Comment faire cuire du riz - 10 recettes de bouillie de riz friable dans une casserole

Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire bouillir du riz émietté dans une casserole. Selon l'une des 10 recettes proposées, la bouillie de riz est obtenue grain par grain. C'est un plaisir de manger une telle bouillie.

Comment faire cuire du riz émietté en accompagnement ?

La bouillie de riz est souvent utilisée comme garniture pour divers plats de viande et de poisson. Pour rendre le riz friable, vous devez suivre plusieurs règles, ainsi que choisir la bonne céréale.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 4.

• 
  Bien rincer le riz à l'eau froide.
• 
  Transférer le riz dans une casserole, verser 2 tasses d'eau.
• 
  Ajouter du sel à l'eau.
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  Porter l'eau à ébullition, laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes, puis réduire le feu à doux.
• 
  Cuire le riz à feu minimum pendant 25 minutes, puis laisser la bouillie encore 15 minutes sous le couvercle. Ajouter le beurre à la bouillie chaude, mélanger et servir.

Bon appétit!

Riz sur l'eau dans une casserole - proportions correctes

Comment faire cuire le riz pour qu'il ne brûle pas, ne se révèle pas aqueux et ne colle pas ensemble - de nombreuses femmes au foyer posent ces questions. En fait, ce n'est pas une question très difficile, il suffit de faire attention à certaines des petites choses décrites dans cette recette.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sel - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide.
2. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez du sel.
3. Transférer le riz lavé dans de l'eau bouillante. Faites-le cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
4. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter encore 7 à 10 minutes. Après cela, retirez la casserole du feu, enveloppez-la et laissez reposer 10 minutes.
5. Le riz est beau et friable.

Bon appétit!

Comment faire cuire de la bouillie de riz friable dans une mijoteuse?

Si vous avez peur de gâcher la bouillie lorsque vous cuisinez dans une casserole, utilisez une mijoteuse. Beaucoup de gens appellent même cette technique un "cuisinier". La bouillie de riz s'avère toujours épaisse, friable et aromatique.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Riz - 480 gr.
• Eau - 960 ml.
• Sel au goût.
• Beurre au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous pouvez prendre n'importe quel type de riz : grain rond ou grain long.
2. Vous pouvez utiliser une tasse à mesurer pour mesurer les ingrédients, qui est incluse avec chaque modèle de multicuiseur.
3. Rincer le riz plusieurs fois à l'eau courante.
4. Mettez le riz et l'eau dans un bol multicuiseur. Ajouter immédiatement le sel et le beurre.
5. Dans le menu multicuiseur, sélectionnez le mode "Porridge", fermez le couvercle du multicuiseur et attendez le signal sonore indiquant que le riz est prêt. Servir la bouillie chaude immédiatement.

Bon appétit!

Comment bien cuire le riz brun dans une casserole ?

Riz brun - riz dans une enveloppe de son conservé de couleur brun clair. C'est cette coquille qui donne au riz de nombreux bienfaits pour la santé avec le riz blanc ordinaire. Dans cet article, nous allons vous révéler la formule pour faire du riz brun en vrac.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Riz brun - 200 gr.
• Eau - 400 ml.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Zira - 1 cuillère à soupe
• Safran - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuire le riz.
2. Rincez abondamment le riz à l'eau froide et laissez-le tremper pendant plusieurs heures.
3. Après 3-4 heures, le riz doit être à nouveau lavé. Mettez le riz dans une casserole, versez l'eau. Laisser mijoter le riz pendant 40-50 minutes.
4. Ajoutez ensuite le sel, le cumin et le safran, remuez, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez la bouillie pendant encore 15 à 20 minutes.
5. Le riz brun est prêt, servez-le avec des herbes fraîches.

Bon appétit!

Délicieuse bouillie de riz cuit à la vapeur

Dans cette recette, regardons une recette pour faire de la bouillie de riz à la vapeur. Le riz étuvé cuit plus rapidement grâce à la pré-cuisson avant d'être emballé et livré sur les étagères des magasins.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Riz étuvé - 0,5 c.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Sel au goût.
• Beurre - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Trier le riz et rincer.
2. Transférer le riz dans une casserole.
3. Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole.
4. Placez la casserole sur la cuisinière et allumez le feu. Lorsque l'eau bout, baissez le feu à doux et salez.
5. Poursuivez la cuisson du riz pendant 7 à 10 minutes. Lorsque la majeure partie de l'eau a bouilli, ajoutez le beurre et remuez la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Placez un couvercle sur la marmite.
6. Après 5-7 minutes, la bouillie de riz sera prête.

Bon appétit!

Bouillie de riz en vrac à base de riz à grains longs

La bouillie de riz en vrac est un plat abordable pour tous les jours. Cela peut être un petit-déjeuner léger composé de bouillie de lait ou d'un accompagnement friable pour des plats de viande, de poisson ou d'autres fruits de mer.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Riz à grains longs - 1 c.
• Eau - 3 litres.
• Sel au goût.
• Beurre - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
2. Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole. Mettez la casserole sur le feu, quand l'eau bout, ajoutez du sel.
3. Ajoutez ensuite le riz dans la casserole. Cuire le riz pendant 20-25 minutes.
4. Versez 1,5 à 2 litres d'eau dans la bouilloire, faites-la bouillir. Jetez le riz fini dans une passoire et rincez-le à l'eau bouillante d'une bouilloire.
5. Remettre le riz dans la casserole, ajouter le beurre et remuer. la délicieuse bouillie de riz est prête.

Bon appétit!

Comment faire cuire du riz à grains ronds dans une casserole sur une cuisinière à gaz ?

Le riz est la céréale la plus populaire au monde. Manger de la bouillie de riz a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Le riz rond est une variété délicate, féculente, pas friable, il est donc préférable d'en faire cuire du porridge, des sushis ou des puddings.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Riz à grains ronds - 2,5 c.
• Curcuma - 1 cuillère à café
• Paprika doux - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 50 ml.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Noix de muscade - 0,3 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Versez le riz dans une casserole, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 minutes.
2. Après 10 minutes, égouttez l'eau tiède et rincez le riz sous l'eau courante. Remplissez ensuite le riz avec de l'eau fraîche afin qu'il dépasse le niveau de la céréale de 2 à 2,5 centimètres.
3. Ajouter les épices : curcuma, paprika et muscade. Cela donnera à la bouillie un arôme unique et une belle couleur.
4. Versez également l'huile végétale et le sel, mélangez.
5. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le riz à feu moyen pendant 20-25 minutes. Servir la bouillie de riz avec des légumes et des herbes.

Bon appétit!

Une façon simple et rapide de cuire du riz au micro-ondes

Si vous avez besoin de cuire rapidement et facilement de la bouillie de riz pour un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser le micro-ondes. La méthode de cuisson décrite dans la recette est aussi proche que possible de la cuisson sur la cuisinière, il n'est donc pas difficile de s'en souvenir.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Mesurez la quantité requise d'ingrédients.
2. Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide. Ensuite, mettez-le dans un moule, ajoutez du sel et versez de l'eau.
3. Placez le couvercle sur le plat et faites cuire la bouillie au micro-ondes pendant 10 minutes.
4. Si vous voulez du riz sec et friable, passez-le au micro-ondes pendant 10 minutes supplémentaires.
5. Assaisonner le riz chaud avec du beurre et servir.

Bon appétit!

Comment faire cuire la bouillie de riz aux raisins sucrés?

Une délicieuse bouillie de riz sucrée avec des raisins secs peut être un excellent petit-déjeuner pour toute la famille, et les enfants l'adoreront sûrement aussi. Pour le rendre plus ou moins épais à votre goût, vous pouvez ajouter plus ou moins de lait.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Riz - 150 gr.
• Lait - 550-600 ml.
• Eau - 250 ml.
• Raisins secs - 75 gr.
• Beurre - 25 gr.
• Sucre - 25 gr.
• Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide, transférez-le dans une casserole, ajoutez du sel et versez de l'eau, mettez le feu. Laisser mijoter le riz jusqu'à ce que l'eau s'évapore, 5-7 minutes.
2. Rincez les raisins secs à l'eau tiède et séchez-les sur du papier absorbant.
3. Lorsqu'il n'y a presque plus d'eau dans la casserole, ajoutez le lait, le sucre et les raisins secs.
4. Porter le lait à ébullition et cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis laisser la bouillie couverte pendant 10 minutes.
5. Disposer la bouillie de riz sur des assiettes, ajouter le beurre et servir.

Bon appétit!

Comment faire cuire du riz pour des rouleaux de sushi à la maison ?

Pour faire des sushis, le riz cuit doit être collant, mais pas trop cuit. Comment le cuisiner correctement, nous vous le dirons dans notre recette.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Riz à grains ronds - 250 gr.
• Eau - 275 ml.
• Vinaigre de cidre de pomme - 25 ml.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Rincez le riz et placez-le dans une casserole à fond épais.
2. Couvrir le riz d'eau.
3. Placer la casserole sur feu moyen et couvrir. Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu à doux et cuire le riz pendant 15 minutes.
4. Retirez la casserole du feu, couvrez-la d'un torchon, mettez le couvercle sur le dessus et laissez le riz encore 15 minutes.
5. Mélanger le vinaigre, le sel et le sucre.
6. Verser la vinaigrette dans le riz chaud et bien mélanger.
7. Après cela, refroidissez le riz et utilisez-le dans la préparation de rouleaux de sushi.

Bon appétit!