Frites maison - 10 recettes étape par étape

Frites dans une poêle à frire à la maison

Ces frites croustillantes sont idéales pour les grands groupes et les réunions à domicile. L'apéritif peut être cuit dans une poêle à la maison. Tout le monde peut gérer une recette simple!

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

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  Eplucher les pommes de terre et rincer abondamment sous l'eau froide.
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  Coupez soigneusement le légume en fines lanières égales. Remplissez le produit d'eau froide et laissez reposer 10 minutes.
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  Égoutter les pommes de terre et bien essuyer le produit avec une serviette en papier. Laissez sécher complètement.
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  Versez de l'huile végétale dans la poêle et laissez-la chauffer. Ensuite, nous plongeons les pommes de terre dans de l'huile bouillante.
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  Faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse pendant environ 5-7 minutes. Retourner avec une écumoire.
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  Retirez délicatement les pommes de terre roux de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pendant 2 minutes. Laissez-le sécher.
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  Plongez à nouveau les pommes de terre dans l'huile bouillante, mais pendant 3 minutes.
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  Après re-friture, remettre le produit sur des serviettes en papier. Laissez l'excès d'huile être absorbé.
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  Les frites dans la poêle sont prêtes. Vous pouvez l'ajouter à la sauce et servir.

Frites maison croustillantes au four

Les frites croustillantes peuvent être cuites au four. Le plat est préparé très rapidement selon une recette maison simple. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une collation intéressante et aromatique.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Oeuf - 1 pièce
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous épluchons les pommes de terre, les lavons et les coupons en fines lanières nettes.
2. Nous extrayons uniquement la protéine de l'œuf. Battez-le un peu et versez-le dans un autre bol à travers un tamis.
3. Rouler les pommes de terre dans les protéines. Puis salez et saupoudrez d'épices. Nous étalons le produit préparé sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin ou d'un tapis en silicone.
4. Préchauffer le four à 200 degrés. Nous y envoyons des pommes de terre et cuisons pendant 25 minutes
5. Nous sortons un plat chaud. Laisser refroidir et placer dans une assiette ou un sac en papier. C'est fait, bon appétit !

Comment faire des frites croustillantes comme chez McDonald's

Il n'est pas difficile de faire de vraies frites comme celles de McDonald's à la maison. Vous n'avez besoin que de quelques produits et de temps libre. Le snack est idéal pour un goûter dans une grande entreprise.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Sel au goût.
• Huile végétale - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Peler les patates. Nous lavons les légumes épluchés.
2. Nous coupons chaque pomme de terre en longues lanières fines.
3. Verser le produit préparé avec de l'eau froide et laisser reposer 15 minutes. Ceci est nécessaire pour éliminer l'amidon.
4. Après l'eau froide, essuyez les pommes de terre avec des serviettes et laissez sécher le produit.
5. Préchauffer la poêle, y verser de l'huile végétale. Ensuite, mettez-y les pommes de terre. Faire frire jusqu'à coloration dorée pendant 5-7 minutes.
6. Mettez les pommes de terre finies sur une serviette qui absorbera l'excès d'huile. Pendant que le produit est chaud, saupoudrer de sel au goût.
7. Après les frites comme chez McDonald's sont prêtes. Bon appétit!

Une recette simple de frites dans une friteuse maison

Les frites maison sont un moyen rapide et facile de préparer une collation rose et incroyablement croustillante. Ajoutez vos épices et sauces préférées au plat et profitez du goût original.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Pommes de terre - 4 pcs.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous épluchons soigneusement les pommes de terre puis les rinçons.
2. Couper les pommes de terre en fines lanières longues. Laissez sécher le produit.
3. Nous allumons la friteuse. Versez l'huile végétale dans son récipient. Après cela, nous plongeons le filet avec des pommes de terre dedans.
4. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient rouges. Ensuite, nous le sortons immédiatement de la friteuse sur une serviette en papier. Nous attendons que l'excès d'huile soit absorbé. Saupoudrez également le plat chaud de sel et d'épices.
5. Les frites maison croustillantes sont prêtes. Vous pouvez le servir à table !

Comment faire des frites sans friteuse

Les frites croustillantes peuvent être préparées à la maison sans friteuse. L'apéritif rosé est simple à réaliser. Il peut être servi avec une sauce ou en accompagnement.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Amidon - 100 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières fines mais solides. Nous les mettons sur une serviette en papier.
2. Couvrir les pommes de terre avec une serviette en papier. Cela absorbera l'excès d'humidité du produit.
3. Tamiser séparément l'amidon dans un bol profond.
4. Plonger les pommes de terre dans un produit sec et bien mélanger.
5. Versez l'huile végétale dans une poêle profonde. Nous le chauffons puis mettons les pommes de terre dans la fécule. Cuire jusqu'à coloration dorée.
6. Saupoudrer les pommes de terre croustillantes finies de sel, d'épices et servir. Bon appétit!

Une recette pas à pas pour cuire des frites sans huile au four

Les frites maison sans huile au four sont plus légères que celles frites. Une collation croustillante est une excellente occasion de réunir votre famille ou vos amis.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Pommes de terre - 6 pcs.
• Oeuf - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons les pommes de terre, les rinçons soigneusement et les coupons en fines lanières bien nettes. Laissez sécher le produit.
2. Nous extrayons la protéine de l'œuf et la battons jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
3. Ajoutez du sel, du paprika et du poivre noir à la protéine. Battez à nouveau.
4. Plongez la paille de pomme de terre dans la vinaigrette épicée. Bien mélanger.
5. Placer les pommes de terre préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire 7 minutes au four à 200 degrés.
6. Ensuite, retirez délicatement le papier de la plaque à pâtisserie et continuez à faire cuire les pommes de terre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles rougissent.
7. Les frites sans huile au four sont prêtes. Peut être servi à table.

Une façon simple et rapide de cuire des frites au micro-ondes

La façon originale et la plus rapide de faire des frites maison est de les faire cuire au micro-ondes. L'apéritif est croustillant et vermeil. Il peut être servi avec de la sauce et diverses épices.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Sel - 1 cuillère à café
• Épices au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Peler les patates. Lavez soigneusement les légumes épluchés à l'eau froide et coupez-les en fines lamelles égales.
2. Saupoudrer les pommes de terre de sel et bien mélanger les ingrédients.
3. Ensuite, ajoutez des épices et un peu d'huile végétale aux pommes de terre salées. Remuez soigneusement le produit.
4. Mettez les pommes de terre épicées sur une assiette et mettez au micro-ondes. Nous cuisons le plat pendant 7 à 8 minutes à puissance maximale. L'état de préparation peut être vérifié périodiquement en ouvrant la porte.
5. Les frites au micro-ondes sont prêtes ! Complétez le plat avec votre sauce préférée et servez.

Frites dans une casserole à la maison

Les frites maison sont pratiques à cuire dans une casserole. Dans l'huile bouillante, les pommes de terre crues se transforment en une collation dorée et croustillante en quelques minutes. Faites plaisir à votre famille avec une gâterie simple et intéressante.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Pommes de terre - 8 pcs.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre, puis rincer abondamment les légumes à l'eau froide.
2. Couper les pommes de terre en fines et longues lanières. Laissez ensuite sécher le produit. Peut être essuyé avec une serviette en papier.
3. Versez l'huile végétale dans une casserole. Chauffer à ébullition.
4. Mettez les pommes de terre préparées dans l'huile chaude. On attend qu'il brunisse. Cela prendra environ 8 à 10 minutes.
5. Retirez délicatement les pommes de terre chaudes de la poêle. Saupoudrez-le de sel et d'épices au goût. Ensuite, nous pouvons servir. Prêt!

Comment faire cuire des frites surgelées dans une poêle

La cuisson des pommes de terre surgelées dans une casserole est rapide et facile. Le plat croquant est idéal pour plus qu'un simple apéritif, il peut également être servi comme accompagnement pour votre repas fait maison.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Frites surgelées - 500 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Déballez les frites décongelées.
2. Laisser décongeler 20 à 30 minutes à température ambiante.
3. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Plongez-y ensuite délicatement les frites. Nous la laissons frire jusqu'à ce qu'elle rougisse. Retournez si besoin.
4. Mettez les pommes de terre chaudes sur une serviette. Nous attendons que l'excès de graisse y soit absorbé. Saupoudrez immédiatement le plat chaud de sel et d'épices.
5. Les frites surgelées sont prêtes ! Servir chaud ou tiède.

Frites croustillantes dans l'airfryer

Les frites maison peuvent être cuites dans l'airfryer. Grâce à l'appareil de cuisine, vous ne passerez pas beaucoup de temps sur l'exécution du plat. Traitez votre maison avec un accompagnement croustillant ou un apéritif.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Pommes de terre - 8 pcs.
• Sel au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre et les rincer abondamment à l'eau froide.
2. Couper les pommes de terre en fines tranches ou en pailles (facultatif). Saupoudrer le produit de sel, verser sur l'huile végétale et mélanger délicatement.
3. Nous plongeons les pommes de terre dans l'airfryer. Cuire le plat à une température de 200 degrés pendant 25 minutes.
4. Une fois cuites, les pommes de terre vont bien cuire et devenir croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
5. Nous étalons la collation airfryer dans une assiette commune et la servons à table. Prêt!