Le sarrasin est une céréale très courante, il a beaucoup de propriétés utiles. Les scientifiques ont prouvé que le sarrasin est la meilleure détox comestible, il élimine en douceur les toxines et les agents cancérigènes du corps. Dans cet article, vous trouverez 6 recettes de sarrasin friable.
- Comment faire cuire du sarrasin friable dans une casserole sur de l'eau - proportions
- Comment faire cuire le sarrasin dans de l'eau avec de l'huile dans une casserole?
- Comment faire cuire une délicieuse bouillie de sarrasin avec des oignons?
- Recette pas à pas pour la cuisson du sarrasin aux oignons et aux champignons
- Comment faire cuire la bouillie de sarrasin dans de l'eau avec du ragoût?
- Comment bien cuire le sarrasin vert ?
Comment faire cuire du sarrasin friable dans une casserole sur de l'eau - proportions
La bouillie de sarrasin en vrac peut être un excellent accompagnement ou un plat indépendant pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Il ne prend pas beaucoup de temps à cuisiner et il se cuisine assez simplement.
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions : 2-3.
-
Mesurez la quantité requise de sarrasin, triez et rincez. -
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel au goût. -
Versez les céréales dans une casserole et placez-les sur la cuisinière. Porter l'eau à ébullition à feu vif, retirer la mousse de la surface. -
Après ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter la bouillie, à couvert, pendant 10 minutes. -
Retirez ensuite la casserole du feu, enveloppez-la dans quelque chose de chaud et laissez infuser le sarrasin pendant encore 15 à 20 minutes. Assaisonner la bouillie de sarrasin avec du beurre et servir.
Bon appétit!
Comment faire cuire le sarrasin dans de l'eau avec de l'huile dans une casserole?
Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre, dit la sagesse populaire. La bouillie de sarrasin est un plat populaire de la cuisine russe et biélorusse; elle est cuite depuis longtemps et est appréciée pour son goût et ses propriétés utiles.
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions : 2-3.
Ingrédients:
- Gruau de sarrasin - 165 gr.
- Eau - 400 ml.
- Beurre au goût.
- Sel au goût.
Processus de cuisson :
- Trier le sarrasin et rincer.
- Versez le sarrasin avec de l'eau et mettez à feu vif, portez l'eau à ébullition.
- Assaisonnez la bouillie avec du sel et remuez.
- Fermez ensuite la casserole hermétiquement avec un couvercle, réduisez le feu à doux et poursuivez la cuisson pendant 20-25 minutes. Le sarrasin devrait absorber toute l'eau et être prêt.
- Ajoutez ensuite le beurre, remuez et laissez la bouillie encore 5 minutes sous le couvercle. La bouillie de sarrasin délicieuse et friable est prête.
Bon appétit!
Comment faire cuire une délicieuse bouillie de sarrasin avec des oignons?
Le sarrasin est une solution simple et rapide pour le déjeuner ou le dîner. Nous vous proposons une excellente version du délicieux sarrasin, qui convient aux menus maigres et quotidiens.
Temps de cuisson: 60 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 4-6.
Ingrédients:
- Gruau de sarrasin - 350 gr.
- Oignons bulbes - 3 pcs.
- Beurre - 30-40 gr.
- Beurre de ghee - pour la friture.
- Sucre - 0,5 cuillère à café
- Sel au goût.
Processus de cuisson :
- Triez le sarrasin.
- Placez le sarrasin dans une poêle sèche et faites-le frire pendant 3 à 5 minutes.
- Transférer le sarrasin frit dans une casserole à fond épais, ajouter le beurre. Placer une casserole sur feu moyen et incorporer le beurre et les céréales. Après cela, versez de l'eau bouillante dans le sarrasin, portez la bouillie à ébullition, puis fermez le couvercle et laissez mijoter le sarrasin à feu doux pendant 25-30 minutes.
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, saupoudrez-le de sel et de sucre. Faire revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter la friture à la bouillie de sarrasin dans une casserole, mélanger et placer dans un four préchauffé à 120 degrés pendant 10 minutes.
- Servir la bouillie de sarrasin chaude avec des oignons.
Bon appétit!
Recette pas à pas pour la cuisson du sarrasin aux oignons et aux champignons
Le sarrasin est le produit le plus polyvalent qui peut vous fournir une variété d'aliments presque tous les jours. La bouillie de sarrasin se marie bien avec de nombreux aliments. Il peut être fait sucré et salé. Dans cette recette, nous allons vous expliquer comment cuisiner du sarrasin avec des champignons et des oignons.
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions : 4-6.
Ingrédients:
- Champignons - 300 gr.
- Gruau de sarrasin - 1 c.
- Oignons - 150 gr.
- Huile végétale - pour la friture.
- Beurre au goût.
- Sel au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
Processus de cuisson :
- Trier le sarrasin et rincer.
- Faites bouillir la bouillie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter ensuite le beurre et bien mélanger.
- Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent dans de l'huile végétale.
- Coupez les champignons en cubes, ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et poursuivez la cuisson encore 5-7 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu au goût.
- Ensuite, mettez l'oignon et les champignons à frire dans une casserole à la bouillie de sarrasin, remuez.
- Ce plat peut être servi en plat principal ou en accompagnement.
Bon appétit!
Comment faire cuire la bouillie de sarrasin dans de l'eau avec du ragoût?
Si vous n'avez pas encore essayé de cuisiner du sarrasin avec du ragoût, vous devez corriger cette omission de toute urgence. Cet ensemble de nourriture simple et abordable constitue un repas délicieux et satisfaisant pour toute la famille.
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Portions : 4.
Ingrédients:
- Gruau de sarrasin - 1 c.
- Eau - 2 cuillères à soupe.
- Ragoût de boeuf - 500 gr.
- Sel au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Feuille de laurier au goût.
- Carottes - 1 pièce
Processus de cuisson :
- Trier le sarrasin, rincer et chauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il commence à dégager des arômes.
- Rincez les carottes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Ajouter le légume dans la casserole.
- Mettez également le ragoût avec la graisse dans la poêle.
- Verser l'eau, saler, assaisonner au goût et bien mélanger.
- Mettez la casserole sur le feu, portez à ébullition. Après cela, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la bouillie pendant 30 minutes. La bouillie de sarrasin est savoureuse et riche.
Bon appétit!
Comment bien cuire le sarrasin vert ?
Le sarrasin vert a un goût unique et des qualités utiles, c'est pourquoi il est si populaire parmi les amateurs de bonne nutrition. Il est recommandé de manger ce sarrasin sans sel ni assaisonnement, vous pouvez y ajouter des légumes ou des fruits.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 3-4.
Ingrédients:
- Sarrasin vert - 1 cuillère à soupe.
- Eau - 2 cuillères à soupe.
- Lait - 1 cuillère à soupe.
- Sel au goût.
- Beurre au goût.
Processus de cuisson :
- Trier le sarrasin et rincer.
- Versez de l'eau dans une casserole. Quand ça bout, ajoutez le sarrasin.
- Faire mijoter le sarrasin. Une fois que l'eau est presque complètement bouillie, ajoutez du sel au goût.
- Ensuite, versez le lait, mélangez.
- Lorsque le sarrasin a bien épaissi, ajoutez le beurre et couvrez la casserole.
- Une bouillie délicieuse et saine est prête.
Bon appétit!
