines froides, versons dans un récipient et mélangeons avec un mélangeur. Avec une augmentation de la vitesse, nous introduisons le reste du sucre cristallisé. La consistance doit être ferme.
6. Combiner la masse de caillé avec les protéines et mélanger avec une spatule.
7. Graisser le fond du moule avec du beurre et y verser la cocotte de caillé.
8. Nous cuisons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. À l'aide d'un cure-dent, vérifiez l'état de préparation.
9. Refroidir avant de servir et garnir de baies et/ou de sucre en poudre.

La recette classique de la casserole de caillé et de carottes

Il arrive souvent que ce soient précisément les enfants qui ont besoin de nutriments et de produits très difficiles à nourrir. Pour ce faire, vous devez passer à différentes astuces. Voici l'un d'eux. Si vous voulez nourrir votre enfant avec le plat le plus sain de carottes et de fromage cottage, faites une cocotte au four. Je suis sûr qu'une telle délicatesse sera dévorée sur les deux joues. Comme on dit, les enfants sont pleins et les parents sont contents.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 300 gr.
• Carottes - 200 gr.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Sucre granulé - 1/3 tasse.
• Semoule - 1/3 tasse.
• Crème sure - 2 c. l.

Processus de cuisson :

1. Rincez les carottes (de préférence sucrées) et retirez la couche supérieure de la peau. Frotter sur une râpe fine.
2. Mettez le fromage cottage dans un récipient séparé et enfoncez les œufs de poule. Ils doivent être à température ambiante. Ajoutez du sucre. Battez le tout avec un mixeur.
3. Égoutter l'excès de liquide des carottes et ajouter à la masse de caillé.
4. Bien mélanger et ajouter la semoule. Remuer et laisser reposer. Le leurre doit se disperser. Après cela, re-pétrissez la pâte à gratin.
5. Mettez une masse tendre sous une forme graissée. Graisser le dessus avec de la crème sure et l'envoyer au four préchauffé pendant 50 minutes.
6. Une fois la cocotte caillé-carotte cuite, laissez-la refroidir et servez avec de la crème sure, de la confiture ou de la confiture.

Bon appétit!