Comment faire cuire de la bouillie d'orge friable dans de l'eau - 8 recettes étape par étape

La bouillie d'orge est un plat d'accompagnement copieux et sain qui se marie bien avec presque tous les repas. Pour qu'une telle bouillie devienne friable, vous devez observer correctement les proportions de céréales et d'eau. Nous vous proposons 8 recettes étape par étape pour préparer de la bouillie d'orge dans l'eau étape par étape avec une photo afin que vous puissiez préparer un délicieux plat d'accompagnement ou un petit-déjeuner.

Bouillie d'orge sur l'eau dans une casserole - proportions

Portions - 3

Temps de cuisson - 15 minutes

La bouillie d'orge simple et savoureuse cuit très rapidement et s'avère tout simplement merveilleuse si vous choisissez le bon rapport eau/céréales. Dans cette recette, nous partagerons avec vous les bonnes proportions de bouillie d'orge pour la rendre friable.

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  Mesurez la quantité d'orge requise et faites-la rôtir légèrement dans une poêle préchauffée pour bien révéler le goût de la bouillie. Pendant que les gruaux sont frits, mettez une casserole avec de l'eau sur le feu et laissez bouillir le liquide.
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  Assaisonner avec du sel dans l'eau bouillante et commencer à verser progressivement les céréales dans la casserole en remuant constamment. Vous devez faire cuire la bouillie d'orge à feu modéré jusqu'à ce que les céréales absorbent tout le liquide.
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  Dans la bouillie finie, si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de sel et mettez un morceau de beurre. Sinon, vous pouvez ajouter de l'huile végétale ou ne pas ajouter d'huile du tout. Couvrir le pot de bouillie avec un couvercle et laisser infuser pendant environ cinq minutes.
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  Servez la bouillie immédiatement, alors qu'elle est encore chaude ou tiède, ne la réchauffez pas. Il se marie bien avec les plats de viande et de poisson.

Bon appétit!

Comment faire cuire la bouillie d'orge dans l'eau dans une mijoteuse?

Vous pouvez cuisiner presque tout dans un multicuiseur. Mais surtout, cet appareil est célèbre pour le fait qu'il peut être utilisé pour cuisiner une excellente bouillie à partir de n'importe quelle céréale. La bouillie d'orge n'est pas une exception, cuite dans une mijoteuse, elle s'avère riche et vraiment savoureuse !

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 150 gr.
• Lait - 300 ml.
• Eau chaude - 150 ml.
• Beurre au goût
• Sucre granulé ou sel - au goût

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez tous les produits dont vous avez besoin pour cuire la bouillie d'orge dans une mijoteuse. Mesurez les ingrédients en vrac et le liquide avec un verre.
2. Les céréales doivent être triées, puis versez-les dans un bol et versez de l'eau froide et propre. Ainsi, filtrez et rincez les céréales jusqu'à ce qu'il y ait des céréales propres dans le bol sans débris ni cosses.
3. Mettez le gruau d'orge propre dans un multicuiseur et lissez le fond du bol.
4. Ajouter du sucre cristallisé ou du sel.
5. Ajoutez de l'eau chaude dans le bol du multicuiseur, puis versez le lait. Fermez le couvercle de l'appareil et sélectionnez le mode "Porridge", en réglant le temps sur 30 minutes. Pendant la cuisson du porridge, n'ouvrez pas le couvercle de l'appareil.
6. Lorsque le multicuiseur signale la fin du mode de cuisson, ajoutez de l'huile à la bouillie et fermez le couvercle pendant cinq minutes. Pendant ce temps, la bouillie va infuser un peu et devenir plus juteuse.
7. Servez la bouillie chaude cuite en portions, en ajoutant divers ingrédients à votre goût.

Bouillie d'orge délicieuse sur l'eau et le lait

La bouillie délicieuse et juteuse est facile à cuisiner avec un mélange d'eau et de lait. Si vous respectez correctement les proportions, votre bouillie s'avérera très satisfaisante et aura une bonne consistance agréable. Essayez-le !

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 1 c.
• Eau potable - 1,5 c.
• Lait frais - 2 c.
• Sel - une pincée
• Sucre granulé - 3 cuillères à soupe
• Beurre - facultatif

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez les ingrédients dont vous avez besoin. Assurez-vous de trier les gruaux, mesurez l'eau et le lait et mettez de côté.
2. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et portez le liquide à ébullition. Pendant que l'eau bout, continuez la préparation des céréales.
3. Mettre l'orge dans un bol et couvrir d'eau froide. Rincez soigneusement les céréales des débris, des cosses. Vous ne devriez avoir que des céréales propres. Versez-le dans de l'eau bouillante et réduisez légèrement le feu pour que la bouillie soit cuite à feu doux.
4. Versez progressivement le lait dans une casserole avec du gruau d'orge bouillant, ajoutez le sucre, puis remuez la bouillie et couvrez la casserole avec la bouillie avec un couvercle. Cuire la bouillie à feu modéré jusqu'à ce qu'elle absorbe tout le liquide. Au dernier moment, vous pouvez ajouter de l'huile à la bouillie.
5. Laissez la bouillie cuite sous le couvercle pendant cinq à sept minutes, puis mettez-la sur des assiettes et servez encore chaude !

Bouillie d'orge appétissante et copieuse à la citrouille sur l'eau

Un petit-déjeuner appétissant ou un dîner copieux dépend de vous, mais vous devez absolument essayer cette recette. La bouillie d'orge, plutôt insipide en elle-même, est parfaitement complétée par le potiron et commence à jouer avec de nouvelles couleurs !

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 1 c.
• Sucre granulé - 1-2 cuillères à soupe
• Citrouille - 300 gr.
• Beurre - au goût
• Eau purifiée - 3 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, épluchez et rincez le potiron. Ensuite, il doit être coupé en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2. Abaissez la citrouille hachée au fond de la casserole dans laquelle vous allez faire cuire la bouillie de citrouille et d'orge.
3. Ajoutez ensuite les grains d'orge lavés et triés dans la casserole de citrouille. Répartir la bouillie uniformément.
4. Versez toute l'eau dans une casserole et faites chauffer à feu modéré. Ajouter le sucre à la bouillie et laisser cuire jusqu'à tendreté, en couvrant la casserole avec un couvercle. En fin de cuisson, ajoutez de l'huile (de votre choix) à la bouillie et laissez le plat couvert pendant cinq minutes.
5. Servir la bouillie chaude cuite dans des bols profonds. Vous pouvez le servir avec des baies fraîches, offrir du lait.

Bon appétit et réussite culinaire !

Une recette simple étape par étape pour la bouillie d'orge avec du beurre

Une bouillie d'orge juteuse et appétissante sur de l'eau se révélera si vous y ajoutez du beurre. Assurez-vous d'essayer de cuisiner de l'orge avec du beurre et vous serez agréablement surpris par l'excellent goût de la bouillie.

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 1 c.
• Eau potable - 2 c.
• Sel au goût
• Beurre - 40 gr.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez les grains d'orge. Il doit être soigneusement trié, puis rincé abondamment plusieurs fois dans un bol d'eau afin d'enlever l'enveloppe et les petits débris de la céréale.
2. Placez une casserole sur la cuisinière, versez toute l'eau dedans et allumez à feu vif. Lorsque l'eau bout, ajoutez-y l'orge et le sel, puis réduisez le feu à presque doux et continuez à cuire la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. Coupez le morceau de beurre désiré et placez-le dans une casserole avec la bouillie chaude préparée.
4. Enveloppez la casserole de bouillie et de beurre avec un torchon et laissez infuser une dizaine de minutes. Après cela, le plat peut être servi.
5. Servir la bouillie d'orge chaude dans de l'eau avec de l'huile seulement fraîche. Vous pouvez l'utiliser comme plat d'accompagnement ou comme plat autonome.

Bouillie d'orge copieuse sur l'eau avec de la viande

Afin de préparer rapidement un copieux repas complet, vous pouvez non seulement passer votre temps à préparer un accompagnement et une viande, mais aussi tout cuisiner ensemble ! La bouillie d'orge cuite avec de la viande et des oignons avec des carottes sera une excellente solution pour ceux qui veulent manger copieux et sain, mais n'ont pas la possibilité de rester dans la cuisine pendant des heures.

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 1 c.
• Porc ou boeuf - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Sel et épices au goût
• Eau purifiée - 4 c.
• Huile végétale - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Rincez la viande fraîche, enlevez les pellicules et l'excès de graisse.Après cela, coupez la viande en petits cubes bien nets et séchez-la légèrement avec une serviette en papier.
2. Versez l'huile végétale dans une casserole à fond épais ou une casserole à fond épais et faites-la chauffer. Trempez-y les morceaux de viande et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
3. Ajoutez ensuite deux verres d'eau dans le récipient avec la viande, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez mijoter la viande à feu doux pendant une demi-heure.
4. Pendant la cuisson de la viande, épluchez et rincez l'oignon. Coupez-le en cubes ou en lanières - selon votre goût.
5. Ensuite, épluchez et rincez les carottes, hachez-les avec un couteau ou une râpe - selon ce qui vous convient le mieux.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la viande, par exemple des poivrons ou des tomates. Couper les légumes de la même manière que les oignons et les carottes.
7. Ajoutez les légumes, le sel et les épices de votre choix dans le récipient avec la viande. Si vous n'avez plus d'eau dans la marmite, ajoutez un peu d'eau bouillante et mettez un couvercle sur la marmite avec la viande et les légumes.
8. Une fois les légumes et la viande cuits ensemble pendant cinq à sept minutes, vous pouvez y ajouter des céréales.
9. Triez les gruaux et rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau soit complètement propre.
10. Ajoutez l'orge dans le récipient avec la viande et les légumes, versez deux verres d'eau chaude et laissez mijoter sous le couvercle pendant vingt minutes.
11. Lorsque le plat est prêt, laissez-le sous le couvercle et les serviettes pendant dix minutes afin que le plat soit complètement cuit et saturé de l'arôme des assaisonnements et de la viande. Servir!

Bouillie d'orge diététique délicieuse sur l'eau avec des légumes

Vous obtiendrez une bouillie d'orge savoureuse et saine si vous la cuisinez avec des légumes. La plus simple à votre discrétion, puisque cette recette est l'une des plus basiques.

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 1 c.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Sel au goût
• Épices au goût
• Huile végétale - pour la friture
• Eau purifiée - 2,5 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez vos céréales. Il doit être soigneusement trié des divers débris et saletés, ainsi que des cosses sélectionnées parmi les céréales.
2. Ensuite, vous devez chauffer une poêle à fond épais et y envoyer du gruau d'orge pour qu'il soit calciné de tous les côtés. Cela doit être fait rapidement et très soigneusement.
3. Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière, ajoutez du sel. Portez l'eau à ébullition à feu vif, puis mettez le gruau d'orge préparé dans de l'eau bouillante et, à feu modéré, faites cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
4. Pendant la cuisson du porridge, épluchez, rincez et hachez les oignons et les carottes. Vous pouvez couper plus petit ou plus grand - selon votre goût.
5. Envoyez les légumes racines dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faites-les frire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient transparents et légèrement dorés.
6. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez les carottes et les oignons frits dans la casserole, remuez et laissez infuser pendant dix minutes. Servez ensuite le plat fini à table seul ou en accompagnement.

Une recette simple pour faire de la bouillie d'orge avec du ragoût

Un plat incroyablement savoureux et satisfaisant - la bouillie d'orge avec de la viande cuite. L'essentiel dans ce plat est de cuire correctement la bouillie et de choisir le ragoût de la plus haute qualité possible. En seulement une demi-heure, vous obtiendrez un déjeuner délicieux et copieux!

Ingrédients:

• Gruau d'orge - 1 c.
• Eau potable - 2,5 c.
• Sel de table - au goût
• Ragoût de boeuf - 1 boîte

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez les céréales pour la cuisson. Il doit être soigneusement trié, puis rincé dans un bol d'eau en changeant l'eau plusieurs fois. Ainsi, vous pouvez retirer les cosses et divers petits débris des céréales, en ne laissant que tout ce qui est utile et nécessaire.
2. Ensuite, vous devez faire bouillir de l'eau dans une casserole sur la cuisinière - émail ou tout autre à fond épais. Salez l'eau et ajoutez-y du gruau d'orge lavé. Cuire la bouillie à feu modéré jusqu'à tendreté.
3. Après cela, prenez un ragoût de bœuf de haute qualité, avec une teneur en viande pure d'au moins 60%. Mettez le ragoût dans une casserole avec la bouillie et remuez, fermez le couvercle et laissez le plat infuser pendant dix minutes.
4. Servir la bouillie d'orge chaude avec du bœuf en portions. Ne réchauffez pas le porridge, ne mangez le plat que frais !