Pommes de terre à la viande hachée au four - 10 recettes de cuisine pas à pas

Si vous êtes confronté à la tâche de nourrir rapidement et de manière satisfaisante toute la famille, ces 10 recettes simples vous seront utiles. À partir de l'ensemble de produits le plus abordable, vous obtiendrez un plat très inhabituel. Les principaux ingrédients ici sont les pommes de terre et la viande hachée. Lorsqu'ils sont cuits au four, ces produits se complètent parfaitement et garantissent un résultat savoureux et juteux.

Délicieuse cocotte avec viande hachée et pommes de terre au four

Une casserole de pommes de terre et de viande hachée est un plat très tendre et juteux qui combine à la fois de la viande et un accompagnement. Et vous passerez beaucoup moins de temps et d'efforts à cuisiner ce plat.

Temps de cuisson: 105 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6—8.

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  Pelez l'oignon et hachez-le finement.
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  Mélanger la viande hachée avec l'oignon, saler, assaisonner au goût et remuer.
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  Faire revenir la viande hachée dans de l'huile végétale.
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  Râpez le fromage sur une râpe grossière et divisez-le en deux parties égales.
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  Lavez et hachez les verts. Mélanger les œufs, une partie de fromage et les herbes dans un bol. Ajouter 200 ml de crème sure, saler au goût et remuer.
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  Épluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
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  Ajouter la deuxième partie du fromage et le reste de la crème sure à la masse de pommes de terre, mélanger.
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  Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Disposez la première couche de pommes de terre. Placez le plat de pommes de terre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 35 minutes.
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  Placez ensuite la couche de viande hachée sur les pommes de terre.
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  Verser la garniture au fromage et aux œufs sur le dessus et lisser avec une cuillère.
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  Cuire la cocotte au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Servir la cocotte tiède.

Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des tomates au four

Cuire les pommes de terre et la viande hachée pour que le plat soit juteux possible. La recette est assez simple et directe. Et grâce à la cuisson au four, une croûte croustillante appétissante se forme à la surface.

Temps de cuisson: 120 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Viande hachée - 600 gr.
• Pommes de terre - 600 gr.
• Tomates - 3 pcs.
• Fromage - 200 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Crème sure - 200 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, salez et assaisonnez au goût, continuez à mijoter pendant 5 à 7 minutes sous le couvercle.
3. Couper les pommes de terre et les tomates en fines tranches. Râper le fromage sur une râpe grossière.
4. Utilisez un plat de cuisson approprié avec des bords hauts. Disposez la couche inférieure de 1/3 des pommes de terre, du sel et de la crème sure.
5. Faites la couche suivante à partir de tranches de tomates.
6. Ensuite, étalez la moitié de l'oignon et de la viande hachée. Saupoudrer cette couche avec la moitié du fromage.
7. Répétez le même ordre de couches : pommes de terre - tomates - viande hachée. Couvrir la couche de viande hachée avec des quartiers de pommes de terre, du sel, verser de la crème sure dessus et saupoudrer du reste de fromage.
8. Cuire le plat au four à 200 degrés pendant 60-80 minutes. Il s'avère juteux et savoureux.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de pommes de terre avec de la viande hachée et des courgettes au four

Les légumes et la viande se marient parfaitement dans toutes les variantes. Un plat très simple et copieux de viande hachée, courgettes et pommes de terre peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez facilement nourrir toute la famille avec un tel plat.

Temps de cuisson: 110 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 500 gr.
• Viande hachée - 350 gr.
• Courgettes - 1 pièce
• Crème sure - 1 cuillère à soupe
• Ail - 3-4 dents.
• Fromage - 60 gr.
• Paprika moulu - 0,5 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches. Ajouter la crème sure, les épices et le sel, remuer.
2. Mettez la viande hachée dans un bol, salez et assaisonnez au goût, remuez.
3. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, tapisser les pommes de terre et aplatir.
4. Faites ensuite une couche de viande hachée.
5. Coupez les courgettes en tranches, mélangez-les avec un peu de crème sure, du sel et des épices. Placer les courgettes sur la viande hachée. Épluchez l'ail, coupez-le, étalez-le sur la pièce à travailler.
6. Couvrir le moule de papier d'aluminium et le placer dans le four, préchauffé à 200 degrés, pendant 40-50 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium, saupoudrez le fromage râpé sur la cocotte et remettez-la au four pendant 20-30 minutes. Servir chaud avec des herbes fraîches et de la crème sure.

Bon appétit!

Tarte maison avec pommes de terre et viande hachée au four

Les tartes n'ont pas besoin d'être sucrées. Une tranche de tarte aux pommes de terre et à la viande hachée est une charge de vivacité et de force pour toute la journée, elles peuvent facilement satisfaire votre faim. Un tel gâteau peut être préparé pour rencontrer des invités et pour toute occasion.

Temps de cuisson: 170 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé - 300 gr.
• Beurre - 40 gr.
• Lait - 160 ml.
• Levure sèche - 1 cuillère à café
• Oeuf - 1 pièce
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Viande hachée - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer le lait à 35-36 degrés, ajoutez-y de la levure et une cuillère à café de sucre. Mélanger ces ingrédients ensemble et laisser reposer 15 minutes.
2. Faire fondre le beurre à feu doux, l'ajouter à la masse de levure. Ajoutez ensuite le sel et le sucre restant et remuez.
3. Tamiser la farine au tamis. Ajouter la farine par portions dans un bol et commencer à pétrir la pâte. Lorsqu'il devient très épais, procédez au pétrissage à la main. Recouvrez ensuite la pâte d'un torchon propre et laissez reposer une heure dans un endroit tiède.
4. Épluchez l'oignon et hachez-le dans un mixeur. Mélanger la viande hachée avec l'oignon, saler et assaisonner au goût.
5. Au bout d'une heure, la pâte va augmenter de volume. Divisez-le en deux parties inégales. La majeure partie de la pâte servira de base pour le gâteau. Recouvrez le formulaire de papier sulfurisé. Former une base de tarte à bords hauts avec la majeure partie de la pâte, ajouter des quartiers de pommes de terre, du sel et assaisonner au goût.
6. Faites ensuite une couche de viande hachée.
7. Étalez un petit morceau de pâte et placez-le sur la garniture, badigeonnez de jaune d'œuf. Faites un trou au milieu pour que la vapeur s'échappe.
8. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 40-50 minutes. Refroidir un peu la tarte avant de servir.

Bon appétit!

Pommes de terre à la viande hachée avec du fromage au four

Les pommes de terre à la viande hachée avec du fromage ou les pommes de terre à la française peuvent nourrir toute la famille. De plus, c'est un plat très inhabituel, avec sa propre saveur et il a l'air impressionnant.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Viande hachée - 450-500 gr.
• Oignons - 2 pièces
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe
• Pommes de terre - 5-6 pcs.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sel au goût.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite la viande hachée, salez et assaisonnez au goût, remuez et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes.
2. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches.Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et disposer la moitié des pommes de terre. Disposez ensuite une couche de viande hachée et recouvrez-la de la deuxième partie de la pomme de terre.
3. Mélanger la crème sure, la mayonnaise, avec un quart de verre d'eau et un œuf, saler et assaisonner au goût. Versez la pièce avec cette sauce.
4. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 à 50 minutes. Concentrez-vous sur l'état de préparation des pommes de terre.
5. Refroidissez un peu le plat fini et servez.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four

Pommes de terre, champignons et viande hachée sont la base d'un dîner incroyablement savoureux et satisfaisant. La nourriture faite maison, préparée avec amour et soin, non seulement satisfait la faim, mais donne également de l'énergie.

Temps de cuisson: 100 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 5-6 pcs.
• Viande hachée - 400-500 gr.
• Champignons - 300-400 gr.
• Sel au goût.
• Aneth sec - au goût.
• Mayonnaise au goût.
• Huile - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y mettre la viande hachée, saupoudrer de sel et d'aneth sec.
2. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches. L'étaler sur la viande hachée et assaisonner de sel.
3. Lavez les champignons et coupez-les en petits cubes. Placez-les sur les pommes de terre, salez et badigeonnez de mayonnaise.
4. Placez le plat dans un four préchauffé à 180-200 degrés et faites cuire pendant 60-70 minutes. Servez des pommes de terre chaudes au four avec de la viande hachée et des champignons avec des herbes fraîches et de la crème sure.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de pommes de terre avec de la viande hachée et de la mayonnaise

Ce plat peut être appelé une modification plus simple de la viande française exquise. La viande hachée est utilisée ici comme composant de viande. Le porc et le bœuf sont idéaux, ils sont moyennement gras, mais en même temps juteux et moelleux.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Pommes de terre - 0,7-1 kg.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.
• Porc et boeuf hachés - 500 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.
2. Transférer les pommes de terre dans un bol profond, ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre, remuer. Laisser mariner les pommes de terre pendant 5 à 10 minutes.
3. Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four.
4. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles et placez-le sur une couche de pommes de terre.
5. Mettez la viande hachée dans la couche suivante, salez, assaisonnez au goût, badigeonnez de mayonnaise.
6. Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer sur la pièce.
7. Couvrir la forme de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés. cuire le plat pendant 50-60 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Bon appétit!

Comment faire cuire délicieusement des pommes de terre avec de la viande hachée en couches au four

Un plat feuilleté de pommes de terre et de viande hachée est très simple à préparer. En raison de leur structure, les pommes de terre sont bien saturées de jus de viande et le plat s'avère très juteux.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 800 gr.
• Viande hachée - 500 gr.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• eggsufs de poule - 2-3 pcs.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau - 70 ml.
• Fromage - 100 gr.
• Beurre - 30 gr.
• Huile végétale - 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Mettez la viande hachée dans une poêle chaude et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches. Tremper les pommes de terre dans l'eau bouillante, saler et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pour verser, mélanger les œufs, la crème sure et l'eau, ajouter du sel et du poivre noir. Ensuite, râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez-le à la garniture et mélangez à nouveau.
4. Couvrir un plat allant au four de papier d'aluminium, disposer la première couche de la moitié des pommes de terre. Étaler des petits morceaux de beurre sur les pommes de terre et verser 1/3 de la garniture.
5. Ensuite, étalez une couche de viande hachée, versez-la également avec la garniture. Terminez le montage du plat par une couche de pommes de terre, versez sur le reste de la garniture.
6. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes.Laisser refroidir et saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.

Bon appétit!

Pommes de terre à la viande hachée au four sans ajout de fromage

En utilisant cette recette, vous pouvez faire une cocotte de pommes de terre tendres avec de la viande. Vous pouvez toujours améliorer le plat à votre goût en ajoutant vos épices, sauces, herbes ou champignons préférés. Vous êtes assuré d'un dîner confortable et copieux avec votre famille.

Temps de cuisson : 70 minute

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 gr.
• Pommes de terre - 0,8-1 kg.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Oeuf - 1 pièce
• Beurre - 50 gr.
• Semoule - pour saupoudrer le moule.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Sel au goût.
• Assaisonnements au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en plus petits morceaux et faites-les cuire.
2. Eplucher l'oignon, le hacher finement et le faire revenir dans l'huile de tournesol. Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez la viande hachée dans la poêle, remuez, salez, assaisonnez et laissez mijoter 10 minutes.
3. Égoutter les pommes de terre bouillies dans un récipient séparé. Écrasez les pommes de terre en purée et ajoutez progressivement le bouillon dans lequel elles ont été cuites pour que la purée ne soit pas sèche. Vous pouvez fouetter la purée avec un mixeur. Une fois la purée refroidie, ajoutez un œuf.
4. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule. Étaler la moitié de la purée de pommes de terre en une couche uniforme.
5. Faites ensuite une couche de viande hachée, aplatissez-la.
6. Couvrir la couche de viande avec la deuxième partie de la purée. Dans un récipient séparé, faites fondre le beurre restant et versez-le sur la pièce à travailler.
7. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Divisez le plat fini en portions et servez.

Bon appétit!

Pommes de terre au four avec poulet haché

Les produits cuits au four conservent davantage leurs propriétés bénéfiques. C'est pourquoi les casseroles sont si populaires. Ils peuvent être préparés avec n'importe quel ingrédient que vous pouvez trouver dans votre réfrigérateur. Par exemple, une version très satisfaisante de pommes de terre et de poulet haché.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 6 pcs.
• Poulet haché - 400 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Fromage - 200 gr.
• Crème sure - 400 ml.
• Ail - 2 dents
• Oeuf - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.
2. Placer la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four uniformément, saler et poivrer.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles, placez-le sur les pommes de terre.
4. Saler la viande hachée et assaisonner au goût, mélanger. Disposez la couche de viande hachée. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur la couche de viande.
5. Faire une couche de la seconde moitié des pommes de terre en dernier, saler et assaisonner.
6. Peler et hacher l'ail. Mélanger la crème sure, l'ail et l'œuf dans un bol et saler au goût.
7. Versez la pièce avec la sauce à la crème sure obtenue et mettez-la au four préchauffé à 170-180 degrés.
8. Cuire le plat pendant 50-60 minutes. Ensuite, sortez la casserole, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et placez au four pendant encore 12-15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte de fromage dorée se forme. Refroidissez un peu le plat et servez.

Bon appétit!